龙葵酱的加工方法

龙葵，又名苦葵、天茄子、老鸦眼、黑星星。是布科一年生草本植物。分布于全国各地，生于农田、荒地、田边及村庄附近等地。龙葵每百克果汁总酸13克，果糖13克，维生素C4.87毫克，铁1．6毫克．锰0．5毫克，锌0．3毫克，钾433．5毫克，钠116．9毫克，钙255．9毫克，磷35毫克，总氮0．033毫克。未成熟的果实中含有澳洲布边碱、澳洲茄碱、茄微碱等多种生物碱。龙葵具有调节神经、解除疲劳、去虚热等作用，是一种很有发展前景大然滋补食品。龙葵酱的制作方法是：一、选料选果实大的，成熟度适中的龙葵果实。二、消毒把采下的果实用温淡盐水冲洗…     

海带不宜长时间浸泡

首先要搞清楚，海带中是否含有“砷”？砷，在自然界普遍存在于环境和植物、动物体内，水中生物特别是海洋生物，对砷有较强的富集能力，一般海鱼含砷1．1毫克／公斤，龙虾70毫克／公斤，海带35—40毫克／公斤，当然，不同海域其污染程度不一，其砷含量也有差别。     

花卉巧用调节剂

将植物生长调节剂应用于花卉生产中，不仅可促进花卉生长，控制株形、诱导开花、防花病防脱落，还能显著地提高种植效益。现将其具体使用方法介绍如下：一、促进生长１、用浓度为５０００～１００００毫克／升比久（又名酰肼、B９）溶液浸泡一品红、茶树等插条基部，可促进生长，提高扦插成活率。２、用浓度为５０～２００毫克／升的赤霉素溶液浸泡种子，可促进种子发芽生长。３、扦插时，将长度为６～８厘米的月季枝条的基部浸泡在浓度为１００～１５０毫克／升的奈乙酸溶液中，可诱导生根。二、控制株形１、用高浓度的乙烯利溶液１０００…     

用玉米加工大众化食品

玉米是一种产量较高、营养较丰富的粮食，在世界上被称作“黄金作物”，是健康长寿食品之一。在每１００克玉米面中，含有蛋白质８．４克，维生素Ｂ１０．３１毫克，胡萝卜素０．１２毫克，纤维素１．５克，并富含可降低人体血液中胆固醇、能柔化动脉血管的亚油酸，以及硒...     

苜蓿干草粉喂鸡的技术

苜蓿干草粉含有丰富的蛋白质、矿物质和胡萝卜素。据测定，每公斤优质苜蓿草粉中含有可消化粗蛋白质230克，钙13克，磷2克，胡萝卜素248毫克；其营养价值与1公斤麦麸相当。在冬春枯草季节用干草粉喂鸡，成本低、省精料、效益好。     

香菜不出苗怎么办

正种子处理种子处理是种香菜非常重要的一步,为什么这么说呢,因为香菜的种子是一颗颗小圆球,外壳非常坚硬,所以也就非常不好出苗。具体处理方法是把种子放进一个塑料袋里,用瓶子或是擀面杖擀一下;或是把种子放进簸箕,用手按压使劲搓。这样种子就会一分为二,而香菜真正的种子就藏     

杨梅的冷藏保鲜技术

1．适时采收葡萄采收过早或太迟，均不耐贮存，判断果实成熟的指标对葡萄而言，最重要的是果汁的糖酸含量，一般果汁的含糖量为13％～20％．其糖酸比在2．5：1～3．5：1。葡萄采前不得浇水。为防止脱粒，可于采前15-45天，用2000～4000毫克／升比久喷洒；也可在采前15天喷16～100毫克／升青鲜素。摘前3天用5～100毫克／升萘乙酸加1毫克／升赤霉素喷洒。     

常吃萝卜有益健康

萝卜是一种廉价的蔬菜,但其营养十分丰富.据测定,每100克萝卜含0.8克蛋白质、0.1克脂肪、0.6克食物纤维、4克糖类、微量维生素A3、0.03毫克维生素B1、0.06毫克维生素B2、18毫克维生素C、1毫克维生素E、钾178毫克、钠60毫克、钙56毫克、铁0.3毫克、锌0.13毫克外,还含有淀粉酶和氧化酶等人体所需的成分.因此,常吃萝卜对人体健康是非常有益的.     

产销

供应黑土豆 黑土豆，薯肉颜色独特，含有花青素和大量微量元素，营养丰富。据测定：每百克含蛋白质2．30克、脂肪0．10克、碳水化合物16．5克、钙11毫克、铁1．2毫克、磷64毫克、钾342毫克、镁22．9毫克、胡萝卜素0．01毫克、硫胺素0．10毫克、核黄素0．03毫克、烟酸0．4毫克、抗血坏酸16毫克、花青素42．3毫克。     

日本木耳菜的栽培技术

日本木耳菜的栽培技术日本木耳菜又叫藤菜，为一年生蔓性高档绿叶细菜，以幼苗或者采收肥大的叶片和嫩梢作菜用。叶片柔滑鲜嫩多汁，清香可口，炒自或烧汤（如：木耳菜蛋汤）美味如木耳。木耳菜营养丰富，每百克含有维生素Ｃ１０２毫克，胡罗卜素５毫克，钙２０５毫克。具...     

