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彩色马铃薯除具有丰富的营养外,还含有天然的花色苷,具有巨大的开发潜能。本文首先介绍了我国彩色马铃薯的主要品种,随后主要从彩色马铃薯所含花青素的种类、含量、生理功能及开发途径对其所含花色苷进行阐述。 相似文献
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脂类主要是指食品中包含的脂肪及一些类脂化合物,如脂肪酸、磷脂、糖脂等,大多数动物性食品及某些植物食品都含有天然脂肪或类脂化合物。脂肪是食物中具有最高能量的营养素。食品中脂肪的存在形式有游离态的,如动物性脂肪及植物性的油脂,也有结合态的,如天然存在的磷脂、糖脂、脂蛋白等。 对食品中的脂类测定,应根据样品的不同采用不同的方法,这样检验结果的重现性就高。 索氏提取法:将粉碎或处理后分散的试样,放入圆筒滤纸内,将滤纸筒置于索氏提取管中,利用乙醚在水浴中加热回流,提取试样中的脂类于接受瓶中,经蒸发去除乙醚,… 相似文献
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宋玉梅 《中小企业管理与科技》2015,(2)
我国是世界上最大的马铃薯种植国家,马铃薯也是仅次于水稻、小麦的第3大粮食作物。改革开放后30年来,受到西餐及快餐文化影响,我国在马铃薯产品的消费结构上也发生了变化,马铃薯由单一的鲜食消费发展为鲜食、油炸薯条、薯片、薯泥等多种产品消费。从而促进了马铃薯及制品的国际贸易发展,本文通过分析我国马铃薯及制品的进口及出口贸易状况,总结我国马铃薯制品贸易的特点及发展趋势,并在此基础上探讨我国马铃薯制品行业的发展机遇及提出应对建议。 相似文献
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柯南 《广西质量监督导报》2001,(6)
由于对化学合成物质危害性的报道日益增多,人们开始青睐天然食物了,各种冠以“纯天然”的食物走俏市场。 是不是“纯天然”食物就等于无害呢?美国科学家测试了 80多种纯天然食物,发现它们所含的天然生成的化学物质比人工合成的化学物质要危险很多,连通常被认为是抗癌佳品的莴苣、甘蓝、苹果等也含有致癌物质。 许多天然植物在长期的生存竞争中,为了抵抗细菌等的伤害,在其机体内自然产生许多有毒的化学物质,如硫酯胺酸盐、苯酚等。从这个意义上说,天然食物并没有天然的优势,大肆宣传、美化“纯天然”,只不过是一种商业的行为。… 相似文献
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1.严格选地.精细整地 选择土壤肥沃,地势高燥,排水良好,pH值6.5~6.8的微酸性土壤,旱能灌溉,前茬没种过茄科作物(如番茄、茄子、辣椒、马铃薯)或白菜、甘蓝等作物的地块,而且未施用过残效期长对马铃薯生长发育影响严重的农药.不宜选在低洼地、涝湿地和黏重土壤地块。 相似文献
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王威 《内蒙古质量技术监督》1997,(4):37-38
水晶在二十世纪前是制作眼镜片的主要材料,随着现代玻璃镜片材料技术的发展,水晶用量越来越少。但在我国部分地区仍流行用茶色水晶镜片作防护眼镜。这种眼镜既具有清凉明目的保健作用,又是一种较为贵重的装饰。天然茶晶已属宝石级产品,制成眼镜片价格昂贵,质地好的镜片在千元以上,人造条晶镜片也达百余元。由于眼镜片材质鉴别标准与技术不够完善,现在仍用眼看、手摸凭直观经验,准确性低,致使水晶眼镜片中出现许多假冒品种,如用茶色玻璃假冒茶晶镜片,用人造茶晶假冒天然茶晶镜片,甚至还有用偏振片和玻璃夹层的假冒天然茶晶镜片。… 相似文献
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浅析云南马铃薯加工业发展 总被引:1,自引:0,他引:1
院云南省作为我国马铃薯种植大省之一,丰富的原材料为发展马铃薯加工产业提供了基础,发展马铃薯加工业既有着天然的优势,也存在着加工薯品种缺乏的劣势.发展马铃薯加工业不仅能促进经济的发展而且能促进马铃薯品种的培育开发和种植的规范化.云南马铃薯加工业发展仍面临许多问题,注重加工专用薯培育,稳定优质原材料供应是未来加工业发展的基础.提升企业竞争力,发展高附加值产业是云南马铃薯加工业的未来发展方向 相似文献
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大理石经过开采加工制成产品,常见的如圆桌、茶几、屏风、横匾等。由于天然大理石在形成过程中杂质的掺入,带有各种象形图案的产品是大理石中的极品,非常珍贵难得;大部分大理石产品,颜色比较单一.如汉白玉、黑墨玉、雪花白、晚霞红、米黄玉等品种,只是单纯一种颜色,制成的产品样式单调,大多雷同,缺乏市场竞争力。我们经过几年的研究与实践,成功地开发了大理石工艺画产品创作技术。用此技术生产的各种大理石产品,图案与底色的对比度强,无论何种图案、颜色都可随意调制.如在汉白天圆桌上制成翠绿色的竹子图案;在黑墨玉匾额上面… 相似文献
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我国有丰富的盐卤自然资源,用天然卤水直接法生产出来的小苏打,能达到规定要求,且该法是工艺简单、生产成本低的经济、可行的盐卤水利用方法,同时开发盐卤水资源可以产生可观的经济效益。 相似文献