蒜薹产业应走向理性化

山东省是蒜薹主产区，刚刚过去的2006年，蒜薹贮量创出了历史新高。据国家农产品保鲜工程技术研究中心2006年6月份的统计显示，全国共收贮蒜薹136950万斤，山东省蒜薹主产区收贮蒜薹就为107450万斤。由于去年蒜薹收购价较高，刺激了人们种蒜的积极性，再过一段时间，蒜薹又将集中上市，收贮工作也成了当前的一个热门话题。今年蒜薹的产销会是一种什么情况？沈阳农业大学食品学院教授马岩松认为，今年蒜薹的收贮工作应从上一年的“疯狂”中解脱出来，更加理性一些。     

用市场思维搞好农产品供给侧改革

<正>今年初夏,全国多地蒜薹陷入价跌滞销困境,一些地方蒜薹收购价1.5元/公斤左右,连人工费都不够付的。但在山东兰陵县,地头蒜薹收购价最高能达到6.4元/公斤,平均在5.2元/公斤以上。借用当地乡镇干部的话说,就是他们用市场思维抓住了农产品供给侧改革这根牵引绳,蒜苔才卖出了好价钱。所谓供给侧,主要是种什么、卖什么的问题。如何提供更多     

以次充好与以好充次

某农民经纪人收购到一批蒜薹后,对其进行了包装。他拣粗壮颀长者装在外边,而把瘦小细实的包在里头,然后运到一保鲜企业去出售。企业的经营者一看,说你这蒜薹太     

蒜薹加工五法

盐腌蒜薹原料青嫩蒜薹20公斤、精盐5公斤、18℃盐水2公斤。制作:将蒜薹扎捆后入缸进行腌渍,一层蒜薹一层盐,并均匀洒入盐水。每天倒缸2次。腌制10天后,改为每天倒缸1次,连续腌2周即成。泡蒜薹原料蒜薹5公斤、食盐400克、姜丝100克、鲜红辣椒丝100克、料酒20克、花椒、大料各适量。制作:取鲜蒜薹择洗干净,放入开水锅内焯一下、捞出晾     

大蒜异常生长控制技术(一)

大蒜异常生长现象主要包括大蒜二次生长和洋葱型大蒜两种。二次生长现象，也称为大蒜退化叶再生长现象，俗称马尾蒜，是指大蒜在蒜薹露出的同时．蒜薹周围随之长出一圈小蒜叶。这些小叶围着蒜薹长出．而新蒜瓣的生长点没有任何的萌动现象。这种异常现象使大蒜既不能留种。也不能食用，严重降低了大蒜的商品性和经济效益．     

蒜薹产业应走向理性化

山东省是蒜薹主产区,刚刚过去的2006年,蒜薹贮量创出了历史新高.据国家农产品保鲜工程技术研究中心2006年6月份的统计显示,全国共收贮蒜薹136950万斤,山东省蒜薹主产区收贮蒜薹就为107450万斤.     

安徽亳州市场:本地蒜薹扮靓蔬菜市场

近期亳州市蒜薹已陆续上市,成为蔬菜交易中的亮点之一。亳州蒜薹历史悠久、远近闻名,以其茎粗薹长、质嫩、口感纯正、味香浓郁、耐贮运等特点,吸引了全国各地的客商前来采购。本周蒜薹上市量比上周增加一倍多,每公斤批发价在5.0元-7.50元之间。蒜薹营养十     

新疆:各类农产品价格分析

正蔬菜方面:受3月18日降雪影响,本周(3月18日—23日)地产叶类蔬菜上市量略有减少,大部分叶类蔬菜价格出现上涨。本周涨幅居前的是云南及地产西红柿以及河南蒜薹。由于西红柿前期出现供大于求局面,价格持续低位运行,本周上市量有所减少,价格出现大幅上扬走势;蒜薹则是由于新鲜蒜薹上市,品质较高,价格将近高出老蒜薹一倍,大幅拉高了均价。前期由云南供应的豆角及山东供应的西葫芦,由于地产豆角及西葫芦开始陆续上市,产地来源更为丰富,上市量     

极早熟蒜薹高效优化栽培技术

蒜薹是人们十分喜爱的高档蔬菜。极早熟蒜薹可在元旦、春节和蔬菜春淡时节上市，比常规蒜薹提前上市60—80天，备受广大消费者青睐。现将其高效优化栽培新法介绍如下：     

平邑:早春蒜薹收获忙

正近年来,山东省平邑县立足当地实际,力推大蒜产业发展,积极推广地膜覆盖、生物菌肥、生物农药防治病虫等技术,实施标准化种植和无公害生产,10万亩大蒜不仅畅销国内,还出口日本、韩国、阿联酋等国家和地区。谷雨时节,全县无公害大蒜蒜薹收获上市,地头收购价6元/公斤。     

你知道酱油分两种用途吗?

