『无公害』蔬菜生产上的农药使用技术

“无公害”蔬菜即人们常说的“绿色蔬菜”或“放心菜”，即农药残留量不超标、硝酸盐含量不超标、“三废”等有害物质不超标、有害病原微生物不超标的商品蔬菜。“无公害”蔬菜并非不使用化学农药。使用化学农药是防治蔬菜病虫害的有效手段．但是要保证蔬菜产品的农药残留量不超过国家规定的标准或国际上规定的农药残留极限，使蔬菜产品真正成为安全、营养、健康食品。     

生物农药产业发展遇良机

海南省豇豆连续3次被检出高毒农药水胺硫磷残留、4月初的青岛“毒韭菜”事件，引起社会各界的普遍关注。在刚刚闭幕的中国生物农药发展论坛上，与会专家认为，“毒豇豆”、“毒韭菜”事件对生物农药发展是一个契机，生物农药的合理施用可以有效解决农药残留问题。     

福建获我国首个农药残留检测制备专利

据福建省检验检疫局介绍，福建省的“含联苯菊酯残留的茶叶实物标样自然基体阳性材料获取方法”获得国家知识产权局颁发的发明专利证书，这是我国农药残留检测自然基体标样制备领域的首个专、利。这种新方法获得的样品均匀稳定，运输方便，使用可靠，可方便地应用于联苯菊酯农药残留检测的质量控制，确保检测结果与贸易国准确接轨。     

快速农残检测仪投入批量生产

一种携带方便、能快速检测果品和蔬菜中超标的残留农药的仪器——“果品、蔬菜残留农药快速检测仪，”日前通过了天津市质量技监局组织的全能性检测和全方面合格考核，现已投入批量生产。     

农业部发布2005年第二次农产品质量安全信息

2005年二季度，农业部组织有关质检机构对我国37个城市蔬菜中农药残留、20个城市畜产品中“瘦肉精”污染及磺胺类药物残留、5城市水产品中氯霉素污染情况，进行了本年度第二次例行监测。同时，委托有关农药检测机构对河北、浙江、贵州等12个省的43个无公害蔬菜生产创建基地县核心示范区采收上市的蔬菜进行了农药残留检测。     

补贴政策助推生物农药发展

11月4日，全国高毒农药定点经营及低毒低残留农药示范补贴座谈会在江西省南昌市召开。会议决定，从2014年开始大力推进高毒农药定点经营示范和低毒低残留农药示范补贴工作。按照“试点先行、以点带面、稳步推进、全面实施”原则，每年在5个省分别创建4—5个高毒农药定点经营示范县，每个县确定20个左右示范门店，同时在10个省实施低毒生物农药补贴试点。目标是经过3—5年的努力，基本建立起规范化的高毒农药定点经营制度和低毒低残留农药使用补贴政策。     

我国将探索低毒低残留农药补贴机制

11月4日，全国高毒农药定点经营及低毒低残留农药示范补贴座谈会在南昌市召开。会议决定，农业部将从2014年开始大力推进高毒农药定点经营示范和低毒低残留农药示范补贴工作。按照“试点先行、以点带面、稳步推进、全面实施”原则，每年在5个省分别创建4～5个高毒农药走点经营示范县，每个县确定20个左右示范门店，同时在10个省实施低毒生物农药补贴试点，示范带动高毒农药定点经营全面开展，引导农民减少高毒农药使用。经过3～5年的努力，基本建立起规范化的高毒农药定点经营制度和低毒低残留农药使用补贴政策。     

动态

农业部：对今年农药管理工作提出“三个确保”目标 1月26日，全国农药管理工作会议在京召开。农业部对今年农药管理工作提出了“三个确保”的具体目标，即确保不发生因农药残留引发的重大农产品质量安全事故，确保农药产品质量稳步提高，确保不发生因农药使用事故引发群体事件，全力保障农产品质量安全。     

吃生鲜鱼肉危害健康

日前．上海市的一项调查表明，消费者担忧的食品安全问题主要有：蔬菜中的农药残留量较高、病死牲畜肉，食品中违规使用添加剂、水产品中添加禁用化学物质、注水肉等。其中，“蔬菜中的农药残留量较高”成为目前消费者最为担心的食品安全问题。     

反思海南“毒豇豆”

春节前后，武汉、广州、南京、深圳等地农贸市场上陆续检测出海南一些地方产豇豆农药残留超标，引发市场强烈反应。据报道，“毒豇豆”在海南的一些地方，几乎是一个公开的秘密，菜农能够轻易地买到甲基异柳磷、甲拌磷等高毒农药，以及形形色色伪装成“中毒”农药的杀扑磷、水胺硫磷。     

