蕨菜的栽培与加工

蕨菜被当今国内外营养学家誉为“森林蔬菜” ,是宿根性草本蕨类植物米蕨的欲展而未展的嫩叶（含叶柄） ,形若握拳上举的手 ,与薇菜（贯仲的嫩叶 ,也称拳菜）相似 ,人们称“假拳菜” ,又因为它绿中带紫的叶柄长得“胖嘟嘟”的 ,人们又叫它“嘟苔” ,加工成的干菜称“蕨菜干”。“嘟苔”味道鲜美 ,质地脆嫩 ,营养丰富。经检测 :每１００克鲜品中含蛋白质１ ６克 ,脂肪０ ４克 ,碳水化合物１０克 ,还富含钙、磷、铁等矿物质元素及维生素Ｃ、Ｄ及大量纤维素 ,因生于山林野地 ,无农药污染 ,深受消费者欢迎 ,蕨菜干已成为当今市场上的畅销品。据悉…     

农业科技知识百问百答

上海可栽培哪些野生蔬菜? 答:可供栽培的野生蔬菜很多,除马齿笕、西洋菜外,介绍上海农科院特种蔬菜研发中心新推出的几个品种: (1)羊栖菜。一年生的草本植物,自生于海滨沙地,茎长约1米,匍匐地面,夏季叶腋生淡绿色小花,嫩叶可供食用,适合凉拌; (2)紫背菜。多年生宿根草本植物,直立、全株、     

山水毓秀看西湖

西湖美，美在西湖山水。 古代西湖曾称明圣湖、金牛湖、武林水和钱塘湖。南宋时，杭州城迁到湖东，始称“西湖”。西湖南北长3.2公里，东西宽2.8公里，湖岸长15公里，平均水深2．27米，面积6．38平方公里。西湖的轮廓近似斜放的平行四边形，长边（东北——西南）与短边（西北——东南）的边长分别为3000米和2000米许，     

蔬菜新品种──香芹菜

蔬菜新品种──香芹菜香芹菜为伞形科欧芹属，一二年生草本植物。株高５０－６０厘米。叶柄绿色，长１０厘米左右，粗０．５厘米。在生长盛期，叶腋间还可长出叶片。生长温度范围为５－３５摄氏度，较耐阴，光照充足生长旺盛。该品种可以直播，一般采用育苗移栽，春播以４...     

港币的雅称

港币的雅称由来已久。1845年香港流通红色的IOO元和绿色的10元纸钞。这两种钞票的票面图案均是水产品。100元的是一条红杉鱼，10元的是一只青蟹，因而，人们就借这两种水产品来“雅称”这两种港币了。后来为了简便，人们干脆称它们为“红底”（100元）、“绿底”（10元）。到本世纪60年代，香港又发行了500元的钞票，人们别出心裁地称其为“牛仔纸”。据说是根据当年人们购物的价值，500元港币能买到一只牛桔子的缘故，后又改为“老鼠斑”，“老鼠斑”是著名的海中珍品“石斑鱼”，因为买一尾石斑鱼的最低价也要500元港币。不过，多数人仍…     

植物大熊猫——菜芙蓉

菜芙蓉的花、果、叶、根、茎、种子均可用于治疗和预防心脑血管疾病，因而有“植物大熊猫”的称号。莱芙蓉系锦葵科秋葵属。春种秋收，用种子繁殖，全生有育期100天，株高2米以上，有粗壮的肉质根和茎秆。基部木质化，叶似蓖麻叶，互生掌状，五深裂，有叶柄，花期7-9月份，盛夏开化，开紫心黄花，花如大碗，花径15-20厘米，单生于上部，叶腋间，每株开花几十朵，蒴果，主干和侧枝结果，果实10月份成熟。成熟的果实形似棉花的棉铃，籽粒比绿豆略小，呈酱褐色。菜芙蓉喜温暖及阳光充足的环境，耐旱耐寒，能耐摄氏40度高温及摄氏零下10度低温。适应性较强。生长强健，对土壤要求不严，但以排水良好的沙壤土为佳，既怕水涝，又不宜栽在过于干旱的地方。     

