食品安全问题披露的经济学分析

作为人类生存的物质基础,食品与人类健康密切相关。然而,近几年来,我国食品卫生安全问题频频发生,制假售假、滥施乱用有毒有害物质生产加工食品屡禁不止,农药残留、动物疫病危害、动植物性食品卫生安全事件连绵不绝,食品质量的安全越来越受到人们的关注,食品安全已成为一个日益严重的公共卫生问题。特别是近期来,随着媒体披露了一连串食品安全问题,食品安全成为人们广泛关注的焦点。面对食品安全问题,监管部门只是被动地跟着媒体披露的报道走,哪家企业出了问题,就去查哪家。从媒体披露的情况看,食品安全问题可大致分为两类:一类问题出在食品…     

论政府在食品安全中的角色定位

随着我国人民物质生活的提高,人们的消息观念也由重视生活水平转向重视生活质量,这充分反映了我国近些年来的经济建设成果.但与此同时,在市场经济的自发性、盲目性、逐利性的影Ⅱ向下,出现了很多影响市场正常秩序的破坏行为,其中食品安全问题越来越引起了人们和有关国家部门的重视.尤其是近年来,我国出现的苏丹红、瘦肉精、劣质奶粉等一系列食品安全事件,引发了一定程度的经济及社会危机.社会各界媒体,公众都要求政府加强对食品安全的管理.     

贯彻《食品安全法》推进公众参与食品安全监管制度化建设

食品安全问题是一个全民性的社会问题,仅仅依靠政府干预是无法从根本上解决的,它需要人们道德观念的转变和生活方式的改变才能得以根治。公众参与对食品安全监督管理有着极其重要的现实意义,必须加强食品安全监管公众参与的制度和程序保障,加强政府管理与公众参与的协作．确保食品安全。     

财经媒体食品安全报道研究——以《经济日报》为例

近年来,食品安全问题是人们普遍关注的话题,而大众传媒对食品安全的报道直接影响着公众的认知,同时媒体的报道对相关行业起着监督作用。食品安全问题与国家经济发展息息相关,本文以《经济日报》的食品安全报道为例进行文本分析,进而探讨财经媒体关于食品安全报道的优势与不足。     

浅议影响食品安全因素及防止措施

随着国民经济的高速发展，国民生活质量的不断提高，人们要求吃得营养、安全；但从近年来媒体所披露的食品中毒事件哿屡见不鲜。分析其原因，主要有微生物、化学性污染等对食品安全构成影响。如何防止“病从口入”，需要采取多方面的措施：提高食品安全检验科学水平；完善食品安全控制体系；建立健全食品安全立法；加大市场监督力度等。     

新媒体背景下食品安全舆情引导措施探析

本文研究了舆情对食品安全事件的影响,认为新媒体时代舆情对食品安全事件影响巨大,已成为政府决策的重要参考依据;分析了阻碍食品安全舆情正确引导的因素,如政府在新媒体应用方面滞后、主流媒体引导缺位、媒体舆情引导偏颇等;针对目前食品安全事件舆情引导的现状,提出了若干积极、科学、有效地进行食品安全舆论监督与引导的建议与策略：加强网络和传统媒体舆情的互动、加强对网络舆情的法律和技术监控、食品安全报道理性化、政府合理引导和化解、普及公众食品安全知识等建议,为有效引导食品安全舆情的良性发展提供参考依据。     

食品安全的影响因素与保障措施研究

食品一直是人们生活中赖以生存和延续的因素,并且食品的质量也极大地关系到人们生活水平的质量和健康的质量,然而目前的食品安全问题并不让人放心,安全事故频繁发生,到底食品安全的影响来自哪里,又如何保障安全,是需要考虑的问题之一。本文拟从食品安全的影响因素出发,探究如何全面保障食品安全,希望能够给食品安全相关部门提供一些参考意见。     

食品安全需要法律保障和道德约束

食品安全是一个关系到民生的重要问题,近年来,食品安全事故多次曝光,成为人们关注的热点问题。随着人们物质生活的逐步提高,对食品安全也有了更深层次的认识和要求。解决食品安全问题不仅需要从法律层面给予制度的保障,更需要从道德层面进行约束。     

中小学校应进行食品安全教育

随着社会和经济的发展,食品安全问题越来越成为人们关注的热点问题。食品质量安全问题影响最为直接的就是损害消费者的生命和健康。不论是从自我保护需要的层面,还是从参与食品安全监督的角度考虑,消费者具备相应的食品安全知识和维权意识都显得十     

确保食品质量安全必须多策并举管理到位

近年来。食品安全问题越来越引起人们的关注和重视，已经成为全社会关注的焦点。苏丹红事件、阜阳奶粉事件等食品安全事故的频发，特别是我国出口食品质量的安全问题被一些国家和媒体炒作．不少国家和地区对我国出口的食品采取了一系列限制进口措施，不仅给我国出口企业造成很大损失，而且影响了我国产品的信誉．     

