小心"反营养物质"

“反营养物质”是一个全新的概念，是指人们在食品加工过程中故意添加进去的化学物质，它们能够让食品颜色更漂亮、口感更诱人。如果对这些物质的摄入量高，不仅会妨碍人体的营养吸收，     

姚振华:横冲直撞的"资本大鳄"

从特区起跳 考进华南理工大学后,与那个时代许多通过高考而改变自己命运的孩子一样,姚振华的身上也溢满着求知若渴的兴奋,因此,大学四年除了修完食品工程专业外,还比别人多修了30多门课程,并最终拿到了工业管理工程和食品工程双学位毕业证书.二十世纪的90年代初,整个中国再一次簇涌起商业大潮的巨变,他几乎没有做任何思考,毛细管中本已充盈着潮汕商业基因的姚振华大步跨进了深圳.     

从"宁波汤圆"说到"蒙牛牛奶"

中国人素来崇尚民以食为天的古训。尤其是随着物质文明的进步和生活条件的改善,人们对吃更是讲究。面对琳琅满目、林林总总的同类食品,牌子响、名气大的自然广受青睐,由此,点心宁波汤圆和饮品蒙牛牛奶大为走俏。     

白家:商标维权缘何"败走麦城"

堪称近年来中国方便食品行业第一大"内耗战"的四川白家食品有限公司(以下简称"白家")与河南省正龙食品有限公司(即白象食品集团,以下简称"白象")之间的系列商标之争及不正当竞争纠纷,在历经三年多的跌宕起伏后终于有了结果。日前,"白家"依照最高人民法院作出的民事裁定书的要求,通过国内媒体     

大型零售商的"城市化"

今年,全球最大的零售商沃尔玛计划加快在美国都市区开设小型折扣店的速度,主要以销售食品杂货为主.而沃尔玛的这一计划也遇到了一些麻烦--至少还有五六家零售商也在积极加紧在美国城市内的布点,CVS药妆连锁、"沃绿"(Walgreen)、"超值"(Supervalu)以及"家庭美元店"(Family Dollar)等都已经丰富...     

沃尔玛推行"联合采购"——联手供应商降低采购成本

沃尔玛的采购部主管Hernan Muntaner有这样一个设想:能够与汽水及快餐食品制造商百事Pepsi在采购方面建立起合作关系,联合采购原料土豆,以更大的批量获得比这两家企业各自为政地分别采购更低的价格,由此提升沃尔玛商店内贩售的原只土豆及袋装署片的利润空间.事实上,百事并不是沃尔玛唯一的目标合作对象.     

"小情"遮蔽了"大义"

电视剧,媒体泛滥时代的文化主导者,其主要功能在于讲故事,一个丝丝入扣的故事远胜过一个完整的长镜头或是一套精致的布景与铺陈.因此,堪称经典的电视剧总是那些开创了某类讲述方式的电视剧.     

"双名"互动打造"良源"金字招牌

"良源"公司贯彻"以名企抓名品,以名品促名企"的名牌战略,在发展与建设中提升市场知名度和占有率,巩固其在上海市酒类流通领域的核心地位,打造"良源"酒类流通服务的金字招牌.     

"罗湖模式"

2008年12月14日,袁晴脱下制服,换上便装准备去参加下午举行的罗湖海关和香港海关罗湖管制站的定期例会. 这已经不是她第一次参加双方的例会.2009年,袁晴在罗湖管制站交流回来后,制作了一份P町,上面详细列明了香港海关比较好的做法,包括通道设置、检查机器如何更好地应用及保护、香港海关工作人员执法流程等等,内容详尽.     

我国中小企业经营的企业伦理学分析——以"饿了么"外卖企业为例

伴随我国市场经济体制的逐渐健全,中小企业在整个经济社会中日益扮演着重要的角色,在诸如解决社会就业,增强市场活力,促进经济多样化健康发展中发挥着举足轻重的作用.然而,企业伦理在企业决策层和经营管理者之间的缺失和不甚健康竞争环境所导致的经营者短视行为等因素的作用下,我国近年来食品和药品质量安全问题愈加突出.本文以上海拉扎斯信息科技有限公司旗下的饿了么网上订餐平台,被央视曝光纵容无照黑作坊进行食品加工事件为例,从企业伦理学角度,分析企业伦理建设对于中小企业经营成长的重要性,并给出建设性建议.