大学生移动阅读状况及高校图书馆服务研究

本文从移动阅读的发展与表现特征开始,论述高校大学生移动阅读的兴起与不足,讨论作为大学生移动阅读服务主体的高校图书馆在移动环境下对移动服务应采取的应对策略。参照"青番茄"服务模式,联盟"青番茄"进行高校图书馆服务创新。     

农业科技知识百问百答

“生吃番茄会致癌"吗?答:“生吃番茄会致癌”或“生吃番茄等于抽烟”的说法,是毫无科学依据的。番茄既是蔬菜,又是水果。美国《时代》杂志介绍的10种对现代人最健康的食品中,番茄荣登榜首。许多研究者表明,在番茄果实中含有丰富的维生素、矿物质、食物纤维和特有的番茄红素。但是许多人不知道,番茄还是一味良药:番茄含有天然色素的番茄红素,可抑杀细菌,增加食欲,并能良好地抑制某些癌症的发病率。经加工的番茄制品,如番茄汁、番茄酱、番茄沙司、番茄汤,都是番茄红素的好来源,由于番茄红素是脂溶性的,须经油脂烹调,才能自然释放出来,更有利于人体所吸收。另外,番茄还是维生素C的主要来源,营养学家曾建议,每人每天食用200—400克番茄,就可满足全天所需维生素A、维生素B、维生素C、矿物质和微量元素的需要,所以番茄还是一个保健食品。     

红肉蜜柚高产栽培技术

红肉蜜柚是从珀溪蜜柚的变异株系选育出来的新品种，9月即可成熟，比瑁溪蜜柚早熟20天以上；种后第3年可挂果；品质优，果大、皮薄、核少，果汁多，果肉红色、脆嫩，富含有番茄红素和β-胡萝卜素。凡能种珀溪蜜柚的地方都可以种植。     

看色买番茄

番茄有很多品种,其中红色浓重的,富含番茄红素,对预防癌症很有好处;橙色的番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些;粉红色的含有少量番茄红素,但胡萝卜素很少;浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素,不含有番茄红素.……     

脐橙珍品——红肉脐橙

红肉脐橙是秘鲁选育出的华盛顿脐橙的芽变优系.为国家"948"项目引进品种,是柑桔类中的珍稀品种.果实近圆球形、闭脐,单果重2009左右,果面光滑,深橙色,果皮薄,不裂果,可溶性固形物达12％ ～ 13％,香气浓,座果率高,投产早,果实11月下旬成熟.特征特性:①果肉红色:内含番茄红素和类胡萝卜素.②品质优:肉质致密脆嫩,多汁,有特殊香味.③耐贮性好:果实在冬季无霜地区可以留树保鲜至翌年3月,风味更浓.     

番茄保护前列腺

这种天然类胡萝卜素主要存在于番茄，西瓜、葡萄柚等红色食品中，它可以清除前列腺中的自由基，保护前列腺组织。因此，多吃番茄的男人等于给自己添加了前列腺“保护网”。一个成年人每天食用100—200克番茄，就能满足身体对番茄红素的需要。番茄红素需要经过加热和油脂烹调后，才能更易于人体充分吸收，[第一段]     

露地番茄高产栽培技术

番茄因其富含维生素、番茄红素、碳水化合物等,营养丰富,具有美容、防衰老之功效,深受市民的喜爱。番茄产量高、市场走势好、是农民致富的好品种。     

影响果菜衰老的主要因素

采收回来以后,果菜花还在不断地变化,如柑橘由青变黄,香蕉由硬变软,柿子由涩变甜,番茄由青变红,叶菜类由青变黄,豆角由嫩变老,花蕾逐步开放以至花瓣脱落等等,这种肉眼可见的现象就叫做成熟衰老。这是采收后以果菜花普遍存在的现象,是不可避免     

“鲜果采摘” 你休闲来我获利

最近几年"郊区采摘游"作为一种生态旅游方式,逐渐在城市中流行开来,很多城里的居民都想体验一番亲手采摘瓜果的乐趣,感受一下别样的田园滋味。如今又逢初夏时节,樱桃、杏、桑葚、西瓜、草莓等各色水果陆续登场。致使城市周边的果树园,都适时的推出了以夏季采摘为主题的旅游活动。这自然在很大程度上引发了人们的出游热情,掀起了新一轮的"采摘热"。采摘游已不是单纯的采摘游玩项目,由此衍生出的"采摘经济"链条涉及农业、旅游、交通、餐饮服务业等多个产业,前景十分广阔。     

山东即墨:“盆栽蔬菜”迎旺季

正随着气温逐渐回暖,山东即墨市移风店镇农民种植的"盆栽蔬菜"迎来生产和销售旺季。据悉,"盆栽蔬菜"是采用基质无土栽培技术培育,成熟后既有观赏性,又可采摘食用,目前有油麦菜、生菜、芹菜等20余个品种的产品热销北京、天津、河北及山东各地市场,年产量达到30余万盆。     

