饮料业展开奥运营销大战

今年是一个不折不扣的体育年，饮料行业无论是否取得奥运的赞助资格，他们都力图在市场上取得最大的市场影响力。正是由于有奥运的存在，今年的饮料大战来得特别早，同样竞争也会更激烈。碳酸饮料、茶饮料、瓶装水、果汁饮料、凉茶、功能饮料等都早已各自划分了势力范围。而两乐和统一、康师傅这四家饮料还是占据了饮料行业头四把交椅，他们之间的明争暗斗也是今年饮料行业最大的看点。前段时间饮料行业经历了一次“不约而同”的集体提价。对于此次提价，厂商的解释是成本上升之故。     

饮料包装将标营养成分

今后，消费者在市场上买到的每一瓶饮料，都有望在产品包装上看到其营养成分和含量，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等。近同，在北京召开的“2007饮料运动·健康·世界论坛”上，十余家中外知名饮料企业发出联合宣言。[第一段]     

给你一杯椰子水

椰子水风味纯正、清凉解渴,具有卓越的营养保健功能,作为一种优质食品原料,椰子水在运动饮料生产中将发挥越来越重要的作用.权威机构研究后发现,天然椰子水中的钾、钙、钠、镁等矿物质含量,是市场上常见的运动饮料的几倍甚至几十倍.凭借这种天然优势,椰子水完全可以在全球运动饮料市场上发挥重要的作用.……     

饮料刮起“维他风”

今夏，不少品牌争推维生素饮料，打出营养健康牌，受到不少时尚人士追捧。不过营养专家表示，喝饮料补维生素作用不大，且维生素不宜滥补。     

大豆肽运动饮料的研制

研究了大豆肽、白砂糖和柠檬酸质量浓度对大豆肽运动饮料的口感、色泽、浊度及可溶性固形物含量的影响，采用L9（3^4）正交实验优化了大豆肽运动饮料的配方。结果表明：大豆肽运动饮料的较佳配方为大豆肽质量浓度1．0mg／mL、白砂糖质量浓度90mghnL和柠檬酸质量浓度1．0mg／mL。在此配方基础上，研究了食盐添加量对大豆肽运动饮料中钠、可溶性固形物含量及口感的影响，结果表明：食盐添加量为1．0mg／mL时，大豆肽运动饮料的口感较好，其钠含量为526mg／L，固形物含量为8．0％，符合蚕动饮料国家标准．     

红牛能量

11年前，风靡全球的红牛饮料来到中国，在中央电视台春节晚会上首次亮相，一句“红牛来到中国”广告语，从此中国饮料市场上多了一个类别叫做“能量饮料”，金色红牛迅速在中国刮起畅销旋风。     

图片新闻

近年来，143团党委在蟠桃深加工上狠下功夫。2004年月千吨蟠桃原浆生产线正式投产，该生产线项目总投资350万元，当年收购果农的蟠桃近5万公斤。2005年甘甜可口的蟠桃饮料市场火爆，解除了果农后顾之忧，也获得了较好的经济效益。     

功能饮料并非人人适宜

几年前，“红牛”打着解困、驱乏的功能牌，被爱蹦爱跳的年轻人和忙于工作的白领阶层“宠”了一回。随后，脉动、激活、维C鲜橙多、“他＋她”营养素水等功能饮料相继问世。时下，以“王老吉”、“苗条淑女动心饮料”为代表的一批功能性饮料，或宣称“去火”，或标榜“瘦身”，搅热了今夏饮料市场。     

茶饮料钱涂

当下的饮料市场仍然被碳酸饮料所统治着，但是一个不可逆转的趋势是，虽然碳酸饮料的总量还是在不断增加，但是它在饮料市场中所占的比例却在不断的下降。而从近几年公布的数据看，茶饮料、果汁饮料的产销量已经不断上升，不断从碳酸饮料那里抢份额。有专家更预测茶叶及茶饮料将成为21世纪最主流饮料。[第一段]     

谷物饮料将有标准

国内谷物饮料市场近年来发展突飞猛进。记者昨日获悉，酝酿多时的谷物饮料行业标准有望于今年正式出台，目前该饮料标准草案已进入最后审核阶段。与此同时，在“游戏规则”基本敲定之际，多家饮料巨头已密谋大举进军这一新兴市场，抢占先机。     

