遵化市平安城镇食用菌协会 小蘑菇带来了大"平安"

据河北省唐山市农民合作经济组织联合会提供的数据表明,唐山市已发展各类协会419个,专业合作社117个,带动农户61万户。2006年以来,全市各级专业合作社及农产品经纪人,通过多种形式的推展和营销活动,共为农民销售农产品达到60多亿元。这些遍布唐山市的农民合作经济组织到底是怎样的发展现状?又是怎样围绕产业开展服务的呢?11月12日至14日,记者专程奔赴唐山,走访了乐亭、滦南、迁安、遵化四个县(市)的五个农民合作经济组织。这五个农民合作经济组织,不仅有协会,还有专业合作社;不仅涉及种植业,还有加工业;不仅有技术型的,还有销售型的;不仅有刚刚组建的,更有成立数十年的。可以说,这五个合作经济组织,是唐山市整个农民专业合作经济组织发展的一个缩影。     

鸡枞菌加工技术

鸡枞,又名鸡宗菌、伞把菇、豆鸡菇、鸡肉丝菇、鸡脚蘑菇、三堆菇、白蚁菇或鸡菌,是一种稀有的食用菌,其干制品又称鸡枞干。鸡枞菌兼具脆、嫩、香、鲜、甜风味,品尝一次,终生难忘,是盛誉古今的山珍。宋代诗人杨慎《沐五华送鸡枞诗》中,把鸡枞称为“玉芝”、“琼英”,喻为人间难得的仙品;明熹宗朱由校喜食鸡枞,每年从云南以驿骑传送到宫中享用,足见鸡枞的名贵。     

推进食用菌产业化 武宣农民增收多

经过多年的发展，武宣县食用菌生产已成为该县继甘蔗、水果之后的又一支柱产业，同时，武宣县也是来宾市最大的食用菌生产基地。2004年，全县食用菌栽培面积突破150万平方米，其中双孢蘑菇实现播种面积133万平方米，较上年增长82．2％，夏季草菇、秋季巴西菇、鸡腿菇等完成面积19．6万平方米，     

平湖蘑菇沉浮记——浙江省平湖市新当湖食用菌专业合作社联合社发展启示

“平湖蘑菇的崛起，奥秘在于组织化建设和标准化经营。”平湖市食用菌协会常务理事、新埭镇农技水利服务中心农艺师、新埭果蔬专业合作社理事长盛保龙说。     

芦苇栽培双胞蘑菇新技术

双胞蘑菇是我国目前出口量最大、创汇最多的食用菌。传统栽培双胞蘑菇的主料是稻草、麦秸、玉米秆。采用芦苇发酵料栽培双胞蘑菇，打破了传统栽培的原料格局，拓宽了栽培原料新领域，且产量大大提高，每平方米产量达15kg，远远超过目前每平方米6-11kg的平均产量。现将其栽培技术介绍如下：     

找准发展定位 强化扶持服务——蘑菇产业撑起遵化农民致富宝伞

近年来，遵化市依托丰富的土地和劳动力等资源优势，明确思路，找准定位，坚持把发展食用菌产业作为一项富民产业来抓，取得了较好效果。目前，该市已成为全国最大的食用菌生产基地之一，全市25个乡镇中有16个乡镇的6800多户、6万多人从事食用菌生产经营，     

云南食用菌价格(2012年12月)

在全球科学技术进步的带动下,云南省食用菌生产者和科技工作者根据自身条件和市场需求大力开发食用菌新技术,创造出适合云南不同生态条件、不同种类、不同品种、不同投入水平、不同经济效益型的食用菌栽培模式,实现增产增效。     

深山廿六载粤北菇王财富人生

如今，人们纷纷从内地奔向沿海，从乡村涌进城市，要寻找发财的机会，可谁能想到，王碧光却在粤北深山里整整呆了26年，呆成了“菇王”，呆成了富翁，并带领当地6000多农户种植食用菌，脱离了贫困。     

昆明食用菌研究所

中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所是1978年经国家编制委员会批准成立的事业单位,为部级直属食用菌专业研究机构,中华全国供销合作总社优秀科研院所。研究所成立三十多年来,一直从事食用菌资源保护,引种驯化,菌种选育、保藏及食用菌栽培、保