基于MES如何建立食品冷链物流追溯体系

食品冷链物流追溯体系对于食品质量的控制是一个重要的手段,也是对食品责任主体追根溯源的一种重要方式。随着国内冷链物流的快速发展,如何保证食品质量则一直缺乏有效的控制手段,文章在制造执行系统(MES)的前提下,提出了食品冷链物流追溯体系的设计原则,分析了该体系的结构优势所在,最后提出了食品冷链物流追溯体系的模块设计。文章的研究对于建立食品冷链物流追溯体系的建立具有一定的指导作用,对于其他行业的追溯体系建立也具有一定的借鉴意义。     

我国与国外的生鲜蔬菜冷链物流系统分析比较

生鲜蔬菜冷链物流的水平直接影响到乳制品行业以及乳制品的质量,这是个事关国民身体健康的大事,本文首先介绍了我国生鲜蔬菜冷链物流体系的现状,然后介绍与分析美国、日本生鲜蔬菜冷链物流体系的现状,从美、日等国先进的生鲜蔬菜冷链物流体系找到启示,总结出我国生鲜蔬菜冷链物流问题的解决方法。     

冷链物流城市共同配送体系建设

冷链配送是冷链物流的关键环节,随着冷链销售终端对产品配送质量与时间要求的不断提高,冷链物流城市共同配送体系建设越来越被企业和政府所重视。本文重点阐述冷链物流城市共同配送体系的建设内容,可以为相关的冷链物流企业城市共同配送体系建设提供必要的依据。     

我国食品物流体系的问题分析与多元构建

由于国内外出现的食品安全问题,食品物流的发展逐渐受到重视.本文以河南冷链物流业为调研对象,实证分析了河南食品冷链物流业的配送现状以及运行中所存在的问题,提出从建立食品追溯系统;建立信息平台,实现资源共享,共同配送节约成本;完善相关的法律法规等方面多元构建食品物流体系     

食品冷链物流可追溯技术及系统设计

在分析国内外物流追溯现状的基础上,提出并分析了冷链物流可追溯技术,建立了食品冷链物流追溯系统模型,进行了功能和流程设计,最后给出了系统开发建议。     

吉林省果蔬冷链物流质量安全对策

吉林省实现果蔬冷链物流质量安全体系建立的前提是建立一套可操作性强、科学灵敏的指标体系。本文对提高吉林省果蔬冷链物流发展质量安全方面结合吉林省实际情况提出对策,使果蔬冷链物流全程有重点的有目的性地进行监测,保证果蔬产品质量安全。     

打造“互联网+”果蔬电商供应链优势分析

"互联网+"是利用互联网思维、手段、平台升级改造传统行业,实现1+1>2的经济效益。"互联网+"的融合创新将给各传统行业注入新鲜血液,而发展相对滞后的农产品供应链也借助互联网技术展露了新的生机。目前,我国果蔬冷链物流操作技术规范缺乏,小生产大市场,生产者多以散户为主,缺少果蔬供应链巨头,果蔬产品生产管理和可追溯的难度大,果蔬流通质量追溯体系不健全、消费者订单零散且配送量小,电商冷链物流成本高等问题。同时,还存在电商模式下果蔬物流配送冷链技术落后,冷链物流体系建设不完善,冷链装备缺乏,冷链流通率低、电商冷链物流不同阶段的数据信息分别掌握在供应商、分销商、承运商等不同主体手上,供应链上各个环节信息不互通和不透明、"最前一公里"专业化预冷极低,"最后一公里’出现冷链不冷,断链现象严重、果蔬品质得不到有效保证等问题。此外,果蔬冷链物流还存在果蔬电商供应链条长,中间环节多,导致物流成本高,供求信息不对称,没有更好地解决买难卖难的问题。     

我国奶制品冷链物流发展策略研究

奶制品冷链物流的质量直接影响到整个乳品行业的健康发展,本文在分析奶制品冷链物流内涵及现状的基础上,重点剖析了当前我国奶制品冷链物流中存在的主要问题,并有针对性地提出了相应的发展策略。     

冷链物流服务过程的质量评价

我国冷链物流业中普遍存在着物流服务质量监管体系缺陷问题,开展冷链物流服务过程质量评价的研究,可以为冷链物流企业的质量管理以及制定冷链物流业相关国家标准、法律法规等提供必要的理论依据和方法参考。本文运用危害分析和关键控制点理论方法,分析冷链物流服务过程中的危害和关键控制点,建立监测指标;运用精益六西格玛质量管理工具分析物流过程的稳定性,确定冷链物流服务过程关键控制因素;应用模糊层次分析方法对冷链物流服务过程关键控制因素进行分类,对非定量因素进行量化处理,并将冷链物流过程因素量化为可统计指标。     

河南省冷链物流发展研究

冷链物流是现代物流体系中的重要组成部分,农产品在运输过程中的安全问题是物流运输中的关键环节,发展冷链物流意义重大。河南省是中国重要的农业生产大省,重要的陆运和空运枢纽,具备发展冷链物流的先天优势。本文分析了河南省冷链物流行业发展现状以及现有冷链物流体系存在的问题,针对性地提出了一些建议,为河南省冷链物流行业发展提供了一些思路。     

