草莓速冻保鲜技术

速冻草莓可以较好地保持果实的形状、新鲜度、自然色泽、风味和营养成分。而且工艺简单、清洁卫生,是一种较理想的保鲜方式。操作要点一、选果。速冻草莓必须原料新鲜。草莓     

鲜果保鲜 苏州大福

苏州大福外贸食品有限公司位于风景秀丽、四面环水的苏州太湖西山岛,是西山国家现代农业示范区的农副产品加工龙头企业,以产、学、研相结合,充分利用和发挥当地丰富资源优势、科技创新优势,发展特色农产品速冻保鲜出口的专业企业。     

香椿芽贮藏保鲜技术

香椿芽营养丰富，质嫩，香气旅郁，味美，是我国人民喜食的高档蔬菜。传统的栽培多是零星种擅，管理粗放，且多为林用种植方式。近几年来，随着蔬菜生产的发展，特别是保护地裁培的发展，香椿作为菜用栽培的种植面积不断扩大。     

郯城：草莓飘香迎新年

新年临近,山东郯城各草莓种植基地温室大棚内的草莓陆续成熟上市。     

香蕉贮藏保鲜技术

香蕉的贮藏保鲜技术包括香蕉贮前处理和贮藏保鲜方法两方面。贮藏保鲜前，须将香蕉采收回来，随即进行质量挑选、去轴切梳和消毒防腐处理工作，这些工     

柿子的贮藏保鲜技术

一、采收 用于贮藏的柿子应该在果实成熟而果肉仍然脆硬、表皮由青转为淡黄色时采收。     

冬草莓上市价高 鲜有顾客

近年来,随着种植技术的提高,原本在春天上市的草莓在寒冷的冬天也能提前品尝。近日,笔者走访四川内江水果市场发现,来自成都和内江永安的冬草莓,已新鲜上市。其最高30元最低20元一斤的价格,让多数顾客只能望“莓”止渴,真正下手买的人并不多。     

苹果的贮藏保鲜技术

苹果品种间耐藏性差异很大，早熟品种如黄魁、红魁、祝光、丹顶等不耐贮藏，中晚熟品种，如红玉、金冠、元帅、红星等比较耐贮藏，晚熟品种如国光、青香蕉、秦冠、印度、富士等耐葳性好。不同品种的苹果在贮藏期间容易发生的问题不同，如金冠容易失水皱皮，元帅、红星、倭锦等果肉易发绵；国光、青香蕉、印度、元帅、红玉等易发生虎皮病；鸡冠容易发生果心果肉褐变，果皮变暗。     

8类南方水果的运输保鲜技术（下）

四、龙眼类 龙眼果实比荔枝较耐贮运，主要表现为，果皮不易褐变，果实较耐高CO2（4％～6％），运输环境中的湿度保持90％～95％即可，保鲜时间较长。龙眼长途运输必须具备以下条件：①适时采收。果实9成熟，含糖量（可溶性固形物）达到15％～16％采收为宜。②及时预冷，预冷温度为3～5℃，预冷方法同荔枝。③速冻保鲜。速冻的温度为-20～-23℃，运输的温度应低于-10℃。     

蜜桔贮藏保鲜技术

桔类较柑类、橙类、柚类皮薄,皮质疏松,更容易受外部条件和病害的影响,如温度、湿度、成分气体等。1．主要贮藏技术要点（1）适期采收柑桔采收过早会影响外观品质和内在品质,过晚会影响贮藏时间长短。因此,采收时期应根据市场需要调整,如鲜销、贮藏、加工等。一般果面2／3着色时即可采收。（2）一果两剪 第一剪从树上剪下,第二剪齐果蒂剪平。采收过程中轻拿轻放,避免机械损伤。     

大棚草莓与苦瓜套种技术

一、草莓的栽培技术 1．品种选择，宜选择保护地栽培的专用品种，如日本丰香等。     

宜春草莓上市啦

进入12月,江西宜春市袁州区的草莓开始陆续上市。据草莓种植户介绍,当地草莓每年约在初冬时上市,采摘期能持续到来年5月。今年袁州区的草莓种植面积达500亩左右,将给果农带来可观的收益。     

昌平草莓的味道

进入"三九"节气的京城寒风凛冽,但在北京昌平温室大棚中却是一片春意盎然。人们在大棚中采摘品尝着娇艳欲滴的草莓,真是有点儿美得冒泡儿的感觉。在北京说起草莓,昌平是个地标,因为那儿是第七届世界草莓大会主场。从筹备到四海同业聚头,短短四年间,昌平草莓种植面积从2万多亩猛增到4万亩,日光温室从2000栋扩容到近万栋。草莓,     

板栗带苞贮藏保鲜技术

板栗是开化县的主要栽培果树之一，现有面积3万亩，2005年产量150万公斤。在板栗采收后，坚果常温贮藏，易腐烂或风干而无法食用，保鲜十分困难。而栗农田由于受规模、资金的限制，无力对板栗进行冷库保鲜，只能以鲜销为主。     

冬枣保鲜技术（二）

3．采收方法 采摘是影响贮藏效果的关键工序。由于冬枣皮薄肉脆，极易在摘果和搬运中形成内伤果，贮藏前难以分辨，贮藏中常易引发枣腐烂。因此，采收时严禁用竹竿敲打、摇树。用来长期贮藏的枣果，采前也不宜喷乙烯利。采收方式最好是人工逐个带果柄采摘，原因是果柄受伤也会增强枣的呼吸强度，愈伤效果不好者也易造成腐烂。采收后应轻拿轻放，放入有软衬垫的容器内。     

设施草莓安全生产风险防控技术要点

目前中国的草莓种植面积及产量位居世界第一,全国大部分省区均有种植。农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(合肥),根据生产基地调研情况,从安全生产实际出发,提出了草莓安全生产风险防控技术要点。     

花卉保鲜技术

1．花卉保鲜在栽培上应注意的问题花卉保鲜在商品花卉生产、贮运和流通中．是十分重要的一项工作。为此。首先应该在花卉栽培上把好关．提供生长健壮、质量上等的花卉产品。     

柑橘保鲜贮藏技术

柑橘保鲜贮藏,既可缓解采收旺季销售难、市价低、易腐烂的矛盾,又能满足人们的反季节消费需求,达到调节市场、增值增收的目的。现介绍几种操作简便、取材容易、成本低、效果好的柑橘保鲜贮藏技术。