铜钟乡年产百万斤磨盘柿 被邀请参加世界柿子年会

9月17日,湖北省崇阳县铜钟乡铜钟村村民潘义华,爬上柿子树采收着一个个又大又红的柿子。＂我家4亩柿子基地,今年摘下了4000多斤柿子,卖了1万多元。＂丰收的喜悦从高高的柿子树梢间大声传了下来。铜钟素有＂柿乡＂之美称,磨盘柿是该乡传统特色产业。在磨盘柿开发过程中,该乡按照＂一轴两圈＂发展思路,     

房山磨盘柿

红,被中国人视为吉利的象征;圆,则代表了团圆佳兆.所以,在秋季水果中,人们对柿子别有一番钟情.因为柿子个个果实圆润,色泽橙红,丰硕艳丽,与中国人心目中的美好事物完全吻合. 柿树原产于我国,约有三千多年的栽培历史.我国境内有柿属植物40种.柿品种极多,有800余个,除湖北省罗田、麻城地区的罗田甜柿外,其余品种均为涩柿.统计资料显示,我国柿产量占世界产量的70%以上,是世界上产柿最多的国家.我国柿产区主要分布在北京、陕西、山西、河北、河南、山东等六省市,占全国总产量的70-80 %.国外,以日本、朝鲜的柿树最多,东南亚各国也有少量分布,欧美和非洲的部分国家仅有少量栽培.     

北京六种水果获地理标志

平谷的大桃、大兴的西瓜、房山的磨盘柿子、门头沟的白梨、密云的甘栗和怀柔的板栗,目前,北已有六种果品获得了"地理标志".     

房山磨盘柿

红，被中国人视为吉利的象征；圆，则代表了团圆佳兆。所以，在秋季水果中，人们对柿子别有一番钟情。因为柿子个个果实圆润，色泽橙红，丰硕艳丽，与中国人心目中的美好事物完全吻合。[第一段]     

水果新品“苹果柿”在武汉试种成功

正果子成熟后摘下来就能吃,既有苹果的甜脆,又有柿子的味道。近日,笔者从湖北省武汉市农委获悉,新品种果子"苹果柿"在武汉试种成功,明年9月份将正式走进寻常百姓家中。武汉现代农业教育中心林果专家张涛介绍,"苹果柿"是由苹果树与柿子树嫁接而成,果实在还没完全成熟、皮还青绿时,即已脱去青柿子的涩味,味道脆甜如苹果,所以叫"苹果柿"。据测定,"苹果柿"含有丰富的尼克酸、维生素和胡萝卜素等,与苹     

柿醋与柿酒的加工

柿醋与柿酒的加工张德珠为提高柿子特产的经济效益，可充分利用原料进行深加工，如柿醋与柿酒的加工，方法简易，是增收致富的一条新路。其技术如下：一、柿醋１．如用柿饼（已出霜软绵饼）５００克，用木棍不断搅拌均匀。然后将坛口盖实密封，用塑料布（无毒无污染）包住...     

琦彩鸿：房山磨盘柿的开拓者

在第十届农交会上，北京展区内一排排包装独特的柿子格外引人注目，在众多产品中脱颖而出，成为参观者争相询问和购买的对象。     

八桂地园

融安泗顶柿子喜获丰收又是一年柿红时,融安县泗顶镇振彩村满山柿红,一派丰收的景象。来自广东、香港等地的柿商在该村安营扎寨,上门收购品质独特的新鲜甜柿。该村400亩柿子园所产的16万公斤柿子,     

柿子脱涩十法

柿子是我国的主要果树之一,柿果味甜,营养丰富,既可生食,又可加工成柿饼、柿干、柿醋、柿酒。但柿子刚采收后,由于柿果组织细胞中含有较多的可溶性单宁物质,尤其是涩柿品种,人们在食用时,会感到很强的涩味,所以必须经过脱涩处理。常用的脱涩方法有以下几种：     

怎样防治柿树绒蚧

金秋十月，黄橙橙的柿子已摆上货架，很诱人。然而人们却发现一些柿子上有凹陷的黑疤，甚至还能看到斑斑点点的白色棉绒，剥下来看竟是一些能动的小虫子，这是一种叫做柿绒蚧的害虫，义轵柿绵蚧，柿毛毡蚧，俗称柿虱子，是北方柿树常见的害虫。     

诚信赢市场

1999年,柿子市场火爆,收购商在大丰市新丰镇仁南村竞相抢购。令客商惊讶的是,柿农们主动将残次果放在一边,作为"等外品"低价销售或留于家庭食用。柿农杨仲生雇人摘柿子,一些不符合收购要求的被藏在袋底,已经在收购商那里过了秤,他还是坚持把这些     

