鱼虫的捕捞、保存和培养

<正>枝角类浮游动物通称水蚤、红虫,俗称鱼虫,是一种小型甲壳类动物,体长平均约1mm,通常用肉眼可以看到。鱼虫是淡水鱼类良好的天然饵料,其体内含有丰富的蛋白质,     

金鱼养殖投喂膨化饲料的试验

<正>金鱼的食性很广,原以动物性饲料如水蚤、原虫、轮虫、水蚯蚓等为主。但是,由于近年来江苏省徐州市潘塘地区养殖规模急剧扩张,河流、池塘中的天然饲料极度匮乏,我们     

发展奶畜提高我国奶类供应水平

发展奶类生产的重要意义 奶是比较全价的动物性食物。以我国黑白花奶牛生产的牛奶为例,含干物质12.1％,蛋白质3.25％,乳糖4.6％,脂肪3.25％,矿物质0.75％。一公斤牛奶可以提供约700大卡的热能,32.5克蛋白质,32.5克脂肪。相当于4两大米提供的热能,半公斤大米提供的蛋白质,4公斤大米提供的脂肪。牛奶的乳脂熔点低于人的体温,味美,易于消化吸收。其蛋白质中含有人体必需的8种氨基酸,有肉、蛋中缺乏的乳糖,有极丰富的维生素和多种微量元素,营养价值很高。     

黄粉虫——一种应用广泛的生物资源

<正> 黄粉虫又叫面包虫,其蛋白质含量幼虫为50％,蛹为57％,成虫为64％,含有脂肪、碳水化合物以及动物生长所必需的各种元索和20种氨基酸。 一、广泛的应用 由于黄粉虫蛋白质含量高、营养全面,没有异味,所以广泛应用于人的食品、动物饲料等方面,是一种正在开发的生物资源。     

夏大豆优质高产栽培技术

大豆是粮油兼用作物。豆籽富含蛋白质(40％)、脂肪(20％)和碳水化合物(30％),大豆蛋白质有完全蛋白的美称,其中含有人体不能合成的8种必需氨基酸,营养价值极高;豆油是优质保健食用油。有防止人体胆固醇高而引起心血管疾病的功效;豆饼是优质价廉的蛋白质饲料,易被牲畜吸收利用;大豆是重要的养地作物,其根瘤菌能固定空气中的游离氮素．除本身利用外,约有一半留在土中。供下季作物利用。     

谈谈油菜栽培高产技术

油菜是重要的油料作物,其产品主要是油菜籽,种子含油量约占种子干重的３５～４５％,菜油含有丰富的脂肪酸和多种维生素,易于消化,是良好的食用油。菜籽饼含有４０％左右的粗蛋白,１０％以上的粗脂肪、氨基酸和氮、磷、钾等营养元素,是很好的有机肥料。菜籽饼加热脱...     

好蔬菜——紫花苜蓿

紫花苜蓿含有丰富蛋白质及多种维生素和矿物质。鲜草含蛋白质4．5％，比一般蔬菜含量都高，萌芽后5天嫩芽的蛋白质含量高达42．5％。紫花苜蓿鲜嫩、清香、可口，是一种营养丰富的好蔬菜。     

盒装猪血豆腐的生产工艺

猪血具有很高的营养价值,全血蛋白质含量为18.9%,含有18种氨基酸,其中8种人体必需的氨基酸俱全,除苯内氨酸及含硫氨基酸较低以外,其它均接近 FAO/WHO 推荐的模式,仅次于全蛋蛋白质。特别重要的是猪血中含有丰富的、易于被人体吸收的卟啉铁,因而它又是很好的补铁剂,对治疗缺铁性贫血具有较好疗效。我国是世界养猪大国,年出栏生猪3.8～4.2     

水生动物蛋白质营养

<正>蛋白质营养在营养成分中占有很重要的地位,也是水生动物营养中最重要的部分之一。一、蛋白质的组成与营养的关系元素的组成:主要为C、H、O、N,其次为P、S同时一部分蛋白质也含有少量金属元素。所有的蛋白质都含有C、H、O、N,如果蛋白质含有S,且含量较高,这就说明这种蛋白质的结构和种类与其     

人工培育水蚤喂鱼

<正> 水蚤是指水生枝角类和桡足类两大类浮游动物。其营养丰富,容易消化,是鱼苗鱼种的适口饵料。人工培育水蚤喂鱼,成本低,鱼类生长快,增产效果好。人工培育水蚤的方法是:一、建池。土池和水泥池均可。池深约1米,大小以10—30平方米的长方形为宜。二、注水。池中注水约50厘米深。水蚤适     

