无公害水产品生产技术(下)

2、无公害水产品养殖及规范无公害水产品养殖及规范包括渔药、饲料、农药、肥料的使用、加工过程质量控制及包装技术等。在无公害水产品生产过程中渔药、农药、饲料使用是水产品质量控制的关键环节之一,不合理使用渔药、饲料、农药、肥料不仅造成环境污染,而且使水产品中药物残     

无公害水产品生产中的病害防治技术

<正>近年来,随着消费者对水产品质量安全的要求越来越高,以及市场准入制度的建立,发展无公害水产养殖,生产出具有无污染、高品质能被国内外市场认可的水产品,除水质、土壤、大气等环境条件必须符合要求的基础上,对生产投入品(饲料、肥料、渔药)都具有较高的要求,其中病害防治用药是最关键的技术措施。根据笔者的实践,在无公害水产品养殖生产过程中,防治病害应注意以下几个问题。     

应对淡水养殖经济效益下滑的对策

<正> 当前由于饲料、燃油价格不断上涨,水产养殖病害加重,用药量加大,造成淡水养殖成本提高,而水产品价格却不断下降,尤其是有些地方放养品种单一,产量集中,造成水产品滞销。另外,由于“氯霉素事件”的发生而导     

赣榆县淡水池塘标准养殖技术

本文介绍了淡水池塘健康养殖技术,严格执行水产技术标准、无公害水产品质量标准、技术操作规范,应用水质调控技术、8：2养鱼技术、配合饲料投喂技术和综合养鱼技术。     

无公害彭泽鲫养殖关键技术

<正> 彭泽鲫无公害养殖水源应符合GB11607规定,养殖水体应符合无公害食品淡水养殖用水水质标准(NY5051—2001),渔药使用应符合无公害食品渔用药物使用准则(NY5071-2002),饲料应符合无公害食品渔用配合饲料安全限量(NY5072—2002),养殖排水应达到无公害要求。广大养殖户应适应市场需求,调整养殖业结构,大力发展安全无公害彭泽鲫生产,创造更佳经济效益。     

淡水池塘养殖尾水处理技术

正在不断推进水产绿色健康养殖的新背景下,人们对优质水产品和优美水域环境的需求日益强烈,而国内目前仍然主要以高密度的池塘养殖模式为主,在带来丰厚经济效益的同时,势必不同程度对环境治理造成一定的压力,养殖尾水处理就显得尤为重要。1淡水池塘养殖尾水处理现状当前,池塘养殖仍以集约化高密度养殖为主,在追求高产量的同时,过量投放的渔药、饲料、化学品以及大量的排泄物等容易造成水体污染和富营养化,直接导致水生动物的爆发性疾病,     

水产养殖病害综合防治技术探讨

目前,我国已成为世界上的水产养殖大国,养殖品种和产量均居世界首位。但随着环境的日益恶化及养殖集约化程度的不断提高,养殖病害的发生频率及危害程度越来越高,导致水产药品泛滥,水产品质量下降,给水产养殖业造成了严重的经济损失。为提高产品质量和效益,现就生产过程中病害防治的几个主要环节做一简要阐述,仅供参考。一、养殖环境、水源养殖区域应选择海、淡水水源充足,水质清新的地区。养殖区周围无工、农业污染源及生活污水排放,符合《GB18407农产品质量安全无公害水产品产地环境要求》的规定。水源符合《GB11607渔业水质标准》的规定…     

国外渔用药物管理和使用概况

我国是水产养殖大国，2005年，全国水产品产量5100万t，水产品养殖产量连续多年居世界第一。随着水产养殖的发展，病害发生尤为严重，给渔药产业提供了发展机遇。目前，全国已有200余家渔药生产企业，年生产渔药20多万t，年渔药销售额30多亿元。过去，我国渔药在研发、审批、管理和市场监管等方面没有建立完善的机制和体系，也缺乏法律依据。随着农业部规定2006年1月1日起强制实施《兽药GMP》，以及新的《兽药管理条例》正式施行，我国渔药生产、经营、使用逐步迈人法制轨道。本文简要介绍国外有关渔药管理和使用方面的情况，便于水产工作者对国外渔药管理情况作一了解，也为渔药管理部门提供参考。     

绍兴县举办水产品质量安全管理培训会

为进一步加强浙江省有关水产品质量安全管理,规范水产养殖行为,绍兴县农业局与县水技站联合邀请浙江省有关专家在绍兴举办了全县水产品质量安全管理培训班,水产推广部门、各镇(街道)的渔业负责人、渔药经营业主、历年来通过无公害产地认定与产品认证的养殖单位以及部分养殖大户     

浅谈无公害水产养殖病害防治

<正>近年来,江苏省东台市顺大水产发展公司把推进无公害水产品生产基地和产品建设,建立水产品质量安全管理长效机制,作为做好公司生产经营管理工作的重中之重。公司对饲料、渔药等投入品实施严格监控,采取以源头治理为重点,始终坚持科学、合     