柿的贮藏保鲜与脱涩

柿有甜柿与涩柿之分。前者成熟时能在树上自然脱涩，采下即可食用；后者必须在采收后经过后熟或人工脱涩处理方可食用。涩柿经脱涩或加工后．又可分烘柿(软柿)、酉林柿(硬柿或脆柿)、白柿、乌柿等。但柿果采收后会很快成熟，果肉变软．不耐贮运。现介绍几种柿的贮藏保鲜与脱涩技术．以供参考。     

实用科技

河北省具有发展林果业得天独厚的自然条件和区位优势。栽培品种达103个,主要有苹果、梨、红枣、板栗、桃、杏、葡萄、柿子、核桃、山楂等。河北鸭梨、雪花梨、京东板栗、沧州金丝小枣、赞皇大枣、阜平大枣、保定磨盘柿、宣化牛奶葡萄、深州蜜桃、涿鹿杏扁、黄骅冬枣等在市场上久负盛誉。1999年全省果树面积达125万公顷,年产干鲜果品65亿公斤,分别占     

泗顶柿子喜获丰收

又是一年柿红时，融安县泗顶镇振彩村满山柿红，一派丰收的景象。来自广东、香港等地的柿商在该村安营扎寨，上门收购品质独特的新鲜甜柿。该村400亩柿子同所产的16万公斤柿子，按每公斤0．7元的收购价格估算，可为村民增收10万多元。     

供应

正黑柿种黑柿原产中国,品种纷杂。黑柿是我国柿品种中的珍品。它具有含糖量高、外观独特、品质优良等特点。每年10月上旬成熟,单果重150克,最大180克,心脏形,果实乌黑有光泽,果肉橙黄色,硬柿肉质脆硬,可以完全软化,软柿肉质粘,汁液少,味浓甜,糖度可达24%,维生素C含量比一般柿子高一倍多,品质上等。树势强壮,坐果力强,连年丰产,凡能生长柿     

水天一色磨盘湖

磨盘湖国家湿地公园坐落于吉林省梅河口市西南50公里处的群山之中,水乡泽国构成了这里得天独厚的人与自然和谐共存的家园。总面积3278公顷,其中:水域面积1530公顷,有林地面积1534公顷,灌木林面积56公顷,未成林面积28公顷,林业其它面积130公顷。水库大坝长552米,坝高31.1米。形成了蜿蜒曲折、水天一色的磨盘湖景区。     

柿子系列开发项目论证报告

洛阳市某乡所产的柿子皮薄、肉厚、含糖量高,且无核,品种多:牛心柿、水葫芦柿、花圪塔柿、雁过红柿、八月黄等;该地区生产的柿子具有食用、药用、保健兼备的功能,成为久负盛名的地道土特产品,深受市场欢迎。     

鲜柿盐水贮藏技术要点

正贮藏液的配制明矾有保持果肉硬度的作用,食盐有防腐作用。贮藏液是将明矾和食盐溶于水后配制而成,要求水的矿化度必须高于每1升水2克盐分。柿子的成熟度盐水贮藏所用柿子以八、九成熟时为宜。贮藏方法用一较大的容器,将柿子完全浸没在贮藏液中,贮藏温度越低越好,切忌连续10天出现高于10℃的温度,否则柿子会腐烂变质。另外应注意,贮     

柿子脱涩方法五招

<正>温水脱涩。将柿果放在缸、桶、坛等容器内(不用铁制容器),加入40℃左右的水,水量以淹没柿果为度。通过不时掺入热水或在容器口盖棉被或其他保温材料来保持水温。一般1~2天即可脱涩。用这种方法脱涩的柿子肉质脆硬,颜色美观,风味好,但柿果含水量大,不宜久贮,只适用于少量柿子脱涩处理。石灰水脱涩。将柿子放入7%的澄清石灰水溶液中,用竹条压住,使柿果浸没在     

柿子的采收、脱涩与加工

柿子味美，含有丰富的胡萝卜素、维生素A、C．钙、磷、铁等矿物质也很丰富，含糖量一般是13％－24％。为使柿子转化增值，需要适时采收并脱涩、加工。一、采收柿子的采收期要根据品种、气候和所加工的成品来定。一般加工柿饼、柿干，以果皮黄色减退，稍呈红色时采收为宜；加工柿子汁、柿子蜜、柿子酒的以果皮转红，肉质尚未软化时采收为宜；如果作脆柿用，采收期应当偏早，在皮色变黄而未转红时采收为宜；如果作烘柿用，应在果皮黄色减退，充分转为红色，即在全熟后采收为宜。二、脱涩未成熟的柿子，因含有单宁，吃起来很涩口，所以要进行…