浅谈地面频道如何做好美食节目

俗话说"民以食为天",吃一直是关乎百姓民生的大事。随着生活物质的改善,百姓们对餐桌上的食物已经不仅仅满足于吃饱吃好,他们更期待品尝到食色香俱全的美味,以及在哪才能吃到最正宗最地道的美食,基于这一期待,近2年来,我国美食类节目如雨后春笋般涌现,并不断地成长完善,受到大家的关注与喜爱。但是,发展中也存在着同质化过于严重的问题。文章着重探讨在当前美食节目大环境下,地面频道如何做美食类节目更受欢迎。     

如何办好行风热线类节目

行风热线类节目始自于2002年河北人民广播电台《阳光热线》的开播，此后出现数量众多的跟进者，行风热线类节目在全国开花，被业界称之为“阳光现象”。行风类节目之所以受到百姓欢迎、受到新闻媒体青睐，主要原因在于此类节目，搭建起了政府与群众联系的桥梁，百姓能够通过节目与官员和有关部门直接对话，提出问题，反应诉求，增加了沟通渠道；而政府也通过节目，切实听到了百姓呼声，了解了民意，提高了办事效率，增加了政策的透明度，树立了政府的良好形象，通过行风热线节目，有效地遏制住了行业的不正之风，对社会的政治文明、精神文明和生态文明建设起到了不可替代的促进作用。     

最分享

最向往的生活方式 业余时间我爱好看书、做运动、旅游、美食等。今年初，我哥哥请我和弟弟，我们三家人组成美食团，到日本去泡温泉，吃好东西。     

今年过年吃什么

欢欢喜喜过大年，寻常百姓吃为先。 新春佳节，百姓最关心的还是吃什么，能吃的有什么。其实，吃什么早已不是问题，如今的市场是山珍海鲜，美味佳肴，可以说是要吃什么有什么，想吃什么有什么。 在解决了有和无的问题之后，什么好吃吃，什么可以大胆放心吃，又成为国人关注的“吃”的新话题。 围绕着大众关注的问题，围绕着百姓食品安全话题，节日前夕，国家质检总局和各地质监局对食品加工企业组织了国家监督抽查，抽查结果，为全面百姓亮出了一份明明白白的食品清单。[编者按]     

食在东莞-东莞美食之路——东莞美食文化调研报告

"食在东莞"这句话是特别能代表东莞美食城市名片。广东是世界美食的美食之都,而东莞是其最具代表的城市之一。东莞的美食种类非常丰富,是每一个爱好美食之人向往的地方。文章主要是介绍东莞的美食的历史来源以及介绍东莞的一些特色美食,希望让每个来东莞旅游的人都能了解东莞美食的精髓,吃最正宗的特色美食,让每一个来东莞的人都不枉此行。     

数说北京

《数说北京》是北京市统计局、国家统计局北京调查总队与北京电视台联合创办的一档电视栏目。2013年,《数说北京》将致力于打造成为一档财经杂志类节目,以更广阔的数据视野引申社会经济话题,立足北京,放眼世界,在大数据中捕捉经济的脉动,在大数据中解读百姓的关切,为统计数据真正加上百姓的表情。     

数说北京

《数说北京》是北京市统计局、国家统计局北京调查总队与北京电视台联合创办的一档电视栏目。2013年,《数说北京》将致力于打造成为一档财经杂志类节目,以更广阔的数据视野引申社会经济话题,立足北京,放眼世界,在大数据中捕捉经济的脉动,在大数据中解读百姓的关切,为统计数据真正加上百姓的表情。     

土家人的餐桌＂伴侣＂——榨广椒

榨广椒即为辣椒，它是土家人的一种家常美食。因为土家人的口味很重，他们在生活中就发明了一种可以当盐吃的榨广椒。榨广椒在生活极其困难的年代，伴随着土家人走过了最为艰难的岁月。它既是土家人的一道美食，也是最令他们尊重的一道佳肴，被他们永久地供奉在心中最高的位置，并世世代代地流传了下来。     

吃在仙游安为本严防严管同"创城"

民以食为天,吃在仙游蜚声在外,既有名扬神州的度尾文旦柚、书峰枇杷、金沙薏米等名品,也有闻名遐迩的枫亭糕、坝下扁食、赖店缸焖羊肉等美食.食以安为本,本固则民宁,创建国家食品安全示范城市,更好地呵护百姓"舌尖上的安全",为百姓构建一张食品"安全网",已成为仙游县上下的一致行动.     