秋季金鱼饲养管理技术

9—10月份,秋高气爽,是一年中金鱼长的黄金季节,这个季节大部分时间水温保持在24℃—25℃之间,正好适合鱼性,金的胃口也好,新陈代谢旺盛,生长也迅速,抓住这一有利时机,加强对喂养金鱼的饲管理工作,让金鱼长的膘肥体壮,达到安全冬的效果,同时也有利于促进性腺的发育,来年春季金鱼的繁殖创造条件,在这个季金鱼的饲养管理应做好以下几点。1.适当增加投喂饵料中脂肪和蛋白质等营养成分的比例,最好投放动物性活食,并适当延长金鱼的进食时间,只要金鱼吃得下,消化吸收好,要尽量多投喂饵料,以促进生长发育。2.适当延长换水时间,进入秋季以后,随着气…     

细说饲料蛋白质含量

<正>蛋白质是构成生命的物质基础,也是能量来源之一,鱼体所需的蛋白质只能从饲料中来提供。蛋白质主要由碳、氢、氧、氮四种元素组成,有的蛋白质还含有硫(如角蛋白)、磷(如奶蛋白)、铁(如血红蛋白)、镁(如叶绿蛋白)等。因为蛋白质含有氮元素,所以蛋白     

键盘一敲 金鱼外销

<正> 广东东莞市石排镇罗尾村,是广东远近闻名的金鱼专业村。全村50户农家,却有25户是养殖名优金鱼专业户。 这里的养殖户舍得花钱装电脑,通过国际互联网连接世界各地客商,远在国外、港澳的客商,只要在电脑上轻轻一点,就可以清楚地知道这里金鱼的行情。通过互联网推销金鱼最近成了村里赚钱的新招数。罗尾村的金鱼养殖户,最初是以红狮头金鱼     

冬季金鱼的饲养

<正> 冬季气温低,天气寒冷。这对金鱼的生长发育和健康是极为不利的。在此期间若饲养管理不善,金鱼很容易发生疾病,甚至死亡。为此,现将金鱼冬季的饲养管理技术介绍如下: 一、及时移入室内饲养。金鱼喜欢温度适宜、阳光充足、空气新鲜的良好环境,家庭饲养金鱼,春、夏、秋     

新型蛋白质饲料——小球藻

小球藻是一种含高蛋白的水生藻类植物。据测定,小球藻干体含50％的蛋白质和10％左右的脂肪,比粮食作物要高5～6倍。其蛋白质有效系数接近动物性蛋白质,能很好地为动物所吸收利用。此外,小球藻还含有丰富的维生素和多种氨基酸,其中尤     

大有前途的昆虫食品

一、高蛋白食品 各种昆虫含有极其丰富的蛋白质和矿物质。据《人民日报》《请吃蚂蚁》一文载:“我国20余个科研单位对蚂蚁营养成分的科学分析也作了许多有益的工作,发现蚂蚁大致含40％—67％蛋白质,28种游离氨基酸,人体所需的8种氨基酸都有,还有各种维生素和微量元素。”另据墨西哥自治大学动物学家拉默斯·阿劳德博士和他的研究人员对人类未来可能普遍食用的昆虫所含的蛋白质作了大量的试验。干蝗虫含60％的蛋白质,蝉含72％,蜜蜂含43％,黄蜂含81％……。     

开发花生、豆类皮壳产品前景看好

据分析测定,花生壳含蛋白质4.8％～7.2％,粗脂肪1.2％～2.8％、碳水化合物10.6％～21.2％、双糖1.7％～2.5％、纤维素66％～77％,其它豆类果实皮壳也含有丰富的粗脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。我国花生壳、豆类果实皮壳资源十分丰富,但目前大多数是被 用作燃料、饲料或肥料,加工利用率较低。随着高新技术的开发应用,可将花生壳、豆类果实皮壳加     

金鱼烫尾病的防治技术

<正> 金鱼烫尾病是一种非传染性疾病,死亡率不太高;但是多次患此病的金鱼,往往会使尾鳍残缺变短,严重影响其观赏价值;对养殖户来说会造成经济上的损失,严重时会使金鱼尾鳍腐烂,并发感染而死亡。 引起金鱼烫尾病的主要原因有以下两个方面。一、饲养在浓绿水中的金鱼,在炎热的夏季     

鉴别饲料酵母真伪的方法

鉴别饲料酵母真伪的方法饲料酵母是利用农副产品下脚料或工业废弃物经酵母菌发酵而制成的一种蛋白质饲料。它不但蛋白品质含量高、吸收率高（可达７０％－８０％，比大豆粉高出１０％），而且营养丰富，含有丰富的Ｂ族维生素、酶和活性物质。是目前比较理想的廉价蛋白质饲...     

金鱼畅销有妙招 先看姿色再谈价

<正> 以色动人:金鱼是名贵观赏鱼。金鱼的体色是人们欣赏金鱼的主要内容之一。如果所上市的金鱼色彩鲜明、花团锦簇,就可以刺激消费者的购买欲。要使金鱼色彩明丽的方法有二:其一是所饲养的金鱼要在淡绿色水中生长和发育,并投喂枝角类等活饵料。其二是要待幼鱼长到80天左右,鱼体脱色了,能分出其固有的红、白、黑等体色时,方可上市出售。如商品鱼红者艳红、白者玉白、黑者墨黑,不但畅销而且可以卖到一个好价钱。