咖啡每天最多能喝几杯

现在，咖啡成了一种时尚饮料，咖啡馆越开越多，年轻人都喜欢去咖啡馆聚会，咖啡也成了不少家庭的必备饮品，然而，健康专家却提醒大家咖啡多饮无益。健康专家建议喜欢喝咖啡的人和那些交际特多的人不要过多地饮用咖啡，以一天2至3杯为宜，从原则上来讲，不管哪一种刺激性饮料均以每天不超过3杯为佳。     

果汁斗法

虽然目前的饮料市场依然被碳酸饮料、茶饮料及水饮料占据着绝大部分的份额，但是果汁饮料的市场潜力同样吸引着饮料巨头们。日前有消息称，统一企业正计划出资30亿元新台币收购内地的食品和饮料生产企业，希望通过收购当地同业企业，挤掉可口可乐公司，重夺内地第一大果汁销售商的地位。     

花卉饮料可大开发

花卉,作为一种天然的食物资源,正日趋向鲜、野、绿、生方向发展,食用花卉,已成一种时尚。花卉不仅可以直接食用,用其制作饮料,更是倍受城乡人民欢迎的饮料新品种。山东师范大学生物系冯静仪教授经10余年精心     

夏饮揭幕战

近日，记者了解到，娃哈哈今年有几款健康饮料即将上市，其中一款名为娃哈哈蓝莓冰红茶的产品很受关注。娃哈哈相关负责人表示，这款饮料在冰红茶中特别添加了国外消费者青睐的蓝莓果汁，不仅使冰红茶更加好喝爽口，而且还有很高的营养价值，产品很快就会上市。由此看来，今夏饮料市场的大战已经提前揭幕。     

未来水世界

乳品之争方兴未艾，果汁大战如火如荼。如2003年的夏天饮料界最有看点的当属“水世界”的尝新大战。饮料巨头纷纷启动“嫁接”技术武器研制新型饮料，在市场推广上也是花样迭出、可圈可点。 经过前几年的市场洗牌，“水”势日趋平稳，农夫山泉、娃哈哈、乐百氏稳居三甲。但饮料巨头们似乎都不满足现状，创新成为他们获取行业洗牌资格的后台。与以往“价格战”、“水种之争”低层次竞争不同，2003年夏天，“水世界”更多的竞争体现在更高层次的市场细分．产品定位、营销策略等方面，乐百氏、娃哈哈和健力宝成为三大主角，请看他们的创新高招。[第一段]     

炒作植物饮料

最近，有媒体指植物饮料将会是饮料市场的新增长点。走进超市和便利店，会发觉当眼处的很多饮料都打上了植物饮料的标志，包括凉茶。甚至连一向是碳酸饮料巨头之一的百事可乐，都推出了植物饮料“草本乐”。植物饮料是不是真有这么神奇，能成为今年饮料市场上的新亮点？     

红牛能量

11年前,风靡全球的红牛饮料来到中国,在中央电视台春节晚会上首次亮相,一句"红牛来到中国"广告语,从此中国饮料市场上多了一个类别叫做"能量饮料",金色红牛迅速在中国刮起畅销旋风.     

饮料玩变脸 消费者买单

随着气温的升高，各种消暑祛火饮料受到欢迎。不过细心的消费者会发现，今年的饮料市场上有不少新面孔，它们有的是传统饮料的变脸、有的是新鲜品种的问世，但有一点却惊人一致，那就是价格都比去年高很多。     

次料≠白开水

饮料市场从来不乏亮点,今年新推品种之多在超市货架上随处可见,这其中,又以特殊用途饮料最为引人瞩目。日益炎热的天气使饮料销售进入旺季,然而,随着近日国内某知名凉茶因添加夏枯草而被不断报道的事件发生,人们在接受这些特殊用途饮料的同时,也开始提出疑问,它们究竟有什么功能？什么人群适合饮用？     

饮料高端风

这两年，饮料市场涌动着一股“高端风”，逐步成为饮料行业一个非常具有话题性的看点。蒙牛特仑苏、伊利金典诞生所带来的高毛利率让众多乳品企业趋之若鹜、艳羡不已；西藏冰川5100矿泉水从青藏高原一路走来，一路暗暗和法国依云较劲；汇源果汁全新推出的C她V他的高端纯果汁产品，为果汁高端产品的消费品质树立了全新的标准；深圳太阳生物科技去年力推的K可保健饮料虽然戴上了蓝色牛角帽（保健食品标志），却并未在药房驻留，专攻大众消费渠道…… 那么，饮料高端化何以在饮料行业里渐成风气？