日渐远去的石碾

残阳如血，村里宽广的禾坪上，沉重的石碾在老黄牛吃力的牵拉下，转着圈吱呀吱呀地响起。吆喝声中，稻穗不断地重复受碾压，金黄色的谷子脱离穗枝。经人工翻松再次碾压，沉甸甸的稻穗变成轻飘飘的稻草，禾坪上堆满金灿灿的谷子。这是八十年代武宣桐岭大覃村——我的家乡打谷子的方式。那时以石碾碾压脱粒，稻穗越多用时越久，每天割禾回来，因场地有限，六伏天在太阳下暴晒，     

老家的石碾坊

老家的石碾坊，是祖上留下来的。圆圆的碾盘和磙上的碾齿，已被岁月磨得模糊不清了。碾轴光光的，只剩下一根瘦瘦的心。碾盘外缘的人行道和牛行道，一圈套着一圈，留下了数代人深深的足迹。在我的记忆中，石碾坊的主人是幺婆。幺婆个子瘦小，不善言辞，人很憨厚，是个童养媳。十六岁与幺公圆房后不久，幺公就病死了，幺婆上山打柴，摔坏了脊椎成了驼背。从此，族里人安排孤苦伶仃的她到石碾坊帮人碾米。幺婆碾了多少米，谁也记不清楚。幺婆围着石碾走了多少路，她自己也不知道。只有碾坊里传出不紧不慢的“嗄—吱、吱—”响声时，人们知道幺…     

日渐远去的石碾

残阳如血,村里宽广的禾坪上,沉重的石碾在老黄牛吃力的牵拉下,转着圈吱呀吱呀地响起。吆喝声中,稻穗不断地重复受碾压,金黄色的谷子脱离穗枝。经人工翻松再次碾压,沉甸甸的稻穗变成轻飘飘的稻草,禾坪上堆满金灿灿的谷子。这是八十年代武宣桐岭大覃村——我的家乡打谷子的方式。那时以石碾碾压脱粒,稻穗越多用时越久,每天割禾回来,因场地有限,六伏天在太阳下暴晒,人和牛会受不了而中暑,因此,多数村民选择在晚上打谷子。     

麦秆种菇效益高

麦秆种菇效益高麦秆含有丰富的养分，用麦秆作培养基种草菇，经济效益显著，草菇收后的培养基又是优质的有机肥。麦秆种菇的方法如下：一、麦秆处理：将麦秆堆积好，防止雨淋，用石碾将麦秆压碎压紧，再堆成１－１．８米的圆堆，盖上薄膜发酵３－５天。发酵的麦秆手握有弹...     

几种值得开发的植物油制作技术

几种值得开发的植物油制作技术一、花椒油的制作：清选：花椒籽过筛清理后，以家用饭锅加火炒熟至口尝清香不糊为宜。碾碎：炒熟后的花椒籽用石碾或石块砸碎至粉末状，颗粒越细越好。熬油：将炒熟碾碎后呈黑色细粉状物置于沸水锅中，随即以铁铲或木棒搅拌（２．５公斤水加...     

广西龙胜:手工榨油坊茶油飘香

<正>在广西龙胜各族自治县泗水乡的大塘湾,至今还完整保存着一间古老的手工榨油坊,榨油依然沿用火烤、石碾、水蒸、包饼、排榨、槌撞等传统工序,每道工序都是手工完成,稍有不慎就会榨不出油或出油少,对榨油师傅的手艺要求极高。     

碾米

在上世纪70年代前,山区的农人们吃的米,都是靠石碾碾出来的。碾子由碾槽、碾磙和碾架3部分组成。碾槽由若干节成弧形弯曲的石槽连接成一个大圆圈,碾滚是用坚石打磨成车轮状的两个石盘构成,然后靠碾架固定分前后嵌在碾槽里,碾架由一根粗壮的直木从碾圈的半径中心牵出,控制碾滚始终绕着碾槽运转。碾滚转则靠牛来拉动。碾米时,先把稻谷均匀地倒入碾槽,然后驾上牛,人坐在碾架上挥鞭驱牛,牛动滚动。石磙在碾槽里不断地同稻谷磨擦,直到壳破米出壳碎成糠。这样,一槽米就算碾成了。一般一槽可碾60余公斤谷。时间大若需要3个小时。石碾并不是家家户户…     