橘子的闲话

正橘子在中国的国民度着实是高,无论是比拳头都要大的丑橘还是一口一个都嫌小的砂糖橘,从东三省到滇广闽到处都有它们的忠实粉丝。然而,关于橘子的各种"风言风语"却也不少。橘子富含维生素,有益健康要多吃?柑橘类水果中维生素C(简称VC)的含量通常有20毫克～30毫克/100克,比苹果(1毫克～5毫克/100克)和梨(4毫克～8毫克/100克)可要多多了。比如橘子水分充足,果肉软嫩,酸甜可口,价格亲民,在新鲜果蔬没有那么丰富的冬季,受欢迎是必然的,基本上一个中等大小的橘子,就能满足孩子每天一半的维生素C需求。而且,它还含有丰富的钾、类胡萝卜素,以及橙皮素、柚皮素等,它们都是对健康有益的成分。可是,再有营养的食物,     

提高肉鸽产蛋量

1.配制合理的种鸽饲料配方。在这里推荐一个配方供参考,50%黄玉米、15%小麦、10%谷物、5%碎米、20%豆类(最好是用黑豆)。因黄玉米含有维生素A和叶黄素,能提高产蛋率;谷物胚芽中含有生育酚,也能促进多产蛋,所以不能减少其     

葡萄酒在生活中的妙用

葡萄酒是酒类中唯一合有碱性物质的酒,还含有多种有机酸,可以增强人体内的新陈代谢.葡萄酒不仅味美,而且在生活中还有许多妙用: 1.做菜肴.煎鱼时,在锅里喷上少量红葡萄酒,可以防止鱼皮粘锅.炒洋葱时加上一点白葡萄酒,可以防止炒焦.海鲜煮之前用白葡萄酒浸泡2小时,不仅可去腥味,而且可以增加海鲜甜味与香味.煮鸡汤时,加入一些葡萄酒,可使鸡汤喝起来味道鲜美.猪肉、牛肉等肉类煮之前浸入葡萄酒内,煮熟后鲜嫩好吃.     

触目惊心的乡镇企业职业病

乡镇企业的蓬勃发展，对繁荣我国的农村经济作出了巨大的贡献。然而，由于劳动保护工作的薄弱，随之带来的职业病危害问题亦非常严重。湖北有一乡办耐火材料厂，150名工人挤在没有任何防尘措施和设备，粉尘深度高达72—218毫克／立方米（国家限制浓度：煤尘为10毫克／立方米；石英尘为2毫克／立方米）的低矮、狭窄的茅草棚里工作。当该厂被勒令停产5年后，曾在该厂工作过的工人，竟有136人患有克肺，现已死亡37人。苏北有一个乡镇施工队，承包一项喷漆工程，用的是含有75％二甲苯的氯磺化涂料，由于不了解涂料的毒性知识，又无任何防护措施…     

桑叶茶的加工方法

桑叶茶的加工方法桑叶茶是以桑树叶为原料加工而成的一种新型保健饮料。据测定，桑叶茶含有维生素Ｃ，每１００克干叶高达４００毫克。此外还有胡萝卜素、胆碱、蛋白质等多种原素及营养成分。能清脑明目、降热止咳、润肺止血、降低血压、增加心脏冠状动脉流血量，对防止消...     

印度帝王菜的栽培技术

印度帝王菜是一种新型的营养保健型蔬菜,营养极为丰富,主食部分为嫩茎、叶,嫩茎质地爽脆,幼叶软滑清香,风味独特,口感极佳。各种营养成分含量十分丰富,据广东省蔬研所测定,每100克嫩茎叶中,含胡萝卜素6.41毫克、VB_0.15毫克、VB_20.53毫克、VB_51.2毫克、VC80毫克、钾700毫克、钙306毫克、磷122毫克、铁7.2毫克、锌2.85毫克,还含有     

菜用枸杞可在南方引种

我国枸杞产地集中在宁夏、甘肃、陕西、河北、山东等省，但目前广东、甘肃等省已有菜用栽培。据资料表明，枸杞每100克鲜嫩茎叶中含蛋白质5．6克，脂肪1．1克，碳水化合物2．9克，维生素C58毫克，烟酸1．3毫克，钙36毫克，铁2．4毫克，磷32毫克，含蛋白质、维生素C、铁等，营养物质含量高于相等重量的鲜果中的含量。     

易患感冒应避免吃香菜

香菜是一种人们经常食用的香料类蔬菜，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜辟一切不正之气，有温中健胃的作用。寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。     

沼渣养黄鳝技术

利用沼渣养殖黄鳝，沼渣中含有较全面的养分，可供鳝鱼直接食用，同时也能促进水中浮游生物的繁殖生长，为鳝鱼提供饵料，减少商品饵料的投放，节约养殖成本。沼渣是经过沼气池厌氧发酵处理的，各种细菌和寄生虫卵绝大部分被杀灭，为此用沼渣作饵料喂养黄鳝能有效地防止鳝鱼的疾病。     

反季节种香菜

香菜喜冷凉,历来在冬春两季栽培,作夏秋反季节栽培在管理上要求较严格,应加以注意。品种选择夏秋反季节栽培香菜,宜选用耐热性好,抗病、抗逆性强的泰国四季大粒香菜品种。种子处理香菜种子在高温下发芽困难,播前应将种皮搓去,以利于出苗。用1%高锰酸钾溶液浸种15分钟或用50%多菌灵可湿性粉剂300倍液浸种30分钟,捞出洗净,吊在井中距井水15～20厘米处20小时,取出后