玉米深加工系列产品

玉米深加工生产L赖氨酸、L乳酸是重要的食品和饲料添加剂,其系列产品玉米淀粉、母液、玉米油等国际市场需求量日益巨增,发展前景和市场潜力巨大,用途十分广泛,该产品具有强大的生命力和竞争力,在国际市场上十分畅销。(2)项目投资　80万美元;流动资金40万美元;(3)投资比例　港方60%(现汇),合作方40%,可协商以现有厂房、水、电等配套设施作为投入;(4)合作年限　10～15年;(5)年产量　3500t,产品由港方销售80%以上;(6)年销售额　饲料级赖氨酸325万美元,食品级L乳酸289万美元;(7)可分利润　赖氨酸43.87万美元,食品级L乳酸27.66万美元;(8)厂况需…     

玉米深加工项目

玉米是一种营养丰富的粮食作物．它不仅具有食用价值，而且还具有很高的药用价值．具有医疗与保健作用。因此，粗杂粮制品尤其是玉米制品在城乡市场非常畅销。     

玉米深加工副产品的开发利用

玉米的深加工处理和副产品的开发利用,符合可持续发展的理念,同时还能够解决三农问题。简单介绍了玉米深加工和副产品的开发利用现状,仅供参考。     

玉米、马铃薯淀粉深加工

利用玉米、马铃薯淀粉进行深加工:麦芽糊精麦芽糊精广泛用于医药、食品、油田等领域。麦芽糊精的市场价格按产品质量为4000—11000元/吨。用马铃薯淀粉生产的麦芽糊精质量好,售价可以较高。麦芽糊精的生产工艺:调乳—加酶液化(控制液化深度)—喷雾干燥—包装。马铃薯淀粉生产厂可以将干燥前的淀粉直接用于调乳,可以节约干燥成本。一套10000吨/年麦芽糊精装置的投资:调乳:10万元液化装置:60万元喷雾干燥装置:200万元自动包装机:40万元合计:约310元麦芽糖醇麦芽糖醇系国家生物工程“八五”重点科技攻关项目“麦芽糖醇的开发研究”的高新技术成…     

吉林省玉米深加工产业链问题研究

产业链是在一定地域范围内,同一产业部门(或不同产业部门)相关企业,以产品为纽带,按着一定关系联结成的具有价值增值功能的网络链条或企业群。玉米产业链就是以玉米产品为核心的集生产资料供应、生产、深加工、转化、销售于一体的生产单位或企业群。随着吉林玉米深加工工业的发展,吉林玉米已形成产业链化趋势,深加工产品不断增加,玉米产业中的企业群不断扩大。产业链化和产业集聚的形成是吉林现代化农业发展和推进农业产业化的必由之路,也是吉林玉米产业走向世界的基础。本文试从分析吉林省玉米深加工现状着手,研究玉米深加工产业链延伸问题,提出进一步加快发展吉林省玉米深加工产业的对策措施。     

开发新产品 引进投资者 努力打造玉米深加工产业化龙头企业

黑龙江佰益食品发展有限公司2005年成立以来,在各级领导的亲切关怀、各部门的大力扶持下,取得了长足进步和发展．已初步形成了种植、生产和销售的玉米深加工绿色食品产业链条和项目建设规模。公司注册资金2000万元,现有固定资产7545万元．占地面积5万平方米．年加工玉米及蔬菜饮料1．5万吨。2010年实现销售收入6516万元,利润总额1068万元,上缴税金591万元。是国家高新技术企业,国家农业综合开发重点产业化项目建设单位;省农业产业化重点龙头企业．省、市重大产业化大项目建设单位。     

芋头深加工四则

芋头粉选用高球形,单重600g以上的新鲜芋头,修整芋头,切去根部粗糙部分。切块后用0.1%焦亚硫酸钠和0.1%柠檬酸浸泡护色。然后于80℃条件下烫漂1min,捞起后仍浸泡在护色液中,待料温降至常温后用水漂洗,洗去残留的护色液。将芋     

芋头深加工四则

芋头粉 选用高球形,单重600g以上的新鲜芋头,修整芋头,切去根部粗糙部分.切块后用0.1%焦亚硫酸钠和0.1%柠檬酸浸泡护色.然后于80℃条件下烫漂1min,捞起后仍浸泡在护色液中,待料温降至常温后用水漂洗,洗去残留的护色液.     

