提高网箱养鱼鱼产品品质的综合技术

1. 网 箱 养 鱼品 质 下 降主要 原 因 1.1网 箱 人 工 养 殖 的 鱼较 野 生 捕 捞 上 市 时 间 短 ,导致 网 箱 养 的 鱼 肌 肉 中 的 肌 纤维 较 松 软 , 肌 肉 中 能 促 进 肌肉 产 生 香 、 鲜 美 的 有 关 氨 基酸 含 量 较 少 , 故 鱼 肉 香 鲜 味变 淡 ,肌 肉 松 软 。 1.2鱼 觅 食 、 避 害 活 动少 。 1.3人 工 配 合 饵 料 中 动物 性 蛋 白 含 量 较 少 。 1.4滥 用 药 物 饲 料 添 加剂 。 1.5不 良 水 环 境 、工 业 废水 、农 药 污 水 、饲 料 发 酵 腐 水都 使 水 产 品 质 下 降 ,并 含 有 有 害 物 质 ,对 人 体…     

2004年含乳饮料产品质量抽查合格率为72.5%

含 乳 饮 料 可 分 为 配 制 型 含 乳 饮 料和发 酵型 含 乳饮 料两 种 。配 制型 含 乳饮料是 以 鲜 乳 或 乳 粉 为 原 料 , 加 入 水 、糖液 、酸 味 剂 等 调 制 而 成 的 产 品 ,其 中 蛋白 质 含 量 不 低 于 1.0% 的 称 为 乳 饮 料 ,蛋白 质 含 量 不低 于 0.7% 的 称 为 乳 酸 饮料;发 酵 型 含 乳 饮 料 是 以 鲜 乳 或 乳 粉 为原料 ,经 嗜 热 链 球 菌 或 保 加 利 亚 乳 酸 杆菌等 发 酵 制 得 的 乳 液 中 加 入 水 、糖 液 等调 制 而 成 的 具 有 相 应 风 味 的 活 性 或 非活性 产 品 。 其中 蛋 白 含 量 不 低 于 1.0%…     

含大豆蛋白的食品及其制备方法

本发明涉及一种含大豆蛋白的食品，包括：①选自大豆蛋白粉、大豆蛋白浓缩物、大豆蛋白分离物及其混合物的大豆蛋白材料；②湿润剂，包括（i）着色剂和至少一种选自（ii）调味剂，（iii）甘油三酯，（iv）食品级酸或酸性盐，（v）食品级碱或碱性盐，（vi）食品级乳液；③水。另一个实施方案中，本发明涉及制备含大豆蛋白的食品的方法。     

如何识别假劣鱼药

在 鱼 药 使 用 过 程 中 , 采 用 简 易 有 效 的 辨别 方 法 识 别 鱼 药 质 量 的 优 劣 , 可 提 高 鱼 病 防治 效 果 ,降 低 饲 养 成 本 。 那 么 ,怎 样 识 别 假 劣鱼 药 呢 ? 一 、要 了 解 鱼 药 基 本 常 识 鱼 药 可 分 为 原 料 药 、片 剂 、水 溶 剂 、生 物制 剂 及 药 物 添 加 剂 。生 物 制 剂 具 有 安 全 性 高 副 作 用 小 等 特 点 ,如 各 种 疫 苗 等 ;片 剂 、水 溶剂 和 药 物 添 加 剂 使 用 方 便 ,具 有 特 定 疗 效 ,前 市 场 上 大 多 是 这 类 产 品 。 二 、 要 选 购 正 规 和 信 誉 好 的 鱼 药 生 …     

裙带菜的栽培技术

裙 带 菜 别 名 海 芥 菜 、裙 带 ,它 属 于 海 带 目的 一 属 ,本 属 共 有 3种 ,全 部 海 产 ,主 要 分 布 于日 本 、朝 鲜 ,我 国 只 有 一 种 裙 带 菜 。 裙 带 菜 是一 种 经 济 价 值 较 高 的 食 用 海 藻 , 含 有 丰 富 的褐 藻 酸 、食 物 纤 维 、生 理 活 性 物 质 和 碘 、钾 、钙等 微 量 元 素 ,对 儿 童 的 智 力 发 育 、女 性 美 容 、老 人 保 健 具 有 特 殊 功 效 。 长 期 食 用 裙 带 菜 对预 防 糖 尿 病 、心 血 管 疾 病 、甲 状 腺 肿 、癌 症 等有 一 定 的 疗 理 作 用 。裙 带 菜 因 其 味 道 适 口 、营养…     

