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随着餐饮社会化程度的提高,餐饮市场的竞争也愈演愈烈,而竞争的加剧势必会对餐饮市场进行新一轮的洗牌,何去何从,关键要看企业能否加强餐饮优质管理,而“五常法”正是加强餐饮优质管理,提升企业核心竞争力的重要手段。 相似文献
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“民以食为天,食以安为先。”食品安全是事关广大人民群众身体健康,事关构建和谐社会发展的重点问题。加强餐饮服务业中安全监管机制建设是保障人民群众食品安全的重要举措。本文就我国餐饮服务业中如何加强食品安全监管机制的建设进行了浅谈。 相似文献
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《中国商贸:销售与市场营销培训》2019,(21)
本文应用服务供需平衡理论,并结合餐饮社会化管理模式,对龙子湖校区高校餐饮服务的现状进行统计分析,发现高校餐饮公司在供需平衡和服务能力等方面存在的问题,并给出改进建议,以帮助高校餐饮服务业建设性改革、建立独特的高校餐饮文化。 相似文献
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餐饮服务是高档酒店重要服务内容之一,该文结合目前高档酒店存在的问题,对其提高餐饮服务全面质量管理水平做以阐述。 相似文献
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作为一名餐厅服务人员,在每天的对客服务中,都会遇到各种问题,这些很多是突发事件,注意把这些事件总结与整理,能预防大家今后再遇到这砦事件时手忙脚乱和不知所措。 相似文献
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近年来,随着食品安全事故的频发,人们对食品安全问题也越来越关注,餐饮业作为食品安全链条上的最终环节,更是备受关注。如何建立餐饮服务食品安全管理体系,使餐饮服务业能朝着规范化、流程化的方向发展,是餐饮企业必须要考虑的问题。本文从餐饮服务业目前所面临的食品安全管理问题入手,就如何打造科学的餐饮食品管理体系来改善餐饮业的食品安全问题,对餐饮服务企业中食品安全管理方法和模式进行探讨。 相似文献
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近年来,我国经济社会的不断发展,人们的生活水平得到明显的改善与提升,且对食品安全问题也愈加重视,此新形势下的餐饮服务食品安全监测检验工作就显得十分重要。餐饮服务食品安全检测检验工作是为了保证人们的生活品质、满足人们对食品健康的需求,以此来实现我国餐饮服务行业的可持续发展。 相似文献
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旅游景区的餐饮服务与管理 总被引:3,自引:2,他引:1
旅游景区的餐饮是旅游业的重要组成部分,它不仅反映着当地人特有的饮食习惯,也反映着该景区旅游业的发展状况。分析景区餐饮业目前存在的问题,加强餐饮管理,提高服务质量,对旅游业的健康快速发展具有重要意义。 相似文献
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目前,餐饮网站在中国异军突起,对餐饮市场的影响逐步加剧。笔者对中国50多家餐饮网站进行了研究,分析了其存在的问题并提出了相应的对策。 相似文献
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随着科学技术的发展,教育手段也在不断的进行革新。近年来,多媒体在教学当中得到了普遍的运用,尤其在专业教学中以其直观性突现了其良好的教学优势。餐饮教学作为酒店管理与服务人才培养的一部分,现代化的教学手段—多媒体技术应该得到良好的运用,以取得显著的教学效果,对培养应用型的大学生人才打下良好的基础。 相似文献