高职酒店管理专业双语教学改革探讨

高职院校酒店管理专业一般将酒店英语课程与专业课程相剥离,采取分别讲授,分别训练,分别实践的方式,以期用丰富大量的专业英语提高学生的职业英语水平。为此,指出传统酒店英语教学存在着与专业课程内容不融合、授课教师缺乏专业知识等问题,从双语教学的课程设置、教材建设、改革校企合作形式的方面提出酒店管理专业双语教学的改革建议和对策,对培养适应涉外酒店服务与管理岗位人才起到促进作用。     

浅议高职院校酒店管理专业实践教学

高职院校以培养应用型人才为根本目标,而是否具备较强的实践操作能力是当前衡量高职人才的一个重要标准。酒店管理是当前高职院校的一个重点专业,为了培养面向服务第一线的综合型人才,必须要在教学活动过程中注重学生实践能力的培养。基于此,本文就主要针对高职院校酒店管理专业实践教学的相关问题进行简单的分析。     

浅析高职院校酒店管理专业现代学徒制的问题与对策

现代学徒制是以政府为主导,以学校和企业为主体,以学生为本,在校企合作的基础上,由学校教师和企业师傅联合培养和考核,适应时代发展需求的具有通才与转岗技能的高素质人才的一种现代职业教育人才培养模式。高职院校酒店管理专业实践性很强,在实施现代学徒制过程中存在校企利益融合度低、校企缺乏共建共管机构、制度建设不到位和管理工作跟不上等问题。为提高人才培养质量和针对性,应采取深度融合校企利益、校企建立共管机构、加强制度建设、完善管理工作等相应对策。     

浅析高职院校酒店管理专业实训室的管理工作

培养适应社会需求的高技能应用型人材是高职院校的培养目标,而校内实训是高职院校教学工作的重要环节,实训室又是高职院校进行校内实践教学和职业技能培养的重要场所。对于以实践性为主要教学特征的高职院来讲,实训室的管理是搞好实训建设的关键。实训室的管理工作是一项比较复杂的系统工程,是现代实训教学的重要工作之一,做好这项工作需要学院领导与实验员共同重视,用科学规范的管理制度,严格有效的管理方法等来充分发挥实训室的作用,为实践教学提供保障,更好地服务师生。     

高职酒店管理专业的现状分析及对策

我国高等旅游职业教育蓬勃发展,酒店管理专业同样面临着大好的机遇。但是,由于高职酒店管理专业整体上起步较晚,发展还不完善,还存在着课程设置、教材内容以及师资等问题。只有有针对性地将所面临的问题解决才能保证高职酒店管理专业健康顺利的发展。     

浅谈高职院校酒店管理专业学生实践能力的培养

实践教学是培养学生综合能力和提高职业道德的重要途径。酒店管理专业主要是培养高级实用型人才。本文以学生入学后的课堂实践、社会实践以及企业实习为例,分析酒店管理专业学生在实践操作能力培养方面遇到的困难和问题,并提出切实可行的对策和策略,从学校、企业和社会层面引导和教育学生,提升学生的专业素质。     

高职院校酒店管理专业人才培养过程中的问题及对策分析

随着酒店业竞争的日趋激烈,培养高素质的人才,促进员工素质和服务质量的提升势在必行。然而我国一些高职院校的酒店管理专业仍然与人才培养与市场需求、理论与实践相脱节。针对这些情况,分析了高职院校酒店管理专业人才培养过程中存在的一般性问题,结合我国一些高职院校如苏州卫生职业技术学校近年来的改革创新情况,提供了相应的对策。     

高职院校酒店管理专业基于工作过程课程体系的框架结构

基于工作过程的课程体系建设是贯彻新职教理论的关键因环节,也是十分重要的组成部分。本文仅就高职院校酒店管理专业基于工作过程课程体系的框架和结构进行简要介绍,阐述了这个专业在新职教理论环境下课程体系和课程设计的基本要求与做法,对于进一步进行相关研究具有一定的借鉴意义。     

辽宁高职学院酒店管理专业实践教学对策研究

针对辽宁高职院校实践教学方面存在校内实训场所设施设备不健全,校外实习基地模糊,对校外实习质量监管机制不完善等问题,提出尝试"5S"实践教学方法,构建"整合型"实践教学体系,建立"三师型"实践教学团队,形成跨区域实验室共享的实践教学模式的解决策略。     

浅谈高职院校酒店管理专业校企合作

随着酒店行业在全球的迅速崛起,酒店管理专业也成为炙手可热的专业之一,高职院校酒店管理专业的人才培养目标就是培养酒店行业一线的基层服务和管理人才.为达到这一目标,实践教学是其中极为关键的一环,而校企合作则是实践教学的重要手段,对高职院校酒店管理人才培养具有重要的意义.     

