浅谈饭店个性化服务

新世纪的饭店行业竞争日趋激烈，在激烈竞争中应坚持标准化、规范化服务，同时更应强调个性化服务。饭店应对顾客更加敏感，更加擅长创新，更加灵活多变。为顾客提供更广泛的服务选择，个性化服务将成为饭店服务的核心战略。     

饭店经营中的个性化服务分析

通过对饭店个性化服务内涵、种类、特点的分析，得出饭店改进和提高个性化服务的四大策略：树立内部营销观念；培育细节文化；树立超前服务意识，做好情报工作；建立客史档案，保证个性化服务的持续性。     

论饭店的个性化服务

在激烈的市场竞争中，根据饭店产品有形和无形的属性以及标准化服务的特征，进一步研究和探讨饭店的标准化与个性化服务之间的关系，以及在发展的进程中的应采取的形式，是每一个经营管理人员所面临的问题，也是当今饭店业发展的需要。     

论现代饭店经营管理中的“人本”策略

本文就现代饭店经营管理运作中所涉及的顾客与员工及其二者关系,论述现代饭店经营管理中的“人本”策略。     

推进饭店个性化服务的理论依据和方法

推进个性化服务是提高饭店竞争力的明智之举。从饭店个性化服务的产生背景入手,在理论上分析了激发顾客消费的两类动机因素,即服务的必要因素和魅力因素,阐述了满足顾客需求的3个发展阶段,即量的满足、质的满足和个性化满足的时代,提出了5条有针对性的推进措施。     

旅游饭店经营管理评价体系初探

本文试图从理论上对旅游饭店经营管理评价体系问题进行初步研究。文章从经营业绩、管理水平、满意度三大方面选取主营业务收入总额、营销管理、游客满意度等十四个指标来构建旅游饭店经营管理评价指标体系,运用调查法确定评价指标的标准分值,并对评价指标评分方法进行了较为详细的探讨。     

论红色旅游区饭店的经营管理与产品创新

红色旅游在全国范围内的蓬勃兴起和发展为红色旅游区饭店带来了新的发展机遇,也提出了新的挑战.红色旅游区的饭店应切实抓住机遇,进一步提高经营管理水平,加大产品创新力度,以更好的产品和服务来满足旅游市场的需要,实现经济效益和社会效益的全面提高.     

饭店服务业质量的提升策略

我国饭店从业人员的服务质量观念要从以往的"传统型"向"现代型"转变来满足客人的需要。"现代型"质量观念要求建立一套标准化的服务质量体系,使服务产品、服务程序有一个衡量的标准,以及建立标准化服务体系的作用、结构、运作要素。仅提供单一的标准化服务,不能满足所有客人的需要。所以,就要在标准化的基础上提供富于人情味的个性化服务。     

现代饭店标准化的若干问题思考

标准化作为现代企业管理的一个重要手段与方法，在现代饭店中得以广泛的应用。尽管标准化管理在饭店的应用所取得的效果令人瞩目，但在实践运作中由于主客观的原因，仍存在着一些问题。拟就我国现代饭店推行应用标准化在管理实践中存在的一些问题，进行理性的思考。     

关于酒店餐饮经营的研究

酒店经营有着悠久的历史,餐饮在酒店的出现也有数百年的时间了,目前,在大数酒店中,餐饮成为其重要的组成部分。餐饮服务与食物质量的好坏依然是决定客人是否入住酒店的重要条件,关系到这个酒店的生存与发展。     

论酒店管理者的有效时间管理策略

酒店的管理是由繁杂的重复服务工作组成的 ,时间管理效率问题是酒店管理者最困惑的问题之一。从酒店业时间管理的研究、如何诊断管理者的时间和时间管理的有效策略三个方面论述 ,目的在于提醒酒店管理者对时间资源进行合理利用 ,控制时间浪费 ,并培养良好的时间管理习惯。     

现代酒店新型营销策略浅析

随着社会经济的发展,酒店业正面临着前所未有的发展机遇和日趋激烈的市场竞争。酒店业营销策略的创新和转变是时代的需要。我国酒店营销存在理念相对落后、行业网络化和信息化程度低等问题,这需要从业人员要对现代酒店网络营销、绿色营销等新型营销策略进行研究,根据国内酒店的自身特点,设计出具有针对性的营销策略创新方案以及实施的步骤和实施过程,为我国的酒店营销发展提供参考。     

个性化教育促进校内教育公平的策略

该文通过辨析校内教育公平与个性化教育的概念,分析二者间的相互关系,认为在基于个性化教育的校内教育实践过程中,需要采取建立平等机制、引入多重的竞争与选拔机制、丰富校内教育资源的内容、树立公正的理念、建立个性化的教育模式、建立多元化的评价机制等措施,以促进校内教育公平的真正实现。     

酒店收益管理中客房价格策略的分析与应用

对差别定价中的价格歧视、盈亏平衡定价中的边际贡献及外部基准定价中的需求弹性的经济学基础进行了分析，以指导酒店价格策略的制定，推动我国酒店业中收益管理的应用。     

饭店联合体动力机制及运行分析

作为旅游饭店之间互相合作的制度安排的饭店联合体是塑造饭店竞争力、增强饭店竞争优势的有效方法。行业利润率低下和激烈竞争的现状使得在我国发展旅游饭店联合体具有必然性和重大的现实意义。     

论我国饭店集团市场战略模型的构建及其具体战略选择

集团化道路已经成为我国饭店业发展的必由之路，而市场战略抉择的困惑制约着我国饭店集团快速、健康的发展。借鉴GE矩阵构建了饭店集团市场战略模型，并以此为工具对我国饭店集团的业务优势与饭店市场吸引力的等级做出了定性的划分；在此基础上对我国不同类型饭店集团在一线市场、二线市场所应采取的具体市场发展战略提出了建设性意见。     

饭店行业业态内涵及创新路径选择探析

目前,关于＂业态＂的研究对象主要为零售业,但总体界定还比较笼统模糊,饭店＂业态＂也是近年被关注的热点问题之一,因而有必要进行深入研究。通过归纳和规范研究方法,主要探究了饭店行业业态内涵及主要构成要素维度。界定＂饭店行业业态＂为：饭店投资与经营者关于具体经营场所经营战略的总和。饭店行业业态要素可以分为5个主要维度：即,饭店产品组合形态、饭店场所空间形态、饭店组织形态、饭店聚集形态、饭店产品自身特征形态及21个主要构成要素。也进一步提出了饭店行业业态创新路径,其中饭店业态创新动因主要为外部环境、饭店行业内部竞争、饭店行业企业自身发展要求及其他行业的多元化拓展要求4个维度。     

知识经济与我国民族化饭店集团操作中的相关问题分析

从规模、操作方式、资源扩充三方面深入探讨了知识经济时代世界经济全球化、信息化背景下我国民族化饭店集团的发展道路 ;认为 ,中国饭店业应走松散型的民族化饭店集团道路 ,努力提高国际竞争力 ;商业生态系统型的实体化饭店集团操作是必经之路 ,虚拟化集团操作则是未来的发展形式 ;发展知识型的民族化饭店集团 ,首要任务是知识资源的扩充     

基于提升竞争力的饭店餐饮外包战略浅析

运用竞争力的相关理论对饭店餐饮外包现象进行了理性分析，并从提升饭店餐饮竞争力的角度，研究了饭店餐饮外包战略的特点与餐饮外包战略的实拖策略。