酵母发酵异常的因素与控制措施

在实际生产中,酵母菌自身生理因素以及环境因素对其发酵有重要的影响,直接决定着后期产品质量的优劣.因此,本文从菌种的选择、酵母菌增殖力及发酵力和酵母的浓度等自身生理因素方面对其发酵情况进行了详细的探讨;然后对PH值、发酵温度、通风量以及酒精量等外界因素对其发酵情况进行详细分析,最后针对上述影响因素提出了控制酵母发酵异常的相应措施.     

影响酒精酵母发酵效果的因素研究

酒精酵母发酵作为现代工业的一个重要指标,酒精酵母的发酵效果也受到了人们的重视。在同样的条件下使酒精酵母拥有更好的发酵效果是工业造酒想要达到的目标。通过实验来探究在酒精酵母发酵过程中影响其生长速度与繁殖的因素。酒精发酵过程中蔗糖会分解成果糖和葡萄糖,酵母发酵过程中首先利用葡萄糖而后利用果糖,果糖就会成为残留物,使得其产生差异性。通过实验发现影响酒精酵母发酵效果的因素有温度、通风、pH、尿素、糖比例等。     

影响肉制品安全的因素与控制措施

肉制品是现代人们食品中的重要组成部分,其安全性受到社会各界的广泛关注。肉制品的加工涉及许多环节与工序,任何一个环节出现问题都会对其安全性产生较大的影响。本文就影响肉制品安全的因素和相应的控制措施进行详细的讨论。     

安装工程造价的影响因素与控制措施分析

随着社会经济不断发展,我国建筑行业发展速度加快,建筑工程项目逐年增多,对于施工企业来说,获取最大化经济效益是推动企业发展和壮大的根本动力;对于建设企业来说,控制和减少工程造价是建设企业实施工程建设的关键点和重点,对工程造价进行准确有效的判断和识别,充分了解和掌握影响安装工程造价控制的主要因素,是有效控制安装工程造价的基础和前提。本文就安装工程造价的影响因素与控制措施展开讨论和分析,结合实际情况,为安装工程造价控制提出科学的合理化意见和建议。     

粘红酵母生产类胡萝卜素的发酵条件研究

本文研究了不同的碳源、氮源和生长因子(核黄素、玉米浆)对粘红酵母2102的生物量以及发酵生产类胡萝卜素的影响.并用正交试验方法对碳源、氮源、ph值等培养条件进行了优化筛选.结果表明:30g/l麦芽糖,10g/l酵母膏分别作为碳源和氮源,ph4值6.0,添加0.03‰的核黄素和0.6%的玉米浆为最佳的培养基组成.在上述条件下,28℃振荡培养72h,类胡萝卜素产量最高可以达到10.21mg/l.     

公路沥青路面不平整的影响因素与控制措施

在公路的运营过程中,对道路的行车舒适性也提出了越来越高的要求.路面是否平整直接影响行车稳定性和舒适性路面平不整影响行车安全,降低行车舒适性,增大行车噪音污染,加速结构层破坏.为此,必须加强平整度的质量控制.     

影响连续退火炉能耗的主要因素与控制措施

本文就钢铁冷轧技术中,大型连续退火炉的能耗问题进行了具体研究,研究内容包括了炉内压力、氧含量等因素给火炉正常稳定运行时的能源消耗及气体排放等等。并针对退火炉设备的控制优化等方面工作提出了较为全面的策略,以供实际工作参考。     

毕赤酵母基因工程菌发酵植酸酶的条件优化研究

pichiapastoris能使外源真核基因正确翻译和翻译后加工,并能对许多蛋白质产物进行分泌,使产物易于提纯,是一种极具潜力的酵母表达系统.以毕赤酵母基因工程菌为实验菌种,探索其在不同条件下的产植酸酶情况,优化发酵条件,找出高密度生长及高效产酶的最佳条件,从而降低生产成本.     

