果蔬农产品供应链质量管理研究

介绍了果蔬农产品供应链及结构,分析我国果蔬农产品供应链的特点及现状;指出我国现阶段果蔬农产品供应链质量管理中存在的问题,结合HACCP的七个原理,以系统的思想分析约束果蔬农产品供应链质量管理发展的关键因素,强调放眼全局,重点控制,从果蔬农产品生产与流通的每个质量环节出发,重点控制关键约束环节,来保障果蔬农产品在供应链的质量安全、数量安全以及整个供应链质量管理的总体水平,提出我国提高果蔬农产品供应链质量管理水平的具体对策。     

供应链视角下蔬菜产业的市场监管

随着人们生活水平不断提高,蔬菜作为一种典型农产品,其质量问题已成为全社会关注的一个焦点。基于供应链视角,依靠政府监管和市场认证双重监管机制,构建实施配套的市场监管制度和标准,建立蔬菜供应链各主体之间相互监督、相互制约的机制,这样促使相关市场主体自觉作出质量承诺,有助于降低外部监督成本,提高蔬菜产业市场的安全水平。     

供应链视角下我国农产品流通体系的优化建议

农业发展瓶颈已从生产领域转到流通领域。在供应链的视角下,农产品流通体系存在着参与主体组织化程度低,各环节信息化程度低,流通渠道现代化程度差,物流设施及技术落后等问题。基于供应链视角下完善我国农产品流通体系的政策建议,主要包括培育和发展农产品供应链核心主体;推进信息化建设,提高农产品供应链各环节信息共享程度;探索新型的基于供应链管理的农产品流通渠道;加强基于供应链管理的农产品物流体系建设等方面内容。     

本田罢工对服装行业供应链管理的警示

在突出核心优势及效益最大化的原则下,供应链的管理已经成为企业运营的关键。通过从本田供应链工厂罢工事件作为切入点,分析了本田的供应链模式及其背后的利益驱动原因,得到警示:供应链的一体化特征注定存在意外风险的蝴蝶效应,关键节点的多点对接方式将单个供应链增强为束状供应链组合,整个链条的相互监督及全过程合作机制,坚强供应链中背后存在着脆弱的人文断点等。供应链某个环节的问题既可以在整个链条中被放大,也可以在整个链条中被稀释,在整个链条中建立环节间的相互监督、链条全过程合作机制,是应对供应链一体化风险的必要措施。     

批发市场在农产品供应链中的功能和位置探讨

本文将供应链管理的相关理论用于农产品供应链的分析,得出农产品供应链及其管理具有的特征:缺少核心企业、信息流从两端向中间传递、资金流缺乏信用约束、供应链主体规模化程度低等。基于这些特征,研究得出批发市场在农产品供应链中实质上承担了核心企业角色,发挥了重要作用:为农产品供求双方提供信息对接。为集散农产品提供便捷的交通条件、为农产品供应链资金流的连续性提供第三方监督以及为农产品批发商提供加工交易场所等。农产品批发市场有效地弥补了农产品供应链管理的特征缺陷,并据此提出对策建议。     

吉林省农产品电商供应链管理策略研究

在吉林省特色农产品流通中，供应链协同管理是农产品电商发展的重要手段。但目前针对该方面的研究还有欠缺，吉林省的特色农产品电商供应链中还存在着农产品标准化水平低、流通效率低和供应链信息共享程度低的问题。基于此，本文通过分析供应链的主体及其分工，提出了明确供应链主体，建立农产品质量分级机制，搭建农产品供应链信息共享平台，建立供应链协同管理网络的优化策略，以提升吉林省特色农产品电商供应链协同管理水平。     

我国农产品供应链的运作模式选择

农产品供应链运作效率对一个国家或地区农产品竞争力具有至关重要的影响.农产品供应链发展滞后,严重制约了我国农业的进一步发展.而导致我国农产品供应链效率低下的原因主要在于核心企业主体缺失,缺少一个组织与管理整个供应链的核心企业.文章指出,核心企业在整个供应链中具有非常重要的地位,农产品供应链的内部利益分配、合作伙伴选择、供应链绩效评价、激励约束等问题.都要通过核心企业来加以解决.根据核心企业的不同,我国农产品供应链有以下运作模式可供选择,即以企业化的批发市场为核心的农产品供应链、以产供销一体化的农业集团为核心的农产品供应链、以农产品配送中心为核心的农产品供应链.这三种模式各有优劣,各地区应结合自身实际进行选择.     