巧算土地面积

在农业生产中，经常要丈量土地计算亩面积，现将简便计算方法介绍如下：一、正方形亩面积=边长（米）×边长（米）×0．0015。例如：一块方地一边长33米，相邻另一边也长33米，那么它的面积=33×33×0．0015=1.63（亩）。二、长方形亩面积=长（米）×宽（米）×0．0015。三、梯形亩面积=［上底（米） 下底（米）〕×高（米）MZ×0．0015。四、三角形亩面积一底（米）×高（米）＋2×0．0015。五、圆形亩面积=半径（米）×半径（米）×3．1416×0．0015。巧算土地面积     

我国设施农业研究获得新突破绿藤架上长 红薯空中结

众所周知，红薯生长在土中，而日前中国农科院却传出好消息：该院农业环境与可持续发展研究所杨其长博士和他的科研团队却让红薯抬高了“身价”，从地下“荣升”到地上，像葡萄一样结在了空中，还能常年供人们享用。正所谓“红薯空中结，常年采收，新鲜；绿藤架上长，四季常青，稀罕。”据悉，这是他们继“黄瓜树”、“番茄树”和巨型南瓜栽培成功之后，新近又发明的一种新技术，即块根（茎）类作物的营养根与其块根（茎）分离培植技术。这种技术彻底改变了传统的作物栽培模式。     

慈椒1号—甜椒新品种

慈椒1号，以甜椒品种中筛选得到的稳定自交系“黄壳大椒9808-8”为母本，以北京引进的甜椒品种中筛选得到的稳定自交系“矮单92-3-2”为父本，杂种而成。该品种株形紧凑。生长势较强，株高55厘米左右。最大叶面长和宽分别为11，2厘米和6厘米左右，叶柄长3厘米左右。分叉节位12叶左右，花单生，白色。果蒂凹陷，果实灯笼形，     

对南方木材购销企业计提“两费”之我见

《通则》、《准则》和“两制”实施以来，尽管新旧会计制度转换、衔接比较好，但屯存在着一些问题，特别是在计提育林资、维简费（以下称“两费”）的问题上，还模糊不清。一、有在问回l，“两费”提取标准不明确自改革开放以来，对“两费”的计提既不明确又不统一，财会人员难以操作，企业各行其事，有的按销售收入20％（其中有林费12％、维简费8％）计提；有的接木材收购量每立方米以ic元的标准计提维简费而不计提育林费；有的“两费”都不计提。这样，造成行业内部执行标准和制度不一致，而使企业之间的成本、费用利润差别悬殊，给评价企…     

本期“小问答”题：

本期“小问答”题：用绳量并，单股量，绳长出５米；双股量，绳短３米。请问：井多深？绳多长？（答案见下期）本期“小问答”题：...     

山野菜出口的具体要求

猴腿菜出口质量标准:幼苗长度不超过12厘米。幼苗长到12厘米高,尖端呈卷曲形,叶柄不分权时即可采集。采后要把绿、紫茎菜分开存放。加工脱渍品的要扎成6厘米粗的小把,加工干菜不用扎把,同时要切去老化根。蕨菜为龙骨科植物蕨,多年生草本植物,高1米左右,分为绿色和紫色。生长于阔叶林或混交林中,在林缘、草甸、沟旁也有生长。进入5月就可采摘,可采两茬,采集期1个多月。出口要求长度16厘米～22厘米。采后要把绿、紫茎菜分别装筐。采后应及时清理,剔除杂物。把同一长度     

岳西县实施“以秋补夏、以菜补粮”战略

针对水稻等主导产业减产的情况，岳西县加大秋冬季农业开发力度，做到“稳定肥（绿肥）粮（午粮），扩大两菜（油菜、蔬菜）”，实施“以秋补夏，以菜补粮”战略。今年秋冬全县总计划播种粮油作物17．5万亩，其中油菜、蔬菜各3万亩，绿肥6．5万亩，午粮5万亩。     