食品安全与监督

<正>在中国自古以来就有"民以食为天"的说法,从这句话可以看出食品在人们心目中的重要地位。食品是人类赖以生存、繁衍、维持健康的基本条件,人们每天都需要摄取必要的食物来维持自己的生命与健康,为身体正常生长、发育以及从事生产生活等活动提供营养。随着社会不断发展和进步,食品的品种越来越丰富,由于过分逐利、监管乏力等原因,在食品安全方面发生的问题经常为媒体所披露。公众对食品安全的担忧日益加重,人们经常谈"食"色变。     

媒体偏见还是媒体监管？——中国现行体制下媒体对食品安全监管作用机制分析

目前媒体对中国食品安全事件的报道引来很大争议,主要围绕媒体偏见和媒体监管作用。本文建立了一个中央政府和地方政府食品安全监管的委托代理模型,分析在信息对称和信息不对称下,以及是否将媒体监管作为行政考核指标时的契约实施行为。研究表明,在媒体监管“激励有效”的情况下,媒体曝光可以有效增加地方政府的监管努力水平并降低中央政府的食品安全监管成本。最后,本文提出避免媒体偏见的政策建议：中国应加强对记者进行食品专业知识培训,同时加强对食品相关信息及时、准确的公布     

发达国家对食品安全的监管及启示

与食源性疾病密切相关的食品安全一直是人类健康的重大威胁。作为发展中国家,目前我国食品安全问题依然严峻,重大食品安全事故屡有发生,各大类食品均存在安全隐患,食品安全已成为影响人们健康安全和我国农业发展、食品行业国际竞争力的重大战略性问题。如何加强我国流通领域的食品安全管理,发达国家对食品安全管理的成功经验,为我们提供了有益借鉴。一、发达国家食品安全监管模式发达国家食品安全监管模式一般分为两种类型:一类是以加拿大、丹麦、爱尔兰、澳大利亚为代表,为了控制风险,将原有的食品安全管理部门统一到一个独立的食品安全机…     

食品安全问题研究综述

食品安全问题是人们普遍关心的重大问题，关系到社会经济的稳定发展。在国内外学者广泛研究的基础上，文中主要从食品安全问题的认识过程、影响食品安全的因素、食品安全的消费者行为、食品安全的生产者行为以及食品安全的政府管理5个方面出发，对食品安全问题的研究进行回顾，总结并指出已有研究存在的不足，希望能够深化人们对食品安全问题的认识，对专家学者进一步研究食品安全问题有所借鉴。     

生鲜食品保障机制及其关键问题分析

近几年,人们对于生鲜食品在时效性、安全性及多样性等方面提出了越来越高的要求。产品安全对于生产企业、消费者甚至国际贸易双方都有着不容忽视的切身利益,因而由食品安全造成的问题日益受到社会的关注。加强食品安全已提到议事日程,刻不容缓。本文就生鲜食品的特性及现状做分析的基础上,建立了从原材料供应到最终消费这一过程中关于生鲜食品物流保障机制的简单模式,进而就该模式提出需要解决的关键问题,为生鲜食品的保质保鲜提供参考,以加强食品安全。     

食品安全问题的博弈分析

近年来,食品安全问题已经成为人们越来越关注的问题,这不但由于人们的健康意识逐渐提高,更因为越来越多的食品安全问题被曝光.为什么有那么多的问题食品呢?怎样才能加强食品安全问题的防范和监管呢?本文试图从博弈论的角度进行分析.     

食品检测方法探究

自古以来人们就知道"民以食为天"的道理。随着经济的发展和人们生活水平的提高,人们的观念也在不断发生变化,越来越关心和重视食品安全。加强食品质量和安全的管理已成为各级政府和部门需要迫切解决的问题,食品检测也越来越重要。本文分析了食品检测的意义、常规检测方法和实验室管理等问题。     

浅谈如何抓好市场食品安全工作

食品安全关系人民群众身体健康和人身安全,关系社会主义市场经济的价值取向,党和政府在人民群众中的威信和形象,特别是一个时期以来阜阳奶粉、广东毒酒、山东龙口粉丝等一系列恶性食品安全典型案件的接连曝光,影响和动摇了人们对食品安全消费的信心,严重破坏了市场经济秩序,为此,进一步加强食品安全工作,已成为摆在全社会面前,特别是各级政府职能部门面前迫切需要解决的重大问题.     

保障食品安全，创建和谐社会——浅论加强和完善我国的食品安全监管体系

近年来，随着经济的高速发展，食品安全问题日趋成为人们关注的焦点，并演变成为一个世界性的问题。从1996年英国爆发的疯牛病，到2004年安徽阜阳劣质奶粉案件，一系列事件和问题警示人们，食品安全是目前公共健康面临着的最主要的威胁之一，影响着社会的安定祥和。与此同时，我们也应清楚地意识到我国食品安全监管工作虽然近几年得到了加强，但还存在着诸多弊端和问题，必须引起各级政府有关部门的高度重视。     

浅谈食品安全

<正>民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。中国有句俗话:病从口入。食品质量不安全,将会影响到人们的健康。食品安全问题关系到全人类的生活、生存、延续,是人类发展的一个重要课题。正是由于食品市场的巨大潜力,随着人们生活水平的不断提高,近几年我国食品加工业获得了空前的发展,使得各种新型食品层出不穷。食品安全事关消费者乃至下一代的健康和安全、是目前公共健康需要认真面对的问题。因此,重视食品安全已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。