应重视农药残毒污染

随着我国居民“菜篮子”工程的发展，一年四季都可以吃上各种新鲜蔬菜和水果，大大改善了城乡人民的生活水平，但残留农药严重危害着人民的健康。我国是农药生产和使用大国，应用的农药有杀虫剂、杀菌剂、除草剂，而发达国家主要使用除草剂，因此我国蔬菜和水果农药残留比较普遍。我国农药残留问题的出现，主要有三个方面的原因：一是农民缺乏科学、合理的用药知识，致使很多农民长期不合理地使用农药，使病虫害广生了较强的抗药性，这样防治中只能加大农药的剂量，加剧了蔬菜、水果的污染，例如，小菜蛾产生抗药性，现阶段几乎无一种特效农…     

高温季节谨防农药中毒

酷暑气温高，害虫活动频繁，正是喷施农药治虫的高峰季节。在人们越来越提倡吃“绿色蔬菜，放心蔬菜”的今天，农药的残留残毒等一系列问题，越来越为人们所重视。     

农药管理工作“三个确保”目标

2010年1月26日，全国农药管理工作会议在北京召开。农业部对2010年农药管理工作提出了“三个确保”的具体目标，即确保不发生因农药残留引发的重大农产品质量安全事故，确保农药产品质量稳步提高，确保不发生因农药使用事故引发群体事件，全力保障农产品质量安全。     

农业部提出五项要求提高我国农产品安全

2005年一季度，农业部组织有关质检机构对我国37城市蔬菜中农药残留、20城市畜产品中“瘦肉精”污染和磺胺类药物残留、5城市水产品中氯霉素污染情况，进行了第一次例行监测工作。同时，对北京等5城市生猪屠宰厂进行了“瘦肉精”专项抽查。     

绍兴检科分院通过FAPAS茶叶农药残留检测能力验证

前不久，浙江省绍兴检科分院食品实验室在参加由英国FAPAS组织的茶叶中多种农药残留量（轮次号19129）检测国际能力验证中获“满意”结果。此次能力验证的通过，进一步证明了绍兴检科分院在茶叶农药残留检测领域的能力和技术水平已达国际先进水平。     

什么是“有机大米”、“功能性大米”、“清洁米”？

1、“有机大米”。就是水稻从种植到生产与加工过程中。不使用任何人工合成的化肥、农药：生长激素、离子辐射和基因工程技术，并通过国家环保总局有机食品发展中心，或农业部所属的中绿华夏有机食品认证中心的认证、检测，确实认定为纯天然、无污染的大米，其农药残留和汞的含量为零，铅的含量比无公害水稻国家标准还要低，如本市崇明生产的“瀛丰五斗”即为有机大米的新生儿。     

开家洗菜店的效益分析

目前城市的蔬菜生产基地大都集中分布在城市近郊,大气、土地、水源均污染严重,如果能在菜市场附近开家洗菜店,将果菜和鱼肉上的残留农药和细菌病毒清除干净,肯定会受到居民的欢迎。服务范围果菜农药残留检测,清除果菜中残留农药、化肥和细菌病毒等。方法(1)采用“农药残留测定仪”进行检测。(2)使用大功率臭氧消毒机,能在10分钟内强力去除农药化肥残留物、细菌病毒和各种异味。效益分析房租:每月300元;设备投资:臭氧消毒机和农药残留检测仪约为6000元。农药残留测定可按每次1.5元收取检测费,清除农药残留则按每公斤1.5元收费,每天按100人次…     

日本"肯定列表制度"知识问答

2003年5月，日本修订了《食品卫生法》。依据新修订的《食品卫生法》，日本将于2006年5月29日起实施食品中农业化学品（农药、兽药及饲料添加剂等）残留“肯定列表制度”，并执行新的残留限量标准。与日本现行标准相比，新标准对食品中农业化学品残留限量的要求更加全面、系统和严格。     

加快循环农业发展保障农产品质量安全

一、上海农产品质量安全现状和问题分析 近年来，上海市各级农业行政部门通过深人实施“无公害食品行动计划”，在农产品质量安全监管上措施有力，成效明显。2004年，上海农产品质量安全水平与2001年相比显著提高，其中本市生产蔬菜农药残留合格率提高12．78个百分点，养殖生猪“瘦肉精”污染合格率提高15．36个百分点；同时，查处了一批违法违规使用禁限用农药和“瘦肉精”的案件，起到了较好的警示作用。     

肯定列表制度周年祭

堪称是目前世界上最为严格的残留限量标准体系——日本“肯定列表制度”，从去年5月29日正式实施到现在已经整整一年了。该制度涉及302种食品，799种农业化学品，54782个限量标准。该制度对目前所有农业化学品在食品中的残留都做出了具体规定。其中，禁止15种农药、兽药使用，对797种农药、兽药及饲料添加剂共制定了53862个残留限量标准，