酵母浸粉在酸奶发酵中的应用研究

发酵剂是酸奶制作的关键,但是目前酸奶发酵剂领域几乎被国外公司所垄断,价格较贵,这就给酸奶生产企业带来了成本压力。此外,如何有效缩短发酵时间,降低能耗成本以提高生产效率也是困扰酸奶企业的难题。本文利用添加酵母浸粉促进乳酸菌生长的原理,来缩短发酵时间,希望借此为酸奶生产企业降低生产成本提供一种新的可行途径。     

机械加工表面质量的影响因素及控制措施

机械表面加工表面质量对机械产品有着非常大的影响,为此,分析其问题所在,把握影响根源,才能够对症下药,做到有效控制。本文就机械加工表面质量的影响及原因进行了分析,并提出了解决措施。     

影响配送成本的因素及其控制措施

物流配送是大物流在小范围内的缩影,在物流总成本中,配送成本的比例最高,物流企业成本管理的关键就是加强配送成本的管理。因此在进行配送成本管理的过程中,必须认真分析配送成本的构成,了解影响配送成本高低的因素,并在努力提高服务水平的情况下,采取适当的措施来控制不必要的成本开支。     

影响混凝土强度的因素及其控制措施

混凝土质量的好坏,既对结构物的安全,也对结构物的造价有很大影响,因此在施工中我们必须对混凝土的施工质量有足够的重视.如何控制混凝土质量,就成为质量控制中一项极其常见而重要的工作.本文分析了混凝土强度及主要影响因素以及具体质量控制措施.     

新型酵母使植物纤维转化的两种糖同时发酵

美国普渡大学化工系教授何汪瑗（DR．NANCYW．Y．HO），2008年10月21日在清华大学2008年国际生物燃料研讨会上介绍，一种由他发明的新型酵母，可以使利用植物纤维制造燃料乙醇的效率大大提高，让“与人抢粮”的传统生物燃料不再尴尬。     

贵州茅台酒高温发酵工艺中酵母的应激机制分析

酿酒过程中必须要用到酵母菌,而酵母菌对高温发酵过程本身也有着极为复杂的应激机制,能够产生促进酵母细胞生长的各种衍生物质。对酵母的应激机制进行研究有助于改良茅台酒的高温发酵技术,实现茅台酒生产效率的提升,同时还能有效对应激衍生物进行利用,提高产物的利用率,为企业谋求更多的经济利益。     

建筑机电安装工程造价的影响因素分析与控制措施探讨

随着中国建筑工程规模不断扩大,机电专业涉及到的新材料、新工艺、设备种类、数量也随之增多。作为建筑工程总造价的重要组成部分,做好机电安装工程造价管理能够有助于整体效益目标的实现。下面内容主要对机电安装造价影响因素进行分析,并提出相应的控制措施。     

探析市政道路造价的影响因素以及控制措施

城市发展离不开道路建设,道路建设在一定程度上影响到城市经济发展和城市文明建设,因此道路建设是市政工程的重要项目.但是受到自然因素、施工环境和政策等因素影响,市政道路建设的质量也受到影响.市政道路工程的造价控制是工程的关键,影响工程造价包含很多方面.文章主要对市政道路工程造价的影响因素进行分析,并提出相应的控制对策,希望对提高市政道路工程造价起到一定作用.     

数控机床加工精度的影响因素及其控制措施

随着科学水平的进步,数控机床加工技术已经成为人们日常生产生活过程中不可缺少的技术,在众多的领域发挥着重要的作用。但是数控机床在进行加工过程中难免会受到各种各样因素的影响,使得其加工精度产生一定的偏差,给生产生活带来一些不便。本文主要对影响数控机床加工精度的主要影响因素进行分析,并提出相应的解决对策。     

高速公路工程施工成本影响因素及控制措施

现代交通事业发展十分迅猛,高速公路的建设工程项目也十分普遍。在其施工过程中,质量的控制固然是十分重要的。但是从施工单位的经济效益上来说,控制成本也是十分关键的。控制成本是施工单位在激烈的市场竞争中保持强大综合竞争力的有利保障及重要指标之一。本文结合板坝(桂黔界)至江底(黔滇界)高速公路第T18合同段的情况,简单分析了高速公路工程施工成本的各种影响因素,包括直接影响因素,如人员配置、材料购进、台班安排等;间接影响因素,如工程进度、质量控制等方面,针对该类因素提出了相关控制措施,为高速公路工程的建设施工提供一定的参考。     

不同酵母对板栗酒发酵特性和理化特性的影响

为了探究不同酵母对板栗酒发酵的影响,本试验选择5种不同的果酒酵母和酒曲分别酿制板栗酒,并对其发酵特性和理化特性进行检测,以筛选出最佳酵母品种或酒曲。结果表明:5种不同的酵母和酒曲对果酒理化特性和发酵特性的影响差异具有显著性,并通过对其酸度、糖度、酒精度的检测发现白酒曲对板栗酒的发酵影响最大,白酒曲发酵的果酒色泽清晰,无杂质,酒香浓郁,酒质含量最高。因此,选择白酒曲作为板栗果酒发展的适宜酒曲最合适。