二部曲：细分市场、各个击破——扩张最快的万豪

随着9月底JW万豪和万豪行政公寓在上海的开业，万豪集团的7个全球品牌全部在中国上海亮相，而等到2010年世博会，万豪在上海管理的酒店肯定会达到20家。万豪国际集团大中华区市场销售总监黎宇光毫不客气地讲“万豪的目标是，不同定位的品牌，在中国不同的城市都要拿第一！”     

北京经济型酒店发展现状与对策

经济型酒店又称为有限服务酒店，最大的特点就是房价便宜，其服务模式为“B＆B”（bed＋breakfast）。最早出现在上个世纪50年代的美国，如今在欧美国家已是相当成熟的产业。据业内人士介绍，在美国所有酒店中，经济型酒店占有率为70％～75％，在有些欧洲国家，每8家酒店中，有7家是经济型酒店。     

第七届中国（上海）国际餐饮博览会

展会简介：据《2011中国星级宾馆酒店餐饮市场趋势观察研究预测报告》预测，到2015年全国将新增各类住宿餐饮设施约20万家，其中星级酒店约1万家，五星级酒店将超过500家，餐饮企业1万家；预计“十二五”期间我闰餐饮行业投资将达3400亿元。     

7天的王牌

2009年3月20日，享有“中国酒店业奥斯卡奖”美誉的中国酒店星光奖颁奖盛典拉开帷幕，7天连锁酒店获得了“中国最佳本土酒店管理集团”的称号，成为经济型酒店行业内首家获得该殊荣的企业。此外，7天连锁酒店网站还获得了“中国最受欢迎酒店网站”的称号。     

希尔顿家族 接班无人

尽管美国当红名媛帕丽斯·希尔顿喜欢说：“我不希望人们总是把我看成‘希尔顿家族的孙女’，我希望他们认识到，我是帕丽斯!”但不可否认，如果不是“酒店之王”希尔顿家族的成员，即使闹出再多绯闻，她可能也远远没有现在的知名度。     

一块抹布抹掉的信誉

11月14日,微博网友发布的视频《杯子的秘密》曝光了多家高端酒店的卫生问题,其中涉及上海的共有7家、涉及北京的共有4家。在记者截稿前,北京市旅游委和上海市旅游局表示,正在调查核实情况,如情况属实将依法处理。     

酒店月历

9月7日 北京东方君悦大酒店被“Smart Travel Asia”评为25家最佳会议酒店之一 北京东方君悦大酒店在世界知名的旅游在线杂志（（Smart Travel Asia））每年一度的2009亚洲最佳旅游品牌调查结果报告中获得了“亚洲最佳25家会议酒店”的称号。     

喊停禁令！八大中介有自己的理由

2006年4月27日，福州骊特房产、21世纪不动产、国房网、双安等八家福州房产中介联合在福州山水酒店召开“福州八家房产品牌中介关于要求暂缓更名注销媒体见面会”，联合呼吁叫停“3.27禁令”。[编按]     

经济型酒店十年之惑

10年前，中国第一家经济型酒店正式诞生，在过去两年中的品牌数和客房数都以每年100％的速度激增，许多投资人和酒店管理者仍然希望追随如家上市投资回报近9倍的模式，但直接的结果却是物业租金上升，利润率递减。这是一个新型产业兴起的前奏？还是另一个滋生泡沫的温床？[编者按]     

如家的领跑四式

“2011年我们就会完成开业酒店1000家的目标。”凭借今天在全国155个城市里拥有近700家门店的业绩现状，如家酒店集团CEO孙坚坚信，明年内实现开店1000家的目标并不难。     

女海鲜保养师：专精一行，昔日打杂工如今月入2万元

她是渔民的女儿，原本做最低层的打杂工。由于聪明好学，吃苦耐劳，也由于她对海鲜的理解和认知，她当上了四星级酒店的海鲜保养员。现在的她则是海鲜保养师，同时为几家酒店服务，还带了几个徒弟，每月收入超过2万元……     

