食品安全风险与消费者权益保护

我国正处于食品安全风险的高发期,各种食品安全事件接连发生,引发了消费者的不安和对消费者权益问题的思考。本文通过分析食品安全危机的主要来源,对食品安全问题进行商业伦理视角的考察,研究了食品行业的规范与监管,提出了防范食品安全风险及消费者权益保护的应对策略。     

食品安全事故中的品牌企业形象维护研究——基于消费者视角的调查分析

文章根据消费者调查和结构方程模型分析,发现品牌企业在食品安全事故中的形象维护策略中,真相调查策略、互动交流策略可以增强品牌企业形象可信度,进而对稳定消费者购买行为产生积极影响;互动交流策略、完善管理制度策略、责任追究策略能有效减少消费者感知风险,并对稳定消费者购买行为产生积极影响;消费者对品牌企业形象可信度既可直接稳定消费者购买行为,还可通过降低消费者感知风险而间接稳定消费者购买行为。因此,品牌企业在形象维护策略上应坚持消费者取向,并根据相关指向路径不同进行合理优化。     

网民负面情绪与心态风险感知实证研究——重大决策社会稳定风险评估视角

文章关注的心态风险是社会稳定风险重要组成部分,在文献综述的基础上构建了负面情绪与心态风险感知的关系模型并进行了验证。结果显示负面情感情绪对负面评价情绪有显著正向相关;心态风险感知显著影响社会稳定风险感知;负面情感情绪不对风险感知产生影响,负面评价情绪对心态风险感知产生正向影响;心态风险中介了负面情绪与社会稳定风险。结论为互联网时代重大决策社会稳定风险评估方法的创新提供了理论依据。     

消费者购买新产品过程中的双中介变量分析

由于新产品同时具有创新性和不确定性,消费者在感受到新产品带来趣味性的同时还会感受到风险,消费者是在相互博弈的心理过程影响下对新产品进行购买决策的。文章通过两个实验,探讨了感知趣味性和感知风险对新产品购买意愿的影响。研究结果表明,新产品类型正向影响消费者感知趣味性和感知风险,且感知趣味性和感知风险分别一负一正共同影响消费者的新产品购买意愿。     

基于农户感知的森林碳汇扶贫效应分析

伴随着集体林权制度改革的深化和森林碳汇项目时间的深入,项目实施区域农户在森林碳汇项目实施、持续发展中的主体作用日益突出。农户对实施森林碳汇项目开发的价值评判决定其行为态度,在实现应对气候变化与减贫双赢中起着关键性作用。文章借鉴感知价值理论构建了农户森林碳汇扶贫效应感知价值理论模型,基于典型民族地区抽样调查数据,运用结构方程模型实证检验了农户对森林碳汇项目开发扶贫效应感知价值与其支持项目后期运营意愿的关系。研究结果显示,（1）大规模造林再造林项目开发取得较为明显的扶贫效应,包括正面影响和负面影响。（2）农户对森林碳汇扶贫开发利大于弊的赞成率为72.56%,农户愿意支持森林碳汇项目后期运营的赞成率为69.82%,利大于弊的感知价值对农户支持项目后期运营的意愿具有显著正向作用。（3）感知利益和感知风险直接影响森林碳汇扶贫效应感知价值。其中,感知利益具有显著正向影响,影响程度依次为感知经济利益 > 感知社会利益 > 感知生态利益,农户对触及自身切身利益的森林碳汇扶贫开发经济利益感知最高,尤其是对森林碳汇项目开发对外来投资引入的最为敏感。感知风险具有显著负向影响,影响程度依次为感知情境风险 > 感知心理风险 > 感知经济风险,鉴于长期、大面积的林业生态建设衍生负面影响日趋扩大和农户对近期、客观风险感知的敏感性使得农户对情景风险的感知最为强烈。     

