让人“胶”头烂额的“明胶事件”

明胶来了!一夜之间,关于明胶的新闻铺天盖地而来,当知晓明胶为何物的同时,老百姓也惊觉原来明胶与自己的生活竟是如此亲密。胶囊、酸奶、果冻、猪耳朵……与明胶有关的物品都成了过街老鼠,而刚从各种食品安全问题的打击中回过神来的老百姓再一次变得战战兢兢。     

两品牌果冻食品添加剂超标

果冻产品是指以水、食糖和增稠剂等为原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶；东食品。其产品外观晶莹剔透、口感爽滑、汁感丰富，是一种深受广大消费者特别是少年儿童喜爱的食品。强制性国家标；隹GB19883—2005《果冻》从2006年5月1日起正式实施。在标；佳中，新增加了规格要求和外包装标示警示语的规定等内容。     

被质疑的“皮革酸奶”

近段时期,＂皮革酸奶＂可谓占尽了＂风头＂。先是央视某主播微博中爆料,老酸奶中的增稠剂有可能是使用废旧皮革炼制的工业明胶制成。之后,＂皮革老酸奶＂在一片哗然和唏嘘声中名声大噪,引起了消费者的热议。那么明胶为何物？老酸奶中都含有明胶等添加剂吗？添加明胶的老酸奶将对人体健康造成怎样的影响？如何正确认识和选购老酸奶？为此,记者走访了太原市美特好超市及食品检验相关部门负责人。     

315节?3.15劫?——部分福建糖果企业被曝使用“问题”明胶

正央视《每周质量报告》2012年报道过用工央视《每周质量报告》2012年报道过用工业明胶加工药用胶囊的问题,引起了社会广泛的关注。另外,当年多家媒体报道:有央视员工爆料,现在的果冻和酸奶存在很严重的食品安全问题,"以后你们谁也别吃果冻和酸奶了","哪天你们扔了双破皮鞋,转眼就进你们肚子了"。这更引发了人们对"臭皮鞋酸奶果冻"的担忧与争论。     

骗人的“老酸奶”

今年以来,老酸奶风行起来。据称,普通酸奶是先发酵后灌装,而老酸奶属于凝固型,必须以鲜奶为原料,将半成品分别灌装到预定包装里,密封后实施72小时的冷藏发酵。制作时间长,保质期相对较短。在2008年,青海一     

315节？——部分福建糖果企业被曝使用“问题”明胶

央视《每周质量报告》2012年报道过用工业明胶加工药用胶囊的问题,引起了社会广泛的关注。另外,当年多家媒体报道：有央视员工爆料,现在的果冻和酸奶存在很严重的食品安全问题,“以后你们谁也别吃果冻和酸奶了”,“哪天你们扔了双破皮鞋,转眼就进你们肚子了”。这更引发了人们对“臭皮鞋酸奶果冻”的担忧与争论。     

“老酸奶”营养无优势

这两年以来,一种传统产品采用新工艺制作的乳制品老酸奶突然风行起来。记者调查发现,不少杯装老酸奶都含有添加剂果胶、明胶,与传统的老酸奶相异,但老酸奶普遍比普通酸奶贵一倍,贵价老酸奶贵在哪里?它的营养价值比普通酸奶高吗?这种添加植物胶变老的老酸奶是否安全?记者走访多个牛奶专卖店,发现从玻璃瓶换成塑料杯装的老酸奶销售特别好。一家牛奶店家告诉记者,该店的某品牌老酸奶一早已     

妖艳的胶囊 “问题明胶”事件曝光始末

毒胶囊事件还远未走到结束的时候。尽管现在相关监管部门仍在大力对被曝光企业展开调查,但人们心中仍有一连串的问号:工业明胶的食品药品污染链到底有多长,都流向了哪里?市面上究竟有多少毒胶囊,到底哪些胶囊是安全的?     

裹着良药的“毒衣”

2012年4月初,坊间传出老酸奶、果冻中含有违法添加剂——工业明胶。紧接着,央视《每周质量报告》栏目播出的特别节目《胶囊里的秘密》再次吸引了全国百姓对质量问题的关注。由于此次事件波及制药行业,即使是经过多次食品安全问题洗礼的消费者也对监管不力表示强烈质疑。消费者不禁要问:食品有毒,如今连治病救人的良药