高职院校旅游管理专业实践教学刍议

实践教学,在高职院校旅游管理专业教学占有重要地位。在高职院校旅游管理实践教学中,应从学生实际出发,不断提高教师的综合实践能力和教学效果,通过构建良好的实践基地为学生提供充分实习锻炼,扎实培养学生扎实的实践技能,使学生成为专业高技能人才。     

双语教学在酒店管理课程中的应用分析

酒店管理专业的实践性和客源的国际性决定了大学开设酒店管理课程的必要性。酒店管理课程实施双语教学则要依赖于教师资源、教学资料资源及设备设施资源的支持。结合教学经验,在酒店管理课程双语教学的教学方法、教材选用、指导学生学习等方面总结了几点建议。     

高职院校酒店信息化管理课程改革探讨

高职院校酒店信息化管理课程的教学和实践必须让学生明白三个方面的内容,即是什么、怎么做、为什么。酒店信息化管理课程应以行业要求为导向选择教学内容,以能力要素为标准建设教学项目,以实际过程为线索串联教学体系,从而实现让学生具备专业能力、方法能力和社会能力的培养目标。     

对高职院校酒店管理专业酒店岗位教学的思考

在世界交往日益频繁的趋势下,英语作为国际交流的主要语言,其重要性日趋明显.而作为最早与国际接轨的中国酒店业也急需高素质,国际化的酒店管理人才,因此高职院校酒店管理专业成为热门专业,但学生在实习过程中暴露出的酒店英语应用能力低下,表明酒店英语教学任重道远.本文通过对目前高职院校酒店管理专业学生学习现状及英语教学特点,总结了酒店英语教学改革途径.     

高职院校财务管理信息化面临的困境与对策研究

伴随我国经济迅速发展,对财务方面的管理工作提出了高标准和高要求,高职院校通过加强财务信息管理水平,有利于促进财务管理工作的改革和创新发展。但由于当前多数高职院校对财务信息化管理认识程度不深,致使了信息化管理水平不高,对此,要妥善处理好当前存在的诸多问题。基于此,本文简述了财务管理信息化的重要性,围绕着高职院校财务信息化管理,对其中的问题和面临的困境进行分析,并且提出了相应的解决对策。     

地方本科院校酒店管理专业实践教学研究

实践教学在地方本科院校的教学运行中,具有与理论教学同等重要且不可替代的地位和作用。作为地方本科院校的酒店管理专业,更应考虑酒店行业对管理层面人才的特殊性需求,因此必须加强专业教学的实践环节。本文通过分析地方本科院校酒店管理专业实践教学存在的问题,有针对性地提出改善酒店管理专业实践教学的建议。     

新疆高职院校双语教学的现状与对策——以新疆交通职业技术学院为例

以目前双语教学政策以及以新疆交通职业技术学院为例研究高职院校的双语教学现状,总结了高职院校双语教学存在的问题并进行了对策分析。     

高职院校酒店管理专业实习生有效管理探讨——以湖南铁道职业技术学院为例

随着我国旅游教育事业的发展和专业院校对实践环节的重视,每年有大量的酒店管理专业学生需要去酒店实．习。实习生去酒店实习给酒店带来许多正面效应的同时也带来了许多问题,以湖南铁道职业技术学院酒店管理专业采用的“2＋1＋2＋1”的人才培养模式为例,对高职院校酒店管理专业实习生有效管理进行了探讨。     

高职院校酒店管理专业实习满意度调查——以无锡工艺职业技术学院为例

高职酒店管理专业实习生满意度问题一直备受关注,本文以无锡工艺职业技术学院为例调查该校酒店管理专业实习生满意度,利用spss18.0对其分析。发现实习生整体满意度较低,特别是实习工资、福利、住宿、伙食等方面更低,并且学生对实习指导老师的满意度也较低。基于此,本文从酒店方面、学校方面、学生方面提出改进意见。