灰树花熟料袋栽技术

灰树花又名贝叶多孔菌、云蕈、千佛菌、莲花菌、舞茸等，属担子菌亚门层菌纲非褶菌目多孔菌科树花菌属，是一种珍稀的大型食用真菌，因夏秋间野生于栗树周围，所以又名栗子蘑。灰树花营养丰富，每100克干灰树花中含有蛋白质25．2克、脂肪3．2克、膳食纤维33．7克、碳水化合物21．4克、灰分5．1克、富含钾、磷、铁、锌钙、铜、硒、铬等多种有益的矿物质，维生素含量丰富，每100克干灰树花中含维生素E109．7毫克、维生素B．1．47毫克、维生素B20．72毫克、维生素C17．0毫克、胡萝卜素4．5毫克。灰树花子实体肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰，具有野生松茸的芳香，是火锅料理的上品。鲜嫩的灰树花子实体营养丰富，含有18种氨基酸和多种维生素。因富含铁、硒、铬、锌、铜等多种元素和维生素C、维生素E，所以能预防贫血、坏血病、肝硬化和糖尿病、防止动脉硬化和脑血栓，保护肝脏、胰脏，能抗衰老、增强记忆力，尤其富含的灰树花多糖体和β-葡聚糖等物质能抗肿瘤，还能非常有效地激活人体内T细胞，增加人体的免疫调节能力。     

漫话B族维生素

现代科学在研究B族维生素的过程中,一方面划分出对人体有特殊作用的维生素B6、维生素B12、叶酸、对氨基苯甲酸等,另一方面划分出积极参加物质转换的维生素B1、B2、B3、B5等。这些维生素从人开始进食就发挥作用,一直到吃进的所有食物全部消化完毕为止。B族维生素是靠肝脏吸收的,但是有很大一     

漫话B族维生素（续）

维生素B3 维生素B3又称烟酸、烟酰胺。这是一种白色的、水溶性的并且十分稳定的物质。它不怕高温,不怕酸,不怕碱,不怕紫外线照射。其原因是这个含氮元素分子的化学结构十分简单。维生素B3和维生素C一样极为活跃,能够     

两汁一汤 淡斑养颜

拧檬冰帖汁将柠檬搅汁，加冰糖适量饮用。柠檬中含有丰富的维生素C，100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克，此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。     

常吃四种蔬菜 让你保持年轻

1．苦瓜 首先，苦瓜含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱；其次，苦瓜含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。这些营养物质具有促进食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用。现代科学研究发现，苦瓜中的“多肽-P”物质是一种类胰岛素，有降低血糖的作用。西安医科大学已从苦瓜中提取出口服类胰岛素。     

枇杷的特性及其营养价值分析

枇杷富舍糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等，其营养价值非常丰富。本文对于枇杷的营养价值进行了详细的分析。     

金针菇菌渣栽培姬松茸新技术

1、原料来源与配方每年3～4月,金针菇采收完毕后产生出大量的金针菇菌渣,正好用于姬松茸栽培制袋为优化培养料理化形状和营养互补搭配,通过试验筛选出了姬松茸制袋栽培的最佳配方,其配方为金针菇菌渣     

金溪县:吃上旅游饭增收路更宽

春来树芽绿如新,幼草探头露嫩尖。早春三月,江西省抚州市金溪县何源镇燕窠毛家村的赤松茸长势喜人,一颗颗小脑袋迫不及待地探出地面,赤红的菌帽、白色的菌柱甚是可爱。工人小心翼翼地拨开覆盖在赤松茸上的秸秆,从根部割下赤松茸,用刀修整好,整齐放入白筐。     

水牛奶将成为消费新宠

水牛奶浓稠、清香，没有膻味，营养价值很高。总同形物是乳品的一个重要指标，代表总营养含量的多少，水牛奶中总固形物达20％，是普通牛奶的1．7倍，蛋白质达4．5％，比普通牛奶高出1．3个百分点，100千克的水牛奶可生产25千克奶酪，而相同量的普通牛奶只能生产12．5千克奶酪。此外，水牛奶中钙、铁、磷、维生素A、维生素E等含量也非常丰富，是老幼皆宜的营养食品。专家认为，我国水牛奶市场前景好、歼发潜力大，水牛奶将成为消费新宠．     