高山镜泊湖 神奇秀丽简

镜泊湖位于牡丹江市的西南面，是高山堰塞湖，以其别具一格的湖光山色的朴素无华的自然之美著称于世，索有“北方西湖”和“东方瑞士”之称，1982年被国务院批准为国家首批44个重点风景名胜之一。 镜泊湖是中国最大、世界第二大高山堰塞湖，它南北长45千米，东西最宽处有6千米，最窄处300米，水域面积80平方千米，库容量16亿立方米，森林覆盖率达68%以上。     

“塞雁牌”丰产素十大特点

“塞雁牌”丰产素十大特点“塞雁牌”丰产素在农业生产中越来越受到重视，它广泛的应用范围，显著的增产效果及无毒副作用的特性，使它在产糖、产棉、产果、产菜等农业生产上，有着广阔的施用前景，现将其主要特点归纳如下，以飨来信的农民朋友：１．展着性能好，吸收率达...     

曾经打工青年 今日养牛大户

贵州省丹寨县排调镇农民吴兴祥的外号大名鼎鼎，当地农民说，“韭菜根就是吴老板．吴老板就是韭菜根。”吴兴祥挖的韭菜根是丹寨县排调镇的特有的一种植物，它自然生长，没有人管理它，但它是排调镇人喜欢吃的菜。把韭菜根洗净晒干后拌以米酒崦制。味道鲜美。吴兴祥把它做成菜卖给酒店和超市。     

《关联方披露》准则若干问题探讨

2006年2月15日，财政部颁布了新的《企业会计准则第36号—关联方披露》（以下称“新准则”）以代替《企业会计准则——关联方关系及其交易披露》（以下称“旧准则”）。“新准则”强化了为投资者和社会公众提供决策有用会计信息的新理念，它的颁布实施必将促进企业不断提高会计信息质量和透明度，从而有效维护投资者和社会公众的知情权。     

大米增香和增香米生产技术

大米增香及增香工艺是大米品质调理技术的一种。随着中国大米加工工艺的不断完善，特别是精制大米加工技术不断发展，增香米的工业化生产正在蓬勃兴起，这是因为：（１）香米因具有独特的香气（也称特征香气），深受消费者的青睐，香米的香气不仅能诱发人的食欲，而且能使人们在进餐时享受精神上的愉悦。（２）香气是大米的重要质量指标之一。人们生活水平的提高，对大米的食用品质要求也越高，口感差的大米和陈米不大受欢迎，对口感好的大米和香米却十分喜爱。（３）优良的香稻生长受地理和环境条件的限制，自然产量不高，影响了香米的推广…     

曹妃甸港口建设对我县渔业生产造成的影响及建议

曹妃甸位于渤海湾的北岸，滦南县海域内，距岸约10海里，在甸上设有孤立危险物标（或称转向标），供助航使用。因此，在航海界无人不知渤海湾的曹妃甸。它的形成是滦河水下泄时夹带泥沙，由海水潮流冲击而成。在它的南面是深达数十米的航道，直通天津港，且航道较宽，可供数十艘万吨轮同时抛锚待命，而不妨碍他轮继续通航。在它的北面，海床地势平坦，海况较好，没有大的风浪和潮流，人们称之为曹妃甸浅滩，在高潮时约有十几米深（平均），低潮时也有三、五米深（平均），曹妃甸浅滩是渤海湾中渔业资源天然的优良产卵场、索饵育肥场及重要的洄游通道，是不可多得的天然优良渔场。     

广西橄榄因“秋贵”而贵

橄榄（又称黄榄、青果或谏果）为我国南方地区特有的水果。橄榄既是果又是菜，作为菜来讲，长期以来橄榄的加工产品一直只属于小食品范畴，然而近年来，在广西浦北人黄烈增的苦心经营下，使原本默默无闻的橄榄菜长出了“翅膀”，飞到了北京、上海、天津、内蒙古等全国各地的高级宾馆和酒店的餐桌上，成为宴客的佳肴。