2016—2018年潍坊市奎文区食品安全监督抽检结果分析

为了分析奎文区食品安全状况,提高食品安全抽检靶向性。本文分析了2016-2018年奎文区食品安全监督抽检结果,从抽检批次、不合格率及不合格项目等方面分析。结果显示,2016-2018年奎文区共抽检食品3 757批次,涉及食品种类23个,整体不合格率为2.58%,其中肉制品、蔬菜制品及水产品不合格率较高,主要为食品添加剂的"两超"(超限量、超范围)、农药残留超标、微生物超标。总体结果显示,2016—2018年潍坊市奎文区食品安全情况逐年向好,但也有突出问题,应加大对重点食品种类及重点区域的食品安全抽检监督力度,切实提升食品质量安全水平。     

2020—2022年陕西省食品安全监督抽检不合格数据分析

对2020—2022年陕西省市场监督管理局发布的食品监督抽检不合格产品信息进行汇总、统计、分析,不合格食品共计966批次,涉及不合格项目91项1 022项次,涉及食品大类26个。农兽药残留超标、超范围超限量使用食品添加剂、质量指标不达标和污染物污染是陕西省食品不合格的主要原因,食用农产品和饮料是陕西省食品不合格的主要食品大类。     

美国兽用抗生素管控措施的评价及思考

兽用抗生素的不规范使用导致细菌耐药性快速上升,造成抗生素在食品、环境中的残留。本研究分类整理了美国食品药品监督管理局等部门对兽用抗生素的安全性论证、兽用抗生素分级管理和当前的管控措施,并结合抗生素销售使用情况和细菌耐药性变化两个关键指标对管控效果进行评估。美国兽用抗生素管控措施的经验提示,中国应出台明确的抗生素使用奖惩措施,以及改善基层兽医的福利待遇吸引畜牧兽医优秀人才。     

639批进口食品化妆品上“黑榜”

据国家质检总局最新公布的进境不合格食品、化妆品信息显示，今年6月，又有639批次食品、化妆品在进境时被检验出不合格。其中从法国、意大利进口的多个批次奶酪被抽检出大肠菌群超标。此外，玛氏食品（中国）有限公司的可可浆在进境时被检验出已过保质期。     

2020年重庆市食品安全抽检情况及监管建议

本文旨在统计2020年重庆市食品安全抽检情况,分析抽检不合格产品不符合标准要求的检验项目,为食品监管部门及生产企业提供数据支撑。2020年重庆市共完成抽检103522批次样品,合格率97.6%,主要存在滥用食品添加剂、质量不达标及微生物超标等问题。     

整治食品安全 治标更要治本

近日,广州市食品药品监管局公布一季度餐饮环节抽检结果,18批次米及米制品有8批次镉超标,不合格率44.4%。也许是担心引发公众恐慌情绪,有关部门强调此次抽检样本数较少,结果不能代表广州整体情况。虽然抽检样本代表性欠缺,但足可管中窥豹,问题必须引起各级政府、产业界与社会的高度重视。针对相关数据,有专家认为,     

包装饮用水铜绿假单胞菌不合格问题特点及原因分析

本文旨在通过分析2021年陕西省包装饮用水监督抽检中铜绿假单胞菌的检出情况,调查包装饮用水中铜绿假单胞菌超标的原因。2021年,在陕西省范围内开展包装饮用水监督抽检277批次。其中,222批次为桶装水,检出铜绿假单胞菌37批次,检出率为16.7%;55批次为瓶装水,均未检出铜绿假单胞菌。同一批次的5份样品中,均检出铜绿假单胞菌的仅有3批次,占37批次不合格样品的8.1%;有部分样品甚至仅1份样品检出铜绿假单胞菌的占91.9%。桶装水铜绿假单胞菌检出率明显高于瓶装水,且同一批次的5份样品桶装水均检出铜绿假单胞菌的比率较低,结合实地调研分析,包装容器（周转桶）污染且清洗消毒不彻底是导致铜绿假单胞菌不合格的主要因素,而源水处理、管道设备清洗、生产环境管控等环节也存在一定的微生物污染风险。     

兽药知识问答

正近年来,涉及兽药及其残留、细菌耐药性、抗生素环境污染的报道引起社会广泛关注。为解答消费者疑问,我们邀请相关领域的学者对常见问题进行了科学解释,希望可以对您有所帮助。兽药使用1什么是兽用抗菌药?抗菌药包括抗生素和人工合成抗菌药,它能够杀死细菌或阻止细菌生长,可用于预防和治疗细菌性感染。用在动物身上的抗菌药就是"兽用抗菌药",常使     

大米全产业链检测缺失

"镉米"事件波及范围继续扩散,湖南、江西、广东等地的原料大米均被抽检出重金属镉超标。据了解,继广州市食药监局抽检查出来自湖南攸县、衡东县的大米镉超标之后,广东顺德有关部门在生产环节又发现三家公司生产的3批次大米镉含量超标,原料来自于江西和广东乐昌。笔者在全国产粮大县湖南攸县等地采访了解到,从大米产区到销区的收购、仓储、加工、销售等多个环节,粮食重金属检测缺失。如果不是销区质检部门此次非常规的抽检,被查出     