家里做饭菜最常用的一种调味料就是酱油,尤其是过年过节的时候,用量就更多了.但是你知道吗?酱油有加热烹调和凉拌(点、蘸等)两种用途,但很多人在购买时都不太注意选择,家里往往只备有一种,不管炒菜还是凉拌菜都用它,这样做可能对健康造成危害.     

“五字”的故事

<正>"如果说社会主义核心价值观是全国、全社会共同认同的价值观‘最大公约数',那么‘正廉忠孝康'五字行为就是河北农发行人践行社会主义核心价值观的具体体现,正在成为这支队伍的独特精神标识和文化品牌"。"播撒一种思想,收获一种行为;播撒一种行为,收获一种习惯;播撒一种习惯,收获一种文化。‘正廉忠孝康',一如春风化雨,滋润着燕赵大地每个农发行人的心田"。2015年10月20日下午,河北保定市华侨宾馆能够容纳200多人的会议室里座     

快乐的秘方

人活在这个世上，要让自己变得快快乐乐，而不是平平淡淡或是痛苦。只有活得快乐，才会有滋有味。 秘方之一是要劳动。谢觉哉曾说：“人生最大的快乐，是自己的劳动得到了成果。农民劳动得到了收获、工人劳动出了产品、医生劳动治好了病、教师劳动教好了学生，其他工作都是一样。”劳动之后就会有收获，这收获就是值得让我们快乐的东西。当农民吃到了自己种出的甜甜的玉米，     

农户蒜薹生产的SCP分析——对四川省彭州市隆丰镇30户农民蒜薹生产的调查分析

本文运用产业组织理论中的 SCP范式对农户蒜薹生产的情况进行分析 ,从蒜薹生产的结构和规模、生产行为及绩效三个方面透视蒜薹生产的基本状况 ,依据数据分析结果得出结论 ,提出相应的建议     

春季鱼类病毒性皮肤病的防治

<正>春季鱼类病毒性皮肤病主要有以下二种,其具体的防治措施是:一、痘疮病1.病原痘疮病是一种病毒性传染病,病毒直径为0.07~0.1μm,通常由成群的球状病毒颗粒感染所致。2.病症早期病鱼体表出现乳白色斑点,以后变厚、增大,形成表皮的"增生物"。色泽由乳白色逐渐转变为石蜡状,长到一定程度后自行     

谈网络视频营销

互联网的发展确实是突飞猛进,新的网络工具一个接一个地涌现,在博客还只是被少部分人接受并使用的前提下,就出现了播客— 一种新的视频工具。随着国外的Youtube、国内的土豆、优酷等网站的流行,视频在线播放成为视频应用的热门形式,一些有胆识的商人开始了将视频作为营销工具的大胆尝试,并取得了不错的成绩。     

单个蒜头重900克的世界大蒜王——多倍体巨型无臭大蒜

该品种是利用大葱和苦瓜基因转入到普通大蒜体内而育成的一种多倍体转基因巨型大蒜,其蒜头单头重250￣600克,最大的单头重达900克,可称世界大蒜王。其蒜苗株高60￣160厘米,叶长35厘米,宽8厘米,8片叶,亩产蒜头2000公斤以上,单个蒜薹重50克,亩产蒜薹300公斤以上,可连续多年作种不退化,还成功地去掉了普通大蒜吃后令人讨厌的口臭味。经国家权威部门鉴定,这种巨型无臭大蒜能降低高血压、抵抗人体基因衰老、具有美容作用,又能健胃、治疗糖尿病,常食还能预防癌症发生,对早期癌症有一定的治疗作用。栽培要点:凡能种大蒜的土质和地区均适宜种植该大…     

猕猴桃软腐病

<正>猕猴桃软腐病主要发生在猕猴桃果实收获后的后熟期,果实内部的果肉发生软腐,失去食用价值,表现为果肉出现小指头大小的凹陷,剥开凹陷部的表皮,病部中心乳白色,周围呈黄绿色,外围浓绿色呈环状,果肉软腐。一、症状纵剖软腐部位,软腐呈圆锥状深     

春日菜经

<正>春天,蹑手蹑脚地来了,春天很短暂,如果不是草在变绿,花在开放,你甚至还没发现春天的身影,气温就已经从冬天跨越到了夏天。或许就因为它短暂,北京的春天总显得格外的漂亮闪耀,让人心醉。从初春开始,腊梅、迎春花、玉兰花、桃花、杏花、梨花、郁金香、樱花一路开来,扎扎实实把整座城市都给包围了起来。这一季的菜市,也多了些平日里不太容易吃到的好时令食材,比如说荠菜,比如说香椿,再比如蒜薹,这     

蒜薹加工方法

糖醋蒜薹:鲜蒜薹50kg,白糖20kg,醋10kg,食盐2.5kg,水12.5kg.将蒜薹理齐,除去薹苞及黄梢,切成长3cm的小段,倒入缸内加清水7.5kg,食盐2.5kg,搅拌均匀.每天倒缸两次,4～5天后捞出,用手揉搓,揉软为止,然后放入缸内,再将煮沸冷却后的糖、醋液倒入缸内浸渍,隔10天倒1次缸,一个月后即为成品.