使用醋糟应急急救养殖鱼类氨氮、亚硝酸盐中毒的效果

2003年 7、8、9三 个 月 由 于 黄 河 来 水 不 足 , 宁 夏传 统 的 渔 业 养 殖 重 点 地 区普 遍 缺 水 , 池 塘 养 殖 水 体无 法 正 常 更 新 , 水 体 中 氨氮 、 亚 硝 酸 盐 含 量 大 面 积严 重 超 标 。由 氨 氮 、亚 硝 酸盐 中 毒 引 起 的 死 鱼 现 象 时有 发 生 ,危 害 严 重 ,特 别 是一 些 由 低 洼 盐 碱 荒 地 改 造而 成 的 池 塘 , 由 于 pH 值 较高 ,这 种 现 象 更 为 突 出 。 在 池 塘 养 鱼 水 体 中 氮 的 存 在 形 式 主 要 有 两种 :游 离 氨 和 离 子 氨 ,引 起鱼 类 毒 害 的 是 游 离 氨 和 亚硝 …     

蟹虾低温贮存保活剂制作技术

一、原料:1、氯化镁:六水物精制品为姜色单斜晶体,本剂中用做消毒剂,用精制品六水氯化镁。2、氯化钾:无色立方晶体,剂中用于维持蟹虾细胞内渗透压和酸碱平衡,以延长生命。3、硫酸镁:又称苦盐、泻利盐、硫苦。本剂中用于促进排除肠内毒物及蟹虾外伤之消炎,以利于低温存活。4、石膏;通常指生石膏。也称二水石膏,或二水硫酸钙。本剂中利用其对蟹虾机体起理顺作用,为低温活贮创造条件。5、溴化镁:六水物为无色易潮解晶体,本剂中利用其镇静作用,为蟹虾活贮创造条件。6、食盐:主成份是氯化钠,有粗盐和精盐之分。本剂中使用精盐,共降低冰点用。7、…     

冬春放鱼种的技术要点

<正> 1、池塘“五改”。即小改大,浅改深.死(水)改活(水),漏(水)改保(水);抢(险)改防(洪)。有条件,可新建高产鱼塘。2、清塘消毒。宜在晴天进行,①干法(留水10厘米),每667m~2用生石灰80—100公斤。或用含有30%的漂内粉4—5公斤。②带水(留水1米),每667m~2用生石灰150公斤,或用含氯30%的漂白粉12—13公斤。将生石灰或漂白粉加水溶化,均匀泼洒。清塘7天后,方可放鱼。     

金鱼的安全越冬

一 、加 强 秋 后 饲 养 ,增 强 体 质 金 鱼 在 最 适 水 温 20℃— 28℃范 围 时 ,水温 越 高 新 陈 代 谢 越 旺 盛 ,生 长 速 度 越 快 。当 水温 降 至 5℃以 下 时 则 休 眠 越 冬 。我 国 大 部 分 地区11月至 翌 年 月 为 金 鱼 的 越 冬 期 ,应 在 越 冬 3前 1个 月 加 强 饲 喂 管 理 ,多 投 喂 蛋 白 质 、脂 肪含 量 高 的 优 质 饲 料 ,如 蛋 黄 、蚕 蛹 、黄 粉 虫 、蚯蚓 等 ,让 它 尽 量 多 贮 备 一 些 能 量 ,提 高 耐 寒 抗病 的 能 力 ,以 利 安 全 越 冬 。 二 、严 格 消 毒 杀 菌 ,防 治 病 害 金 鱼 …     

