演绎南粤甜品文化民间厨师倾情奉献百年双皮奶经典美食

世界甜品之都在中国，中国又以广东为最，广东则奉“双皮奶”为甜品中的极品。这种源自广东顺德的传统小吃由水牛奶、蛋清和白糖等混合炖制而成。状如膏。色洁白。质感细腻嫩滑。似婴儿肌肤般吹弹可破，口味甜香清淡。似江南美女般温润多姿。可热品亦可冷食．润肺养颜。堪称绝妙。其特异之处还在于含有双层奶皮。一层甘香。二层清香，故名“双皮奶”。广东人，尤其顺德、广州两地。没有几个人没吃过双皮奶。可在国内其他地方却少有人知。这样一个美食极晶何故埋没广东市近百余年？2006年5月。一位花甲老人走到台前。细述其中原委，并将其历练了半个世纪的双皮奶绝技呈现在了世人面前。     

一碗双皮奶 百年唇齿香 民间厨师演绎南粤甜品文化

世界甜品之都在中国，中国又以广东为最，广东则奉“双皮奶”为甜品中的极品，这种源自广东顺德的传统小吃由水牛奶，蛋清和白糖等混合炖制而成，状如膏，色洁白，质感细腻嫩滑，似婴儿肌肤般吹弹可破，品味甜香清淡，似江南美女般温润多姿，[编者按]     

百年美食添新意 食铭甜品扬美名

新品上市就火加盟免费奉送提到双皮奶,熟悉中小投资界的人都不会陌生。它是广东顺德地方特色美食,至今已有百余年历史,素有中华甜品之王的美誉。然而,令人费解的是,这种历史悠久的甜品经过100多年的发展也只有6个经典品种——原味双皮奶、红豆双皮奶,莲子双皮奶、椰汁双皮奶、窝蛋双皮奶和雪糕双皮奶,许多甜品师傅也曾试图开发一些新品种,可受其独特制作工艺的局限,均以失败告终。2008年5月,这种局面终于被打破了。     

一碗双皮奶 入口唇齿香

<正>说到中国美食,不能不提及广东,而说到“吃在广东”,很多人首先想到的就是鲍鱼、鱼翅、生猛海鲜。其实,广东的甜品也可圈可点,它们就像小家碧玉般精致、温润、颇具内涵,其中又以“双皮奶”最为著名,吃起来给人一种可亲、可近、可赞、可叹的幸福之感。     

百年美食添新意 食铭甜品扬美名

<正>新品上市就火加盟免费奉送提到双皮奶,熟悉中小投资界的人都不会陌生,它是广东顺德地方特色美食,至今已有百余年历史,素有"中华甜品之王"的美誉。然而,令人费解的是,这种历史悠久的甜品经过一百多年的发展也只有六个经典品种———原味双皮奶、红豆双皮奶、莲子双皮奶、椰汁双皮奶、窝蛋双皮奶和雪糕双皮奶,许多甜品师傅也曾试图开发一些新品种,可受其独特制作工艺的局限,均以失败告终。2008年5月,这种局面终于被打破了。     

双皮奶店经营火爆 广东名小吃引来众多投资者加盟

一碗双皮奶年利20万一个不到30平方米的小店,地理位置一般,装修也不豪华,月纯利润竟达两万多元,年利高达20万以上——如此不可思议的事情就发生在广州食铭甜品连锁店里。究其成功的秘诀,首先归因于小店的镇店之宝,就是素有广东甜品之王美誉的双皮奶。这种由牛奶、蛋清和白糖等混合炖制而成的特色小吃,起源于广东顺德,至今已有百余年历史。     

双皮奶店经营火爆 广东名小吃掀起餐饮投资新热潮

<正>一碗双皮奶年利20万一个不到30平米的小店,地理位置一般,装修也不豪华,月纯利润竟达两万多元,年利高达20万以上!——如此不可思议的事情就发生在广州食铭甜品连锁店里。究其成功的秘诀,首先归因于小店的镇店之宝,就是素有广东甜品之王美誉的"双皮奶"。这种由牛奶、蛋清和白糖等混合炖制而成的特色小吃,起源于广东顺德,至今已有百余年历史。其状如膏,色洁白,口感细腻嫩滑,如丝如绸,入口即化;口味香而不重,甜而不腻,吃后唇齿留香。     

特色美食有“钱”途 双皮奶助我月入两万

<正>甜品店生意火暴双皮奶成招财法宝我叫刘建平,广东人,做建材生意五年了。今年年初,我的建材商店斜对面开了家甜品店,店面不大,只有30多平方米,主要经营双皮奶、糖水、冰水等广东传统甜品。开始,我还真没把它放在眼里,心想有几个人闲得没事天天去吃这些东西。结果,我错了,他们的生意非常好,总能看到三五成群的学生、带着孩子的父母、相互搀扶的老人和甜蜜的青年男女光顾,尤其下午和晚上几乎天天出现排队等桌的场面,真是让人琢磨不透。后来我也去品尝了一回,说实话,味道并没有想象中的好,这让我更不明白了,卖甜品怎么会这么赚钱呢?后来,我问了身边一些朋友,原来他们主要是冲着双皮奶去的,这个店是我们当地唯一一家卖双皮奶的甜品店。双皮奶是广东特色美食,有“中华甜品之王”的美誉,距今已有百余年历史了。它     

