桔果皮油的加工技术

桔果皮油的加工技术谭锐桔皮油用途很广，可制成桔子晶、桔皮果冻，还是制天然饲料添加剂必不可缺少的原料。特别是药用价值更高，可制成保健滋补食品，传统医药认为，有理气、调中、祛寒化痰、止咳生津等功效，是出口创汇的紧缺产品，现将加工技术介绍如下：工艺流程：选...     

哪些食物能顺气

青萝卜 青萝卜顺气健胃,对气郁上火生痰者还有清热消痰作用。最好生食,也可做萝卜汤吃。 藕 既能通气,还能健脾和胃、养心安神。以水煮或稀饭煮藕效果最好,炸藕、炒藕效果较差。 桔子 桔子可顺气化痰,桔皮药名陈皮,可以泡水代茶饮用效果颇佳。     

几种柑桔皮食品的加工技术

柑桔皮约占整个果实重量的20％，是柑桔产区的一大资源。柑桔皮除用作药用外，还含有大量对人体有益的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、糖类和多种微量元素，营养价值高，可加工成多种保健食品或食品原料。一、桔废粉是利用柑桔皮最简单的方法。选取无霉变的优质桔皮洗净、晒干，将桔皮粉碎后用冻结或喷雾等方法干燥，即可制成色味均优的桔皮粉。桔皮粉可作为香味剂，着色剂和食用纤维添加于糕点、饼干、冰淇淋、豆腐、酱油中，可提高食品的色香味。二、格皮酱取无霉变的桔皮洗净，浸泡于干净水中一天后撰出沥干，切碎放入锅内加水浸泡，用旺火…     

最好吃的桔子

一个朋友爱吃桔子，却极少买市场上的桔子，他总说他家的桔子才是最甜最好吃的。我便笑他，你家的桔子是用牛奶还是蜜糖浇灌出来的啊？朋友只是淡淡一笑，自家种的桔子自然有它独有的味道。     

超市之门 进退两难

前不久，一位经营马水桔的朋友，不远千里从广东把几箱桔子快递到编辑部，请我们帮他把桔子送给超市的代理商“尝尝”。当我们把桔子送到代理商手里以后，心情却是很复杂的。     

我国柑桔加工业的发展趋势

从今年九月在梨都砀山举行的首届中国果蔬加工(砀山)论坛获悉,目前我国桔子罐头年产量已接近50万吨,占世界桔子罐头产量的75%以上,我国已成为世界桔子罐头的中心产地。     

土豆加工新招

用桔皮、土豆等为原料加工的桔香土豆条，其色金黄，清香甜美，酥脆可口，是价廉物美的一种风味小吃。现将加工方法介绍如下：     

知识百页窗

萝卜、桔子不宜同食 萝卜摄入人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质,并很快代射产生另一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。桔子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,他们可加强硫氨酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。所以,萝卜、桔子不宜同食。     

桔香花生糖的制作

一、原辅材料及配方白糖100公斤,花生仁80公斤,饴糖20公斤,奶油10公斤,桔皮粉5公斤,精盐10公斤,异维生素 C 纳0.01公斤。二、操作要点1、桔皮粉的加工。选新鲜、无腐烂、无污染、无杂质的桔子皮,去蒂后用清水洗净备用;将上述原料倒入盛清水的锅中(水已加异维生素 C 钠0.01公斤)漂3～5秒,以除去桔皮中部分     

花香与健康

花香人人爱之,但不同的花香以其香味的清浊浓淡引起人们的不同感受。桂花的香味沁人心脾,使人疲劳顿消;水仙和荷花的香味能诱发人产生温馨缠绵的感情,紫罗兰和玫瑰的香味使人身心爽朗、愉快;桔子和柠檬的香味能激起人奋发向上的激情;茉莉、丁香的香味可以让人觉得轻松、文静。     

港币的雅称

港币的雅称由来已久。1845年香港流通红色的IOO元和绿色的10元纸钞。这两种钞票的票面图案均是水产品。100元的是一条红杉鱼，10元的是一只青蟹，因而，人们就借这两种水产品来“雅称”这两种港币了。后来为了简便，人们干脆称它们为“红底”（100元）、“绿底”（10元）。到本世纪60年代，香港又发行了500元的钞票，人们别出心裁地称其为“牛仔纸”。据说是根据当年人们购物的价值，500元港币能买到一只牛桔子的缘故，后又改为“老鼠斑”，“老鼠斑”是著名的海中珍品“石斑鱼”，因为买一尾石斑鱼的最低价也要500元港币。不过，多数人仍…     

纯果汁饮料出口前景看好

纯果汁饮料出口前景看好当前，国际市场上的饮品如汽水、啤酒、果汁等的销路畅旺。纯天然果汁饮料因为符合消费者的口味趋向清淡的要求和健身减肥的潮流，销量增长更快。我国水果类多，特别是苹果、桔子、刺梨和弥桃等，应充分利用水果资源，发展天然果汁饮料生产。在满足...     