新池塘养蟹八字丰产法

一 、水 :首 先 养 殖 的 水 质 要 符 合 国 家 规 定的 水 质 标 准 。其 次 整 个 养 殖 期 间 ,要 求 水 质 清新 ,透 明 度 保 持 在 40cm ,水 位 要 相 对 稳 定 ,不能 太 低 , 若 太 低 , 易 引 起 河 蟹 逃 逸 或 上 岸 打洞 ;也 不 能 太 高 ,若 太 高 ,水 中 缺 少 浮 游 生 物 ,对 河 蟹 生 长 不 利 。溶 氧 要 在 4mg/L以 上 ,pH 值7.5-8.5,氨 氮及 亚 硝酸 盐在 正常 范 围内 。要达到 以 上 要 求 ,需 通 过 注 水 、换 水 ,使 用 生 石 灰 、光 合 细 菌 等 来 调 节 水 质 , 从 而 使 池 水 保 持“ 肥 、活 、嫩 、爽 ”…     

谨防南美白对虾大面积发病

根 据 大 量 的 研 究 结 果 和 生 产 实 践 证 明 ,只 有 坚 持“ 预 防 为 主 、防 治 并 重 ”的 科 学 原则 ,才 能 有 效 地 控 制 病 害 的 流 行 和 暴 发 。下 面就 有 关 信 息 资 料 , 对 如 何 预 防 南 美 白 对 虾 的病 害 发 生 提 出 以 下 措 施 与 建 议 , 供 养 殖 者 参考 。 一 、放 养 虾 苗 前 必 须 用 无 公 害 药 物( 如漂 白 粉 、生 石 灰 等 )彻 底 清 池 消 毒 除 害 ,使 用清 新 无 污 染 的 水 源 ,保 持 良 好 稳 定 的 水 环 境 ,并 用 有 机 肥 培 肥 水 体 , 培 育 丰 富 的 基 础 饵 料生 物 。 二 …     

冬放鱼种的八点建议

<正> 冬放鱼种,不仅可提高成活率,减少冬季损耗,还可促进早春生产,年增收入30％以上 一、池塘“五改”。即小改大,浅改深,死(水)改活(水),漏(水)改保(水),抢(险)改防(洪)。有条件,可新建高产鱼塘。 二、清塘消毒。宜在晴天进行。1、干法(留水10厦米),每667米~2用生石灰80—100公斤,或用含有氯30％的漂白粉4—5公斤。2、带水(留水1米),每667米~2用生石灰150公斤,或用含氯     

淡水养殖中常见真菌性疾病的防治

水 产 动 物 在 运 输 、放 养 、扦 捕 、集 养 过 中 操 作 不 当 ,或 低 温 冻 伤 、寄 生 虫 侵 袭 致 使 表 受 伤 ,未 能 及 时 愈 合 而 被 水 霉 寄 生 。5— 9间 ,有 机 质 含 量 高 的 水 体 ,水 质 恶 化 时 有 时 生 鳃 霉 病 。 若 不 积 极 预 防 、准 确 诊 断 、有 效 疗 ,染 病 动 物 就 会 陆 续 死 亡 甚 至 急 剧 覆 灭 ,成 较 大 的 经 济 损 失 。在 生 产 过 程 中 ,我 们 针 不 同 养 殖 品 种 和 养 殖 形 式 , 采 取 多 种 防 治 施 ,取 得 了 一 定 的 成 效 。就 淡 水 养 殖 过 程 中 常 见 的 水 霉 病 和 鳃…     

黄淮海平原排水改良盐渍地工程的经济效益计算

在黄淮海平原常是洪、涝、渍(也称“泥涝”)、盐渍化等多重灾害伴随发生。当地农民有“渍、涝相伴,涝、盐相随”、“盐随水来,盐随水去”之说。治涝、改盐,必须采取以排水工程为基础的综合措施。在健全的排水系统作用下,雨期可以及时排走地面积水和地     

不同添加剂对黑小麦粉面筋质量和流变学特性的影响

本试验利用面筋仪、粉质仪和拉伸仪研究谷朊粉、碱、盐等添加剂对黑小麦粉面筋质量、流变学特性的影响.通过对面筋指数、形成时间、稳定时间、抗拉伸阻力和拉伸比等指标分析,为黑小麦粉在面制品应用过程中添加剂的选择提供理论依据.结果表明,碱对黑小麦粉品质影响最大,碱的加入虽然改变了一定结构的蛋白质,降低了面团拉伸性,但可以增加面团...     

