论酒店管理中的人性化趋势

酒店是一个劳动密集型的服务行业,它的产品就是通过完善的服务设施,结合员工的劳动,为客人提供住宿、餐饮、娱乐等服务。人在酒店经营管理中的重要性不言而喻。然而,现代酒店人力资源管理重视人而忽视了人性,只知道员工的物质需求,忽略了员工作为人还有其他许多方面的需求,面对竞争日益激烈的酒店业市场,如何做到人性化管理是酒店提高效益,保证经营业绩的关键。     

论酒店人性化管理

酒店是一个劳动密集型的服务行业,它的产品就是通过完善的服务设施,结合员工的劳动,为客人提供住宿、餐饮、娱乐等服务.人在酒店经营管理中的重要性不言而喻.然而,现代酒店人力资源管理重视人而忽视了人性,只知道员工的物质需求,忽略了员工作为人还有其他许多方面的需求,面对竞争日益激烈的酒店业市场,如何做到人性化管理是酒店提高效益,保证经营业绩的关键.     

论酒店员工的挫折及其应对策略

酒店一直以来以“客人是上帝”为服务管理理念,而对酒店的重要利益相关者——员工关心不够,特别是对酒店员工挫折的关注度有待进一步提高。分析酒店员工挫折的主要因素,提高酒店员工的抗挫能力是现代酒店管理成功的重要理念。酒店管理者应采取一系列有效策略,对员工实施“挫折教育”,以提升酒店的核心竞争力。     

“功以才成，业由才广”客主——酒店管理要“以人为本”

《三国志》中有一句名言：“功以才成，业由才广。”人才是事业成败的关键，酒店的管理实际上就是人、财、物的管理，其中人是最活跃而举足轻重的因素。     

世上只有一个“老板”

督导作为酒店的基层管理，背靠部门经理，面向下属员工，起着承上启下的桥梁作用，是整个酒店经营管理得以良性运转的重要因素。一家酒店管理是否到位，服务是否优质，客人是否满意，与督导的工作能力和自身素质是分不开的。     

如何持续改进前厅部的业务流程

前厅部是创造酒店形象的第一个部门——客人一般接触到的第一个人是预定员，机场代表是客人到达旅游目的地见到的第一个朋友，行李员和迎宾员是宾客抵店时最先见到的员工，前台员工是第一个了解客人独特需求的人。所以，前厅部是客人了解酒店的第一个窗户，也是抓住客人感受瞬间和赢得客人忠实感的第一个机会。如何在第一瞬间赢得客人的忠实感，取决于两个重要的因素：业务流程和工作态度。合理的业务流程体现了酒店的专业化程度，在高效率的接待工作中，员工可以通过充分的沟通更好地预见客人的需求，提供量身定做的服务。同时，员工专心和专注的工作态度才能体现酒店业殷勤好客的实质，带给客人宾至如归的感觉。     

通过有效沟通提升酒店管理服务水平

该文从酒店各部门、员工间的内部沟通，及与客人的外部沟通两方面，来阐述怎样通过有效沟通的手段，提升酒店的管理质量和服务水平，从而提高顾客的满意度。     

论现代饭店管理中的“双向效忠”理念

在企业管理活动中，管理对象包括人、财、物和信息等要素，其中人是掌握和使用其它生产要素的主体，是决定管理效率的关键。因此，“以人为中心”是现代企业管理的基本特征。“双向效忠”就是要求我们企业的管理用爱心和热心去感化他的下属，而我们的员工用更大的热情和真诚去效忠他的企业。     

建立工作日记制度 有效控制产品流程

在饭店产品和服务的生产与交换过程中，客人一旦发现了问题或遇上了麻烦，都会有所抱怨和不满，而在现场能倾听到客人意见的第一人无疑是直接面客的一线员工。那么，如何通过一线员工将其得到的客人的意见、建议及相关信息，快速而有效地反馈到酒店的领导层那里，并通过针对性强的措施予以解决，由此来不断提升酒店的服务档次和品位?     

好管理行“六常”

“六常管理法”是著名酒店管理与服务专家郭德春先生从日本的“5S”法总结创新出来的酒店管理模式。日本的“5S”法简单有效．操作方便，日益被中国的工厂、医院、酒店等组织所接受，并广泛应用于现场管理中。但由于“5S”法主要针对工厂的现场管理，而工厂和酒店有一个最大的区别：工厂有员工区、生产区，而酒店除了员工区，更主要的是客人区，所以在“5S”的基础上修改、补充有关酒店管理方面的专业内容，并发展出一套中国人自己的“六常管理法”，即常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育。     

ERP系统在中国酒店业的应用

作为我国第三产业的重要组成部分,酒店业的发展对我国的国民经济发展有较大的促进作用。在当今信息化的时代,酒店业如何应用先进的信息技术对酒店的人、财、物进行管理是值得我们思考的问题之一。本文在分析了我国酒店业所面临的机遇和挑战以及自身管理上所存在的不足之后,提出了利用ERP系统的先进管理思想和理念,在整合了酒店原有的各个信息系统的基础上,对酒店的物流、信息流和资金流进行全方位的计划和管理。     

