秋季养生的方法

秋季养生的基本原则是防凉防燥。可从中医所谓的“肺”着手。因为“秋三月，肺气旺”，肺不但气旺．也是最易被侵犯的脏器。使肺气旺而不受外邪之侵．是秋季非药物性养生的基本方法．1．咀嚼鼓漱：每天晨起和临睡前，有如咀嚼口香糖一样（张大口）作上下颚运动100次。     

解密木糖醇

说起口香糖，几乎没有人不知道它。在上个世纪四十年代，口香糖由西方传入中国。也不知从何时起，口香糖和木糖醇成了“连体婴”，甚至木糖醇的名气盖过了口香糖，尽管不少人还不太清楚木糖醇究竟是什么。     

大学新生膳食营养及健康状况的调查与分析

为了解大学新生的整体营养水平,通过问卷调查法对漯河职业技术学院部分在校大学新生进行膳食营养调查。调查结果表明,大学新生的营养状况整体较好,学生有较高的健康饮食意识和良好的饮食习惯,但普遍缺乏营养知识。建议对大学新生加强营养知识的宣传教育,培养大学新生良好的行为习惯,引导大学新生正确认识自身的健康状况。     

脑梗塞后,这样恢复吞咽功能

<正>脑梗塞后,患者会发生不同程度的吞咽困难,这不仅影响营养的摄入,而且在吃饭喝水时易造成误吸,引发呼吸系统疾病,严重时甚至导致窒息而危及生命。因此,吞咽功能训练,对患者的康复非常重要。器官功能训练第一步,先让患者空咀嚼、鼓腮、吹气、张颌、闭颌、磕牙,     

忻州糯玉米的华丽变身

正香、甜、糯、嫩,营养丰富,集谷物、水果和蔬菜优质特性为一体,易于咀嚼,消化吸收快,近年来,随着人们对食物营养健康的追求,鲜食甜糯玉米越来越受到人们的喜爱。说起我国鲜食甜糯玉米产业,不得不从山西省忻州市忻府区说起,这里是我国最早发展甜糯玉米规模种植和加工的地方。     

谈谈老年人的口腔保健

<正>有一副健康的牙齿是人们所希望的,它不但是保证进食和全身营养的条件,也是维持心理健康的因素之一。随着人类寿命的延长,老年人在人群中比例增加,老年口腔医学在许多国家开始受到重视。如何保持牙齿及其支持组织的键康,保存一定的咀嚼功能是老年口腔医学的任务。人体的咀嚼器官和人体其他各部一样,随着年龄的老化而出现一系列萎缩和功能减退的生理改变。口腔疾病的发病率多随年龄的老化而逐渐增高,其中最常见的是牙齿和牙列的缺失。牙齿由于各种原因不能保持而造成缺失,或者由于牙病只留下残破不全的牙冠或只剩下牙根,实际上同样会破坏牙列完整性并引起一系列     

怎样加工桃糕

桃子脆嫩爽口，营养丰富，由桃作基本原料，添加花红、胡萝卜，明胶、香精等精制成的桃粒，韧性好，耐咀嚼，风味独特，且富含多种维生素，其加工程序是。     

浅析营养教育对大学生营养知识、态度、行为的影响

大学教育不仅要为学生讲解必备的学科知识,还需要加强对学生全面素养的科学培育,尤其要使学生形成正确的营养观念,注意生活中的一些不良行为,为学生综合发展提供重要的保障。因此,相关高校需重视对学生的营养教育,明确营养教育对学生营养知识、态度和行为的影响,整理丰富的教育素材,为各项教育活动实施创造良好的条件,全面提高营养教育的效果。     

茄子西瓜也可防病抗癌

据美联社报道,日本科学家发表文章称,最新研究表明,茄子、西瓜等蔬菜水果具有防病抗癌的功效,引起人们的关注。从事植物性化学物质研究的帝京大学药学系教授认为,除蛋白质、碳水化合物、类脂物、维生素、有营养的矿物质这五种营养素外,还可     

多嚼苹果利于齿

有的人喜欢饭后嚼口香糖、饭后刷牙,以保持口腔的清洁与健康.如果您不方便做这两件事,细嚼几口苹果同样能起到保持口腔卫生的作用.     