水产品深加工前景广阔

水产品的深加工和综合利用是渔业生产活动的延续,它随着水产捕捞业和水产养殖业的发展而发展。     

大豆蛋白质深加工食品

大豆蛋白质的营养优势已在国内广为认识。随着“国家大豆行动计划”日益推行,大豆的“营养之王”与“国宝”特点更加令人知晓。大豆蛋白质的单独食用和配伍利用,或固体液体利用方式,不胜枚举。这里提供大豆蛋白质的几种深加工食品。（1）全蛋白后香肠选新鲜猪肉（肥瘦肉比例为3：7）,加入20％～30％大豆组织蛋白肉,再加酱油及其他辅料,选用27mm宽度的猪大肠衣灌制。经晾晒,在15℃及相对湿度72％的室内悬挂存放,制成广式香肠。这种香肠胆固醇含量相对下降49．95％,蛋白质含量提高8．78％。（2）豆蛋白饼干按面粉42％、脱脂豆粉20％…     

魔芋的科学深加工

魔宇等为多年生草本植物,作为民间药品和食品的重要资源,魔芋不光其营养优势好,而且其开发生产的经济潜力屯很大。占魔芋总量35％的魔芋淀粉,有极大的膨胀力,溶于水后可膨胀到本身体积的80～100倍,而且粘着力也很强。因此,笔者提供几种既能突出魔芋营养优势又便于开发经济性潜力的魔芋食品深加工方法。门）魔芋面条（挂面）在面粉中添加适量的魔芋精粉后,按常规加工面条,可使其耐煮不断碎不糊汤,色白,滑爽。具体是先将面粉与水接2：1的量拌和均匀,加入0．3％～0．5％的食用域（溶于水中）,同时搅拌,使之混合均匀。再以1：30～…     

蔬菜深加工有新路

<正> 当今世界市场乃至发展步伐逐渐加快的我国市场,蔬菜采收后加工处理的总趋势是力求保持鲜嫩、营养、方便、可口。目前除已大规模开发的速冻蔬菜罐头蔬菜、脱水蔬菜外,又有一些新的加工内容被陆续开发成功,且预计前景比较乐观。主要有:     

马铃薯深加工项目简介

背景资料: WTO、农业产业结构战略性调整、西部大开发 丰富的资源！巨大的市场！丰厚的利润！难得的机遇! 我国有13亿人口----世界第一人口大国 我国马铃薯常年种植面积6000-8000万亩,种植面积世界第一 我国目前马铃薯年产量约6500万吨,产量世界第一 马铃薯作为粮菜兼用作物正受到日益广泛的重视 马铃薯食品加工行业刚刚起步 每年数以百亿计的市场机会等待挖掘     

趣说经营深加工

<正> 拥有资源的确是个优势,但资源还不是产品,因此资源优势还远不是产品优势,只有把资源变成产品并力求独特,才谈得上"赢"和"赚",而把"资源"变成"产品"的一个重要思路,就是深加工。为了说明这个道理,请听笔者写的一篇寓言: 《西游记》里有个五庄观,五庄     

水蜜桃的深加工技术

(一)水蜜桃果酱 (1)工艺流程 选料→清洗→剥皮→去核→打浆→调配→浓缩→分装→贴标→成品 (2)工艺要点 ①选料:选用无虫害、无腐烂、完全成熟的水蜜桃作为生产原料。 ②清洗:采摘后的水蜜桃在运输中往往会粘上一些灰尘,这些灰尘要用清水冲洗掉。 ③剥皮及去核:清洗干净的成熟水蜜桃用手剥去外皮,然后再去掉核,即得水蜜桃果肉。 ④打浆:把去核后的果肉送入打浆机中打浆,要求浆体均匀细腻。 ⑤调配及浓缩:把水蜜桃浆倒入搅拌式夹层锅中,加入21％的蔗糖、1.5％的柠檬酸,边搅拌边加热浓缩。浓缩至总固形物为75％以上时,便成为浓稠的膏体状果酱。水蜜桃果酱生产中不需要加入任何色素。 ⑥分装及贴标。将果酱瓶洗净烘干,灌入足量的水蜜桃果酱,旋紧瓶口,洗净瓶壁上残留的果酱并擦干,最后将商标贴于果酱瓶上便得到成品水蜜桃果酱。     

浅谈基础发酵食品深加工

对基础发酵食品深加工的方法、技术等进行探讨。     

供仙人掌深加工技术

中国果蔬储藏加工技术研究中心采用生物技术及现代化的果蔬加工工艺,开发研究的食用仙人掌深加工技术达到国内领先水平。