资讯

山东规范检测确保用药安全近年来,山东省根据农业部要求,对该省18个无公害蔬菜、水果生产及出口基地县进行抽检,同时对其用药情况进行调研。检测中如发现甲胺磷等残留超标的情况,及时上报有关部门,同时反馈给基地,查找原因,发现问题及时解决。为净化农药市场,严厉打击在菜田和果树用杀虫剂混配产品中擅自加入甲胺磷等禁用高毒农药的违法行为,该省从2003年起开展蔬菜、果树用农药市场产品的质量监督抽查工作。选择使用面广、量大并已登记批准使用的杀虫剂混配产品。每年在市场上抽取样品,数量超过70个。对抽检的样品除检测常规项目外,重点检测是否含有甲胺磷等高毒农药,检测结果及时     

渣药使用原则

渔药残留是目前水产品最常见的污染源,导致水产品中药物超标的原因有很多,其中滥用药物和饲料添加剂是主要的罪魁祸首。规范用药是防止水产品种药物残留超标,提高水产品的质量及跨越“绿色壁垒”的根本措施。为此,本人从以下几个方面谈一下渔药使用的原则,以供广大养殖者共同探讨。     

农业部加大兽药残留检测力度

本刊讯农业部近日要求各级畜牧兽医主管部门加大对兽药残留的抽检覆盖面、增加抽检数量和频率，确保检测数据真实、可靠、准确，并及时查处残留超标产品，对违法行为依法予以严肃处理。     

京城十五种不合格风味食品下架

15种不合格风味食品于10日被北京市食品安全办在全市下架. 据北京市食品安全办今日通报,本周对2706个食品进行了抽检,其中发现15个不合格样本.这15个批次的不合格食品有的是防腐剂超标、有的是甜味制过量. 北京市食品安全办提醒:凡已购买不合格食品的消费者,可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货.     

渔药使用原则

<正>渔药残留是目前水产品最常见的污染源,导致水产品中药物超标的原因有很多,其中滥用药物和饲料添加剂是主要的罪魁祸首。规范用药是防止水产品种药物残留超标,提高水产品的质量及跨越"绿色壁垒"的根本措施。为此,本人从以下几个方面谈一下渔药使用的原则,以供广大养殖者共同探讨。     

食品快检车快速抽检结果分析与建议

目的：利用食品快检车方便快捷优势,采用7种快检产品对辖区餐饮具表面清洁度和食品进行快速检测,并对抽检结果进行分析,提出改进建议。方法：利用7种快速检测产品对餐饮具表面清洁度、煎炸油中TPM值及食品中二氧化硫、甲醛、农药残留、氯霉素、孔雀石绿进行检测,并对检出的阳性样品进行监督抽检,确认是否为阳性样品。结果：餐饮具表面清洁度ATP共检测298批,29批次不合格;油中TPM值共检测169批,12批次显示不符合,食品中二氧化硫44批、甲醛57批、农药残留330批、氯霉素47批、孔雀石绿34批,食品共检测了512批次,检出疑似阳性样品6批次,复检确认阳性样品4批次,快检合格率为99.22%。结论：发挥食品快检车的作用,能与实验室检验有益互补,快速有效地保障辖区人们舌尖上的安全。     

湖北水产品质量何以领先全国

<正>今年上半年,湖北省食品药品监督管理局在其官网上向社会公开2014年国家食品安全监督抽检相关信息。其中,我省水产品抽检的42批次产品,重金属、兽药残留等7个指标均全部合格。实际上,近年来我省水产品总体合格率一直领跑全国,2014年抽检合格率达99.24%,高于全国平均水平,其中产地、苗种抽检合格率均为100%,是农业部通报中内陆唯一全部合格省份。做为淡水产品第一省,保量又保质的秘决在哪里?优势:好水才能养好鱼一方好水养一方好鱼。湖北境内江河纵横,湖库密布,宜养     

动态

兽药农业部:建立健全兽药残留监控责任追究制日前农业部对畜禽产品兽药残留监控工作作出部署,以保障畜禽产品质量安全。其中强调按属地管理原则,建立健全兽药残留监控工作责任制和责任追究制。要求切实做好兽药残留抽检计划实施工作,加大抽检覆盖面、增加抽检数量和频率。同时要及时查处残留超标产品,对违法行为依法严肃处理。要求健全基层动物防疫体系和农产品质量安全监管体系,积极整合执法资源,为兽药监管工作提供法制保障。     

中药材怎么了

<正>前段时间,一份由国际环保组织公布的《中药材农药污染调查报告》让国人大跌眼镜:四成抽检中药材含禁用农药,七成抽检中药材有农药残留。继青岛毒韭菜、蒙牛牛奶黄曲霉素超标、湖南镉大米等等一系列食品质量安全出现问题之后,茶叶、中药材又加入这个行列。我们不禁要问:本来是用来呵护生命的中药材,怎么"翻脸"变成威胁人们身体健康的"问题药"了呢?     

菜农使用农药的误区

1．用药效果不佳则加大药量。有些菜农认为用药量越大，防治病虫害的效果就会越好。其实这样极易产生药害，同时也是导致蔬菜农药残留超标的主要原因。     

宁夏膨化食品抽检合格率达九成

宁夏日前发布2007年第三季度食品安全综合信息公告,自治区卫生厅第三季度对膨化食品、蜜饯等进行了卫生监督抽检,膨化食品的抽检合格率为94.28%. 公告称,膨化食品以集贸市场和批发市场为样品采集点,共抽检33个厂家生产的35种定型包装产品,检测了柠檬黄、日落黄、铅、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群等7个项目.2种产品不合格,其原因主要是菌落总数超标.