农产品供应链风险研究

近年来,食用农产品的安全事件层出不穷,从自然灾害到农产品(食品)供应链各节,点上的运营都不同程度地存在许多问题,越来越暴露出了农产品(食品)供应链的脆弱性,这些问题的出现引起了理论界和企业界众多学者的关注和研究,本文将全面剖析农产品供应链中可能存在的风险因素,并提出相应的防范措施,以期达到有效规避农产品供应链风险的目的,进一步推动我国农产品供应链向更新更有序的方向发展。     

农户风险与农产品供应链脆弱性——基于交易视角的分析

本文从交易角度分析了农户风险与农产品供应链脆弱性的关系,由于特殊经营和制度环境,使我国农产品供应链具有特殊的结构,分散经营的农户与供应链上下游之间联系并不紧密,使农户面临较大的交易风险,并导致农户交易成本上升:农户交易成本的上升使得其经营的不确定性增加,因此增加了农产品供应链的脆弱性;以农产品行业协会或农村合作组织为核心协调农产品供应链,能够有效地防范农户风险,降低交易成本和提高农产品供应链风险管理效率.     

农产品供应链安全诚信风险识别与评估

食品安全关系到人们的身体健康,食品安全问题是人们关注的重点。当前农产品供应链存在一定风险,要想加强农产品供应链安全诚信风险识别与评估,必须做好农产品安全监督管理工作,保证食品安全。从农产品供应链出发,分析每个环节中存在的安全诚信风险,积极探析引起农产品供应链安全诚信风险的因素,在此基础上加强农产品供应安全保障,规范管理,从而提升农产品供应的安全性与可靠性。     

生鲜农产品供应链突发事件风险分析与应对策略研究

结合生鲜农产品供应链的特点和过程,将生鲜农产品供应链突发事件风险分为三类:农户生产风险、运营风险和需求突变风险。并针对我国生鲜农产品供应链的发展现状提出规避主要风险应对策略。     

供应链视角下食品安全责任缺失风险的传导机制及规避策略

近年来,食品安全问题的集中爆发,与供应链中食品企业安全责任的缺失不无关联。基于供应链视角,在界定食品供应链与食品安全责任内涵的基础上,分析了食品供应链中食品安全责任缺失风险的传导机制,提出了相应的风险规避策略,期望为食品行业相关部门提供决策参考。     

农产品供应链的典型问题与对策

本文就当前供应链的典型问题进行梳理和分析。当前农产品供应链的主要问题包括:价格波动大导致供应端无法取得较好的经济收益、特色农产品因为规模小而无法产生良好的效益、农产品供应链中中间环节过多、农产品供应链散而乱导致效率和效益不理想。针对以上问题,本文从供应链的角度进行分析,提出了相应的解决办法。     

农产品供应链安全风险及应对机制研究

中国城乡二元结构下,大国大城小农.农产品供应链是一个错综复杂的网络结构,面临宏微观环境的各种风险威胁.新冠肺炎疫情全球大流行与逆全球化交织的百年大变局背景下,自然灾害、公共卫生事件、网络安全和政策干预因素叠加,农产品供应链遭受了前所未有的安全风险.农产品供应链一头连着消费者,一头连着农户,是最基本的民生保障.本文按照供...     

农产品供应链管理研究

由于受到企业所面临的市场环境从过去供应商主导的、静态的、简单的市场环境变成了现在顾客主导的、动态的、复杂的市场环境和信息技术的飞速发展,以及20世纪八十年代中后期许多企业所开展的业务流程重构的影响,供应链管理概念由此产生。     

生鲜农产品供应链创新研究

随着经济的发展,生鲜农产品供应链模式发生多次转变,直播电商模式下生鲜农产品供应链模式也面临着挑战。通过对斗门区生鲜农产品直播电商模式的SWOT分析,提出直播电商模式下生鲜农产品供应链创新实施路径,助力农村电商发展。     

农产品(食品)供应链风险管理文献综述

近年来,食用农产品的安全事件层出不穷,从自然灾害到农产品(食品)供应链各节点上的运营都不同程度地存在许多问题,越来越暴露出了农产品(食品)供应链的脆弱性,这些问题的出现引起了理论界和企业界众多学者的关注和研究,本文将对农产品(食品)供应链风险管理的相关研究文献进行初步的综述性分析,以期对农产品(食品)供应链风险管理的国内外研究进展状况作一个基本的评估。     