2013年 谁来管理中国的高端酒店

根据业内流传的数据显示,中国酒店业80%的利润由20%的酒店产生;而这20%的酒店中,又有80%是外资品牌2013年1月,中国旅游饭店业协会发布了截止2013年1月16日全国五星级饭店名录,五星级酒店的数量总计721家。2012年1月,该协会发布的全国五星级酒店数量是651家。经过近一年的时间,五星级酒店数量增加了70家。     

在线信息对西安市星级酒店和经济型酒店网上预订的影响研究——以携程网数据为例

在线信息对网上预订的影响研究是酒店市场营销和顾客管理的重要问题。文章以西安市190家星级酒店和经济型酒店为研究样本,利用携程网在线信息,通过多元线性回归模型,分析酒店特征信息、预订平台信息和消费者点评信息对星级酒店和经济型酒店网上预订的影响。研究结果表明:酒店价格和预订平台评级对两大类型酒店均产生显著影响;消费者评论信息中的位置、设施和服务对星级酒店影响显著,对经济型酒店无明显影响;不推荐率是7要素中对两类酒店影响最为显著的要素。基于此,文章从酒店与预订平台沟通合作、服务提升和顾客分类管理等方面为酒店营销管理和预订平台消费者管理提供相关建议。     

“三无”洗洁精问题严重 酒店餐具越洗越脏

日前，福州市晋安区工商局检查大队曾对辖区内大中型以上的17家酒楼、6家桑拿浴室使用的洗涤用品进行了抽样检查。检查结果显示，这些场所使用“三无”或不合格洗洁精、洗发水、沐浴露等洗涤用品的问题严重。     

张咪：把家安在五星级酒店

张咪不仅是个出色的歌手、模特，而且现在看来，她也是个出色的室内设计师，张咪的家可以总结为以下两大特点：首先，全部设计和创意均是张咪本人的原创；其次，家里许多装饰细节都出自张咪之手，“开放”是这个家的设计主题。     

倾情“东方”

2002年岁末，中国建筑业协会传出喜讯，由北京建工集团三建公司承建的东方广场酒店工程荣获了中国建筑业最高奖──“鲁班金像奖”，东方广场工程位于北京市东长安街北侧，王府井大街与东单北大街之间，工程总建筑面积94万平方米，是集文化、娱乐、办公、商业、服务、公寓等为一体的综合性公共建筑群，也是目前亚洲最大规模的单体工程。东方广场工程的设计单位为香港巴马丹拿国际公司、北京市建筑设计研究院和香港柏诚机电设计公司。由于工程规模大，结构复杂，发展商还聘请了香港巴马丹拿国际公司为总顾问单位及7家监理公司。北京建工集团…     

一种需要叫“不需要”

美国纽约唐人街有家酒店，刚开张的时候生意兴隆，但过了不久就开始遭人冷落，老板为此伤透了脑筋。酒店从硬件到服务员的水平都是一流的，问题究竟出在哪儿呢？     

澳门：向多元娱乐城市转型

澳门的天空很低，仿佛触手可及。到了夜里，仍能看到云在暗蓝的天幕上急遽地移动，映衬着新葡京酒店通体闪耀光芒的圆形建筑，让这座城市显得有如一个魔幻之城。目前，它已取代美国拉斯维加斯，成为世界上最大的赌场胜地。根据澳门22家赌场的统计数据，去年澳门的博彩业收入达澳门币562亿元（约合72亿美元），而拥有40多家赌场的拉斯维加斯同期收入为66亿美元。     

她不断超越自我——记湘潭市创业明星李杰群

初识李杰群，她身材窈窕，容貌秀丽，说话轻声细语，让人难以相信她就是一家大酒店、两家宾馆、一座茶楼、一家歌厅的老板。说起她下岗创业的历程，她感慨地说，人要不断战胜自我，超越自我。[第一段]     

经济型酒店有望重新洗牌

目前，诸如锦江之星等从2005年开始发展起来的全国经济型酒店连锁品牌已近100家，开业店数超过1000家。发展迅猛的经济型酒店将迎来“标准时代”。据悉，中国饭店协会目前正在与商务部联合起草《经济型饭店经营规范》，计划在今年内正式出台。