苹果采果后的果树管理技术

1、背景技术苹果,酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高,每100g鲜苹果肉中含糖类1 5g,蛋白质0.2g,脂肪0.1g,粗纤维0.1g,钾110mg,钙0.11mg,磷11mg,铁0.3mg,胡萝卜素0.08mg,维生素B1为0.01mg,维生素B2为0.01mg,     

《维锌硒米研究》总结报告

用"优质稻+维生素锌硒肥+维锌硒米生产技术操作规程",可以提高大米有机硒、锌、镁等矿物质营养和B簇维生素营养的含量。研究结果表明:在水稻破口期、乳熟期各喷布1次700倍的维生素锌硒肥,生产出的纯天然维锌硒米,每天食用300g维锌硒米,在充分补足了硒的同时,还补足了铁、锌、镁和维生素。     

维生素对观赏鱼的影响

维生素不同于氨基酸、糖类，其需要量甚微，而且鱼虾自身基本小能合成，主要从饲料中摄入，维生素是维持鱼体生长发育、促进机体代谢不可缺少的微量元素，鱼类因维生素的缺乏而产生的症状，因鱼的种类不同而有所不川、维生素分为水溶性和脂溶性两种，水溶性维生素主要包括氨基苯甲酸，VB1、VB2、VB6、胆碱、泛酸、炯酸、肌醇、生物素、VB12叶酸和VC等；脂溶性维生素主要包括、TA、VD、VE、VK等。现就维生素缺乏症及对其需要量的影响因素介绍如下。     

螺旋藻—一种新型食品资源

藻类植物是具有光合作用功能，利用光能合成有机物，供给自身需要的一类自养性植物。其中许多物种早已是我国人民的普通食品。例如：海带、裙带、紫菜等。它们营养价值很高，含有大量的糖类、蛋白质、矿质元素和各种维生素、有机盐类。     

贫瘠土地也能长出“金蛋蛋”

甘肃省东乡县,有着十分悠久的马铃薯种植历史,当地将马铃薯称为洋芋。东乡洋芋个大、面饱、含淀粉量高、绵软味佳,含有丰富的维生素A、B、D等。     

浅谈栽培芒果的价值和注意事项

芒果的原产地在印度,其果肉色、香、味俱佳,富含各种维生素,本身具有极高的经济价值与营养价值,具有"热带水果之王"的美誉。芒果在全世界的热带地区广泛引种栽种,我国的广西、广东、福建、四川、海南、台湾等省份都     

苹果浓缩汁加工技术

<正> 1 前言苹果,是深受人们喜爱的水果之一,其营养价值十分丰富。据测定分析,苹果中除含有大量的水分可供消暑解渴之外。还含有丰富的碳水化合物、氨基酸、维生素以及钾、钙、钠等多种微量元素,具有非常重要的营     

春日八大果蔬保健康

韭菜：0．5公斤韭菜含蛋白质5～10克、糖5～30克、维生素A20毫克、维生素C89毫克、钙263毫克、磷212毫克以及挥发油等。另外,韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。     

哪些食品对眼睛有害

1、甜品助长近视 据有关专家测定，甜食可以助长近视眼的发展。这是因为，甜食中的糖分在人体内代谢时需要大量的维生素B1，如果机体中糖分摄入过多，维生素B1就会相对不足。因此，有专家建议：患了近视眼的青少年，应该尽量少吃甜食。     

如何正确服用维生素

购买维生素制剂时要选择既含有维生素、又含有矿物质的优质复合制剂。 人体不可能从饮食中摄入足够种类和足够数量的微量元素,而各种维生素制剂中维生素的成分和含量都各不相同,所以要定期更换服用维生素制剂,这对人体有好处。在每个疗程之间,要根据自身感觉停药2-4个星期。 服用维生素不仅可以治病,还可以防病。健康人和病人服用维生素的剂量是不一样的;所患疾病不同时,服用维生素的种类和剂量也     

多吃海藻益健康

日常食用的海藻有紫菜、海带、裙带菜、江蓠、发菜等，都具有高蛋白、低脂肪、富含多种微量元素和维生素的优点。有人测算过，若每天食用100克海藻，除可提供一定量的蛋白质外，还可以提供一个成人每天所需的维生素C量的67％。