朱娜当了个体户

朱娜当了个体户殷蓓从“康熙大帝”里的苏麻喇姑到“痴男怨女”中的乔乔……为了银幕上的一个个“假”女孩，生活中那个漂亮聪慧的真女孩却失去了宝贵的铁饭碗；因此，她──“她是谁？”在《中国空姐》的拍摄现场，我指着一位美丽漂亮的空姐问道。“她是朱娜。”一位朋友...     

厦门悦华酒店的美食之道

厦门悦华酒店是静、美、雅和温馨并具有中国文化特色的五星级花园式豪华商务会议酒店,是建发旅游集团五星级豪华酒店连锁品牌一"悦华"的旗舰店,是厦门特区第一家、也是福建省第一家五星级酒店。     

VIP

访华"出柜"总理4月13日,冰岛总理西于尔扎多蒂首次携夫人正式访华。新闻重点不仅是"访华",还有"夫人"。冰岛曾经是世界上最富庶的国家,却因为2008年金融危机的冲击濒临破产。2009年,曾在前政府中担任社会事务部长的约翰娜.西于尔扎多蒂临危受命,就任政府总理,她也成为冰岛历史上第一位女总理。从1960年代时的一名冰岛航空公司空姐到工会领导人,直到政党领袖、议员、政府部长和总理,西于尔扎多蒂从政经验丰富,在冰岛民众中拥有     

打造酒店品质 铸就民族品牌——访碧桂园凤凰国际酒店管理公司总经理 戴玉

在酒店业辛勤耕耘了二十余载，出身于中Ⅲ第一批五星级酒店行业的戴玉，在她身上宛如印记了一幅中闻酒店业发展的地图。     

海天：海天之间一个家

30年来,"海天"在风风雨雨中坚定地走到了今天,她像两艘结伴而行的巨轮,航行了20个春秋。海天印象海天大酒店坐落于秀丽的海滨城市青岛,是山东省最早、规模最大的五星级酒店之一,世界大酒店组织成员单位,中国旅游饭店业协会副会长单位,中国名酒店组织副理事长和秘书长单位,青岛市旅游饭店业协会会长单位,山东省首家通过ISO9002国际认证的五星级酒店。2003年荣获全球服务业最高奖项——五星钻石奖。     

上海五星级饭店的VIP服务

优秀的服务体系对于一个五星级饭店的经营来说是非常重要的,而其中的VIP服务更是代表了一个五星级饭店的服务最高水准。因而,VIP服务在当今激烈的饭店业市场竞争中也更具有其特殊的意义。然而,在代表着整个中国最先进、最现代化水准的国际都市上海,她的五星级饭店的VIP服务却值得我们饭店业以及旅游业界人士深思。     

声音

"世界奢华酒店市场一直被外国品牌占领,海外从来见不到中国五星级酒店。万达决定做先行者,改变这种局面。到2015年,万达开业的五星级自有品牌酒店将超过60家。万达决定从今年起,在海外发展万达五星级酒店,计划10年内,在世界8至10个主要城市建设万达酒店。"     

五星级饭店与六、七星级饭店区别何在?

2006年,我起草了英国饭店业新的全国星级评定体系,整个体系分为简单的一星级到豪华的五星级五个等级。在另一篇文章中,我引用了英国南部一位饭店所有者的观点,她曾说新的评星体系是在浪费时间,因为该体系没有与国际体系接轨。因此,她不断增加     

对地域性特色酒店设计的探索——以湘家荡五星级酒店为例

以湘家荡五星级酒店设计为例，探索如何设计出具有地域性特色的五星级酒店，如何充分考虑她域文化，通过巧妙地设计手法体现地方特色，因为一个具有艺术文化内涵的酒店才是有品味和有生命力的。     

值得商榷的“浴缸”——旅游饭店星级评定中遇到的苦恼

笔者近半年参与五星级旅游饭店评定时,遇到一件非常苦恼的问题,很想与同行进行交流。国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308-2010)中,规定五星级旅游饭店所有房间必须百分百的配有"浴缸",我认为值得商榷。首先是标准设定:五星级旅游饭店在客房标准3.6中对房间卫生间有很多要求,其中要求有浴缸,并带淋浴喷头(另有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头)。在实践掌握中,今年全国星评委在下发今年复核饭店要求中又特别突出重点表示对浴缸的重视,意思非常明确:五星级旅游饭店客房卫生间必须百分百的浴缸配备到位,如不到位,则必备项目不达标,实行一票否决。笔者认为这个"必须"值得商榷。     

万达酒店及度假村管理有限公司

万达酒店及度假村管理公司成立于2012年,是一个集酒店业主、经营与销售等功能为一身的综合集团,旗下拥有五星级酒店品牌"万达嘉华"、超五星级酒店品牌"万达文华"以及顶级酒店品牌"万达瑞华"。万达酒店及度假村管理有限公司是中国五星级酒店投资规模最大的企业,目前已与雅高、喜达屋、洲际、希尔顿、凯悦五家国际酒店管理集团合作,已在中国开设了32家委托管理品牌酒店以及6家自主品牌管理酒店。其作为中国酒店     

