项目坐标

豆腐新宠：日本鸡蛋豆腐日本鸡蛋豆腐又名玉子豆腐、蛋玉晶等,兼有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,因其色、香、味俱佳颇受消费者青睐。因而市场前景广阔。在过去,由于日本鸡蛋豆腐生产设备昂贵,工艺复杂,制作成本较高,还不是大众消费品,人们只是在餐馆、大饭店偶...     

制作鸡蛋豆腐

鸡蛋豆腐产自日本，后被我国引进，上市以后，受到了宾馆、饭店和广大民众的欢迎。鸡蛋豆腐不同于盒装内酯豆腐，不是采用大豆为原料，而是以鸡蛋为原料，加水、添加剂经科学配方精制而成。食用起来美味可口，虽然价格稍贵，但市场销量极好，前景不错，值得投资。     

豆腐纸 包装食用都行

<正> 今年以来,一种薄如暗翼、色香俱佳,被称为"豆腐纸"的豆腐新品跃上了山东聊城、青岛等城市一些宾馆、酒店的餐桌,吸引着许多喜欢尝鲜的消费者。这种"豆腐纸"是山东聊城燎原农业国际化研究所(电话:0635-4543279)通过借鉴日本技术并结合本土传统豆腐加工特点而开发成功的,在不添加任何防腐剂的情况下,可在常湿下保存2个     

寻常豆腐出七彩 俏销国内外

<正> 苏育绍是广州花都区梯面镇花泉食品厂(邮编:510870 电话:020-86851082)厂长。1981年高中毕业后回家开始学习研制豆腐手艺。苏育绍家人有一套祖传手推石磨加工豆腐"秘笈",他1992年正式"出道",利用当地山泉水,办起了豆腐食品加工厂,一下子,"花泉豆腐"名声顿起,产品供不应求。豆腐,很多人都会制作,为什么苏育绍的豆腐却如此抢手?苏老板在当地有"豆腐王"之称,他为了提高产量和质量,几乎跑遍大半个中国,寻求生产豆腐新突破——品质特具风味。经无数次试验,终于达到"青出于蓝而胜于蓝"。与"苏家"祖传秘制豆腐相比,全机械化生产的豆腐,品质和口感都可媲美手推石磨豆腐,但年产值已从原30万元跃升至500万     

念念“豆腐经”

豆腐,源自中国,后传到日本。可中国人的豆腐,几千年一个样,无任何进展;而日本人却将其革新换代,成功地打入了美国市场。据报道,其销量由１９８６年的每周２００万盒已发展到今天的１００万盒以上。其实,日本豆腐进入美国市场,也不是一帆风顺的。１９８６年,当日...     

豆腐为何能卖50亿?

<正>营销的根本,就是卖不同。在我们传统认识中,豆腐最多是几块钱而已,毫无特色和高价值可言。2003年这个传统被打破了,因为日本出现了一个性感前卫的豆腐,品牌名叫"男前豆腐",何谓男前,日语男前的意思就是英俊帅哥的含义。     

鸡蛋新卖法

<正> 打码上市上海联华超市率先推出鸡蛋打码销售,每只鸡蛋都清晰地打印一行小字:"联华鲜蛋某年某月某日",所打印的日期,是蛋的落地时辰。据悉,曾以"排队购买新鲜鸡蛋"而出名的农工商超市,也将实行鸡蛋打码销售。普通鸡蛋的保质期,在常温环境中一般为1个月左右;低温的保存时间可更长些。由于不打码的鸡蛋无法辨别存放时间的长短,顾客难以确定其新鲜度。打码标明落地时辰的鸡蛋,以便消费者识别,买得放心。每公斤比不打码的价高0.5元,销路还相当不错。打码鸡蛋的出现,为鸡蛋分     

夏日淘金风暴 新型冰冰熊冰垫问世

<正>2010年4月23日本刊创业周现场,冰冰熊展位前人群涌动,异常火爆。很多投资者纷纷现场签约代理冰冰熊系列产品。为了更好地服务众多代理商与读者,促进产品销售,该厂借最热的6月推出新品:圆形、心形冰冰熊冰垫。新产品外形为心型或者圆型,可强烈激起消费者购买欲望。还可做情侣礼物,提升买点与附加值。此产品被称为:"不用电的空调",袋内有"北极冰雪一样冰"或     

塑造经营形象 从外围也能打造品牌

<正>现代经营,只知道提高核心竞争力,还远远不够。因为——站在长春市桂林路喧闹的街头,看着自己冷清的豆腐车,黄云山糊涂了:咱这在家乡有名的"黄家水豆腐".在这城里昨就卖不动呢? 黄家豆腐是祖传,鲜嫩可     

警惕 出门别因“吃”而亏

<正> 去年夏天,我出外旅游。火车一夜的颠簸,又累又饿,于是想就近简单地吃点饭再赶车。这时看到一个削面摊,老板吆喝着自己的面食如何价廉物美,配菜是怎样的可口。老板看到我迟疑着有吃饭的意思,便又拉又拽。边问寒问暖,边报价:"碗面才两元,一个鸡蛋五毛,您如果需要豆腐肉汤、炖猪     