甜品之王迅速走红 双皮奶加盟热持续升温

<正>夏季来临,什么生意最火?甜品。今年夏天,什么甜品最火?如果你还回答冰淇淋、珍珠奶茶的话,那么只能说你落伍了。近两个月,素有“中华甜品之王”美誉的广东特色小吃双皮奶在国内休闲美食市场迅速走红,成为今夏甜品投资领域不折不扣的“黑马”     

食铭美食技艺绝 一碗双皮奶引爆甜品市场

今年的夏季甜品市场注定比往年多一分精彩!因为除了品种简单类同、风格千篇一律的冰淇淋店、饮料店外,以广东双皮奶为代表的中式传统甜品正悄然风行。作为国内首家粤式甜品专业推广机构,广州食铭餐饮管理有限公司自2006年5月正式招商以来,在全国各地刮起了一股兼具美昧、养生、休闲、时尚的流行旋风,短短一年,发展加盟店150多家,成为名副其实的南粤甜品第一品牌及中华甜品知名品牌。双皮奶究竟为何物?食铭公司又是凭借什么吸引如此多的投资者加盟其中的呢?     

双皮奶经营火爆 广东名小吃涌动投资新潮

<正>一碗双皮奶年利20万—个不到30平米的小店,地理位置一般,装修也不豪华,月纯利润竟达两万多元,年利高达20万以上!——如此不可思议的事情就发生在广州食铭连锁廖姨甜品店里。究其成功的秘诀,首先归因于小店的镇店之宝,就是素有广东甜品之王美誉的     

未出校门先创业 大学生爱上双皮奶

<正>找工作屡屡受挫大学生决意独自创业浙江温州的张晓梅今年就要大学毕业了,由于找不到满意的工作,她决定独自创业,自己当老板。在五花八门的招商创业信息中,广州食铭甜品连锁"一碗双皮奶,年利20万"的招商广告让她眼前一亮。双皮奶是什么?何来这么高的利润?     

三朝元老三载风光 食铭双皮奶笑傲投资展会

<正>2008年9月11日,第十七届广州特许连锁加盟展览会盛大开幕,作为国内最具影响力的加盟连锁专业展会,大会汇集了目前国内最具创新意义和最有代表性的投资项目,种类繁多,五花八门。香港双食记饮食文化集团旗下的食铭双皮奶即食铭广东特色甜品项目,已     

一日热销1000碗 食铭双皮奶美食节上大出风头

<正> 口味地道获赏识83岁老翁甘当推销员广州国际美食节是目前国内历史最为悠久的专业性美食节庆活动,在国内外餐饮行业享誉盛名。今年的美食节,则是历届美食节中分会场分布范围最广、影响最大的一次,吸引了全国各地近千家餐饮企业的热情参与。在天河体育中心分会场,广州食铭甜品连锁是数十家参展商中唯一一家经营中式甜品的,与那些烟熏火燎、毫无新意的油炸、烧烤相比,不仅特色鲜明,而且选料天然,绿色健康,营养丰富,引来大批顾客热情光顾。此次展会,食铭公司主要以其招牌美食——"双皮奶"参展,有原味双皮奶、     

体制改革 “他把自己的改革权用到了极限”

通过体制改革,他正在把广东再次推进中国改革的舞台中心很多人都还记得上世纪90年代那个可怕的顺德人,还记得当时顺德企业中那句非常流行的广告词着着领先。关注中国体制改革的人,显然会注意到最近一个时期,广东顺德,似乎又有了一些着着领先的     

2001年国际机床、模具工业技术设备展览会

中国国际贸易促进委员会广东分会,中国国际商会广东商会,广东广展经济发展有限公司将于2001年8月3～6日,在广东顺德市伦教体育馆联合举办“2001年国际机床模具工业技术设备(顺德)展览会”。     

谁来分享联合国采购大蛋糕

广东贸促会不久前传出喜讯:万和、亿龙、康宝等10家顺德企业从联合国订单中分到了一杯羹,为联合国开发计划署等多个部门提供电器、汽车制品、家居用具等产品。对于这张上亿美元大单,顺德企业大规模“掘金”,为中国其他企业展示了新的生财之道。2005年9月24日举行的2005联合国采     

“隐形富豪”杨国强

假如有一天我死去,在我的墓志铭里就写:“这里躺着一个很努力为这个社会的繁荣进步贡献自己毕生精力的人。”——杨国强2007年4月20日上午10时,香港股市的金手指指向了广东顺德地产商杨惠妍,其带领的碧桂园在香港联交所上市,总市值在当日就升至1163.2亿港元,成为中国内地房地产企业中名副其实的市值老大。就在媒体争相报道这位“内地新晋女首富”时,他们惊奇地发现,“首富”的父亲、碧桂园董事局主席杨国强,才是碧桂园神     

走，走到楼上去

故事如散文诗般开始，阿Bing（招秉恒）说他小时候的每个生日，外祖母都会送他一份甜品作为礼物，或许一家人在楼上分享甜品的回忆在他的心灵里占据太多份量。于是，到了遥远的今天，到了遥远的北京，有了“楼尚”甜品店，记忆被一一拾起，阿Bing重又找回归宿感。     

甜品养生悄然风行 粤式甜品成投资亮点

甜品小店何以月利数万 纵观各地民生，融传统与现代双重特质的广东人恐怕是最懂生活、最会生活的了，这一点于粤式美食可见一般，其中又以高品质、重营养、制作精良、品种丰富的广东甜品体现得淋漓尽致。