珍珠粉中钙的测定方法的探讨

该文提出对采用GB/T12398-90食物中钙的测定方法检测珍珠粉中的钙的几点改进意见,并建议采用高锰酸钾法测定珍珠粉中的钙含量。     

试析食品中蛋白质含量的测定方法

文章对食品中蛋白质含量的测定方法进行探讨。用甲醛法代替蒸馏滴定步骤,既节约时间和水电,又克服凯氏定氮法操作过程繁琐、仪器安装复杂、试剂消耗量大等缺点。     

糕点中总糖含量测定方法探讨

本文根据费林试剂法测定总糖过程中反应液碱度、煮沸时间和滴定?度等对测定结果的影响,按预滴定样品溶液消耗体积,调整酸水解前样品溶液分取量,有效保证滴定时样品溶液消耗量与标定时标准葡萄糖消耗量基本一致。同时,考虑糕点样品粉碎后均匀性较差的问题,加大称样量,大大提高了检验的准确性和可操作性。     

异氰酸基（NCO）含量快速测定方法

本文研究了TDI加成物和三聚体中的异氰酸酯基(NCO)含量的快速测定方法,该方法快速、简捷、精确度高,适合于聚氨酯树脂合成过程中异氰酸酯基(NCO)含量的测定,提高了聚氨酯树脂合成终点判断的准确性。     

复合肥料中钾含量的测定方法

介绍了目前复合肥料中钾含量的测定方法以及它们的应用范围和特点.     

水泥中氯离子含量几种测定方法的比较

水泥中氯离子的测定方法有很多，本文对硫氰酸铵容量法（基准法）和蒸馏分-硝酸汞配位滴定法（代用法）；以及比浊法测定、自动快速燃烧炉-离子色谱联用技术检测法共四种氯离子检测方法的原理、优缺点、操作要点、适用范围等方面进行了分析研究。     

葡萄酒中苯甲酸和山梨酸含量测定方法的研究

在本文中，建立了高效液相色谱法对葡萄酒中苯甲酸和山梨酸含量进行测定，并以实例检测表明，用此方式对葡萄洒检验能够有着分离速度快、重现性强、分析结果准确的特点。     

糕点中酸价含量测定方法之见解

国家标准对糕点中酸价含量的规定为不得大于5mg/g,规定的检验方法是GB/T5009.37-2003.笔者认为标准中对氢氧化钾标准溶液浓度的规定在检验实践中有所不妥.     

豆腐制品中吊白块的测定方法

吊白块是国家明令禁止添加到食品中的化工原料,但一些不法商贩为牟取利益,仍在豆制品中添加化工原料吊白块。目前还没有吊白块检定方法的国家标准,为此,结合实际检验的经验,探讨豆制品中吊白块的测定方法。     

工业硫氢化钠产品中铁含量测定方法的改进

概述一般来说,用户对工业硫氢化钠产品中铁的要求非常严格。目前行业标准规定的测定方法存在试验时间长、使用仪器复杂、污染环境的弊端。本试验确定在碱性条件下用过氧化氢氧化硫氢化钠,抗坏血酸还原三价铁,邻菲罗啉显色测定铁含量,方法简便易操作,测定结果准确。试验证实铁取样量在10μg～60μg之间可得到满     

食品中蛋白质测定方法的比较

采用多种方法对食物中的蛋白质进行检测,可以最小程度减少误差。HPLC方法测定食品中蛋白质将会被越来越多地采用。     

复混肥料中氯离子含量测定方法的补充探讨

文章针对在测定带有深棕色复混肥料的氮离子含量时，滴定终点难以观察，而采用活性炭对试样的滤液进行脱色，使滤液呈无色透明液体，滴定终点易辨别，检出完全准确的氮离子进行了表述。     

定量分析中测定方法的选择

定量化学分析要完成实际生产和科研中的具体分析任务,测定物质中有关成分的含量,选择适用的测定方法非常重要。依据被测组分的物理、化学性质可以建立起多种多样的定量化学分析方法,一个组分往往有数种测定方法,完成各种不同的分析任务,需要选择不同的测定方法。在实际工作中,遇到的分析问题是各种各样的。从分析对象来说,可能是无机试样或有机试样;从所要求分析的组分来说,可能是单项分析或全     

脱毒茶粕残留茶皂素含量的测定方法比较

茶粕是一种营养价值较高的潜在性饲料原料。然而茶粕里含有高达10%-15%的茶皂素,对高等动物具有一定的毒性,但研究表明,适量的茶皂素对动物的生长有促进作用,并能提高机体免疫力。为了使用的安全性和利用率,对脱毒茶粕残留茶皂素含量要进行测定,方法主要有分光光度法和利用茶皂素的鱼毒作用。     

对国标酱油、食醋中氯化钠测定方法的探讨

按照国家标准GB18186-2000和GB18187-2000的规定,对酱油、食醋中用AgNO3标准溶液测定氯化钠的方法中,用较深黄色的K2CrO4做指示剂,在实际检验操作中,发现实际结果是对样液的滴定终点的判断不是很明显,还容易造成检测结果的不准确,为此笔者谨对国标检测方法中酱油和食醋的测定方法提出自己的一点看法.     

水质检验中重金属的测定方法分析

水质检验与人们的生活息息相关,如果饮用水或自来水中含有大量的重金属元素,会对人体健康造成很大的影响,严重时会导致贫血等重大疾病,因此在使用水之前,必须进行一定的净化处理,然后对水质中的重金属进行测定,保证水质的安全、洁净.本文在水检验中重金属测定意义的基础上,对电化学法、原子吸收光谱法、生物化学法等重金属测定的方法,进行了深入的研究.     

碳酸氢铵类肥料氮含量测定方法

长期以来，农业用碳酸氢铵作为速效氮肥，一直为农民朋友所青睐．它以其作用快速、高效且对土壤无污染的特点，占据了我国肥料生产的一席之地。     

亚硝酸盐危害与一种新的亚硝酸盐含量测定方法的探讨

亚硝酸盐俗称"硝盐",主要指亚硝酸钠和亚硝酸钾,是一种白色不透明结晶的化工产品,形状极似食盐。亚硝酸盐是剧毒物质,同时还是一种致癌物质。酸性条件下利用亚硝酸盐具有氧化性的特性氧化KI生成I_2,I_2和淀粉作用灵敏地生成I_2-淀粉蓝色络合物及产生特效反应,由此建立光度法测定食品中亚硝酸盐含量的新分析方法。     

亚硝酸盐危害与一种新的亚硝酸盐含量测定方法的探讨

亚硝酸盐俗称“硝盐”，主要指亚硝酸钠和亚硝酸钾，是一种白色不透明结晶的化工产品，形状极似食盐。亚硝酸盐是剧毒物质，同时还是一种致癌物质。酸性条件下利用亚硝酸盐具有氧化性的特性氧化KI生成I2，I2和淀粉作用灵敏地生成I2-淀粉蓝色络合物及产生特效反应，由此建立光度法测定食品中亚硝酸盐含量的新分析方法。     

室内空气中甲醛的测定方法比选

探讨了室内空气中甲醛测定的几种方法,论述了不同方法的利弊,在室内空气测定时应根据具体的采样环境、对样品检测数据的精准度要求来决定采用何种测定方法。