尿液引流器

<正>锦州君安医疗器械有限公司,是日本京都血糖仪和台湾测利得血糖仪、美国"易捷"无针注射器锦州地区总代理,膀胱切除患者专用膀尿袋国内总代理。膀胱切除术患者所用产品膀尿袋,     

伞袋机市场大印上广告赚双倍

<正> 1998年,孙栋放弃了叔叔的高薪聘任,成立了自己的公司。他毕业于泉州华侨大学,很多亲友都在国外。凭借这一优势,他四处"招兵":海外亲友团,每人必须推荐一个好产品,要求是新鲜、实用、有前景。一位大学同学随即向他推荐新加坡、日本各大营业性场所必有的伞袋机。该机可防止进门后伞顶的雨水将室内地面弄得又滑又脏,在我国还是少见。为此.孙栋专程跑到南京希尔顿饭店,只为了琢磨其门前的进口原装伞袋机。     

“豆腐王”兴市记

“豆腐王”兴市记刘海燕年近古稀的张德成，早就享有清远“豆腐王”的美誉，祖传的豆腐制作技艺使他的“张伯豆腐”具有耐煮、嫩滑的特色。香港同胞回清远探亲，除对“张伯豆腐’”一饱口福之外，还要捎上几袋回去让亲朋好友品尝一番。１９４０年，年仅１３岁的张德成就与...     

德青源:小鸡蛋创出大品牌

<正>人们在菜市场买鸡蛋时,总忍不住地问一下销售员:"这鸡蛋新鲜吗?"而家住北京朝阳区的张小姐已经习惯了在超市购买鸡蛋时看看鸡蛋品牌上的"身份证号",由此判断该鸡蛋的生产日期。     

八公山上 点豆成“金”

李时珍在《本草纲目》中记载:“豆腐之法,始于汉淮南王刘安。“刘安被后人称为豆腐始祖,而安徽省淮南市八公山是刘安最早做豆腐的地方,这里自然也成了豆腐的发祥地。照此推算,淮南做豆腐的历史距今已有2000多年了。在淮南市,豆腐质量最好的当数八公山区,固有“八公山豆腐“之美誉。     

我输日农产品接受实验室检查时间和费用有变化

日前，日本农水省确定了豆腐、纳豆等大豆原料标识方针。国产大豆标明“国产”或者“日本”，国外产大豆注上国家名称。今后，该项措施需要制造商等业界主动执行和遵守。该方针适用于木棉豆腐、绢豆腐、纳豆等在日本国内加工的大豆制品。产地标识如果是日本国内大豆制品的话，都道府县以外，也可使用地名来做标识，比如“十胜产”等。如果有“使用国产大豆”等强调性的标识，仅限于使用100%的国产、各道府县产、契约栽培大豆。在日本，加工食品原产地标识，仅限定在腌制食品等。今年10月份，新鲜食品将扩大近20个食品群。但是，豆腐和纳豆的原料大豆，一直都不够规范，为此，制定大豆标识方针加强管理。     

蛋壳做广告,掘出百万金

山西农家女孩彭晓慧大学毕业后,找工作四处碰壁,这时,郁闷之极的她迎来了毕业之后的第一个生日。生日那天,大学同寝室的闺蜜玉娟带来的礼物让她眼前一亮:十几个煮鸡蛋,每个鸡蛋蛋壳上都写着"祝晓慧生日快乐!"的字样。看过这十几个"祝福"鸡蛋之后,彭晓慧脑中突然灵感闪现:现在广告媒体越来越多,如果在鸡蛋上做广告,买鸡蛋的人每次食用前眼球都会接受一次广告洗礼,所产生的广告效应必将是非同凡响的!那一刻,彭晓慧兴奋得手舞足     

懂得“市场径” 全村发“蛋”财

<正> 山东茌平县杨屯乡郎庄村(邮编:252100)的"蛋鸡王"郎以法在10多年的养鸡实践中,摸索出一套市场经。那就是:鸡蛋销售淡季进行添栏,饲养新鸡苗;鸡蛋销售旺季处理老鸡,新鸡开始     

抓住领先者的短处可大争市场

<正> 日本江崎糖业公司想生产泡泡糖,并有跻身日本的泡泡糖巨头之雄心。但市场调查令人灰心丧气,日本的泡泡糖年销售总额约为740亿日元,其中大部分被"劳特"牌泡泡糖所据有,"劳特"是日本泡泡糖市场上的"霸主"。面对如此强大的对手,"江崎"毫不怯弱,果敢作出有违常规思维的决策:不是学"劳特"之长,而是找"劳特"之短,成立专门机构负责调查、研究"劳特"的特点。终于发现了"劳特"的     

“吮指香”家族添新丁 素菜荤做受欢迎

<正> 5月份以来全国肉类价格涨幅较大,一些学员反映成本增幅过快,利润缩水,问李老师有没有什么好办法。李向群经过详细的市场调研,又经过了一个多月的潜心研究,终于推出了"吮指香"素食产品:有"奇香豆腐卷"多味香卤蛋"鸡香豆腐干"蛋黄豆腐肠"等10多个品种,特点是"肉香浓郁不含肉,成本低廉利润高"。