鱼：无鳞有鳞区别不大

最近，有些媒体报道了无鳞鱼的一些饮食禁忌．很多读者打来电话询问，无鳞鱼和有鳞鱼到底有什么区别，哪些人不适合吃无鳞鱼？记者就此采访了有关专家。中科院海洋研究所鱼类研究专家王存信教授告诉记者，所谓无鳞鱼和有鳞鱼，只是鱼种不同而已，两者在营养价值上并没有很大差别。一般来说，无鳞鱼大部分生活在超过500米以上的深海里，主要为鳗鲡目的鱼种，比如海鳗和海鳝等；在淡水鱼中，只有泥鳅和河鳝属于无鳞鱼。王教授还说，很多人以为海鱼中的昌鱼和带鱼是无鳞鱼，实际上它们都是有鳞鱼，只是鱼鳞细小，不易被发现而已。     

渤海渔吟

渤海渔吟本刊编委会顾问肖峰赠鲍君盛清鲍子性如故，廿年创业勤。脸红心耿耿，胸白友纭纭。围网排头将，轮渔领路军。波波潮弄久，星海建功勋。坑洞养海鱼岛防坑洞养鱼虾，天地拓宽事可夸。细雨翻鳞呈异彩，微风摇尾闪银花。时明科学兴新业，人智陋坑变宝。试问紫先何处置...     

拉美地区海鱼需求量加大

近年来,拉美地区人们的海鱼消费量迅速增加。据了解,１９６１年拉美地区海鱼消费量为１２１万ｔ,人均５－４;１９９５年上升到４４０万ｔ,人均９－４。在拉美国家中,巴西和墨西哥人的海鱼消费量占全地区消费量的４５％,其次是秘鲁、智利、委内瑞拉和阿根廷。吃鱼最多的城市是拥有１０２０万人口的巴西里约热内卢,１９９６年人均消费海鱼１６－４。预测到２００１年,拉美和加勒比地区海鱼消费量将达到６５０万ｔ拉美地区海鱼需求量加大@文飞     

沙漠中养殖海鱼

<正> 英国利兹大学的科学家正在与以色列、丹麦和希腊的同行们合作,研究在沙漠深处进行海鱼养殖新技术。 在人工环境中养殖海鱼难度很大,这是因为海鱼会不断产生多种有毒废物,需要人     

防城港：深耕海洋牧场 筑建“蓝色粮仓”

正在防城港市白龙珍珠湾外海养殖水域,湛蓝的海面上,一个个圆形的深海养殖网箱星罗棋布,环环相连,蔚为壮观。中午时分,广西江山渔福海洋科技公司的捕捞船破浪而来,停在一个巨大的网箱前。工人们登上网箱,慢慢地把网收紧,活蹦乱跳的金鲳鱼成片浮出水面,原本平静的海面顿时翻起阵阵涟漪。在抄网和起重机的配合下,工人们娴熟地把海鱼装入船舱,这批海鱼将通过冷链物流配送到广东广州、上海等地市场。     

休渔期海鲜涨价

南海休渔已有一个半月,广东省水产流通与加工协会监控省内各地市场的情况发现,休渔后冰鲜海鱼的供应大量减少,日常消费量大的中值海鱼价格上涨明显,其价格比休渔前总体上涨近一成,部分产品涨幅甚至超过两成。受影响最大的要数冰鲜鱼,如市民喜爱的红衫鱼(中规格)价格从22.8元涨到32.8元(每斤零售价,下同),黄花鱼(中规格)从19.8元涨到26.8元,带鱼(中规格)从22元涨到26元。低值的海产品如池     

海鱼 冰鲜好还是急冻好

由于远离大陆污染，海鱼越来越受到消费者的青睐。但一般消费者很难得知海鱼是怎样保鲜、保存的。经过冰冻保存的海鲜其新鲜度、口感是否可以得到保证，在购买的时候也无从得知。     

乌克兰鳞鲤夏花当年养成鱼技术

<正>2010年在国家大宗淡水鱼体系资金的支持下,西安综合试验站在宝鸡市眉县示范县开展了乌克兰鳞鲤夏花当年养成鱼试验,当年投放乌克兰鳞鲤夏花,经过科学饲养,于下年春节前开始销售至元宵节销售结束,由     

海鱼比河鱼营养更高

我在老家只吃海鱼,从不吃河鱼,到了北京才发现,鲤鱼、鲫鱼、草鱼这些河鱼还挺受欢迎."祖籍山东烟台的老潘最近告诉记者.河鱼和海鱼到底有什么区别,这也是很多消费者疑惑的问题,为此,记者采访了中国科学院海洋研究所王存信教授.     

