优质小麦“8901”缘何沦为市场的弃儿

小麦“８９０１”品种，曾经被评为我国优质小麦中的知名品牌，质量与进口优质小麦相媲美。这种小麦在我国的河北省、河南省大面积种植。从“８９０１”在我国大面积推广的三年情况来看，各面粉加工企业普遍反映其品质优良，是加工高档面粉的最好优质国产麦。国家粮油质量检测中心２００１年调查显示，“８９０１”小麦品质在全国最优，其主要品质指标均达到或接近国外优质小麦标准。２００２年５月，在全国优质小麦产销衔接会上，与会专家对国内外优质小麦进行了一次评比，结果美国产的“美麦一号”获第一名，“８９０１”以低于前者１分的…     

种植具有发展优势的品种

优质专用小麦品种 由于各地调整种植结构，优质专用小麦需求量增大，其市场价格高出普通小麦一倍多。目前，这些优质专用小麦主要还是依赖进口，是我国市场的急需商品。     

面粉品质的改良与酶制剂的应用

改进国产面粉的品质，开发符合国情民情的系列食品专用粉，首先要提倡和发展优质专用小麦的种植。据有关方面统计，目前我国年需面包粉专用小麦36亿公斤，需饺子粉和方便面粉专用小麦120亿公斤，需饼干、糕点粉专用小麦50亿公斤，3项合计为206亿公斤，而同期全国优质专用小麦的生产量仅18．4亿公斤，占需求量的8．9％，     

世界稻米研究瞄准三大方向

经济作物种子 我国加入世贸组织后,经济作物产品的出口量一定会逐年增加,所以,种一些不受地理、地形限制、相对简单、粗放的经济作物,无疑可收到事半功倍的效果。 优质专用小麦种子 由于各地调整种植结构,优质专用小麦需求量增大,其市场价格高出普通小麦一倍多。目前,这些优质专用小麦主要还是依赖进口,是我国市场的急需商品。     

优质专用小麦前景广阔

目前 ,我国优质专用小麦的年产量仅占消费量的８．５%,优质小麦在我国有着广阔的市场前景。据测算 ,我国小麦年消费量约为１２００亿公斤。其中 ,年需面包用小麦３６亿公斤 ,饺子粉和方便面用小麦１２０亿公斤 ,饼干、糕点用小麦６０亿公斤。而现在 ,我国优质专用小麦种植面积仅４６０万亩 ,每年只能生产１８．４亿公斤 ,缺口很大。由于国家提出实行小麦优质优价政策和市场需求的刺激 ,我国小麦主产区的河南、山东计划２０００年使优质小麦种植达到１０００万亩。优质专用小麦前景广阔     

入世后广西优质谷产业化经营

我国加入世贸组织后,将会给广西优质谷产业化经营提供良好的机遇。我们要很好地把握这个机遇,大力推进优质谷产业化经营,以达到农民增收,粮食企业增效的目的。根据有关研究机构对我国未来粮食供给、需求和贸易的预测表明,若我国近期加入WTO并在2005年以后逐渐放开农产品市场,在2005—2020年,平均粮食进口量将可能达5000—6000万吨,比加入WTO前将增加50%的粮食净进口量。然而,进口的粮食将主要是玉米、小麦和大豆。大米是所有粮食中唯一在贸易自由化过程中受益的产品,我国将重新成为世界上主要的大米出口国之一。广西是大米主产…     

六类种子将走俏市场

1.经济作物种子我国加入世贸组织后,经济作物产品的出口量一定会逐年增加,所以,种一些不受地理、地形限制、相对简单、粗放的经济作物,无疑可收到事半功倍的效果。2.优质专用小麦种子由于各地调整种植结构,优质专用小麦需求量增大,其市场价格高出普通小麦一倍多。目前,这些优质专用小麦主要依赖进口,是我国市场的急需用品。3.特色果蔬种子即在形状、颜色、味道、品质、     

啤酒大麦

【项目特色】我国现在是世界啤酒生产第一大国,每年生产啤酒所需的大麦量在300万吨左右。由于国产啤酒大麦的品质不高,有20%左右还需要进口,这就为国内啤酒大麦种植市场提供了巨大空间。目前,甘肃地区衣户种植啤     

优质专用麦的生产与市场分析

由于人民消费水平的提高及食品加工对小麦品质要求的提高,国内对优质专用小麦需求量不断增加,因此优质专用麦就成为小麦生产结构调整的关键,其生产与市场供求越来越引起有关方面的重视.     

