浅析防腐剂在腌制蔬菜中的应用

我国腌菜生产的真正发展以后,防腐剂用的越来越多,本文就常用的防腐剂与生物防腐剂在蔬菜中的应用作了初步的探析.     

二宝开店

上世纪80年代初，章银枝就开始用法泗特有的黄尖椒腌制剁椒，腌制好后就用油壶、水瓶、陶罐盛着拿到集贸市场叫卖。不少人吃过后都纷纷称赞，甚至人登门求购。     

女工好头脑,芋苗也能变成宝

临桂县五通镇西南村的返乡女青年李琼回乡在村上创办的芋苗加工厂,把过去村民们丢弃在田间地头的芋苗变成了包装精美的酸菜腌制罐头,既为自己找到一条返乡创业路,又为乡亲们开辟了增收致富新门路。     

女工好头脑,芋苗也能变成宝

临桂县五通镇西南村的返乡女青年李琼回乡在村上创办的芋苗加工厂,把过去村民们丢弃在田间地头的芋苗变成了包装精美的酸菜腌制罐头,既为自己找到一条返乡创业路,又为乡亲们开辟了增收致富新门路。