食品小作坊质量安全承诺书的内容和要求

为认真贯彻全国质量工作会议和全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议精神,认真落实《全国产品质量和食品安全专项整治行动方案》部署,确保顺利完成全国质检系统食品安全专项整治目标任务,国家质检总局日前制订印发了《全国生产加工食品质量安全专项整治实施细则》,就生产加工食品质量安全有关工作做出专门规定和要求。《实施细则》中要求,今年年底前,要确保完成生产加工食品质量安全整治两个百分百的艰巨任务,即食品生产加工企业100%取得生产许可证,并加贴QS标志;小作坊100%签订质量安全承诺书。为了配合各地质量技术监督部门的小作坊整治工作,加快推进质量安全承诺工作,这里将具备卫生许可证和营业执照的食品小作坊应签订质量安全承诺书的内容、格式登载出来。按照《实施细则》的要求,每个小作坊必须悬挂质量安全承诺书,要公开承诺不使用非食用原料、不使用回收料、不滥用添加剂、不生产假冒伪劣食品、不超出限制销售范围、不违反预包装限制要求等保证食品基本质量安全的措施。承诺书必须向当地质量技术监督部门备案。     

全国生产加工食品质量安全专项整治实施细则

为认真贯彻全国质量工作会议和全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议精神,认真落实《全国产品质量和食品安全专项整治行动方案》部署,确保顺利完成全国质检系统食品安全专项整治目标任务,国家质检总局在专项整治行动期间就生产加工食品质量安全有关工作作出了专门规定和要求,并制定了《全国生产加工食品质量安全专项整治实施细则》。该细则详细规定了生产加工食品质量安全专项整治的工作目标、工作对象范围、主要职责及任务,以及工作进度、信息报送、监督检查等要求。全国产品质量和食品安全专项整治行动开展一个多月以来,已经取得了初步成果,抓好全国产品质量和食品安全专项整治行动,需要将各项整治任务进一步狠抓落实。本期栏目刊登《全国生产加工食品质量安全专项整治实施细则》全文,各地质量技术监督部门在生产加工食品质量安全专项整治中应严格贯彻执行实施细则要求,同时将各项整治工作进一步落到实处,充分调动基层的积极性,集思广益,从而高效有力地保证各项具体目标的顺利达成。     

我国将增设国际通行检测方法

为认真贯彻落实《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、国务院全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议精神,切实做好农产品质量安全专项整治农业投入品监管工作,规范投入品生产经营行为,从源头上保障农     

质监直通车

本市开展食品生产加工小企业小作坊专项整治根据国家质量监督检验检疫总局急件《关于开展全国食品生产加工小企业小作坊专项整治工作的通知》要求,结合上海实际,上海市质量技术监督局于近期在全市范围内组织开展对食品生产加工小企业小作坊的专项整治工作。本次专项整治要求集中解决重点地区、重点企业、重点产品存在的突出问题,依靠当地政府,确保整治工作落到实处,强化对食品生产加工小企业小作坊业主和质量检验人员的宣传培训。通过摸清底数、明确监管责任,明确分类、实施区别监管,开展重点产品专项检查,强化开业歇业申报制,严厉打击制售…     

一个小作坊主——“蜕变”

食品安全专项整治的重点在小作坊，难点也在小作坊，经过专项整治，8万家食品生产加工企业100％获得了生产许可证，获证产品全部加贴QS标志；12万家食品小作坊100％签订了质量安全承诺书。本文便是其中一位小作坊主表露的心迹。[编者按]     

扫除“盲区”—江苏省盐城市质量技监局专项整治工作纪实

自产品质量和食品安全专项整治工作开展以来，江苏省盐城市质量技监局采取切实措施，在对全市食品生产小作坊进行拉网式排查的基础上，加快签订食品质量安全承诺书的工作进度，从源头构筑食品质量安全的牢固防线，全市小作坊食品生产企业已100％签订食品质量安全承诺书，     

一个小作坊主——"蜕变"

食品安全专项整治的重点在小作坊,难点也在小作坊,经过专项整治,8万家食品生产加工企业100%获得了生产许可证,获证产品全部加贴QS标志;12万家食品小作坊100%签订了质量安全承诺书。本文便是其中一位小作坊主表露的心迹。     

桦南质监：开展大冬会专项执法检查

为做好世界大学生冬季运动会的安全保障工作,近日黑龙江省佳木斯市桦南县质监局开展了食品及特种设备安全专项执法检查,以确保大冬会期间为百姓营造一个安全、稳定、和谐的社会环境。此次执法检查,食品质量安全主要以加工小作坊为检查对象,重点检查基本卫生条件、原辅材料使用情况、食品添加剂备案情况、产品包装及标识、产品销售台账及前期发现问题的整改情况等。经过检查,大多数食品小作坊能够遵守食品相关法律法规,加强质量控制,个别小作坊存在台账填写不及时问题。质监局执法人员现场要求负责人增强食品安全观念,改善生产加工环境,把好原辅料进货关,特别是注意索取食品添加物质的合格证明,能按要求仔细填写管理台账,确保所加工食品质量安全。     

全国产品质量和食品安全专项整治第二次现场会在山东召开

10月26日，国务院在山东召开全国产品质量和食品安全专项整治第二次现场会。这次现场会主要检查农产品和猪肉专项整治进展情况，同时对小作坊、小餐馆和小食杂店的整治情况进行“回头看”，对部分县、市监管部门的工作进行延伸检查。     