现代物流使医药冷链不再"冷"

我国的医药冷链物流存在诸多问题,急需改革和完善。本文通过对医药冷链的现状分析,探究利用现代物流技术,完善医药冷链体系,为医药商品的质量提供可靠保证。     

食品冷链物流标准体系研究与建议

文章聚焦生鲜农产品和加工食品,梳理现行冷链物流相关国家标准、行业标准、团体标准,总结冷链物流标准制订重点,通过文献综述和政策分析,明确冷链物流标准建设方向,从冷链物流相关方、物流要素、物流功能、控制因素等维度分析冷链物流标准建设需求,研究提出食品冷链物流标准体系构建思路,为冷链标准制修订工作提供研究参考。     

云物流支撑下鲜活农产品供应链的优化升级

供应链上下游企业信息不共享导致鲜活农产品供需安全问题日益凸显,云计算的出现推进物流信息化进入了更高层次.通过介绍云计算与冷链物流的实质融合提出了冷链云物流的概念、功能、作用,构建了云物流服务平台体系架构,并从冷链云物流的优势出发探讨了云物流服务平台对鲜活农产品供应链的促进作用,分析了信息化对鲜活农产品流通体系现代化的推动作用;最后提出了加快鲜活农产品供应链优化升级的主要措施.     

冷链物流环境下农产品质量安全研究

近年来,农产品冷链物流行业迅速发展,但关于农产品冷链物流环境下质量安全问题被不断爆出。在剖析农产品冷链物流内涵的基础上,从农产品的易腐蚀性和冷链物流过程的多环节、复杂性两方面分析加强农产品冷链物流质量安全的必要性,然后从三个方面分析现阶段我国农产品冷链物流所存在质量安全问题的原因,最后提出加强冷链物流环境下的农产品质量安全的对策与建议。     

乳制品冷链物流发展策略研究

本文首先介绍了我国乳制品产业的基本状况及乳制品物流,然后分析了目前乳制品冷链存在的各类比较普遍的问题,最后在广泛对深圳冷链调研的基础上,提出了扶持重点物流企业提高服务水平等措施。     

自动识别技术在生鲜乳及制品冷链物流中的应用研究

冷链物流是一个特殊的物流产业,每个环节都有严格的温度控制要求,生鲜乳及制品的食品安全问题也越来越受到重视,故在冷链物流管理中如何保证这类产品的质量问题一直是一个重要的研究热点。本文先简要介绍生鲜乳及制品的冷链物流问题,以及本文研究的主要自动识别技术,之后从生鲜乳及制品的整个供应链中选取几个重点环节进行分析,从中得出可能存在的主要问题,也就是可能存在的质量隐患,并有针对性的提出使用二维条码技术和RFID技术等对其现状进行改进。最后指出了自动识别技术在目前的应用局限。     

农产品冷链物流企业绩效评价分析

建立我国农产品冷链物流企业的绩效评价机制,能够推动我国农产品领域中冷链物流企业得到更好的发展。要通过实施农产品物流企业绩效评价,要求企业依据评价指标之权重以及评价的结果,对权重比较大的指标进行着重管理,对事关企业绩效的重点因素进行积极改进。当然,在对农产品冷链物流企业实施绩效评价时,还要关注不同企业之间的差别,利用切实调整绩效评价体系,为企业的未来发展提供相应的参考,进而切实符合农产品冷链物流行业发展之所需。本文列举了设置农产品冷链物流企业绩效评价体系指标的原则,分析了当前中国的农产品冷链物流企业绩效评价中面临的困难,并提出了农产品冷链物流企业绩效评价体系的建设方法。     

浅析乳制品冷链物流

乳制品冷链物流的水平将会影响乳制品的质量,本文首先介绍了我国乳制品产业的基本状况及乳制品物流,进而分析了乳制品企业发展冷链物流的必要性,以及我国乳制品冷链物流落后的原因,最后提出发展乳制品冷链物流的建议.     

我国冷链物流发展问题研究

冷链物流对于提高我国冷链商品的安全和质量具有重要的意义,本文在分析我国冷链物流发展中冷链物流基础设施建设、冷链物流标准化、冷链物流企业发展及冷链物流信息系统建设等四个方面存在问题的基础上,有针对性地提出了相应的解决方案。     

河南省农产品冷链物流供需分析及对策研究

文章通过对河南省农产品冷链物流供给与需求情况分析,剖析其在发展过程中存在的问题,并针对所存在问题提出"加快完善农产品冷链物流设施设备""建立系统化、标准化的农产品冷链物流体系""提高农产品冷链物流信息化程度""强化冷链物流意识"等优化策略,构建"全链条、信息化、严标准、可追溯、新模式、高效率"的现代冷链物流体系,进而为河南省以及全国农产品冷链物流发展提供参考依据。