江滩低坝高拦生态养殖网拦设施建设技术

<正> 模拟自然环境,推行仿自然生态养殖,是当今淡水养殖实现养殖水产品无公害化乃至有机水产食品的一项新技术。 2001年—2002年,我站在如皋港经济开发区江滩建材二厂外江滩进行了《江滩水产生态养殖技术研究》试验。研究试验中,应用了低坝高栏养殖设施技术。试验面积100亩,2002年实现养殖产量21413kg,平均亩产214.25kg,实现养殖效益(毛利)30.46万元,平均亩毛利3045.79元。     

石首市渔政局竭力向市场提供放心水产品

<正>水产品养殖生产涉及面广、环节多、影响大,稍有不慎就可能威胁水产品质量安全。冬季正值水产品集中上市时期,石首市渔政局严格执行《湖北省水产局关于进一步加强水产品质量安全监测的通知》,于2008年12月中旬开展了渔药渔饲料市场及使用情况的     

淡水混养鱼料的研究应用进展

<正>我国是世界上水产养殖产量最高的国家,约占世界水产养殖量的70%左右。2009年全国水产品总产量5116.40万吨,其中,养殖水产品产量3621.68万吨。其中我国的淡水养殖总产量约为2100万吨左右,捕捞产量约为200万吨左右。其中湖北、江苏、广东、湖南、江     

福建省大宗淡水鱼养殖现状调查与分析

<正>福建省作为我国主要的水产品养殖大省之一,2010年全省渔业经济总产值1495.94亿元,渔民人均收入9168元,高于全国平均水平,比全省农民人均收入高出1741元;水产品出口创汇达26.83亿美元,占大农业出口创汇的50%以上。其中淡水水产品产量所占水产总量的比重并不高,2010年的淡水水产品总量为65.97万吨,约占当年水产总产量的17.84%。     

合作“养”出高效水产

江苏省大丰金鹿渔业合作社成立于2005年3月,是由以高李松为主的16位水产养殖大户及水产品营销大户、丰环饲料公司发起成立的。合作社现有成员32人,拥有4万多亩精养水面及年产15万吨的饲料厂,另有生物制剂厂、渔药门市和水产品销售公司等三个实体。合作社围绕发展高效水产养殖,实行“合作社＋龙头企业＋基地农户”的模式,坚持规范运行,不断扩大规模,提高经营效益,较好地发挥了组织带动作用。     

水产用药应坚持的原则

鱼病是现代水产养殖高产高效的瓶颈，随之而来的渔药滥用导致渔药残留问题比较严重，使水产品闻起来有了“煤油”味、“牛屎”味、“土腥”味，影响到水产品的品质和经济效益，为此使用渔药应注意以下几点：     

论无公害水产养殖的几个关键措施

<正> 随着人们生活水平的不断提高,消费者对水产品的要求已经由过去的数量型向质量型转变,特别是我国加入WTO后,国际上对水产品安全质量把关非常严格。因此,为了提高水产品安全质量水平,保障人民的身心健康,增强其在国际市场上的竞争力,无公害水产养殖应着手从加强产地环境、渔业投入品、生产过程、包装标识和市场准人等五个环节的管理人手,并将其始终贯穿于生产、加工、销售全过程。从无公害水产养殖来讲,重点是抓住水产养殖的产前、产中、产后三个阶段。     

特种水产养殖的发展思路

<正>在淡水养殖产量中,常规淡水养殖品种产量占绝对优势,而常规品种大多为低值产品,量的增长只满足了消费者的基本要求,不能满足市场对高端水产品的需求。且常规淡水养殖处于微利时期,利润偏低,饲料等养殖成本和市场行情都直接影响着养殖效果,有可能造成增产而不增收,大多数养殖户真正盈利较少,有的甚至亏损。因而进一步发展特种水产养殖势     

科学使用渔药

渔药是水产养殖病害防治中的必须投入品，而且直接关系到水产品的食用安全和养殖环境的污染。近年来，国家对渔药市场进行了全面整顿，公布了一大批水产禁用药物，如氯霉素、呋哺唑酮、孔雀石绿、硝酸亚汞等，随着国家统一的水产品质量标准的制定，今后对渔药的生产和使用也将有更严格的规范。因此，科学、合理、安全地使用渔药已成为水产养殖业者必须考虑的重要课题。     

1999’江苏省水产养殖着力点的观察与分析

<正> 据江苏省水产局局长李国平介绍,1998年该省水产品总量达到282万吨,其中水产养殖产量达到180多万吨,养殖产量占水产品总量的比重从1978年的26％上升到64％。全省水产品人均占有量增加到39.5公斤,比全国平均水平高7.5公斤。各地市场水产品供应常年不断,数量充裕品种多样,规格质量也大大提高,基本适应了不同层次的消费需求,广大群众不再“吃鱼难”。