发展优质小麦应注意的问题

长期以来,由于我国只注重小麦产量的提高,而放松了对子粒品质的改良,造成小麦的品质结构不尽合理,绝大多数小麦品质一般。这种情况致使国内做面包的强筋小麦、做饼干糕点的弱筋小麦及蒸煮面食用的优质小麦长期依赖进口。近些年来,以小麦粉为原料的各种精制面食和各式各样的方便面食、保健食品及营养食品需求量日益增大,人们对小麦面粉及其制品的品质要求也越来越高。自９０年代以来,由于我国小麦连年丰收,不得不限制进口小麦的数量,这就出现了国内食品加工业优质小麦原料供不应求的矛盾。为了适应国民经济发展和人民生活水平提高的需要,应积…     

我国成功选育出世界顶尖的“面包小麦”

经过连续多年的不懈努力 ,我国科学家不仅成功选育而且大面积推广了高蛋白质含量“面包小麦”。这不仅标志着我国也有了世界“顶尖”的优质小麦 ,而且打破了高档面包生产基本依赖于进口小麦的局面。长期以来 ,我国小麦生产重视高产却不重视品质 ,导致小麦高产不优质 ,农民丰产不丰收。全国每年进口小麦高达 130多亿千克 ,造成普通小麦积压、优质小麦供不应求的局面 ,而我国加工高档面包所需的优质小麦基本上依靠国外进口。从 1987年起 ,植物遗传育种学家李振声院士率领中国科学院遗传所植物细胞与染色体工程国家重点实验室的科技人员开始选…     

黑龙江优质麦种走俏

据黑龙江省农科院作物育种研究所介绍,新近培育的几万公斤优质小麦新品系“龙９４—４０８３”上市后,价格虽大大高于普通麦种,却很快被订购一空。据省农业厅、省农科院等部门提供的信息,黑龙江省优质麦播种面积呈逐年上升趋势。去年小麦播种面积为１４３０万亩,其中优质麦为５００万亩;今年小麦播种面积为１３００万亩,优质麦已达６００万亩,比上年提高２０％。据了解,去年种植优质麦较多的东部地区,小麦几乎没有积压,拜泉面粉厂等用优质麦加工的面粉甚至供不应求,而大量积压的多为劣质麦。黑龙江优质麦种走俏     

六类种子前景看好

经济作物种子我国加入世贸组织后,经济作物产品的出口量会逐年增加,所以,种一些有出口需求的、不受地理条件限制、相对简单粗放的经济作物,有可能收到事半功倍的效果。优质专用小麦种子由于各地纷纷调整种植结构,优质专用小麦需求量增大,其市场价格高出普通小麦一倍多。目前,这些优质专用小麦主要还是依赖进口,是我国市场需求颇大的商品。特色果蔬种子即在形状、颜色、味道、品质、营养、成熟期、播种区域等方面不同普通果蔬的品种。这些特色果蔬往往集观赏、 保健、营养等多种功能于一体,一问世便崭露…     

我国小麦生产技术发展与今冬麦田管理

一、我国小麦生产和消费需求 在上世纪80年代以及90年代的前几年,中国是世界上的主要小麦进口国,每年平均进口1100万吨小麦。90年代中后期由于国内生产总量超过消费总量,小麦进口量逐渐下降,同时开始大力推广种植优质小麦品种,以满足人民群众不断增长的品质需求。自1997年实施农业种植结构调整以来,     

种植优质小麦应注意的几个问题

我们通常讲的优质小麦，大多是高蛋白类小麦，但蛋白质含量高并不等同于蛋白质质量高，即高蛋白不一定达到优质标准，这是因为含量与质量是两个完全不同的概念。如法国小麦蛋白质含量一般在１１％～１２％，与华北地区与黄淮北部历年来种植的普通小麦蛋白质含量相当，但却非常适宜制做一次性发酵面包，而我们近几年种植的所谓优质小麦，有的蛋白质含量在１５％以上，但单独加工时却生产不出中高档的面包专用粉，只能与进口小麦搭配使用，其主要原因是蛋白质质量不高，或麦胶蛋白与麦谷蛋白的组成比例不协调。据统计，２００１／２００２年度…     

