福建省产品质量监督抽查结果显示 小麦粉、食用植物油产品 合格率均为100%

■数据统计福建省质量技术监督局日前组织对全省企业生产的小麦粉及食用植物油产品进行了省级监督抽查。检查人员共抽查了15家企业生产的15种小麦粉,其中通用小麦粉抽查     

大于告知罚款数额的行政处罚能否成立

近日,某县质量技术监督局查实该县境内一面粉加工厂未获得食品生产许可证而擅自生产小麦粉,现场查获无证小麦粉10吨,货值金额16000元,执法人员根据<工业产品生产许可证管理条例>第四十五条规定,按法定程序告知拟对该面粉加工厂处以责令停止生产,没收违法生产的小麦粉产品10吨,处违法生产产品货值金额等值的罚款,即16000元.     

销售未取得生产许可证的小麦粉如何处罚

案情介绍日前,某县质量技术监督局执法人员组成执法小组,依法对位于辖区内A有限公司销售的小麦粉进行监督检查。检查发现该公司销售的B市C公司生产的小麦粉,未标注生产许可     

3种小麦粉上了黑榜

小麦粉是以小麦为原料,经清理、研磨、筛理等工艺加工制作的产品。根据标准、用途的不同,小麦粉可分为通用小麦粉和专用小麦粉。通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、通用粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉。抽查范围:山西省249家企业生产的249批次的小麦粉质量。抽查结果:合格246个批次,抽样合格率为98.8%。主要问题:灰分指标不合格。     

如何测定高筋小麦粉中的蛋白质

蛋白质是衡量高筋小麦粉质量最重要的指标,准确测定高筋小麦粉中蛋白质的含量,能使质检人员正确判断产品合格与否,维护广大消费者的利益,有利于企业对高筋小麦粉的生产加工。小麦粉中蛋白质的测定执行GB5511-85标准,从标准上看,整个测定过程分消化、蒸馏和滴定三步。     

小麦粉的强化与修饰

小麦粉是人们食物的主要原料,也是人体营养的主要来源。针对目前人们的主要食物小麦粉中,人体所需营养素含量的普遍不足或缺乏现状,以及小麦粉在食品制作时弥补某些不足和缺陷,可在小麦粉生产过程中通过营养强化和修饰来实现。     

分光光度法测定自发小麦粉混合均匀度

自发小麦粉与配合饲料有不同之处,即生产过程中配合饲料需添加氯化物而自发小麦粉不需添加氯化物。笔者认为,结合自发小麦粉产品自身的特点,可以通过分光光度法测定磷酸根含量从而来测定产品的混合均匀度。     

小麦粉等级标准亟待细化

目前,我国小麦粉生产企业一直执行的是80年代的国家标准,该产品的等级标准作为技术规范,长期指导着我国小麦粉的加工生产企业,在我国经济建设中起到了较积极的促进作用。     

小麦粉质优令人爽

“民以食为天”，食品卫生安全问题倍受消费者的关注。日前，国家质检总局组织对普通小麦粉和专用小麦粉产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、天津、河北、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、广东、四川等13个省、市、自治区224家企业生产的246种产品，产品抽样合格率为95．5％。自2002年开始实施小麦粉市场准入制度以来，质检总局加强了对小麦粉加工企业的监管，小麦粉的产品质量比2002年提高了60．9个百分点。     

整顿面粉质量的做法和体会

“民以食为天”。对于以食用面粉制品为主的人们而言 ,面粉质量的优劣尤为重要。我们运城市质监局结合实际 ,针对小麦粉质量这一关系当地乃至全省大多数群众健康与安全的问题 ,对全市所有小麦粉生产企业的工艺、质量、设备等情况进行了认真考察和研究 ,发现绝大多数面粉生产和面食制品加工企业普遍存在超量使用增白剂问题。因此 ,我们决定把小麦粉市场整顿的重点定位在严查超量添加增白剂上。面粉生产中如果合理使用增白剂 ,对改善面粉及其制品的色、香、味、形都具有一定作用。国家对面粉生产中增白剂的使用量有严格的规定和限制 ,GB2760-…     

关于我区小麦粉等五类产品质量国家监督专项抽查和生产企业保证产品质量基本条件专项调查结果的通报

我区小麦粉等五类产品质量国家监督专项抽查情况五类产品质量状况我区五类产品质量状况总体不尽如人意，产品合格率为88．6％，其中大米质量最佳，合格率为99．5％，其它依次为食用植物油、小麦粉、酱油、食醋。食醋质量最差，合格率为44．1％。五类产品质量状况不尽如人意，主要原因是生产企业规模小，大多数为个体小作坊式企业，这些小企业生产条件差，企业对原料、生产过程、成品无有效的质量控制手段，生产工艺落后，无标生产情况仍大量存在。各类产品检验情况及质量状况分析1、小麦粉产品检验情况及质量分析本次专项监督抽查抽取小麦粉…     

小麦粉合格率95%

抽查范围国家质检总局近日对小麦粉进行了产品质量国家监督抽查。本次共抽查了天津、河北、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、湖北、四川等9个省、直辖市290家企业生产的300种小麦粉产品。     

小麦粉合格率95%

抽查范围 国家质检总局近日对小麦粉进行了产品质量国家监督抽查.本次共抽查了天津、河北、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、湖北、四川等9个省、直辖市290家企业生产的300种小麦粉产品.     

