看“广明2号”如何打破国外垄断——白羽肉鸡新品种诞生记

<正>2021年12月8日,一场新品种发布会在北京和广东联合召开,会上正式发布了我国自主培育的白羽肉鸡新品种"广明2号"。"广明2号"适合生产分割鸡肉,方便制作快餐、团餐及深加工制品,但长期以来祖代鸡一直被国外垄断。"广明2号"等首批白羽肉鸡新品种的育成,实现了国产白羽肉鸡从无到有的新突破。     

“过腹增值”空间大 “头尾呼应”产业兴——黑龙江农垦宝泉岭管理局发展白羽肉鸡产业纪实

<正>连日来,在黑龙江农垦宝泉岭管理局白羽肉鸡项目的"大产房"——共青农场白羽肉鸡孵化场,工人们正热火朝天地抓紧生产,因为这里承担着周边30个养殖场的鸡雏繁育任务。宝泉岭管理局围绕以白羽肉鸡为主导产业的畜牧业,大力发展食品加工业,以此带动"农经济"向"畜经济"转变,由"粮头"向"食尾"转化,实现产业链条的延伸。2016年,全局畜牧业产值达30亿元。通过发展畜牧业,促进了粮食     

圣农模式探访

有一种古老的生财之道:鸡生蛋,蛋孵鸡,鸡再生蛋,蛋再孵鸡……正是靠着这种方式20多年的累积,如今福建圣农集团一举成为了中国白羽肉鸡产业的"老大",其主要标志在于养殖规模宏大、产业链条完整、屠宰设备先进、食品安全免检。     

白羽肉鸡行业迎来复苏

正受经济环境、消费者对白羽肉鸡认知等因素影响,我国的白羽肉鸡产业近几年走得并不顺畅。然而,随着白羽肉鸡行业周期渐进尾声,行业内企业的不断努力创新,我国的白羽肉鸡产业复苏的脚步渐行渐近。转型"自救"一组统计数据显示,在畜禽类中,曾经占据霸主地位的猪肉受国内牛羊肉、鸡肉产品增长的影响,其份额不断下滑。而近20年来,我国鸡肉产量以每年平均5%-6%的速度持续增长,鸡肉成为仅次于     

“食品安全,共同守护”行动落地大学校园——大学生食品安全传播素养提升计划在京正式启动

<正>本刊讯(记者魏龙飞)6月16日,"食品安全,共同守护"大学生食品安全传播素养提升计划在中国青年报社正式启动。随着社交媒体的兴起,食品安全与营养健康类谣言变着"花样"广泛传播。今年5月,国家食品药品监督管理总局官方网站发文,分批对20个食品药品类谣言集中辟谣。     

白羽肉鸡疾病流行特点、成因与防控

白羽肉鸡是我国畜牧养殖业的主要养殖品种之一。在白羽肉鸡的养殖过程中,传染性疾病感染率和死亡率较高,给养殖户造成严重的经济损失。针对白羽肉鸡疾病流行特点和成因进行分析,提出防控措施,为白羽肉鸡疾病防控提供参考。     

我国肉鸡市场价格周期性波动分析

为探究我国肉鸡市场价格变化规律,减少价格波动对肉鸡业发展的影响,本文选取2001年1月至2013年7月白羽肉鸡、黄羽肉鸡月度价格为研究对象,分析我国白羽肉鸡、黄羽肉鸡价格波动特点和周期性变化,并从供给和需求两个角度解析白羽肉鸡、黄羽肉鸡价格波动的影响因素。研究结果表明,2001—2013年,我国白羽肉鸡、黄羽肉鸡价格季节性波动明显,波动周期约为2年,城乡居民收入是影响肉鸡消费的主要原因,禽病、饲料价格、猪肉等替代品价格是影响肉鸡市场价格波动的其他重要因素。     

白羽肉鸡自主育种的丛林冒险

正"现在公司已启动进口,6月份祖代鸡到货。7月份,除了我们,还有一些企业也有引种计划。"电话那头,山东益生种畜禽股份有限公司总裁迟汉东缓慢地说。引种,是国内类似益生这样大型肉鸡企业的习惯性商业行为,这种习惯持续了长达10多年。地位分工经合组织和联合国粮农组织预测数据显示,目前全球白羽肉鸡消费量占全部肉类消费的28.1%,早已成为诸多发达国家的第一大消费肉类。白羽肉鸡品种是世界各     

“食品不安全”并非媒体制造的“错觉”

<正>近年来,我国媒体将"三聚氰胺奶粉"、"塑化剂事件"、"血燕窝事件"等一系列重大食品安全事件曝光于公众视野,有人用"井喷"来形容我国目前食品安全事件频发的现状,食品安全问题备受公众和舆论关注。那么我国食品安全的状况究竟如何?复旦大学公共卫生学院厉曙光教授、陈莉莉等研究人员组成的课题组(国家社科基金重点项目)通过调研,对此却有不同的见解。厉教授认为,"这些事件都是散的、点状的、局限的,其中大多数事件对人体健康的危害性质都无法判断或者定性,但当这些报道在一家媒体发出后,其他媒体会跟进,重复、交叉、跟踪     

畜禽种业发力

<正>从替代英国樱桃谷鸭的国产白羽肉鸭系列品系，到打破祖代完全依赖进口限制的国产白羽肉鸡，再到我国首个专用化肉牛新品种“华西牛”……近年来，我国自主知识产权的畜禽品种纷纷打破技术和市场瓶颈，走上了老百姓的餐桌，把国人的“肉盘子”牢牢端在了自己手里。2017年，一个技术创新型组织——国家畜牧科技创新联盟由10家中央级研究所、42家省级科学院研究所（研究中心）、9家推广机构、31所高校和36家龙头企业共同组建成立。     