破土而出 迎春来——发展优质专用小麦商机无限

大众消费市场的呼唤－需要适口性好的多样化、专用化食品。随着社会经济发展及人们生活水平的提高,人们对食品的需求从数量型向质量型转变。目前我省小麦的大众消费量下降,年消费口粮小麦320万吨,比“八五”期间的400万吨左右减少了20％,年生产性消费（饲料、种子等）小麦160万吨,下降10％左右。但优质专用小麦需求量增加,如制作饼干、糕点的弱筋力小麦,制作馒头、面务、包子、饺子的蒸煮类小麦,制作砚的强筋力面包小麦等,需求空间较大。近切需要采用专用小麦品种和优质栽培技术,生产出符合标准的专用小麦。     

市场动态

近期优质小麦港口价格继续下跌近期，由于国家储备库进口小麦的出库轮换力度依然不减，加上进口小麦到港数量将逐渐增加，导致国内市场进口小麦价格继续下跌。在广东蛇口港，近期进口小麦价格一天一个价，二号加麦的价格已经跌至１８５０元／吨，比春节前下跌３０元／吨；美国硬麦价格为１２８０元／吨，比春节前下跌２０元／吨；澳大利亚小麦价格为１３２０元／吨，比春节前下跌６０元／吨。目前在库存进口小麦价格下跌的同时，新近进口小麦价格变化不是很大。国产优质小麦价格出现小幅下跌，广东蛇口港“济南１７”小麦船板价格为１３２０…     

安徽省亳州市小麦产业现状与发展策略研究

目的 亳州市位于黄淮麦区,是安徽省小麦种植面积第二大地市,亳州小麦产业化发展对安徽省至关重要,总结亳州小麦产业发展现状,分析其存在的主要问题,为亳州小麦产业化发展提供建议。方法 文章通过对亳州小麦产业和加工企业进行实地调查,委托亳州市农业局和农业科学院组织主题为小麦生产和消费的座谈会,收集小麦种植品种、种植面积以及产量等相关数据,分析小麦产业化发展现状及现存主要问题。结果 亳州市形成以优质强筋小麦、中强筋小麦、中筋小麦为主,弱筋小麦为辅的种植结构,2019年优质专用小麦种植面积占小麦总面积69%。现有规模化面粉企业28家,合计年加工小麦约200万t,消费当地近60%的小麦。小麦产业发展过程中存在“农业合作社规模较小,种植规模和专业技能不足”“订单农业较少,小麦优质不优价”“面粉企业规模较小,下游食品加工企业少”“产业链间的融合不够紧密”等问题。结论 提出“构建大规模小麦加工体系,发挥龙头企业的产业带动作用”“发展农业专业合作组织,实现规模化、标准化、专业化种植”“研发优质品种配套栽培技术,实现良种良法”“打造优质专用小麦生产示范区,培育区域品牌”等策略建议。     

河南小麦供给侧结构性改革的思考与对策

发展优质小麦是河南省推进农业供给侧改革的首要任务,也是小麦供给侧改革的重点。本文在对河南省发展优质小麦的成效全面总结的基础上,从供给侧角度分析了优质小麦发展重点,比较了加工专用优质麦与质量安全优质麦的生产效益,在此基础上,提出了加快河南小麦供给侧改革应采取"两优提升、两区引领、两端推进、两力支撑"的战略对策。     

我国优质专用小麦发展策论

当前制约我国优质专用小麦发展的主要因素有：人们的观念意识、国家的产业政策、市场的销售价格、品种及栽培技术和政府的组织协调。21世纪初我国扩大发展优质专用小麦的策略是：制定发展规划，确定发展目标；制定优惠政策，发挥市场作用；分析区位优势，搞好区划布局；培育引进品种，研究栽培措施；确定发展规模，选择产业方式。