我国农产品供应链协同管理的研究进展

[目的]文章对农产品供应链协同管理在我国以往的研究进展进行综述,分析出当前研究中可能存在的不足,探讨该领域未来可能的研究发展方向,以期丰富我国农产品供应链协同领域的研究。[方法]该文应用比较分析法和归纳分析法,从农产品供应链协同与食品质量安全、协同的影响因素、协同中的收益分配问题和协同中信息技术的应用4个方面对该领域的研究进行综述与讨论。[结果]农产品供应链协同管理研究初期主要为理论探讨和定性的分析,现阶段以定量研究方法为主,目前该领域的研究中存在研究方法运用单一化、研究主体简单化和信息技术应用研究不足等问题。[结论]该文研究认为未来我国农产品供应链协同管理可能的研究方向为:(1)绿色可持续农产品供应链协同研究;(2)农产品供应链协同中信息技术应用研究:(3)农产品供应链协同研究主体多样化的发展趋势。     

生鲜农产品冷链物流的现状及发展对策

生鲜农产品主要指蔬菜、水果、肉、蛋、奶、水产品的初级产品,是人们日常生活中主要食物来源,其鲜活程度是衡量农产品价值的重要标准。然而生鲜农产品的最大缺点是易腐易损,生鲜农产品物流就是为了保证在运送过程中生鲜农产品安全与品质不受外部环境损害、减少农产品损耗,冷链物流正是利用温度控制来保护其鲜活特性。文章从农产品冷链物流的概念及其特点出发,分析其存在的总体发展进程缓慢、道路建设落后、冷链车等硬件设施落后、标准化程度低、技术服务水平低下等问题,并提出加强基础设施建设、加强标准化建设与产业融合、加大资金投入力度与政策扶持力度等对策建议。     

基于供销合作社系统的武汉市农产品流通对策研究

为充分利用供销合作社网络完善武汉市农产品流通供应链体系,文章对供销合作总社近10年来的销售业绩进行提取分析,结果表明:供销社是流通领域中符合体制内运作的重要组织,在农产品流通领域中是解决"买难"、"卖难"的可行性方案,是符合农民利益和提高农民收入的重要路径;创建以供销合作社为核心的农产品交易体系,必将对武汉市的农产品流通具有非常显著的促进作用;供销合作社所占有的市场份额所形成的品牌效应将对农产品流通体系的完善有着直接的正向促进作用。以供销合作社作为研究视角,并提出基于武汉市供销合作社的农产品流通系统需要从建立农产品加工生产专用服务体系、加快供销合作社的农产品流通速度以及合理开发农产品流通电商营销渠道等3个方面入手,减少不必要的生产销售环节的同时,加强各供销合作社的合作规模,以切实建立起便利惠民的农产品流通体系,实现再生产环节中农户经济权益的有效保护。     

农产品品牌营销路径研究

农产品品牌营销作为一种新型的市场营销模式,对我国农产品增强国际竞争力,拓展国际市场,走向世界具有重要的促进作用。文章通过文献查阅及实地调研,在农产品市场需求和供给市场方面阐述了农产品品牌营销的必要性,通过对国内外品牌营销模式(文中论述的是"国外品牌特性以及我国品牌营销路径研究进程")的了解,详细阐述了我国农产品营销中存在的主要问题,并在此基础上提出了具有针对性的建议,例如加大科技投入,强化政府引导,因地制宜发展优势农业,加强宣传等手段,以期为我国农产品品牌营销提供一定理论指导及实践借鉴。     

农户农地价值认知对农地多功能供给的影响路径分析

[目的]探究农户持续分化的背景下,农户对农地的市场及非市场价值的认知对农地多功能的供给意愿与供给行为的影响路径。[方法]文章基于湖北省荆州市监利县265份农户问卷调查数据,归纳不同分化程度的农户对农地市场价值与非市场价值认知差异,并以其做为中介因素,构建农户分化对农地多功能供给的影响的概念模型,并选用结构方程模型（SEM）实现该模型,检验相关假设。[结果]（1）农户分化对农地多功能供给意愿具有负向的直接效应。（2）农地市场价值认知在农户分化与农地多功能供给意愿之间有正向的间接效应;农地非市场价值认知在农户分化与农地多功能供给意愿之间具有负向的间接效应。（3）农户农地多功能供给意愿在一定程度上正向影响供给行为,但显著性不高。农地多功能供给意愿与供给行为存在背离,农地多功能供给行为存在随机性。[结论]（1）同步增强农户对农地多功能利用的市场和非市场价值的认知,激发农户农地多功能利用的意愿。（2）促进乡村“三产融合”,引导社会资本进入乡村,吸引优质劳动力回流乡村,以引导农地多功能经营意愿向经营行为的转化,提升系统性,遏制随机性。（3）完善农地流转市场,推动农地的完全流转。（4）对不同分化的农...     