稻田养殖泰国虎纹蛙技术要点

稻 田 养 泰 国 虎 纹 蛙 就 是 用 围 栏 将 稻 田 围起 来 ,然 后 放 养 泰 国 虎 纹 蛙 ,是 一 种 种 养 并 举的 生 态 立 体 养 殖 模 式 。 稻 田 内 有 水 稻 遮 荫 ,水层 浅 ,是 虎 纹 蛙 良 好 的 栖 息 场 所 ,同 时 水 稻 的害 虫 是 虎 纹 蛙 优 良 的 饵 料 ,而 虎 纹 蛙 的 排 泄 物又 是 水 稻 的 肥 料 。养 蛙 的 稻 田 不 喷 施 农 药 ,稻谷 是 绿 色 食 品 。 总 之 ,稻 田 养 蛙 占 地 不 多 、耗水 不 多 ,既 治 虫 又 少 施 肥 ,种 稻 的 投 入 减 少 ,人 工 饲 养 技 术 简 单 、投 资 少 、见 效 快 。 经 我 县试 …     

农作物高产优质的好帮手——硅肥（一）

一、什么是硅肥硅在化学周期表中系第四族主族元素 ,在高温时能与多种元素化合。自然界中 ,硅的分布极广 ,地壳中约占２７ ６ % ,主要的存在形式是二氧化硅和硅酸盐 ,硅化物也存在于植物中。在强化农业生产过程中 ,特别是大量施用氮、磷、钾肥料后 ,要使农作物健康生长 ,单单依靠自然循环供给硅素养分是不够的。因此 ,世界各国农业和化肥专家开始重视硅肥的研究、开发、生产和应用。硅肥是一种含硅酸钙为主的微碱性或中性的枸溶性矿物肥料。它不溶于水 ,但可溶于酸。其矿物组成主要为无定形的玻璃体 ,枸溶性好的硅肥则是完全的玻璃体。硅肥…     

几种土化肥的制造

氮磷钾混合肥配制方法:柴碱水二十五斤,硝老水七斤十二两,碱盐七斤十二两、生石膏二斤、牛骨粉四斤十二两、石灰五十斤。(注.柴碱水即柴草灰煮的水;硝老水即老垟泥煮水结晶的半液体;牛骨水即牛骨煮的水。)制法:先将柴碱水二十五斤放入锅里煮沸约一点半钟左右再将硝老水、牛骨水下锅煮沸,直     

鱼种越冬死亡原因及预防措施

一 、死 亡 原 因 1、冰 下 水 体 缺 氧 。 造成 水 体 缺 氧 的 主 要 原 因有 :( 1)池 塘 底 质 淤 泥 厚 ,杂 草 多 , 有 机 物 质 分 解 大量 耗 氧 , 造 成 水 体 缺 氧 。(2)池 塘 渗 水 严 重 ,塘 鱼 及 野 杂 鱼 过 多 ,密 度 种 死 亡 。过 大 引 起 缺 氧 。( 3)水 质 清 瘦 ,浮 游 植 物 数 量 二 、预 防 措 施少 ,光 合 作 用 产 生 氧 气 不 够 消 耗 而 导 致 缺 氧 。 1、抓好 冬 前培 育,提高 抗寒 抗病 能 力。(4)大 雪 覆 盖 冰 面 ,没 有 及 时 清 除…     

虹鳟鱼苗的孵化

一、孵化前的准备1、孵化池的浸泡及消毒孵化池修建好后,由于含碱量高,不能马上用来进行鱼苗孵化,要先进行洗碱,通常采取的方法有浸泡和化学试剂中和两种。浸泡是用引进场内的水将鱼池注满,让其一直自流,不停交换,至少浸泡半个月以上,期间可排干池水彻底换水几次,洗碱效果更好。