食品安全 贵在行动——2013中国食品安全风云对话

7月27日,以"对话食安中国,农产品品牌自律与乡村文明复兴"为主题的2013年度中国食品安全年度主题活动暨2013中国校园食品安全主题峰会在国家行政学院举行。食品安全关系到人们的切身健康,成为最热门的话题。每一次食品安全事件的发生,都会在社会上引起强烈的反响和争议,这些问题表现在哪些方面?如何看待和解决这些问题?参加主题峰会的专家、媒体人和企业家分别从不同的角度表达了自己的观点。     

肉鸡的家长里短

直到20世纪70年代,我国的养鸡还停留在一把米、一把苞谷养到头的庭院养鸡阶段,仅只30余年时间,飞速完成了从副业到专业,再到现代养鸡业的转化,一跃成为世界养鸡大国,非典、禽流感、美国倾销的打击都扛过来了,鸡肉成为中国肉食品中能够大量出口创汇的一枝独秀。此前一篇关于肉鸡"45天速成,不等发病即被屠宰"的匿名报道,愣是带动了中国整个舆论界,肉鸡不是之种种的声音又闹腾开了。快大型白羽肉鸡被称为速成鸡是不贴切的,因为     

食品安全法首修“重典”守护“舌尖上的安全”

<正>6月23日,食品安全法修订草案提请十二届全国人大常委会第九次会议审议,拟用"重典"守护老百姓"舌尖上的安全"。食品安全法实施5年来首次修订,修订草案保留了现行食品安全法的基本框架,对现有的一些条款作出重要修改,明确食品生产经营者是食品安全第一责任人等重要表述,完善食品追溯等重要制度,并新增了大量条款,对保健食品、婴幼儿配方食品、网络食品交易     

对美肉鸡双反调查终裁出炉

去年9月11日,美国政府对从中国进口的轮胎加征三年的惩罚性关税（时称＂中美轮胎特保案＂）,同年9月13日中国宣布对美国部分进口汽车和肉鸡产品启动反倾销和反补贴立案审查程序,被舆论视为中美贸易战升级的一大标志。经过一年时间调查,我国商务部最终裁定自2010年8月30日起对美国进口白羽肉鸡产品征收4．0％-30．3％的反补贴税;     

科技信息港

日前,国家畜禽遗传资源委员会审定通过福建圣泽生物科技发展有限公司、东北农业大学和福建圣农发展股份有限公司联合培育的“圣泽901”,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所和广东佛山市新广农牧有限公司联合培育的“广明2号”,北京市华都峪口禽业有限责任公司、中国农业大学和思玛特(北京)食品有限公司联合培育的“沃德188”等3个快大型白羽肉鸡品种,我国肉鸡市场将拥有自主培育的白羽肉鸡品种。     

聚焦肉鸡种业 共商发展大计——2021中国肉鸡种业高质量发展大会在江苏海门成功召开

正2021年6月6日,中国肉鸡种业高质量发展大会在海门会议中心隆重举行。以"解读形势、创新思维、探究方略、共谋发展"为主题,围绕当前我国肉鸡种业现状,分析未来发展趋势,探索完善中国特色肉鸡种业创新体系和高质量发展路径,促进肉鸡产业良性健康发展。江苏京海禽业集团有限公司与国家肉鸡产业技术体系在本次大会上共同成立中国肉鸡种业高质量发展研究院,     

推进健康中国建设粮食行业应有积极担当

正习近平总书记在全国卫生与健康大会上指出,要贯彻食品安全法,完善食品安全体系,加强食品安全监管,严把从农田到餐桌的每一道防线。这为粮食行业推进健康中国建设提供了重要遵循。作为粮油食品流通安全的守护者,粮食行业在建设健康中国中应牢记使命责任、发挥重要作用,着力于全民共享健康粮油食品,突出"四个积极担当"。     

我国肉鸡质量成本弹性及质量水平测算——基于质量成本函数模型

提高肉鸡供给体系的质量是肉鸡产业供给侧结构性改革的重要方面。本文基于2004—2017年30省份肉鸡生产数据,将质量作为一个潜变量看待,构建质量成本函数模型,对我国肉鸡质量成本弹性及质量进行测算,并针对不同年份、品种进行对比分析。结果显示:在现有生产水平条件下,我国肉鸡质量成本弹性和产量成本弹性均小于1,提高肉鸡质量和产出数量是规模经济的,肉鸡生产者愿意也有足够的动力去提高肉鸡质量;规模化养殖水平能够提高肉鸡质量,大规模养殖质量高于中规模和小规模;黄羽肉鸡质量高于白羽肉鸡质量,饲料、人力投入等是影响肉鸡质量的重要因素。     

为食品安全拉上“高压线”

<正>国务院日前印发《"十三五"国家食品安全规划》,对"十三五"时期全国食品安全工作做出统筹部署。《规划》明确治理关口前移、源头把控,守住不发生系统性、区域性食品安全事件的底线,对食品从农田到餐桌也提出全程控制、全链条监管的要求。这不仅为开展食品安全治理指明了新方向,也为百姓食品安全拉上了"高压线"。     

征收美国进口肉鸡反倾销税

<正>商务部近日发布公告,裁定原产于美国的进口白羽肉鸡产品存在倾销,决定自9月27日起,对该产品征收50.3%至105.4%的反倾销税,实施期限为5年。