风险社会视角下食品安全犯罪的立法缺憾与完善

我国已经步入了一个风险社会,风险社会的刑法必须顺应社会发展变化的要求作出内在变革。在风险社会的视角下,我国食品安全犯罪的"大一统立法模式"难以缓和立法安定性和灵活性之间的矛盾;刑事法网粗疏,不利于有效管控食品安全犯罪;刑罚介入时间迟缓,未树立食品安全犯罪的积极预防观念。为了更好地保护食品安全,必须对食品安全犯罪的立法缺憾进行相应完善。     

基于大学生视角的旅游电子商务感知风险研究

互联网时代下的信息化与旅游业结合,催生了旅游电子商务的发展。文章以大学生为例,在旅游电子商务感知风险维度的基础上进行研究,利用问卷调查法对感知风险进行因素分析,并统计相关因素影响频率。研究发现,感知风险的不同因素对感知风险均存在不同方向的显著影响,进而提出帮助大学生规避相关感知风险的措施。本研究对于开发大学生在线旅游市场和探索新的旅游电子商务营销模式有一定的启示作用,从而更好地促进旅游电子商务的健康发展。     

日本食品安全委员会的运行机制及其对我国的启示

日本食品安全委员会是食品安全法律理念与制度变迁的产物,其运行机制值得刚刚起步的我国食品安全委员会借鉴。日本食品安全委员会的风险评估、风险沟通和应急反应机制有效运行并产生了良好的实际效果,但仍存在缺乏权威性、缺乏事故后的有效应对、专业资源不足和消费者参与较少等不足。我国应当加强食品安全委员会的独立性,引入风险评估机制,建立风险沟通网络,提高危机应对效率,使我国食品安全委员会在食品安全监管中发挥更大的作用。     

消费者网上购物的风险感知实证研究

文章应用风险感知的概念以及基于消费者风险感知的购物决策理论来解释网上购物的行为,归结出了欲研究的影响国内消费者在线购物的风险感知内容,设计了一个实证研究假设模型。在此基础上,调查广州地区的部分消费者,进行实证研究验证此模型。得出下列结论:(1)显著影响消费者在线购物的风险感知有"来源于商品情况及零售商的风险感知"、"时间/便利性风险感知"及"心理风险感知;"(2)性别、网络经验、收入水平不同,则各类风险感知对在线购物参与程度的影响情况不同。文章最后根据结论提出了网上商店的管理启示,并指出研究的不足以及今后研究的方向。     

借鉴与完善:中国食品安全风险评估制度

《食品安全法》首次以法律的形式明确了我国食品安全风险评估制度的地位。通过对我国食品安全风险评估制度的现状分析,借鉴国外食品安全风险评估制度先进经验,文章引入了风险交流概念,并提出应当提高公众参与度,实现风险评估专家组与第三方评估机构合作,制定出统一、严谨的食品安全风险评估标准,从而进一步完善我国食品安全风险评估制度。     

基于网络协同的网购食品安全风险监测模式研究

针对我国网购食品安全风险监测体系尚未系统建立的事实,本文运用协同理论、复杂系统理论、食品供应链可追溯性构建以现代信息技术支撑的网购食品供应链网络溯源信息链作为风险监测信息采集的主线,风险信息共享平台衔接并加强监测机构网络实现网购食品安全风险监测的协同网购食品安全风险监测模式,为丰富和完善食品安全风险监测理论、提升网购食品安全风险监测水平具有重要的现实意义。     

基于“三力模型”的银行业顾客感知价值

本文在介绍了感知价值内涵、价值感知的基础上,探索地提出了银行业顾客价值感知的＂三力模型＂——感知收益、感知风险、感知成本,并从银行业顾客服务感知收益、感知风险、感知成本三个方面进行剖析,进一步探讨了三者如何对银行顾客感知价值产生影响,并为银行提高顾客服务感知价值提出了相应的建议。     