日本路边站式“地产地消”农产品流通方式及其启示

"路边站"农产品销售网点,是日本利用公路停车加油与休憩场所设立的农产品营销场所,是一种较为典型的"地产地消"组织形式,截止2015年,日本登记在册的路边站已达1 079所。文章深入剖析了日本路边站式"地产地消"流通方式发展背景、功能、类型,认为路边站在实现新鲜农产品与消费者的对接、增加就业与提高农民收入、推进农业产业化经营与激发农村经济活力、培育地方农产品品牌与保障农产品安全等方面发挥了重要作用。在此基础上,提出我国现代农业发展的建议:发挥我国路网优势,大力发展路边站式农产品经营网点;鼓励特色农产品生产,打造地理标志性农产品;以旅游业推动农业一、二、三产业融合;发展多元化农产品流通方式,加强农产品质量管控。     

广东省农产品物流发展水平综合评价与政策促进研究

[目的]通过评价广东省农产品物流发展综合水平,以期为科学制定农产品物流业的产业政策提供理论依据和决策支持。[方法]文章从广东省农产品物流发展的现状入手,运用因子分析法与主成分分析法对广东省农产品物流发展的综合水平进行评价。[结果]广东省的21个市中广州市、深圳市、佛山市、湛江市的农产品物流发展处于较高水平;茂名市、清远市、惠州市、东莞市、肇庆市和江门市的农产品物流发展处于一般水平;韶关市、中山市、梅州市、阳江市和揭阳市的农产品物流发展处于较低水平;珠海市、汕头市、河源市、云浮市、汕尾市及潮州市的农产品物流发展处于低水平。[结论]农产品物流发展水平主要与区域经济发展水平和道路交通设施息息相关,经济发展水平较高和道路交通设施完善的区域,农产品物流发展水平也就会越高,产生的经济效益也会越高,也将带来较高的社会效益。     

浙江特色农产品营销模式发展策略

作为一种健康、无污染的新型农产品特色农产品越来越受到人们的青睐,做强特色农业,扩大特色农产品的销售渠道以及拓宽特色农产品的营销模式对于促进特色农产品的销售有着极为重要的意义。为了扩大特色农产品在相关市场当中的市场份额,增强特色农产品的市场竞争力,并最终提高人们的生活质量,在特色农产品销售过程当中必须对特色农产品营销策略进行系统的研究与分析。在研究当中,通过实地调研、调查问卷等形式对浙江省舟山市、杭州市、上虞市以及宁波市等地的特色农产品营销体系以及相关特色农产品营销策略进行了较为全面系统的分析。在此基础上,文章从浙江省实际情况出发,结合浙江省相关特色农产品的优势以及不足,从强化品牌意识、优化销售渠道、完善营销理念、整合优势资源等方面对浙江省特色农产品营销模式进行了细致的分析,以期通过上述建议为促进浙江省特色农产品的销售提供一定的理论指导。     

基于供给侧结构性改革的我国农产品供需及收益现状分析

［目的］在我国实施农业供给侧结构改革的大背景下,分析我国主要农产品玉米、大豆、水稻供需及成本收益现状,以把握农业供给侧结构性改革的成效及存在问题,为推进农业供给侧结构性改革及实现农业供需平衡、保证农民受益具有重要意义。［方法］将影响农业经济增长的因素分为市场需求与市场供给两部分,而市场需求包括国内需求和国外需求,市场供给则只指国内供给。分别采集我国玉米、大豆、水稻这3种典型农产品的国内市场需求、国外市场需求和国内市场供给3部分数据,并将市场需求与市场供给数据进行对比,由此分析我国农业供给侧农产品供需现状及存在的问题,指出我国农业供给侧结构性改革发展方向。［结果］（1）我国农产品仍面临着供需不平衡、农民成本收益率低、农产品价格高导致国际市场竞争力低等问题,农业供给侧结构性改革是国家的重大战略,我国通过降低农作物播种面积来降低产能最终实现农产品供需平衡效果微乎其微; （2）我国的农产品产能是相对过剩,并非绝对过剩; （3）我国农产品市场供给一端的要素没有得到有效调节,使农产品生产成本过高,是导致农产品缺少市场竞争力的主要因素。［结论］积极拓宽农产品国外销售市场来增加农产品需求渠道,调节农产品国内市场供给要素,降低农产品生产成本,提高农产品生产质量,增加我国农产品竞争力,是我国通过农业供给侧结构性改革实现农产品供需平衡的必然之路。     

改革创新开拓进取 ———大力推进无公害农产品 和农产品地理标志事业健康快速发展

该文全面系统总了我国"十一五"和2010年无公害农产品及农产品地理标志工作的成效与主要经验,分析了"十二五"无公害农产品和农产品地理标志的发展形势,提出了目标任务和重点工作,明确了2011年的工作思路、重点工作和主要措施。