挑选合适酒店工作的员工提高激励效果

挑选适合酒店工作的员工是酒店成功的前提,是创造满意客人的关键。合适的酒店员工可为客人提供满意的情感体验,提升酒店在客人心目中的地位,切实提高酒店的激励效果。因而酒店管理者对合适的员工应建设一个开放型的上下级沟通环境,鼓励员工从工作中寻找乐趣,制定高标准的服务程序,提倡酒店的合作精神,并努力促使员工自行解决问题,同时关注员工的职业生涯发展,从而进一步的提高酒店的激励成效。     

爱立信酒店行业通信解决方案

满足客人的个性化需求,为客人提供周到细致的服务,酒店行业不仅要在软件方面尽善尽美,硬件方面更需要提供基础的保障。来店住宿的客人对于留言、叫醒呼叫、客房服务、投诉、特殊要求等,各有不同的通信需求,因此酒店的通信系统的功能和性能成为酒店服务的基础保障平台。爱立信酒店行业通信解决方案,全面提供酒店员工和客人所需的通信和管理服务,强大的功能和稳定性能,特别是高性价比,越来越成为酒店的首选通信解决方案。     

基于酒店绩效管理的研究

近几年来，我国社会主义市场经济体制得到不断完善，第三产业得到快速发展，酒店行业也随之得到进一步的发展。酒店行业作为典型的服务业，“人”是影响酒店发展的重要因素：作为服务行业中的一个分支，酒店经营的目的是为顾客提供高品质的住宿及餐饮服务，而酒店员工的满意度也是维持酒店品牌发展的关键。针对当前酒店业员工流失率居高不下的情况，酒店必须从绩效管理出发，尽可能的降低员工流失率。本文从绩效管理的绩效管理的相关概述切入，分析我国酒店绩效管理的主要途径，并以A酒店为例探讨我国酒店绩效管理存在的不足，并进一步提出改进酒店绩效管理的具体措施。     

洗衣房的运作与管理

酒店的布草主要指客用织物、员工制服以及客人送洗的衣物三类。对不同的织物洗涤运作程序和操作要求是不同的，要做好布草的洗涤与服务工作，就需要洗衣房员工按照工作程序和要求进行操作。本人就洗衣房运作管理的以下几个环节谈一些见解：     

白中林 大连良运大酒店总经理

大连良运大酒店总经理白中林女士是一位资深职业经理人,从事酒店行业20多年,具有极强的洞察力和睿智的思维,勤于学习开拓创新,使酒店不断迈向新台阶,创下行业一个又一个第一。她善于管理注重细节,大事着眼小事入手,强调精细化管理,使酒店整体氛围、环境、舒适度融为一体。她强调团队的和谐及凝聚力,倡导"两个客人,两个上帝"思想,关注客人的同时关注员工,积极推行让员工快乐工作的人文环境,实行总经理接待日制度,管理干部与员工谈话制度,建立了酒店核心员工队伍,为     

新时期思想政治工作在酒店管理中的应用

酒店的产品就是服务。服务靠的是人，即酒店员工。员工是酒店制度的执行者，是酒店产品的生产者和创造者，是酒店的“有形资产”，是酒店管理水平的评判员。没有满意的员工，就不会有满意的顾客。今天，我们已深刻认识到员工在酒店企业服务价值链中的地位和作用，如何有效地促使员工有高度的主人翁服务意识来努力提供优质服务呢?     

新时期酒店管理的创新发展探究

新时期酒店管理的实质在于创新,这也是酒店持续发展的核心问题。现在,酒店管理的竞争也就是管理创新的竞争。创新要从客人的特点出发,针对个人制定个性化服务,不仅仅让客人满意还要惊喜,这成为酒店取得市场竞争优势的重要手段。本文主要从适合酒店行业的基本管理方法、酒店管理方法创新的必要性出发,对酒店管理方法的创新等几个问题进行了探究。     

酒店员工流失问题的管理对策

随着我国酒店业的蓬勃发展和同行业竞争的不断激烈，酒店员工流失的现象越来越严重，给酒店的服务质量和成本的增加都带来了极大的不利，同时也给酒店的人力资源管理造成了严峻的管理难题。本文通过探究酒店员工流失现象的成因和发现员工流失给酒店带来的影响，旨在找出应对酒店员工流失的管理对策，以改善员工流失严重的现象，从而提高酒店人力资源管理部门的管理能力和促进我国酒店业健康稳定的发展。     

KP3——酒店人性化管理之基础

酒店人性化管理的出发点是人性，关心员工、爱护员工，并把这种尊重和关爱细化成管理实践中韵细枝末节，要做好酒店人性化管理就必须了解人性化管理的基础——Key Principles原则。