美食中的“滋补状元”

状元菜——莲藕推荐理由:民间早有"荷莲一身宝,秋藕最补人"的说法。秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。     

秋季健康食物状元榜

第一菜:莲藕上榜理由:秋令时节吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维。     

秋藕正当食

<正>有种最简单的养生方法,就是吃时令食物,比如说现在正是秋藕上市的时候,秋天天气变得干燥,因此应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。你会挑藕吗?广州中医药大学第一附属医院治未病中心主任陈瑞芳介绍,莲藕是秋季常用来煲汤的食品。莲藕有红花藕、白花藕、麻花藕等不同品种。红花藕瘦长,外皮呈褐黄色,较粗糙,水分少,不脆嫩;白花藕肥大,外表细嫩光滑,呈银白色,     

挖藕人

<正>吃藕容易挖藕难。千湖之省的湖北有着得天独厚的莲藕种植优势,正是有了这些挖藕匠们在泥水中不停地采掘,数以亿吨的莲藕才能走进千家万户。挖藕是力气活儿也是技术活儿。挖藕人工作的时候,将高压水枪系在腰间,加上一身行头,通常负重五六十公斤。进入水中后,水柱一阵猛冲,淤泥被冲开。挖藕人探下身,佝偻着腰,脸几乎贴到     

莲藕基地忙栽种

<正>当下,正是莲藕出苗时节,"莲藕之乡"江西九江县港口街镇的藕农们忙着栽种藕种。港口街镇水资源丰富,拥有1.4万亩的湖泊、水塘、低洼田、港汊,全镇有3个莲藕种植示范基地,种植的无公害莲藕销往全国各地。     

莲藕保鲜加工技术

莲藕保鲜加工技术是湖北省科技厅下达的重点科技攻关项目,该项目得到了省委、省政府及在汉两院院士的高度重视和支持。 我所目前在莲藕的保鲜方面已取得如下进展。开发了真空包装超市系列净菜莲藕——藕瓜、藕片、藕丁、藕条、煲汤藕及带皮带节保鲜藕。该系列产品在5℃     

莲藕田里养虾蟹 一水两养增收益 湛江市坡头区“立体混养”获成功

正莲藕田里不但产藕长莲,而且还能抓鱼捞虾网蟹。在湛江市坡头区乾塘镇,就有这样一片"一田多产"的神奇莲藕田。1月15日上午,天气晴好。笔者来到湛江市坡头区乾塘莲藕专业合作社混种混养生态基地现场,工人们正在藕田里打捞蟹笼,不一会儿,活蹦乱跳的华绒鳌蟹(俗称大闸蟹)映入眼帘,另一边的箱笼里,同样是大个头的罗氏虾生龙活虎,煞是喜人。     

莲藕系列食品加工技术

莲藕质脆嫩、味微甘、营养丰富,有滋阴、清热、生津等作用,可加工成各种营养保健食品。一、莲藕汁饮料选色泽白、无腐烂的莲藕洗净表面污泥,先用红薯打粉机破碎,再送压榨机压榨出藕汁静置24小时后,取藕汁清液过滤便得精藕汁。将精藕汁送入配料罐中,按生产100公斤莲藕汁饮料需精藕汁27公斤、蔗糖9公斤、水64公斤进行配料。先将蔗糖加适量水加热溶解,过滤得糖液,再把糖液、莲藕汁和足量的水加入配料罐中搅匀,高温瞬时杀菌,条件为90℃40秒。然后立即装罐,迅速封口,即成莲藕汁饮料。     

藕田施肥注意事项有哪些

正莲藕肥料的施用量是由土壤本身的肥瘦来定的,通常情况下一亩藕田需要人、畜粪肥或厩肥1500~2500公斤,如果采用绿肥则需3000~3500公斤。施用厩肥能够有效的减少莲藕藕身所附着的锈斑,提高莲藕的品质。而在深水藕田当中很容易缺乏磷,因此除了上述的有机肥外,还要补充磷酸钙30~40公斤作为基肥。下面我们来具体看看有关藕田施肥的相关事项吧。     

莲藕节本高效栽培新技术

莲藕一般采取整藕做种,播种季节直接在大田排藕,其优点是方法简单,种藕携带养分足,前期生长快、长势旺,缺点是单位面积藕种用量大,生产成本较高,最终效益偏低。如果将顶芽做种、旱地小拱棚育苗、大田地膜覆盖等节本、增效新技术组合配套,科学合理运用,种植莲藕效益将大为提高。     

柳州莲藕的“洋务运动”

