际会风云,指点中国乳品营销——访北京中乳精华经济研究所执行副所长陈渝

中国乳业发展大潮一浪高过一浪,中国乳业竞争风起云涌。在中国乳业以年增百分之四十以上的速度向前高速发展之时,面对同行业的白热化竞争,乳品企业如何突破价格战的困惑?如何打造国际化品牌?如何在营销中兼顾市场份额和利润?小乳品企业如何在市场中求发展?当前乳品营销的误区何在?如何规划中国特色的乳品营销战略?如何求得同行业的良性竞争和发展?这些困扰中国乳品业同仁的重大问题,将在一个名叫“2004年首届乳品营销大会”的精英论坛     

中国乳业集中状况和空间布局分析

中国乳业的产业集中状况和空间布局是关系到产业竞争力和经济绩效的两个重要方面。本文通过建立相关模型和数据测算,分析了中国乳业的产业集中状况和空间布局的变化,发现中国乳品加工业的产业集中度和空间集中度都不高,没有达到理想的状态,究其原因有二:一是中国乳业与发达国家相比尚处于成长期;二是一直以来中国对乳业发展缺乏合理布局。为此,笔者认为,中国的乳品加工业应该加大资源整合的力度,发挥资源优势和区位优势,突出重点,优化产业组织结构,做大做强品牌企业,既保证品牌企业有一定的产业垄断势力,又保持产业适度竞争的态势,形成以高集中寡头垄断为主导的产业集中状态。     

基于供应链的乳业“一体化”研究

中国乳业在20年的发展过程中取得了长足进步,但供应链却越来越成为中国乳业可持续发展的瓶颈,尤其是加工企业和奶户的连接机制导致的供应链利益不均衡使奶户养牛收益偏少,降低了中国乳品产业可持续性。本文从产业链可持续发展的角度分析了中国乳业的特征、制约因素,并从供应链的角度提出一体化的经营模式是提高乳业可持续性的发展路径。     

中国乳业发展的"支点"——乳品加工大企业

本文通过对中国乳业发展现状的分析指出，在现有体制框架下，能够直接作用于农民的不是市场、政府和农民自己的合作社，而是大型乳品加工企业。大型乳品加工企业是中国乳业发展的“支点”。     

中国乳业并购活动集中性现象成因分析

2002年以来,乳业并购风潮席卷大江南北。据统计,仅2002年发生在乳品行业的并购重组案就有30多起。同时,大约有100个亿左右的资金进入中国乳品行业。随着伊利、蒙牛、光明等优势企业拓展全国市场步伐的加快和大量新增资本不断涌入,以及行业资本运营力度的加大,中国乳业市场并购重组频繁发生,行业整合浪潮汹涌。我们将这种并购活动集中于某些行业的现象称为并购的行业集中性。一、乳业行业特点中国乳业这两年发生大规模的并购,是跟它的产业特点密不可分的。第一,乳业是公认的朝阳产业,发展前景十分广阔,发展速度惊人,并与富国强民紧密联系在一…     

迎接乳业国际化的挑战

加入WTO将促进中国农业参与经济全球化的进程。必将推动中国乳业国际化的发展,对中国乳业也将带来严峻挑战。一是从整体上与发达国家相比,中国乳业生产、加工技术水平处于初级阶段,不具备参与国际竞争的实力。二是尽管中国原奶生产成本尤其是奶源基地的生产成本与欧美国家相比具有一定的竞争优势,但澳大利亚、新西兰等牛奶生产成本相对较低地区的乳品将有可能增加进入中国市场,对中国乳品企业构成压力。三是大宗乳制品进口不会增加。受运输成本的制约,原料奶进口也将不会大幅增加。进口液态奶对国产液态奶的直接冲击不大;但对奶粉、奶酪等加工品影响较大。加入WTO后进口乳制品价格将随着关税的下调而降低。而国产奶粉、奶酪等加工品成本高、品质较差。一部分消费者将从消费国产乳品转向进口产品。对国内乳品加工企业和奶农将产生不利影响。     

只做好奶粉——访北京三元食品股份有限公司奶粉事业部总经理吴松航

6年前,三聚氰胺事件席卷全国。中国乳业风声鹤唳,国产婴幼儿配方奶粉的形象瞬间跌入谷底。6年来,国家发展和改革委员会、工业和信息化部、农业部、商务部、国家质检总局等多部门以及地方政府在规范奶源、价格、质量标准等方面屡出重拳。这6年是中国乳业艰难振兴的历程。每一个负责任的乳品企业都     

国际乳业自由化与中国乳业发展

二战以来，乳品一直是受保护程度最高的农产品之一。发达国家政府对乳业采取了多种支持和保护措施，并导致了市场价格信号失真，国际乳品贸易被严重扭曲。中国加入WTO后两个市场的进一步融合，必将对中国乳业发展产生巨大的影响。     

中国乳品企业盈利能力分析

在乳品企业现阶段发展中,由于市场经济体制以及不良事件的影响,容易导致企业发展片面追求利益增长,忽略了企业长期利益增长的能力,由于企业的经营状况很大程度上取决于企业的利润质量,所以,对于盈利能力分析具有重大意义。本文分析了中国乳业未来的发展方向,介绍了乳品企业盈利能力分析的内容与方法,探究了盈利能力分析在乳品企业的应用对策。     

公开邀请函

尊敬的牛根生董事长: 您好! 蒙牛作为乳品行业内成长最快的企业,不但为推动中国乳品行业快速、健康发展做出了卓越贡献,而且蒙牛在企业成长、市场营销等方面的成功经验也为中国乳业史再添浓墨重彩,为我国营销界奉献了经典的案例…… 鉴于蒙牛在乳品营销市场的突出业绩,特别是您作为2003年十大营销人物和在乳品营销市场的独到见解,由八省市奶业协会共同主办的“2004年首届乳品营销大会”(5月19-21日·上海)特邀请您作为本次会议的贵宾,与大家分享蒙牛的成功经验,共同繁荣中国乳品市场     