创新是企业发展的动力——四川锦江宾馆餐饮的创新之路

西南之锦,绝色之江。中国西部中心城市成都,绮丽的锦江穿城而过。历经半个世纪的风雨洗礼,即使在高楼大厦造型各异、鳞次栉比的今天,她仍风采依旧,独具一种雍容大度和从容淡定的历史文化韵味。四川锦江宾馆始建于1 958年,由朱德和陈毅两位老帅亲自选定了"锦江"这一馆名。1995年,锦江宾馆荣膺五星,成为中国西南地区首家五星级酒店。1999年被美国优质服务业协会颁授全球服务业至高荣誉"五星钻石奖"。2010年,锦江宾馆荣获被称为我国饭店业的最高荣誉奖——金星奖。201 2年,蝉联此项殊荣。     

理性看待五星级酒店的是是非非

当今中国的酒店行业,犹如电影《无间道》里的"江湖",而五星级酒店作为酒店行业的高端群体,正如这个"江湖"里的"高级社团"。正所谓"有江湖的地方,就难免会有厮杀,有厮杀就难免会有人为此付出代价"。作为"高级社团"的五星级酒店,在腥风血雨的厮杀中,只会出现两种结果:要么就是厮杀双方妥协退让,最后形成共存共荣;要么就是厮杀双方力抗到底,最后来个重新洗牌。无论是共存共荣,还是重新洗牌,我们都希望作为高端群体的五星级酒店,能够成为大众生活真实的一部分,而不仅仅只是利益团体是非斗争的绝杀筹码。     

飞扬的梦

<正> 刘雪梅是空姐儿中的普通一员。 今年25岁的她有着1米72的身高和漂亮的长相。小时候,刘雪梅看过一部描写空姐儿生活的日本电视剧,就喜欢上空姐儿这一行了,因为干这行很浪漫,可以世界各地到处飞。 刘雪梅是幸运的。1995年,刘雪梅刚从北京实用美术职业学校服装设计专业毕业,正巧碰上中国国际航空公司有应届高中毕业生中招考乘务员,她有幸成为被录     

浅析五星级酒店员工融入度要素及其影响因素

在经济全球化发展趋势的影响下,我国五星级酒店的市场竞争愈演愈烈。融入度高的员工是提升五星级酒店核心竞争力的根本,是促进五星级酒店发展的有效保障。因此,五星级酒店管理人员逐渐意识到建设一支融入度高的员工队伍的重要性。本文作者将以五星级酒店管理现状为基础,简述融入度要素及其影响因素,进而分析五星级酒店员工融入度结构与影响,以供相关人士参考。     

贯彻品牌强国战略方针 深入宣贯品牌评价国家标准——中国企业五星品牌论坛活动在京举办

<正>1月19日,由中国商业联合会、中国保护消费者基金会、新浪网联合主办的"中国企业五星品牌论坛活动"在北京钓鱼台国宾馆举办。2013年已荣获"五星级品牌"称号的中联重科、国美、日日顺、德力西、梦金园、汾酒、古井贡等20多家大中型企业到会。雅迪科技集团有限公司、北京集美家居市场集团有限公司、统一药品股份有限公司、陕西省军区军人服务社、陕西西凤酒股份有限公司、安徽迎驾贡酒股份有限公司等企业荣获新一批"五星级品牌"称号。2012年2月1日,国家质量监督检     

66岁老太生意火 你咋还说赚钱难?

<正> 长春某大学住宅区,有一退休女工,姓张。别看她文化不高,却于1990年开起个啤酒饮料的"西康批发部"。初办时只有700元,外借2000元,办了营业执照,进了货。当时一个月才销200箱啤酒,几十箱汽水,五六十袋方便面。如今呢?啤酒8000多箱,各种饮料5000多箱,白酒500多箱。固定客户200多家,其中知名的五星级宾馆"名门饭店"就在此进货,著名的吉祥饭店,任何一家的货都不进,只要这家。此外还有大小宾馆、饭店、食杂店等。她还与长春著名的银瀑、华丹大型啤酒厂建立了牢固的业务联系。今年6月12日,她的车出了故障,银瀑厂家当晚主动开车送来货,且免收运输费。一旦钱周转不开。只要她吱一声,一些客户便能提前支付货款或借款。目前她已有两辆送货车,四名员工,还有若干亲友帮忙。     

夏华:我非常在意氛围管理

要让员工为顾客提供五星级的服务,就要先让员工体验五星级的工作氛围,依靠氛围,普通员工也可以变得高雅起来今天的中国商业已经从高速公路时代进入城市立交时代。在高速公路时代很简单,速度快就能领先,但在城市立交时代不一样,稍不留神,走错一务线就会造成交通混乱。有时,即使你留神了,但对方不留神,也会造成交通事故。所以,现在的商业群体一家"独好"不现实,要形成"共好"的社会,这对企业的生存发展提出了更高的要求。     

笑一笑

拉生意一架飞机发生了严重故障,机长要求乘客和机组人员系上安全带准备着陆。3分钟后,机长让空姐检查乘客是否都系上了安全带。过了一会儿,空姐来到机长室,面露难色道:“都系上了,不过,还有一位医生不肯系。”     

酒店摘星为哪般

申报流程动辄近一年时间才能获批,"摘星"只需一个月就能完成,难怪有其他"摘星"酒店的工作人员笑称,"摘星"的一刻颇有种闪电分手的感觉。摘星仅需一个月7月1日,中国旅游饭店业协会在其官方网站上发布公告称,全国旅游星级饭店评定委员会(以下简称"全国星评委")取消了北京锦江富园大酒店、山西晋城金辇大酒店和山东东方海天酒店三家酒店的五星级旅游饭店资格。随着"摘星"事件被媒体讨论,开始有声音认为,尽管酒店有各种各样的理由解释对五星级资格的放弃行为,