正"从6月初开始,我们平均每天要发往加拿大、东南亚及香港等国家和地区3万公斤鲜藕。现在正要把1.2万公斤鲜藕发往深圳。"在广西柳江县百朋镇下伦屯路口,绿顺莲藕专业合作社理事长覃炳六忙碌了一上午。合作社门前的大型电子屏幕上滚动着全国各大农产品交易市场的莲藕价格,十几名工人忙着将源源不断送来的鲜藕精心挑选后入箱装车。"每吨1.5万元,价格不错,我们得抢先上市。"覃炳六说。     

硬池植藕综合防治病害技术

<正>东阿县是山东省水产养殖基地,养鱼植藕是这个沿黄县悠久而又看重的产业,特别是2003年开始进行硬池植藕以来,莲藕生产已经成为全县产业结构调整和渔业工作的重点。但随着栽培面积的不断扩大,莲藕病害也日趋严重,已成为莲藕生产健康发展的障碍。东阿县莲藕开发服务中心的技术人员负责全     

“藕鱼共生”种养技术

<正>藕鱼共生是一种新型种养结合模式,浅田种藕,深水养鱼,鱼藕混作,立体种养,高产高效。一是利用藕田丰富的生物资源,如现在面积逐年增加的浮萍为鱼类提供饵料,减少投饵量,降低成本,增加效益;二是利用鱼类排泄物及残饵为莲藕提供肥料,减少施肥量,少施农药,减少药残污染;三是利用鱼类活动疏松土壤,促进莲藕根系生长,减少病虫害的发生,既提高莲藕质量,又提高鱼类品质,促进藕鱼双丰收。     

江苏省莲藕协会

莲藕是江苏省具有相对优势的农产品,主要分布在以宝应、金湖为主的里下河藕区和以响水、铜山、涟水为主的徐淮盐连藕区,常年生产面积100多万亩。目前,江苏已培育成大紫红、美人红等一系列极具地方特色的优良品种。以宝应为主的莲藕加工产品速溶藕粉、水煮藕混合菜、调理菜、藕汁饮料、     

威县莲藕“三级跳”

走在河北威县固献乡固一村村东的荷塘边,看着荷叶田田,听着蛙声阵阵,美丽的景象令人流连忘返。短短两年时间威县雪凌莲藕专业种植合作社理事长刘振亭带领村民们实现了莲藕致富"三级跳"。2011年11月的一天,还是村支书的刘振亭召集村民们开了一次大会,拿邻村北赵庄的30亩莲藕为例子,他给村民们算了一笔账:每亩莲藕可以产藕4000—6000斤,按每斤菜藕1.7元算,除了第一年收回成本,以后每年每亩纯收入都能差不多1万元,比辛辛苦苦种一年棉花最后     

藕田养殖河蟹技术

<正>在藕田中养蟹,藕不仅给河蟹提供了适宜的生活、生长环境,同时也给其提供了饵料生物,对莲藕来说也是有利的,表现在:一是河蟹可以吃掉田中部分杂草和害虫,起到了人工除草和生物治虫的作用;二是河蟹爬行运动和摄取底栖生物的活动起到松动泥土的作用,促进了莲藕整个植株的生长;三是河蟹排出的粪便含有氮、磷、钾等肥份,起到了增肥的作用。总之藕田养蟹具有藕、蟹互利共生的特点。一、藕田选择     

藕田套养泥鳅技术

正宝应县为江苏省淡水养殖重点县,同时是荷藕种植大县,为充分利用藕田水体空间,提高藕田综合效益,近年来在我县射阳湖镇进行了莲藕田套养泥鳅养殖试验,在射阳湖、西安丰、水仙公司等地进行了一定范围的推广。莲藕田套养泥鳅既能提高单位土地的利用率和产出率,     

藕田黄鳝泥鳅混养技术

正2017年万州区在推广藕田混养黄鳝泥鳅技术中,莲藕产量达1200kg/亩,黄鳝产量达580kg/亩,泥鳅产量达450kg/亩,采取这种混养技术,实现了黄鳝泥鳅与莲藕的互生共养。现就藕田黄鳝泥鳅混养技术介绍如下。1.藕田选择与修造藕田选择时,要求土壤疏松     

一碗藕汤“煨”出20亿元富民产业

<正>党的二十大报告指出，发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。洪湖莲藕品质优良，面积全国县市第一，前期因莲藕品种和产品单一，种植比较效益低，藕农纷纷转型。如今，洪湖深耕藕产业，研发新品种，提升藕品质，发力深加工，藕产业成为年产值20亿元的富民产业。     

无公害白莲藕种植与病虫害防治技术

白莲藕是优良的水生蔬菜和副食佳品,可供生食、熟食、加工罐藏、制作蜜饯和藕粉等,在国内外市场上销路很广,是我国出口创汇的重要农产品.本文主要阐述了明水白莲藕无公害种植技术,包括土地选择、藕种选择、种植方法、田间管理、病虫害防治等,希望为同类地区莲藕种植提供参考.