我国食品安全风险法律防控机制探析

食品安全问题频频发生给人们的生活和身体健康造成了一定的危害,因此食品安全风险法律防控机制的健全变得格外重要。本文简单介绍食品安全风险及其法律防控机制的概念,以及实施该机制的重要性,并在此基础上对我国食品安全风险法律防控机制进行探析,希望能够促进该机制的进一步健全和完善,为百姓提供更加健康安全的生活环境。     

基于风险矩阵的食品安全问题共治利益主体的风险分析

食品安全问题的出现实际上就是社会共治利益主体互动演化博弈的过程。食品安全治理过程利益主体划分为:食品提供企业,政府监管部门和第三方组织以及其他组合与个人。文章通过借助风险矩阵方法,对全产业链针对各个利益主体食品安全风险因素与风险后果识别,判断不同利益主体在食品安全问题治理中的风险概率与风险等级确认,最后进行Borda序值排序进行比较与分析,并针对排序提出在食品合作共治格局下各利益主体规避的启示与对策。     

感知风险影响因素及其在购买决策中的应用

感知风险对消费者的购买行为有极大影响。研究感知风险及其在购买过程中的应用能帮助营销者制定相应的营销策略，以减少消费者的风险感，从而刺激购买行为的发生。本文从研究感知风险的分类及影响因素入手，对感知风险在消费者购买过程的各个阶段应用做了初步探讨，并针对各个阶段不同的影响因素提出了相应的营销策略。     

筑起食品安全的防线—解读《食品安全法》

<食品安全法>从食品安全监管体制、食品安全风险监测和评估、食品安全标准生产经营、进出口、安全事故处置以及监督检查、法律责任等方面进行了明确.它的公布实施,对规范食品生产经营活动,防范食品安全事故发生,增强食品安全监管工作的规范性、科学性和有效性,提高我国食品安全整体水平具有重要意义.     

多渠道环境下消费者网购渠道选择研究

感知价值是影响消费者渠道选择的重要因素,本文结合感知价值和渠道选择构建了消费者网购渠道选择模型,运用AMOS和SPSS软件对问卷数据进行处理以验证有关假设。结果显示消费者感知渠道价值对其渠道选择行为有正向影响,感知渠道风险对感知价值和渠道选择都具有负向影响。     

移动打车软件使用意愿影响因素分析——基于双因素理论的实证研究

基于双因素理论和交换理论,以305份调研数据为依据,运用结构方程模型对影响用户使用移动打车软件意愿的因素进行分析。研究显示:安全政策有效性作为保健因素可有效降低用户的感知风险,对移动打车意愿产生积极影响;打车便利性、企业信誉作为激励因素通过提升用户感知利益对用户移动打车意愿产生积极影响;感知愉悦性作为保健-激励因素能够降低用户的感知风险,提升用户的感知价值,进而影响移动打车意愿;感知价格水平作为保健-激励因素与用户感知利益负相关,与感知风险正相关,进而影响移动打车意愿。     

自由选择下属性同异操控对选择冲突影响研究

选择集的属性同异结构会影响消费者的感知,在选择集内加入属性趋同产品,会通过属性趋同效应和知觉聚焦效应影响消费者的选择。文章应用实验方法通过logistic回归分析,发现属性趋同产品加入选择集对消费者选择延迟的影响受到感知风险程度的调节。在高风险感知和低风险感知的情形下,属性趋同产品的加入对消费者延迟选择与否没有显著影响,而在中等感知风险的情形下,属性趋同产品的加入对消费者的延迟选择会产生显著影响。     

我国食品进口安全问题及对策

食品安全问题这些年成为了全社会广泛关注的重点,尤其是塑化剂事件的爆发更是加剧了消费者对进口食品的担忧。在现有的进口食品安全监管制度下,我国相关部门应该加强进口食品安全信息交流平台的建设,以信息搜集与分析系统和进口食品安全预警系统为核心进一步提高我国进口食品风险防范水平。