解决具体问题延长土地承包期

最近，隆昌县云顶、胡家、石燕、李市、石碾等５个镇，对当前农村土地承包经营现状及存在的主要问题，与基层干部进行了专题座谈。从云顶等５个镇的了解，除云顶镇新桥村一社从第一轮土地承包经营时起，实行生不补，死不收的办法外，其余村、社都是实行的大稳定、小调整的办法。小调整有１年一调，有３年一调，有５年一调，具体运作是以收补划，这样就造成农户的承包地分散、零碎，经营不便的困难。因此，农民迫切要求在改变这种状况后，稳定土地承包关系３０年不变。目前土地承包经营中存在的主要问题：一是人地矛盾比较突出。据村、社干部…     

我国现存最早的明代粮仓对外全面开放

本刊讯我国现存最早的古代粮仓———古甘州明代粮仓，日前对外全面开放，同时展出明清时期粮仓内使用的升、斗、囤、称、印、石碾、石磨、犁、耧等计量器具和耕作工具等近百件。古甘州明代粮仓坐落在甘肃省张掖市城区东北方，旧名“甘州仓”，俗名“大仓”，始建于明洪武二十五年（公元1392年），距今已有600多年历史。该仓总面积达2009平米，建有廒房22座，可存储粮食770万公斤。据新华社报道，这些廒房设计科学，建造精巧，坚固耐用，均为土木结构，具有防潮、防鼠、防虫害、防霉变的良好性能。数百年来为地方储粮备荒、军需民食发挥了巨…     

精美的石头会唱歌

我的家乡在鲁东南山区的一个小镇上.倘若您来到此地,蹬高远眺,所触及的除了石头还是石头.踏在脚下的是石头,房屋、院墙、牲口棚皆是用石头砌成的,还有那石碾、石磨、鸡狗鹅鸭、牛驴马骡所用的饮食用具也是用石头弄成的.连那水渠、水井同样也是石头垒起的,就是那逶迤的山道同样也是石头铺就的.     

为了天下粮仓飘香

<正>金秋时节,走进乡村田野,穿越历史空间,但看寻常人衣食沧桑巨变,从饥饿贫穷到温饱小康再到营养健康,秋风送爽的最是山乡粮仓飘香。公粮余粮的时代变迁站在乡村滚麦场重达千斤的石碾上,乡村粮站围墙上两幅"深挖洞,广积粮,不称霸""宁流千滴汗,不坏一粒粮"标语,见证着公粮、爱国粮、议价粮、余粮的时代变迁。     

青饲料砖的制作方法

青饲料砖是大量贮藏青饲料的好方法,它能保持青饲料原有的营养和香味,且有较好的适应性。其做法如下: 一、制模:制作青饲料砖的模子规格一般长20厘米,宽15厘米,高2厘米,用木板或其他硬质材料做成此规格的长方形框架。 二、制砖:将青饲料洗净去杂,长的要切短,水分大的要晾晒(一般含水量在80％以下为宜)。最好多种青饲料混合,然后用打浆机或石碾制成浆糊状,再填入     

村庄的胎记

<正>许多村庄的故事都在老屋的回眸中渐行渐远,只有石碾边琐碎的日子还在旧黄历中不停轮回。或许,村庄在被一种故乡的民谣围困,亦或被乡村的鸟语花香蛰痛。这是多情的村庄,这是守望的村庄,这是呢喃的村庄,这是我们的村庄,无声无息地走过阳光,用蹒跚的步子迈向未来。我们的村庄,默默无闻地注视大地,为孩童开启梦想的罗盘。我们和村庄一起延伸,行走在岁     

项目增实力协会办实事会员得实惠

重庆市万州区分水镇石碾李子协会2001年9月8日成立,现有会员146户,李子果园3500亩。2003年被重庆市农业局评为农民专业合作组织市级示范点,2004年承担农业部农民专业合作组织示范项目。一、协会为会员办实事(一)健全制度,规范管理。一是健全了会员大会、理事会和监事会。二是充实了技术服务部和财会服务部,并配备了工作人员,重新聘请了各部主任。三是新制订了《会员股金募集、管理办法》、《无公害李子栽培管理办法》,同时修订完善了《章程》,健全了民主议事决策制度、财务会计制度、财务开支与审批制度、财务监督与公开制度、收益分配制度…     