养殖新品种 大鳞副泥鳅

<正>业内人士称,大鳞副泥鳅被誉为未来3⁵年最具有养殖价值的水产养殖产品。原因在于大鳞副泥鳅目前的生产量还未能满足市场的需求。而且,在我国,大鳞副泥鳅养殖还未形成规模,大鳞副泥鳅目前来说还未发生较大的病害。目前大鳞副泥鳅养殖有很多方式,如池塘养殖大鳞副泥鳅、稻田养殖大鳞副泥鳅、水泥池养大鳞副泥鳅等。而其中,池塘养殖的大鳞副泥鳅产量相对高于稻田养大鳞副泥鳅等其他养殖方式。池塘平     

海鱼比河鱼营养更高

我在老家只吃海鱼，从不吃河鱼，到了北京才发现，鲤鱼、鲫鱼、草鱼这些河鱼还挺受欢迎。祖籍山东烟台的老潘最近告诉记者。河鱼和海鱼到底有什么区别，这也是很多消费者疑惑的问题，为此，记者采访了中国科学院海洋研究所王存信教授。     

细鳞斜颌鲴的养殖技术(二)

<正> 三、鱼苗、鱼种培育(一)鱼苗培育细鳞斜颌鲴从出膜到开口摄食约需4—5天,在鱼苗下塘前应先投喂蛋黄或豆浆等人工饵料,当观察到鱼苗开口摄食后,才能下塘培育。细鳞斜颌鲴鱼苗从主动摄食开始,以浮游生物为食,而后随着个体逐渐生长,食性逐渐转化,经过浮游生物和腐屑混合营养过渡阶段(全长为1.5—3.3厘米)以后,才完全转化为成鱼的食性。细鳞斜颌鲴鱼苗的堵育方法和常规或名优鱼苗的培育方法基本相似,其放养密度可根据养殖条件和要求而具体决定。由于细鳞斜颌鲴鱼体娇嫩,一般不到1寸     

茭白田套养大鳞副泥鳅丰产养殖技术

<正>近年来,大鳞副泥鳅的市场价格不断上涨,人工养殖大鳞副泥鳅的超高效益已经引起广大养殖者的普遍关注。茭白田养殖大鳞副泥鳅是种植业与养殖业有机结合的一种生态种养模式。它是利用大鳞副泥鳅与茭白一生均只需浅水位这一共性。大鳞副泥鳅喜食水中细菌、小型寄生虫等动物性饵料,从而大大减少茭白病虫害的发     

休闲宫

<正> 海水中含有大量的盐分,既咸又苦涩,可是生活在海里的鱼类并没有咸的味道,它们究竟使用什么方法来抵挡海水中盐分的侵蚀呢? 原来硬骨类海鱼的头部鳃片里,生长着一种叫“氯化物分泌细胞”的组织,具有排除盐分的特殊功能。鱼吞吐的海水经过它的过滤,进入体内就成了淡水。海鱼就是靠这种本领,在咸的海水中自由自在地生活。     

湖北随县建立琵琶湖细鳞斜颌鲴 国家级水产种质资源保护区

<正>近日,农业部第2181号公告正式批准建立"琵琶湖细鳞斜颌鲴国家级水产种质资源保护区"。细鳞斜颌鲴是琵琶湖水利工程截流形成自然种群的土著品种,随县大中小型水库盛产此鱼。琵琶湖细鳞斜颌鲴国家级水产种质资源保护区主要保护对象为细鳞斜颌鲴及其细鳞斜颌鲴相关的水域生态环境,包括索饵场、繁殖场、越冬场和洄游通道等鱼类资源及其水域生态环     

微天下

<正>陇原渔夫【1.7米长的坚鳞鲈鱼】韩国釜山共同鱼市委托拍卖了一条在釜山近海捕捞的体长为1.7米长的坚鳞鲈鱼。据了解,这条巨型鲈鱼最终以170万韩元(约合人民币1万元)的价格成交。据悉,坚鳞鲈鱼属于深海鱼类的一种,而体长能达到1.7米的坚鳞鲈鱼实属罕见。     

不同的器官都爱哪些食物

<正>食物对身体健康的影响很大,关照五脏六腑,我们可从食物中获得该有的营养素,以达到保健作用。这里给大家细数一下,我们身上不同的器官都爱哪些食物,而且它们全在你家的厨房里。心:海鱼吃鱼可预防冠心病和脑卒中,降低心血管疾病死亡风险。每周至少吃2次鱼,最好是富含脂质的深海鱼。肝:枸杞枸杞子含有多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等,可防止肝硬化,保护肝细胞。直接嚼着吃更有利于发挥保健效果。     

细鳞斜颌鲴鱼种无公害生产技术操作规范

<正>江苏省泰兴市天邦水产有限公司通过近四年细鳞斜颌鲴鱼种培育项目实施,形成了一整套细鳞斜颌鲴鱼种生产技术操作规范,该规范规定了无公害细鳞斜颌鲴鱼种培     

鱼竖鳞病的防治

<正> 鱼患竖鳞病的症状为:体表粗糙。鱼体前部的鳞片竖立,鳞囊内积有半透明液体,严重时全身鳞片竖立,鳞囊内积有含血的渗出液,有时伴有体表充血,鳍基充血。如果是因鱼波豆虫引起的竖鳞病,除有竖鳞的症状外,镜检鳞囊积液,还可发现其中有大量鱼波豆虫。     

湖北随县琵琶湖细鳞斜颌鲴省级水产种质资源保护区建立

<正>湖北随县水产局申报的"琵琶湖细鳞斜颌鲴省级水产种质资源保护区"已于2014年8月26日在武昌通过专家组评审,近日,湖北省水产局以鄂渔函〔2014〕36号文件正式批准建立"琵琶湖细鳞斜颌鲴省级水产种质资源保护区"。细鳞斜颌鲴分布于长江流域,是琵琶湖水利工程截流形成自然种群的土著品种,随县大中小型水库盛产此鱼。细鳞斜颌鲴是以水生高等植物枝叶、硅藻和