脱水蔬菜出口大有可为

在我国各类出口农产品中，作为劳动密集型产业的蔬菜，一直较有竞争实力和增长潜力。从出口蔬菜品种结构来看，鲜冷冻蔬菜是主耍品种，但利润却远不及深加工蔬菜产品。脱水蔬菜作为高附加值的蔬菜品种，在我国蔬菜出口中的比重越来越大。     

2005年蔬菜种植应以大众菜为主

目前，从我国居民的生活水平及对蔬菜的消费者情况来看，黄瓜、番茄、芹菜、白菜、萝卜等大众蔬菜品种的种植仍将是今后蔬菜发展的重点。菜农在进行蔬菜种植时，可采取反季节种植的方式，以避开正常的蔬菜上市时间，提高蔬菜的销售价格。对于彩色蔬菜、袖珍蔬菜等稀有蔬菜，菜农不要盲目引进和扩大种植面积。关键是要根据当地的市场需求等情况，适当引进种植。菜农应大力发展无公害蔬菜种植，在种植蔬菜时，     

日本"肯定列表制度"对山东蔬菜出口的影响及对策

日本实施“肯定列表制度”对山东蔬菜出口产生了重要影响，蔬菜出口风险增大、出口量下降，蔬菜出口市场缩小、出口产品种类减少，蔬菜出口成本提高、竞争力降低，部分蔬菜企业生存困难、退出市场。作者提出，要在客观分析“肯定列表制度”基础上实施蔬菜标准化以提高蔬菜质量安全水平，调整蔬菜出口商品结构、积极开拓国际市场，作好风险预警，加大对中小蔬菜企业的支持，通过贸易争端解决机制维护贸易利益等应对“肯定列表制度”，推动山东蔬菜出口。     

论观赏蔬菜及其应用

观赏蔬菜是近年来园艺研究的一个热点，引起人们的高度重视。观赏蔬菜概念界定后，从观赏蔬菜的内涵入手，分析了观赏蔬菜的应用价值，介绍了其观赏蔬菜在绿化中的应用形式。     

我国蔬菜供给对价格的反应程度分析

本文分析了我国蔬菜生产对价格的反应程度，借以考察蔬菜供给对价格的反应时滞及其与蔬菜供给过剩的内在联系。研究结果表明，我国蔬菜对价格的反应程度较大，且上年蔬菜价格仍然在本年生产决策中起到重要作用，说明蔬菜供给对价格的反应存在滞后性。因此，在制定政策过程中应加强与价格信息的收集、分析、发布相关的蔬菜软环境的建设。     

我国蔬菜市场主体合作竞争的组织创新模式

我国蔬菜市场主体小而散的特点损害了蔬菜流通的效率，造成了蔬菜流通困境，针对我国蔬菜市场主体缺位的情况，提出了我国蔬菜市场主体合作竞争的四种组织创新模式：各个蔬菜企业在价值链环节上合作竞争；各个蔬菜企业价值链群之间合作竞争；各个蔬菜企业在行业产业链环节上合作竞争；各个蔬菜企业在蔬菜产业集群中合作竞争。为蔬菜销售价格决策的制定提供新思路。     

内地菜价持续上涨推动海口市菜价偏高

5月以来，海南省海n市蔬菜生产已经进入淡季，60％-70％的蔬菜靠岛外输入，在全国蔬菜价格持续上涨影响下，海口市的蔬菜价格出现较大波动。     

上海蔬菜食用菌行业协会发挥协会作用 确保质量安全

农产品质量安全不仅关系到人民群众身体健康和生命安全，而且也关系到经济发展和社会稳定。近年来，在上海政府部门的指导下，在各会员单位的积极支持配合下，上海蔬菜食用菌行业协会充分发挥协会作用，在加强行业自律，推动行业诚信建设，建立蔬菜技术标准体系，开展蔬菜产品抽检，推进品牌建设等方面做了许多工作，确保了上海蔬菜食用菌质量安全，2005年以来，全市未发生一起蔬菜质量安全事件。     

世界蔬菜贸易竞争力与产业内贸易分析

本文对世界蔬菜贸易及中国在世界蔬菜贸易中的地位进行了分析，并分别运用比较优势系数和产业内贸易指标，对世界主要蔬菜出口国的蔬菜产品竞争力和产业内贸易分别进行了测算和分析。本文的结论是：世界和中国的蔬菜出口贸易规模均在不断扩大，中国调理加工蔬菜、保鲜蔬菜和脱水蔬菜的国际比较优势也在不断提升，而且欧美发达国家普遍存在的蔬菜产品的产业内贸易为中国蔬菜产品出口提供了机遇。     

不宜生吃的蔬菜

春天临近，天气穿暖，市面上的蔬菜也更多更新鲜了，很多人都喜欢吃凉拌生疏菜，其实有的蔬菜是不可以生着拌来吃的。今天我们就为大家总结了一下，那些蔬菜不可以做凉拌菜。要想生吃蔬菜，最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜，在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。     

