利用水性豆沙馅料制作戚风蛋糕

每年中秋,各大食品厂均会生产大量月饼,然而中秋节日一过,月饼销售量就会迅速减少甚至积压,而各厂购进的月饼馅料也会积压浪费.对于月饼中的油性馅料可以通过面包夹心或制作酥心西饼等使用.本文欲采用一新的生产技术,将部分月饼生产中水性馅料用于戚风蛋糕的生产.     

戚风蛋糕制作工艺及影响因素分析

在我国,蛋糕类点心做为一类辅食于饮食中备受国人青睐,尤其是戚风蛋糕,其蛋香浓郁、松软可口、造型时尚的特点成为蛋糕届的明星,深受大众青睐。随着电动打蛋器、家庭烤炉的出现,在家制作戚风蛋糕已成为很多人尝试的重要品种,而科学的配方及其制作工艺是决定蛋糕制作成败的关键。     

制作蔬菜蛋糕

蛋糕是一种普及的大众食品，蔬菜蛋糕以其独特的口味和多种营养属于蛋糕中的“创新产品”，无疑会吸引更多的购买。以菠菜、芹菜、胡萝卜为原料，制作蔬菜蛋糕方法如下。     

利用Excel VBA制作工资条

财务人员在利用Excel制作工资表时,为了便于工资核算与管理,每月都要制作工资条发给单位员工,以便及时核对。本文利用Excel建工资表,通过编写简单的VBA程序,实现工资条制作的自动化。     

利用Photoshop和Nature Illusion Studio制作水流和下雨动画效果

Photoshop软件是常用的图像处理软件,本文利用Photoshop来去掉图片上不必要的透明文字,并将晴天的图片和下雨的天空乌云图片进行合成,再利用Nature Illusion Studio制作下雨和水流动画效果,这样可以大大提高制作效率。