番茄复合果酱如何加工

正番茄果酱与番茄调味酱的工艺与食用方法不同,又因番茄本身的芳香物质不是太浓,但其色泽鲜红,可与一些具有芳香物质浓厚的果类制成复合果酱,达到取长补短的作用。加工技术如下:1.原料及处理:加工果酱的番茄应充分成熟,挑选出腐烂、病虫和青的未熟的果。2.打浆:用打浆机打成浆状,一般不用加水便能打成浆状。3.过滤除渣取汁液(渣包括皮和籽粒)。     

红色食物益处多

正牛肉、番茄、辣椒……经常出现在我们餐桌上的红色食物真不少。它们为啥这么红?从营养角度看,有哪些优势?一般来说,常见食物的红色主要来源于以下几种成分。血红素。猪、牛、羊等哺乳动物的生肉是红色的,被称为“红肉”,红色来自肌肉中的血红素(富含二价铁)。血红素是补铁补血的最佳选择,缺铁性贫血应多吃红肉。但普通人多吃红肉会增加心血管病和癌症风险。加热煮熟或烤熟之后,血红素失去鲜红色,变成暗红或灰     

“高大上”温室引采摘热潮

正元月里,在吉林市丰满区前二道乡金丰村的新型日光温室内,牛奶草莓、樱桃番茄、黄瓜等果蔬已经硕果累累,前来采摘的人群络绎不绝。打造休闲农业,吉林市架构了"北有金珠花海、南有二道采摘"的格局。连续两年,金丰村都举办了冬季草莓采摘节,这里新建起了百余栋现代化的日光温室,其采用的新设施、新技术形成了集成示范效应。金丰农业园的现代温室技术含量高在哪里。     

夏荷

正近日,浙江省湖州市吴兴区东林镇泉心村的荷塘里荷花竞相开放,莲蓬逐渐成熟,村民们划着菱桶和小船采摘莲蓬、荷花。     

石榴皮煮水止腹泻

北京老年医院中医医科主任刘德泉教授说,石榴皮煮水喝可止腹泻。秋季石榴果实成熟,顶端开裂时采摘,除去种子及隔瓤,切瓣晒干,或微火烘干。干燥的果皮厚2～3厘米,以皮厚实、色红褐者为佳。     

抗癌西红柿英国上市

据英国《镜报》4月12日报道，抗癌番茄正式摆到了英国超市的货架上．这种特别栽培的蕃茄富含抗氧化剂．能降低患前列腺癌的风险。另外，这种新品种中的番茄红素含量更高．而番茄红素可降低患某些癌症的风险。     

水果新品“苹果柿”在武汉试种成功

正果子成熟后摘下来就能吃,既有苹果的甜脆,又有柿子的味道。近日,笔者从湖北省武汉市农委获悉,新品种果子"苹果柿"在武汉试种成功,明年9月份将正式走进寻常百姓家中。武汉现代农业教育中心林果专家张涛介绍,"苹果柿"是由苹果树与柿子树嫁接而成,果实在还没完全成熟、皮还青绿时,即已脱去青柿子的涩味,味道脆甜如苹果,所以叫"苹果柿"。据测定,"苹果柿"含有丰富的尼克酸、维生素和胡萝卜素等,与苹     

番茄与生活

番茄作为全世界栽培最为普遍的果菜之一,不仅含有丰富的营养价值,而且具有很好的药理作用,可以起到降脂降压、预防胃癌、消炎、退烧和补血的功效,是人们日常饮食和生活中必不可少的一种果菜。除此之外,由番茄深加工的番茄红素更是可以起到抗衰老、降低心血管疾病危险性的作用。番茄在我国各地普遍种植,栽培面积仍在继续扩大。美国、意大利和我国为番茄主要生产国,采用大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。     

几种番茄制品的加工技术

一、番茄果酱１、原料处理：选皮薄肉厚、汁液少的番茄品种，以充分成熟为宜，然后在流水中冲洗，并用小刀切去果蒂备用。２、热烫去皮：将番茄浸入沸水１∽２分钟，然后立即捞出置于冷水中用手去皮。３、打浆：将番茄切碎后送入破碎机中进行破碎，然后送入打浆机中打浆，并除去种籽，要求浆体细腻均匀。４、调配浓缩：将果浆倒入搅拌式夹层锅中加入３０％左右的砂糖和２％左右的柠檬酸，边搅拌边加热浓缩。当浓缩至总固形物为７５％以上时出锅，这时果酱呈鲜红透明的浓稠膏体状，品尝酸甜适度。二、番茄果冻１、制果汁：按番茄酱的方法制得…     

“常青树”:蓝莓的诱惑

<正>眼下正是设施蓝莓采摘的好时节,一串串成熟的蓝莓挂在枝头,煞是好看,"常青树"蓝莓园俨然成了一个世外桃源,吸引了大批游客携家带口前来体验采摘的乐趣。6月14日是个周六,"常青树"迎来了一批特殊的游客——大连外国语学院的外教们组团来这里采摘蓝莓。他们当中有几位是头一回参加"采摘游",特别兴奋,现场就品尝了起来,还一个劲儿地挑着大拇指喊"OK"!