沈阳蔬菜入市须带“身份证”及“合格证”

2010年6月2日，辽宁省沈阳市下发《关于实旖蔬菜产品准出制度意见的通知》，沈阳市将对所有进入市场的蔬菜实行产地证明、蔬菜产品质量安全追溯制度。凡在沈阳市行政区域内生产的蔬菜，出售时，应由生产者出具产地证明和蔬菜质量合格证明。     

江西：蔬菜供应稳步增加 价格逐步回落

针对近期蔬菜价格上涨，引起社会广泛关注的情况，江西省高度重视，组织开展了专题调研：调研结果表明，随着立夏后气温稳步回升，江西省主产区在田蔬菜生长加快，蔬菜长势普遍良好，市场供应量稳步增加，部分蔬菜价格与前期相比有所回落。     

转基因技术培育新品种蔬菜

尽管转基因蔬菜的安全性仍未肯定，但科学家们却在不断地展开新的研究，希望培育出更多品种的优质转基因蔬菜。由于转基因蔬菜具有产量高、口感好、抗虫害、适应能力强等优点，不少科学家预测，越来越多的转基因蔬菜将进入人们的菜篮子，一些具有药用价值的转基因蔬菜也将出现在医生的处方上。     

关于我省蔬菜产业发展之构思

关于我省蔬菜产业发展之构思肖鸿勇一、蔬菜生产发展的现状自１９８４年起，我省蔬菜产销体制全面放开，为发展蔬菜生产，改善城市蔬菜供应起到了历史性的作用，随着社会主义市场经济的建立和发展，蔬菜生产发展迅猛，市场活跃，价格平稳，产销两旺。突出表现在以下几个方...     

认证程序化:无公害蔬菜顺利进入市场的保证

无公害蔬菜的发展不仅保障了居民的消费安全，而且也丰富了的我国的蔬菜市场。在国内无公害蔬菜出现以前，我国的蔬菜市场基本上是处于一种完全竞争的状态，市场上的各种蔬菜产品并没有根本的品质差别，但是无公害蔬菜的出现完全改变了这种局面，现在我国的蔬菜市场已经进入从普通低级产品到以无公害蔬菜为标志的高级产品的不同级别的竞争状态。在现阶段的蔬     

北京菜价公示进市场

近日，居民在北京市朝阳区延静里中街的新发地便民市场选购蔬菜，LED屏上每天发布10种本季常见蔬菜的均价，消费者在购买蔬菜时可即时比价。     

夏季蔬菜遭暴雨袭击后的救治方法

夏季高温多雨，常有热暴雨袭击农作物，对蔬菜的危害最为严重。在热暴雨后，蔬菜的茎叶被地面的泥沙粘附着，叶片上的气孔被堵住，严重地影响蔬菜的呼吸、蒸腾和光合作用。加之受热暴雨袭击的蔬菜植株被吹歪了，茎叶又折断，土壤板结，土壤中空气减少，根部被迫进行无氧呼吸，导致细胞中毒死亡。此外，遭热暴雨袭击后，蔬菜抵抗力大大减弱，容易导致病害的发生和蔓延。因此，在热暴雨后，要及时对蔬菜进行救治，将损失降低到最低限度。     

辽宁无公害蔬菜生产对策

一、无公害蔬菜的涵义无公害蔬菜（Non－environmentpollutionvegetable）是指按照规定的环境条件，规定的生产技术规程生产的、质量达到产品质量标准的食用安全的蔬菜。是指蔬菜中有毒有害物质控制在标准规定限量范围之内的商品蔬菜。可以按照GB１８４０６．１—２００１农产品安全质量无公害蔬菜安全要求，控制重金属、硝酸盐、亚硝酸盐、农药等有毒有害物质在蔬菜中的残留量，确保无公害蔬菜的食用安全，保护人体健康。国家农业部已经制定出了大部分蔬菜的无公害生产技术规程，各省也结合各自的实际制定出了本省的无公害蔬菜生产技术规…     

上海：探索蔬菜批发市场与国内基地异地对接

为了保障上海蔬菜市场供应，确保上市蔬菜的数量、品质和价格稳定，上海正在探索蔬菜批发主渠道与国内蔬菜基地异地对接、异地扶持的机制。据介绍，上海蔬菜公司已在全国建立了106个蔬菜合作基地，共有紧密型、半紧密型和信息发布平台三个层次和类型，其中紧密型基地占到40个左右。     

日本打造无菌植物工厂

日本科学家正在研究一种种植蔬菜的全新方式，在一个可控制的百分之百无菌环境下生产蔬菜。这些被称之为“植物工厂”的蔬菜种植园正像雨后春笋在日本出现，它们能够每周7天，每天24小时生产外观完美的莴苣以及绿叶蔬菜。