魔芋米粉蛋糕的研制

魔芋和大米均具有多种对人体有益的功能性成分。为了制作一款风味独特、营养健康的魔芋米粉蛋糕,本研究以魔芋粉和米粉代替部分低筋蛋糕粉,并通过单因素试验和正交试验,探究不同魔芋粉、米粉、白砂糖和鸡蛋添加量对蛋糕品质的影响。结果表明,在低筋蛋糕粉添加量为40 g,魔芋粉8 g,米粉10 g,鸡蛋150 g,白砂糖40 g的配方下制得的蛋糕松软可口,品质良好,具有淡淡的米香味和魔芋粉的轻微颗粒感,组织均匀细腻,弹性及咀嚼性最佳。     

是非口香糖

胶基质量的好坏和缓释技术的高低与口香糖的价格难以成正比，所以价格不是决定因素，消费者可以完全根据自己的口感来选择。     

美国利用基因技术提高谷物Vc含量

美国加利福尼亚大学里弗赛德分校的一个研究小组发现，通过转基因技术使作物大量产生DHAR酶，能显提高玉米等谷物中所含维生素C的水平，这一成果为改善某些日常作物的营养保健价值提供了新手段。     

美利用基因技术提高谷物Vc含量

美国加利福尼亚大学里弗赛德分校的一个研究小组发现，通过转基因技术使作物大量产生dhar酶，能显著提高玉米等符物巾所含维生素c的水平，这一成果为改善某些日常作物的营养保健价值提供新手段。     

黑麦粉饺子皮生产工艺及品质的研究

对黑麦粉饺子皮的最佳工艺条件进行优化.利用正交试验探讨黑麦粉与面粉的配比、加水量、加盐量对饺子皮品质的影响.结果表明影响饺子皮品质因素的主次顺序为:黑麦粉和面粉的配比＞加盐量＞加水量;最佳工艺条件:黑麦粉与面粉的配比1∶3、加水量60％、加盐量2.0％.采用物性测定仪对饺子皮的弹性和咀嚼性进行测定.结果表明饺子皮的弹性受到3个因素的综合影响,黑麦粉与面粉的配比对咀嚼性有较大的影响.最佳工艺条件下生产的饺子皮的弹性为1.606,咀嚼性为7.023.     

澳大利亚农业发展情况与启示——农发行赴澳大利亚复合型管理人才培训班学习体会

根据农发行总行年度培训计划,首期赴澳大利亚复合型管理人才培训班一行25人,于2011年10月29日至11月18日在澳境内进行了为期20天的培训.培训期间先后在澳大利亚新南威尔士大学、悉尼大学、昆士兰大学、昆士兰科技大学、莫纳什大学等听取了专题讲座并座谈,访问了澳大利亚农林渔业部、外交与贸易部、联邦审慎监管局、澳新银行、澳大利亚国民银行、荷兰合作银行(澳大利亚)、昆士兰政府贸易投资局、图文巴市政府等机构、参观了昆士兰棉花公司、STANBROKE肉牛加工厂、昆士兰大学饲料营养实验室等.     

养护肝脏选对食物

<正>蔡东联,主任医师、教授、博士生导师。中国人民解放军第二军医大学附属长海医院营养科主任,第二军医大学临床营养学教研室主任,中国人民解放军临床营养专业委员会主任委员,从事临床营养学研究,主要是疾病营养治疗和营养代谢。我国是肝炎大国,对于肝不好的人,选择合适的食物尤其重要。在第三个世界肝炎日到来之际,就肝病患者的饮食注意事项,记者采     

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古道沧桑摄影/卢维前守候摄影/王川喜气洋洋摄影/李继文旋升摄影/齐年富皇城是个和谐的地方安置中人、赡养老人、抚育小人、照顾弱人,是皇城村分配制度的一个显著特点。在皇城,青壮年劳力全部得到安置;未成年人每人每年不仅可享受600元的营养补贴,而且从幼儿到大学甚至到研究生     

5道水果菜 营养又健康

正草莓烩肉丸、香蕉炒排骨、菠萝丸子、苹果炒肉、梨子鸡条……这些听上去很像"黑暗料理"的水果菜你吃过吗?近日,这些"水果菜"频频出现在高校的食堂,让人不禁想要膜拜食堂大厨们的创造力。其实,有些水果只要烹调得当,就能变成美味又营养的菜肴,今天生命君就和营养专家们一起,来一场水果菜的"头脑风暴"吧。受访专家:济南大学食品科学与营养系教授綦翠华北京军区总医院高级营养配     

依托高科技 开发新产品——水利部中科院水库渔业研究所营养中心面向市场

<正> 水利部中科院水库渔业研究所营养中心是专门以研究开发水产饲料添加剂预混料、水产药物以及新型添加剂原料为主的国家级高新技术研究开发机构。建所以来,先后承担国家“七五”科技攻关项目“主要水生动物饲料标准及检测技术”、中国科学院“七五”重点科技项目“中华鳖营养要求及快速养殖配套技术。”“八五”期间,由加拿大国际发展中心(IDRC)资助,先后对团头鲂能量学及营养要求、中国水库养鱼饲料的改进进行了系统研究,在水利部基金项目“南