小麦粉：增白剂“屡禁不止”

抽查范围：全省310家生产企业的310个批次的小麦粉产品。抽查结果：合格309个批次,产品抽样合格率为99.68%。主要问题：有1个批次的小麦粉产品违规添加了过氧化苯甲酰。     

未备案的委托加工协议怎么处理

前不久，某县质量技术监督局对境内甲有证面粉公司（简称甲公司）进行巡查时，现场发现其正在使用标注乙有证面粉公司（简称乙公司）标识内容的面粉包装袋进行灌装封口，产品合格凭证上也是乙公司标识内容。成品库房中存放这类包装小麦粉成品24吨，乙公司面粉包装袋、质量合格证240套。甲公司法定代表人孙某提供了同乙公司法定代表人马某签订的委托加工书面协议。协议上称：乙公司委托甲公司使用乙公司的包装袋和产品合格凭证代为加工小麦粉，甲公司不负责对外销售。每吨小麦粉产品支付甲公司委托加工费用60元，加工数量为100吨。在两个月的时间内甲公司分四次为乙公司加工小麦粉产品70吨，这批30吨还未全部加工就被查获。后经查实，乙公司作为大型面粉生产企业，生产的小麦粉产品执行标准是经过备案的企业标准，灰分、面筋质两项质量指标要求均严于小麦粉国家标准特制一等级别中的要求，而甲公司历次抽检、企业自检的小麦粉产品质量均是符合小麦粉国家标准特制一等的质量指标，其明示的执行标准也是小麦粉国家标准特制一等。     

昊桥严查食品添加剂

本刊讯近日,河北吴桥县质监局集中执法力量对该县的小麦粉企业开展了一次专项整治行动,要求企业查清过氧化苯甲酰、过氧化钙的库存量,对库存的过氧化苯甲酰、过氧化钙进行了认真登记核实,并与这13家小麦粉生产企业签订了杜绝食品添加非食用物质和滥用食品添加剂承诺书,建立了有奖举报制度。     

本案这样定性恰当吗

【案情介绍】近日,某县质量技监局对辖区内面粉加工企业检查时,发现一面粉加工厂生产的"高筋小麦粉"包装袋上标注的厂名、厂址是B县一面粉加工厂的厂名、厂址。经与B县质监部门联系,该县确实有这家企业。经抽取面粉样品进行检验,该企业生产的面粉和普通面粉的指标完全相同,根本不是什么"高筋小麦粉"。在对该案定性上,县案件审理委员会存在四种不同意见:     

案审会参审人员不足行政处罚是否有效

近日，某县质量技术监督局查实一面粉加工厂未取得食品生产许可证而擅自生产小麦粉．现场查获无证小麦粉8．5吨，已销售1．5吨．总货值金额为16090元，违法所得90元。县局审委会共设9名委员．当时对此案进行审理讨论时只有3人参加。经讨论，根据《工业产品生产许可证管理条例》第四十五条规定拟对该面粉加工厂作出如下处罚：责令停止生产．没收违法生产的小麦粉产品8．5吨。处违法生产产品货值金额三倍的罚款，即48270元，没收违法所得90元，罚没合计为48360元。也没有在随后．县局正式作出同行政处罚告知书内容完全相同黄某接到行政处罚决定书后，便向某市质量技术监售局提起行政复议。称县局审委会审理此案法，存在程序违法，要求撤销县局的行政处罚决定。     

我国小麦粉行业质量调研报告

正小麦是我国仅次于水稻的第二大谷物。我国小麦90%是冬小麦,主要分布在华北平原、关中平原和河西走廊;春小麦仅占10%左右,主要分布在东北地区和河套地区。小麦粉是以小麦为原料加工制作的产品,分为通用小麦粉和专用小麦粉。通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉。专用小麦粉包括     

小麦粉质量大幅提高

国家质检总局组织对普通小麦粉和专用小麦粉产品质量进行了国家监督抽查,共抽查了北京、天津、河北、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、广东、四川等13个省、直辖市、自治区224家企业生产的246种产品,产品抽样合格率为95.5%。