伟大中国梦的根本是农民之梦

几千年以来，中国农民在宁静的乡村，耕读传家，世代繁衍，生活在农业文明的幸福之中。黄粱美梦就是盼自家祖坟冒烟，哪朝哪代出了个大官，升官发财，封妻荫子，鸡犬升天。只是等卸了任要告老还乡，祖屋多了诰封的牌匾，村头多了御制的牌楼。可是，皇权的专制，政权的压迫，宗族的压制，地主的盘剥，好景不长，土地兼并，腐败盛行，终于到了上层不能正常统治，下层不能正常生活的时候，改朝换代，风光不再。     

致山区一线造林工作者

一 这山，这路，对你来说再熟悉不过了。 沿着曲折的山路，踏着柔和的阳光，迎着扑面的春风，你怀着对大地、对山峦缤纷的梦幻和对绿化工作的挚爱，哼着飞扬的歌曲，艰难地往前行进着…… 曾经的大山，沟壑纵横，山峦起伏。曾经，水土流失严重，大山光秃，河床泛白。记不清从什么时候起，这沉睡多年的大山被人们唤醒，于是，大山深处植树造林的人们便星罗棋布。从此，作为一名林业工作者的你，便与这大山有了解不开的情结。日复一日，年复一年，你始终无怨无悔。     

诸暨市村庄绿化美如画

“楼在林中，人在绿中”，这就是诸暨，一座融入绿色的城市。漫步暨阳城，鲜艳欲滴的鲜花随处可见，还有那青葱的树木，如此繁茂，高挺的树冠，似乎能够撑起一片天。在这里，人们被“绿色”所包围，被阳光所笼罩，被优美的环境占据心扉。这也正印证了一句话，“自然融入城市，城市也最终归于自然”。     

彭启章和他的法律书屋

彭启章，今年36岁，戴着一副近视眼镜，颇具学者气质。他出生于湖南省双峰县锁石镇坪上村的一个农民家庭，8岁丧母，有一弟弟，父子三人相依为命，务农为业。1988年他初中毕业，天资聪颖的他被中国美术学院录取，却因家穷无缘登入学院的殿堂。后来多亏亲友相助，自费在湖南师大读了三年函授。2003年，他在锁石镇开发区租房子开了个小书店，边经营边研究西乐。2004年的上半年，他转让了书店，将2000多册图书运送回家，建立了全省首个农家书屋，免费借阅，全天开放。     

映日荷花别样红

荷花，别名莲花、芙蓉。它没有牡丹的雍容华贵，也没有梅花的铁骨铮铮，没有水仙的玲珑清秀，也没有桂花的十里飘香。然而，它却在炎夏酷暑中，出污泥而洁身吐芳，洒清香而天然独秀，亭亭玉立．超凡脱俗。荷花的传说相传，荷花是王母娘娘身边的一位美貌侍女玉姬的化身。玉姬看见人间双双对对，男耕女织，十分羡慕，因此动了凡心，在河神女儿的陪伴下偷出天宫，来到杭州的西子湖畔     

对边疆少数民族地区加强农村财务管理的思考

我州农村实行家庭联产承包责任制后，许多合作社财务相当混乱。近几年，虽经多次清理、整顿，但因没有理顺管理体制，健全帐制，导致在农村财务管理上出现：边清边乱、前清后乱、屡清屡乱的局面。这主要表现在：管理体制不健全，制度不严，责任不明，权限不清，帐目不全，手续不清，农村会计队伍不稳定，文化水平有限，业务素质较低，造成帐目混乱，乱收支。甚至有少数村社干部玩弄权术，明拿暗占，化公为私，巧立名目等，贪污挪用的现象也时有发生。这就使得原本就薄弱的集体积累雪上加霜，逐年减少，有的甚至出现负债，集体力量在农业生产中难于发挥其应有的效力。