中国乳品企业间的竞争与产业发展

中国乳品企业为了获得竞争优势，在奶源基地、市场份额、产品质量、研究与开发上展开了激烈的竞争，竞争在促进乳品产业发展的同时，也给原奶生产和乳品企业带来一些问题，不利于乳品产业的发展：需要政府制定相应的纵向组织政策和产业组织政策予以解决。     

欢迎订阅《中国乳业》杂志

《中国乳业》杂志：中华人民共和国农业部主管,中国农科院文献信息中心、农业部情报研究所主办。办刊宗旨：宣传国家乳业政策、交流乳业科技成果、介绍乳业管理经验、传递乳业市场信息、反映国外乳业动态、荟萃乳业基本知识。主要内容：奶畜的繁殖育种、饲养管理、疾病防治;乳品的质量管理、贮藏保鲜、开发加工;企业生产经营及管理经验;国内外乳业市场动态等。读者对象：奶畜养殖场（户）、乳品加工厂,以及相关部门的科技人员、管理人员、经营人员及大专院校师生等。《中国乳业》杂志（原农牧产品开发）２００２年１月正式出版,月刊,…     

学会认真“养牛”

近年来,质量不过关的阴云,数次笼罩在中国乳业头上。几年来,各大乳品企业兼并整合加速,政府也出台一系列加强管控乳制品生产流程的办法,总体效果得以改善,可"问题奶"、"超标奶"等食品安全事件仍时有曝光。一度被"逼退"的外资品牌正在卷土重来,显示出本土乳业品牌的市场美誉度还差强人意。不久前曝光的某品牌奶粉,竟然是贴了国外品牌的"假洋鬼子",足见中国乳业的不自信已经相当严重。近期,A股上市乳企三季报已经陆续披露。中国乳业整体增长幅度放缓,已不比早几年的"火爆"场面。从数据看,各乳企表现分化进一步加大,多家乳企利润有     

我国乳品产业市场结构分析

本文通过对我国乳品产业的市场规模、市场集中度和进入壁垒等方面进行分析，进而得出以下结论：我国乳品产业组织仍然处于发展的初期；大多数乳品企业具有区域性特征，产业规模偏小，规模不经济；乳品产业呈现出垄断与过度分散竞争并存的格局；乳业属于高投入、高产出、高风险、高回报产业，产业进入壁垒较高。     

国内乳品加工企业近四成亏损

自三聚氰胺事件发生至今近5年来,国内奶源(生鲜奶)总产量年均增长率仅为1.29%,而国外奶源的进口量却大增近500%!日前,广东省奶协顾问、乳品行业专家王丁棉在2013中国乳业安全峰会上发表名为《中国奶业面临机遇与挑战》的报告,他指出,由于市场竞争激烈和原料涨价造成产品成本上升,目前全国乳品加工企业近四成出现亏损。国产奶源产量近5年几无增长笔者发现,上述报告中的统计数据显示,在2008年之前的10年中,国内乳品行业处于高速发展时期,生     

粮食收购市场不应彻底放开

一、历史教训告诉我们不宜彻底放开粮食收购市场　　民以食为天。吃饭问题曾长期困扰中国人民,制约中国经济的发展。经过长期不懈努力,虽然解决了吃饭问题,但我们不应忘记过去,不要轻言彻底放开。　　1．1953年起实行粮食统购统销政策,为巩固新生的人民政权作出了巨大贡献。　　2．国家控制粮食收购市场,使数亿人民的温饱问题得以解决,取得了令人瞩目的成绩。　　3．自1995年以来,全国粮食连年丰收,基本解决了中国人民的吃饭问题。　　二、市场经济体制下也不要轻言放开粮食收购市场　　我们实行中国特色的社会主义市场经济体制,国家对涉及…     

乳安必先优草

近年来，中国乳业一直深陷食品安全事件之中，各界多将之归因于生产及流通环节的纰漏，而忽略了真正的源头饲草的问题。奶牛有了蛋白质含量高的饲草，奶质会明显提升，就不用随意添加添加剂。乳品安全堪忧，恰是草地农业发展滞后的鲜明写照。     

浅谈四川现代粮食物流园区建设

现代粮食物流园区建设是身为"粮食人"面临的一个新课题,它是否符合四川实际? 是否成为四川粮食产业发展的一个新机遇?怎样才能实现这一宏伟蓝图?笔者试图谈一些肤浅的认识.     

辉山乳业 安全从第一步开始

<正>辉山乳业集团总部位于辽宁省,占据北纬40°黄金牧草带及黄金奶源带等地理优势。辉山品牌的历史可以追溯到1951年,作为东北地区最大的乳制品生产企业,辉山乳业秉承"打造中国最值得信赖的乳品品牌"的企业理念,致力于中国乳品行业全产业链发展模式的探索,从源头解决乳制品安全的核心问题,成为中国乳业奶源质量建设的领军企业。目前,辉山乳业已拥有24万亩苜蓿草及辅助饲料种植基地、30万吨奶牛专用精饲料加工厂、已超过     

面对投资扩张汹汹来势……

4月以来,有关我国经济是否过热、速度是否过快成为社会关注的热点话题。宏观调控何去何从,一时也众说纷纭。国土资源部门作为宏观调控的参与者,必须密切关注宏观经济运行的形势,懂得如何配合调控。我们是土地“闸门”,把闸的,如果连汛期都不知道,这闸还怎么把?