磁湖富营养化评价

利用磁湖水质1995年-2002年监测数据，根据湖泊富营养化评价方法及分级技术规定，对磁湖水质富营养化的几项主要指标进行综合评价，评价结果表明：磁湖水体已经处于中度富营养化级别。磁湖主要污染物为总磷、总氮、氨氮等，超过GB3838—2002地表水环境质量Ⅲ类标准，属V类水质。造成磁湖水质污染的主要原因有：工业和生活废水污染、地表径流污染和养殖业污染。     

磁湖叶绿素a和氮、磷的分布特征与富营养化评价

对黄石市磁湖的10个不同水域监测了叶绿素a和总氮(TN)、总磷(TP)的含量,并分析了3个指标之间的相关性,初步评价了磁湖的富营养化状况。结果表明,磁湖叶绿素a含量较高,氮污染较为严重;相关性分析显示叶绿素a与TP呈显著负相关,与TN没有显著的相关性。按照叶绿素a的含量判定磁湖属于轻度富营养化状态,但按照综合营养状态指数评价磁湖已达到中度富营养化状态。为进一步评价磁湖的富营养化状态及水环境整治和恢复提供了科学依据。     

黄石市磁湖微型浮游生物监测及分布影响研究

监测了黄石市磁湖不同水域的微型浮游生物的种类和多样性,并测定了水质指标。结果表明：磁湖5个采样点中共检出微型浮游生物86种,其中卵形隐藻（ Cryptomonas Ovata ）和具尾蓝隐藻（ Chroomonas Caudata）是主要种类。磁湖不同水域水质不同,影响了微型浮游生物的分布,其中, COD、总磷、氨氮与微型浮游生物的种类和多样性指数呈显著负相关。     

湖北省教育厅优秀中青年科技创新团队：“磁湖水污染控制与水体修复技术研究”创新团队

“磁湖水污染控制与水体修复技术研究”创新团队于2007年4月被湖北省教育厅评为湖北省优秀中青年科技创新团队。该团队以黄石磁湖水体污染控制为背景和研究平台，着重在水环境污染控制尤其是面源污染的控制、环境影响评价、污水处理与水体修复理论与技术等三个主要研究方向上开展研究。     

磁湖沿岸表层土壤重金属污染现状评价

为调查磁湖沿岸表层土壤重金属污染情况,对4种有代表性土壤中cu、Pb、cd、zn的有效态含量进行了分析,并采用LarsHakanson潜在生态风险指数法进行评价。结果表明：沿岸土壤总潜在生态风险程度低,不同来源的土壤土质相差较大,部分土壤受到Pb、cd、zn、cu中等污染,受湖水冲刷的地方,cu和zn具有高的潜在生态危害。     

磁湖水质变化情况调查分析

为了解磁湖水质的变化情况,对2010年和2014年春季其水质监测数据进行对比分析。分析结果表明:该水体酸化程度加重,湖心水域已达重富营养水平;通过磁湖环境整治对水体中藻类生长产生抑制作用,使水体透明度增加,水质趋于改善;周边的餐饮点排污仍造成局部水域污染。     

针对食品科学与营养进行分析

介绍了食物、食品、营养的概念，论述了食品（食物）与营养的意义及食品与营养的关系。     

牡丹江市孕期、哺乳期妇女碘营养认知情况调查与分析

目的用问卷调查的方法,了解牡丹江市孕期及哺乳妇女的碘营养相关知识了解情况;为牡丹江市孕期及哺乳期妇女的合理补碘指导提供依据。方法2010年7月1日至2011年7月1日,选择牡丹江市区内四所医院住院及门诊的孕期和哺乳期妇女进行问卷调查。计分后用Epidata输入计算机,采用SPSS13.0进行数据整理和结果分析。结果孕期妇女的及格率为52.3%,哺乳期妇女的及格率为49.3%。结论牡丹江市孕期、哺乳期妇女对科学补碘及碘缺乏病认知掌握不足;建立专门机构对碘营养状况进行监测是解决认知不足的有效方法。     

食品营养标签的解读与应用

《食品营养标签管理规范》的颁布和实施,标志着在我国食品营养标签开始正式走入市场,走进老百姓的生活。《规范》中的营养标签是指向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称三个部分。消费者学会读懂营养标签,并应用营养标签了解更多的营养信息,选择适合自身的健康食品,有利于促进膳食平衡和维护健康。     

中式快餐菜品的设计与营养分析实验研究

从机械化生产角度出发，选择基本符合机械生产的地方传统名菜来进行研究。并应用定量，定温，定时等方法，采用正交试验手段、以成品的口味，质地，色泽，形状和营养成分作为鉴定指标，确定食物组合比例和工艺参数，设计一份快餐菜品。     

水凝胶人工水草处理磁湖污水研究

分别以活性炭水凝胶、二氧化硅水凝胶为载体制作人工水草,研究了该新型人工水草对磁湖污水的原位处理效果。结果表明,二氧化硅水凝胶人工水草可显著改善水体透明度,对COD、TN、NH4+-N、TP的吸附速率快,吸附容量可达7.80 mgCOD/g、0.74 mgTN/g、0.29 mgNH4+-N/g、0.036 mgTP/g,其净化能力明显优于活性炭水凝胶人工水草。经汞灯照射后,2种水凝胶人工水草对各污染物的去除率均有较大的提高,且二氧化硅水凝胶人工水草的再生能力更优。因此,二氧化硅水凝胶人工水草可应用于磁湖污水的原位修复。     

磁湖非点源氮输入负荷估算

磁湖在点源污染总体得到控制后主要污染源来自非点源污染,水体非点源污染物绝大多数是通过降雨（特别是暴雨）产生地表径流后进人的。以磁湖流域3次典型降雨产生的地表径流为研究对象,分别就进入磁湖的城市地表径流、农田地表径流、林区地表径流总氮进行分析,结合磁湖流域年降雨量初步估算进人磁湖的非点源污染氮负荷,为磁湖富营养化的控制提供依据。     

嘉兴市城市水体微生物污染状况的调查

检测嘉兴市市内河道水、运河水、湖泊水、自来水中细菌总数、大肠菌群、致病菌、霉菌和酵母菌在不同环境温度下的分布，了解嘉兴市城市不同水体微生物污染状况。在5℃环境温度下，市内河道水、运河水、湖泊水、自来水的超标率分别为88．9％、72．2％、61．1％和0，而在12℃和25℃环境温度下的超标率则分别为94．4％、83．3％、88．9％、0和100．0％、100．0％、100．0％、22．2％，在相同环境温度下，市内河道水、运河水、湖泊水与自来水相比较，超标显著（P〈0．05）。尤以细菌总数、大肠菌数和霉菌和酵母菌超标严重。嘉兴市城市市内河道水、运河水、湖泊水微生物污染严重，并随环境温度的升高，超标率增高。     

用湖底泥生产水泥的实验研究

实验利用湖底泥取代粘土配料生产水泥,并进行了相关水泥性能测试,结果表明,用湖底泥代替粘土来生产水泥是可行的。     

运城盐湖文化及旅游价值探寻

运城盐湖地处黄河中游,位于秦、晋、豫三省交界处,是黄河金三角旅游地带的核心景区。数千年的文化积淀,使运城盐湖文化成为山西盐文化的主体和代表,也是中华文化的根系之一。它众多的人文景观,光彩耀人。但长期以来,其文化及旅游价值没有引起足够关注。笔者认为这是一处有深意、有特色的旅游处女地,它的开发必将对弘扬华夏文明,振兴地方经济起到重要作用。因此,本文试就其文化、旅游价值及资源开发做一点探寻。