论超市的生鲜农产品供应链上主体共生关系

供应链管理的实质是共生、增值和共赢。超市主导的生鲜农产品供应链正在形成中。增强供应链上各主体之间共生关系,可以增加超市的核心竞争力,促进农产品供应链的顺畅运行,从而达到农产品增值的最大化。本文从微观层面对农产品供应链上的各个主体行为进行分析,提出了促使由超市主导的生鲜农产品供应链上各主体共生关系形成的路径。     

基于区块链的农产品供应链优化对策研究

数字乡村振兴是当下农业领域发展的重要趋势,区块链技术嵌入农产品供应链将重构传统农产品供应链体系.目前我国农产品供应链存在的主要问题是主体组织化程度低、交易环节主体信用缺失、涉农中小企业融资困难以及现代物流运输效率较低.因此,本文针对上述问题,分别从农产品供应链组织体系、交易、融资及物流配送四个方面提出农产品供应链优化的...     

农产品生产加工企业质量安全控制行为研究

基于供应链视角,本文从供应链主体、供应链协同和供应链环境维度,构建农产品生产加工企业质量安全控制行为理论模型,通过对广东省农产品生产加工企业进行实地调查、采集了159个有效样本,对农产品生产加工企业质量安全控制行为进行描述性统计分析,并运用二元Logistic回归模型分析影响农产品生产加工企业质量安全控制行为的主要因素。实证结果表明农业企业管理制度是显著影响质量安全控制行为的供应链主体因素,农产品供应链纵向合作和农产品供应链信息共享是显著影响质量安全控制行为的供应链协同因素,政府监管和消费需求是显著影响质量安全控制行为的供应链环境因素。     

农产品虚拟供应链管理及虚拟物流中心建构

农产品供应对现代供应链管理技术具有特殊依赖性,农产品虚拟物流中心是基于虚拟供应链管理技术,提升我国农产品市场竞争力的重要工具。农产品虚拟物流中心的构建应由政府搭建平台,企业实施运作,实现大规模并行处理,构建分布广泛、反应敏捷、功能强大的农产品物流网络。     

农资供应链管理问题研究

本文分析了目前我国农资供应链管理现状,提示了农资供应链管理存在的问题,在深入分析的基础上,探讨农资加强供应链管理的对策。     

基于ISO9000族标准的供应链质量管理实施框架

供应链质量管理具有极其重要性,需要借鉴ISO9000中质量管理的定义来建立供应链质量管理实施框架,并且分别从供应链质量策划、供应链质量控制、供应链质量改进和供应链质量保证四个方面来系统地了解供应链中的核心企业在实施供应链质量管理时应采取的措施以及可以借助的质量管理工具。     

安全猪肉供应链管理研究

猪肉是我国居民消费的主要肉食品,猪肉质量安全关系百姓健康。大中型屠宰加工企业作为核心企业在安全猪肉供应链上对质量控制起主导作用,安全猪肉供应链质量管理重心在于对养猪户的质量控制,在各自追求利益最大化的动机驱使下,核心企业与养猪户之间展开博弈。本文在运用博弈论方法分析了核心企业与养猪户的博弈过程之后,提出了建立供应链成员之间的战略合作伙伴关系;加强猪肉质量安全可追溯体系建设,实现优质优价;加强质量监管和舆论监督,加大对生产加工不安全猪肉企业的处罚力度;加强对源头生猪的监督检查;扶优扶强,壮大优质屠宰加工企业等政策建议。     