情系三湘

月，草长莺飞，百花吐露，千山含翠，万物复苏。我们一行四十余人考察了湖南。一三湘行，永难忘。四月十九日上午，天气晴朗，飞机载着我们飞向长沙。大家的心情很激动，到毛主席故乡是儿时的梦想，现在就要实现了。长沙，古老的城市。宽阔的“五一”广场，笔直的“五一”大道，浩浩荡荡的湘江，江上美丽富饶的桔子洲，桔子洲头毛主席当年的题词，湘江岸边，古槐林荫中的岳麓书院，三湘景物扑面来。四月二十四日，我们到了韶山滴水洞。一眼望去，山山相连，苍松翠柏，楼群在林间错落有致，田野飘荡着油菜和小麦成熟的芳香，映山红开遍千山万…     

吃桔子的学问

桔子酸甜可口,汁多味美,营养丰富,人人都爱吃。但有些人在吃桔子时总爱把缠绕于桔瓣上的纵横交织的丝状桔络撕掉只吃桔瓣。其实桔络对人体的益处并不次于桔瓣,同样具有生津、化痰、止咳的功能。尤其是年老体弱及痰盛经常咳嗽的病人,更应连桔络同吃为好。     

土豆加工新招

用桔皮、土豆等为原料加工的桔香土豆条,其色金黄,清香甜美,酥脆可口,是我地价廉物美的一种风味小吃。现将加工方法介绍如下:1、配料取土豆100公斤,面粉11公斤,砂糖5公斤,桔皮粉4公斤,奶粉1——2公斤,发酵粉0.5公斤,植物油适量。2、制土豆泥选取无芽、无霉烂的新鲜土豆,先浸泡1     

五十年来春节年饭回眸

50年代春节：一家人买上几斤肉快活吃上好几天。一家人买了几斤肉、一只鸡、一条鱼，加上点青菜、豆腐，够全家快快活活地吃几天的了。桌子上放了瓜子、花生、桔子，还有花花绿绿的水果糖。劈劈啪啪的爆竹响更是节日的象征。     

四种不该丢弃的食物

回想一下，在日常生活中你是不是扔掉了很多认为没用的东西，比如做鱼时扔掉了鱼鳞，吃桔子时把桔络摘的干干净净，吃排骨时吐掉了骨头……大家千万不要以为这些都是没有用。如果真那么认为，那你就暴殄天物了![第一段]     

价格时讯

厦门:小芒果火热登场橙子桔子吃厌了的人们有一个新的选择了,来自海南的小芒果近日在厦门市场上随处可见,不论是大超市还是小果摊,价格稍有差异,基本每500克售价在5元左右,记者品尝了一下,味道还真不错。记者3月1日在厦门市各水果市场了解到,随着季节的变化,果市又出现了一些新     

引种树莓要稳妥

树莓是蔷薇科浆果类多年生小灌木落叶果树。果实富含Ve、Vc、SOD及R一氨基丁酸锌、钙等抗衰老营养物质，其营养价值远高于苹果、桔子、葡萄等水果。由于树莓对气候、土质适应性较强，病虫害种类少、发生轻，田间管理简便，容易获丰产，近几年在我国发展较快。但有些不法树莓苗木经营者在广告上肆意夸大宣传，再加上广大引种     

果皮的药用

果皮的药用许多果皮都是治病的良药，弃之可惜，诸位不妨试试。苹果皮：鲜品１５—２０克，煎汤或泡饮，可治疾多。柿皮：鲜皮贴疗疮，可消除肿毒。石榴皮：干皮３—５克，煎浓汁加白糖同饮，可治轻度腹泻。紫甘蔗皮：煅灰用素油调和、外涂治小儿口疮。桔皮：泡茶饮之，可...