新源县质监局确保放心食用油进市场

近日,新疆新源县质监局在全县范围内开展食用油专项整治。此次整治主要针对食用油小作坊的原料、生产加工、运输、贮存条件的系列环节,确保百姓吃上放心安全的食用油。该项专项整治根据伊犁州质量技术监督系统《食用油专项整治工作方案》进行整体部署。针对这类农村来料加工小作坊加工技术简陋、设备简单、卫生条件较差的特点,质监局工作人员强调,第一,食用油必须使用食品级包装桶;     

质量整治行动有重点有目标

国家质检总局8月31日印发《涉及人身健康和安全的产品质量安全整治实施细则》的通知(国质检监[2007]417号),要求各省、自治区、直辖市质量技术监督局在贯彻全国质量工作会议精神,落实全国产品质量和食品安全专项整治行动中,结合实际情况,认真执行。这里就《涉及人身健康和安全的产品质量安全整治实施细则(简称《实施细则》)》中的有关内容给予刊登。     

扫除"盲区"——江苏省盐城市质量技监局专项整治工作纪实

自产品质量和食品安全专项整治工作开展以来,江苏省盐城市质量技监局采取切实措施,在对全市食品生产小作坊进行拉网式排查的     

福建省做出规定食品生产小作坊不得生产四类食品

食品生产小作坊专项整治第二阶段“梳理整治”方案已经拟定，根据方案提出的涉及到生产风险食品的小作坊必须限期转产的要求，质监部门提出了四类小作坊不得生产的食品目录。它们是：     

质监动态 省内质监

朔州：近期,山阴县质监局开展了特种设备安全专项整治。经过1个多月460多人次的整顿普查,统计到无证照擅自生产经营的特种设备使用单位1家。另外向8家企业下达特种设备安全指令书,要求限期整改,现有5家企业已完成整改。     

全力以赴、攻坚克难，专项整治取得阶段性成果——产品质量和食品安全专项整治攻坚战报道之一

为期4个月的全国产品质量和食品安全专项整治，8月25日正式启动。专项整治有3大重点、8项任务、20个量化指标。其中，农产品、加工食品、流通领域食品、餐饮消费、药品、猪肉、进出口产品和涉及人身健康安全产品等8个方面被列为整治的重点；各种农副产品生产基地、食品生产加工企业及小作坊，餐饮企业，     

《食品标识管理规定》

国家质检总局前不久审议通过的《食品标识管理规定》将于明年9月1日正式施行。该《规定》对于食品生产厂商在产品标识标注方面的要求及相应标准作了严格规定。食品安全问题历来为我国政府高度重视，近期的全国产品质量与食品安全专项整治工作更是收到了良好效果。《食品标识管理规定》将从规范食品产品标识方面切实保障广大消费者的消费知情权，最大限度地保护消费者的利益。应广大企业及消费者的要求，本刊就《食品标识管理规定（简称《规定》）中的有关内容进行解答。     

我省将开展七类产品质量专项整治行动

为贯彻落实党的十七大精神，进一步巩固产品质量和食品安全专项整治成果，完善产品质量安全监管链条、监管体系和监管网络，维护广大消费者和用户的合法权益，确保人民群众健康安全，根据国家质检总局《关于深入开展部分重点产品质量专项整治行动的通知》的要求，结合我省实际，我省质监部门将从4月初到10月15日，分四个阶段开展家具、人造板、装饰材料、玩具、服装、油漆涂料、仿真饰品七类产品质量专项整治行动。     

为了百姓吃得安全——长治市副市长尚宪芳就"产品质量和食品安全专项整治"答本刊记者问

《大众标准化》:目前,长治市为期4个月的产品质量和食品安全专项整治行动已经开始,此次专项整治的重点对象和区域是什么?通过这次专项整治行动,要达到什么目标? 尚宪芳:根据全省统一部署,产品质量和食品安全专项整治工作我市已全面启动,结合我市实际情况,这次专项整治将重点围绕"八个方面"、"三个区域"开展.     

洪洞腐竹:在食品专项整治中——访临汾市副市长周杰

2006年11月2日,《山西晚报》刊登了一篇《洪洞腐竹面临生死抉择》文章,该文就当时的洪洞县腐竹生产混乱状况作了全面披露和评价,引起社会广泛的关注。一年过去了,特别是在当前全国产品质量和食品安全专项整治这场特殊战役背景下,洪洞腐竹加丁现状如何,笔者专程走访了临汾市产品质量和食品安全专项整治工作领导小组组长、副市长周杰。     

落实“两个到位” 确保特种设备安全

今年以来,惠安县质监局积极作为,开展安全生产隐患大排查大整治,以落实企业主体责任、强化使用安全管理为重点,落实安全生产目标责任,狠抓＂百日专项整治＂行动,各项工作有序平稳推进。机制保障到位,推动工作责任落实完善抄告制度。率先推行特种设备安全隐患预警通报制度,确保辖区内特种设备安全运行。该局经过多方协商,按照＂属地管理＂和＂一岗双责＂原则,把每个月各部门检查发现存在的特种设备安全隐患及企业整改情况以《特种设备安全隐患预警情况通报》的形式向相关职能部门、各镇和工业园区发出。截至10月份,该局共发出《特种设备安全隐患预警情况通报》18份,