服务主导逻辑下的农产品电商供应链商业模式创新研究

农产品电商近年来发展迅速，但整体的市场渗透率不高，消费者对农产品电商的信任程度和感知体验均有待提升，很多电商企业处于亏损经营状态。传统的以产品为核心的运作及流程改进无法有效解决当前农产品电商存在的问题。在新消费趋势下，需要以服务为核心实施农产品电商供应链创新。为此，文章深入探讨了服务主导逻辑下的农产品电商供应链模式创新问题。研究发现，为了适应消费升级的需求，农产品电商供应链应由产品供应链转变为服务供应链，基于服务理念创新供应链模式。服务主导逻辑下农产品电商供应链的核心要素包括重视过程和体验、顾客参与和价值共创、服务导向。基于服务主导逻辑的农产品电商供应链模式创新包含三个层次，分别为基于整合解决方案的创新、基于服务场景的创新、基于服务生态系统的创新。     

论农产品批发市场升级拓展与战略转型的重要性——以拓展建设农产品物流配送中心为例

目前,随着农超对接的逐年放大、农产品供应链竞争日趋激烈、消费升级的日益凸显,使农产品批发市场面临着新兴流通业态的挑战和农产品供应链处于断裂状态的现实.应通过农产品批发市场的升级改造途径,建设农产品物流配送中心,完善物流和信息服务功能,做到农产品生产流通与流通消费的流通机制相吻合,与连锁化经营超市为主导的零售业供应链相匹配.发挥其"中间连接,两头延伸,产销对接,贯穿全链"的作用.     

集成化大宗农产品供应链模型与应用

集成化农产品供应链管理是农产品供应链管理的核心内容,有效的农产品供应链可以解决农产品供应链的链接松弛问题,有助于我国"三农问题"的解决。建立农产品供应链结构模型是集成供应链的首要步骤,分析完全竞争下大宗农产品的特点和农产品供应链过程及关系,构建有效供应链的分析原则,对更有效的农产品供应链建立有借鉴意义。     

供应链管理下鲜活农产品流通模式的探讨

目前,我国鲜活农产品流通状况存在着物流损耗大、流通成本较高;小规模生产不适应大市场流通;流通渠道长、流通主体混杂等问题,对此提出了基于供应链管理的鲜活农产品流通模式,分别建立以企业化的批发市场和超市为核心企业的鲜活农产品供应链管理模式,并说明两种模式各自的优点,同时提出了两种模式实施的相关对策和保障措施。     

生鲜农产品供应链系统有序度评价研究——日本生协数据的实证分析与启示

文章借鉴结构熵理论建立了生鲜农产品供应链系统有序度的评价方法,将生鲜农产品供应链系统的有序度分为流通损耗有序度和可追溯性有序度,在此基础上,利用该评价方法和调研日本生协最大的分支机构——Coopnet生协所获得的一手数据,对传统的"批发市场购进——店面销售"和新型的"产直购进——宅配销售"两种生鲜农产品供应链系统的有序度进行了对比分析,并结合分析结果,总结了日本生协生鲜农产品供应链系统变革对我国农产品流通的启示。     

基于过程集成的钢铁企业质量管理研究

面向功能的质量管理系统,是一种传统的管理模式,其主要缺陷是流程控制能力的不足。针对这一课题,顺应质量管理发展的趋势,结合钢铁企业质量管理中的问题,从供应链的角度出发,以采购过程、质量设计过程、质量控制过程、面向顾客的服务过程为研究对象,提出了基于过程集成的质量管理系统的体系结构,研究了由ERP/MES/CONTROL三层构筑的企业集成框架,分析了钢铁企业产品实现过程质量管理的功能模型,并在此基础上提出了集成质量管理系统研究的关键技术,研究了钢铁企业过程质量管理中的质量设计方法与技术。