如何办好电视平民化栏目

平民化帮忙类电视节目贴近生活，贴近百姓，真心实意地帮助民众解决现实问题。体现了媒体的人文关怀，广受观众欢迎。办好帮忙类节目的要素有以下特点。     

舌尖上的数字

说起吃，我想中国人应该在喜爱美食排行榜上永居首位，正如《汉书·郦食其传》所言：“王者以民为天，而民以食为天。”这句“民以食为天”真正体现了中国人对美食的态度。中国人爱吃，更爱琢磨吃，这已经成为共识。中国更是有鲁、川、苏、粤、浙、闽、湘、徽八大莱系。今天，“民以食为天”已是人们生活的重要内容，孩子出生到满月，过生日，考名校，找工作，结婚，高升，直至孙子出生，老人高寿，全家欢聚，各种纪念日，亲人喜庆相逢，朋友聚会倾诉，意外之喜，都用“吃”     

浅谈县级电台政行风类节目主持人的角色定位

县级电台政行风类节目作为最基层的热线交流类节目,它在节目中反应的问题是最基层的,相应的上线嘉宾很可能就是反应问题的直接责任人或者解决者,相较于上级台政行风类节目的权威、力度,笔者认为基层政行风类节目更应注重的是对于问题的深入分析、解决,要从小处、细处着眼着手,最终的目标是落到优化当地政风、行风的目的.     

透过《非诚勿扰》谈孟非的主持风格

中国电视娱乐节目最近十年的发展可以说是日新月异、百家争鸣，甚至有的地方节目收视率全国领先。从湖南卫视的全民造星节目《超级女生》到江苏卫视的相亲类节目《非诚勿扰》，都创造了电视节目高收视率的纪录。通过这些节目能看出中国电视娱乐节目的大致发展趋势：都在走平民化路线。把百姓与电视节目关联起来．把电视节目做的更加活泛，让百姓参与电视节目的制作、表演．让百姓关注百姓，如果再加上潮流的元素，毋庸置疑．这样的节目不火都难。     

私房菜变身大家闺秀

清末美食家薛兴国的著作《吃一碗文化》，里面记载了光绪年间京城有个谭姓世家，祖辈世袭官爵，嗜好美食，曾把家乡粤菜与京菜相融而成谭家菜。后来家道中落，谭姓子孙便以谭家菜补贴家计，宴设家中，每晚三席，并且必须在三天前预订，最盛时订位要等一个月。当时京城的达官贵人都以吃谭家菜为荣，称其为“私房菜”。     

浅论媒体语言的失范——方言化与低俗化

当下方言类节目在各大卫视大受欢迎，在方言类节目大行其道的今天．我们更应该思考媒体语言究竟是该采用普通话还是该采用方言。     

一副发人深思的对联

在笔记本的扉页，我曾经郑重其事地记下了一副对联：“吃百姓之饭穿百姓之衣莫道百姓可欺自己也是百姓，得一官不荣失一官不辱勿说一官无用地方全靠一官。”     

在“吃春”中打捞乡愁记忆

北方的春天时光是不多的,有“春脖子”之誉。在鹅黄与嫩绿交错的色彩中,在浩浩荡荡的东风中,各类野菜争先恐后地从泥土中伸出头来,招摇着春天的曼妙和诗意。中国是一个美食的国度,民间自古以来就有“吃春”之说,春日的野菜最集中,也最有味,人们怎能辜负上苍赐予世间的美食呢?     

民“仍”以食为天——看看兔年东城区居民的食品消费经

登陆团购网站吃实惠大餐,过年串亲戚稻香村的糕点仍是人手必备.在京城,关于吃的话题异常丰富,犹如东西南北的各式菜肴在此都能分得一杯羹,关于饮食的新旧观念也在这里交互着、碰撞着,让身在京城的人们更能体会到生活的五颜六色.过往的一年,首都功能核心区之一的东城区百姓仍然是以食为天,食品消费支出在各项消费支出中稳居前茅.东城居民在兔年究竟吃了什么?最爱吃什么?在此一一盘点、回味.     

山西“舌尖上的美味”来了

<正>新春佳节,无论您是回乡与家人团聚,还是只身在外工作生活,家乡的小吃总能烘托点缀节日的氛围。春节前夕,本刊记者前往山西各地,对当地最有特色的风味美食进行全面调查,推出新春山西"家乡味道"特辑,探究各地美食与众不同的成因发展、技艺特点,为读者献上最有"乡"味的美食文化盛宴,同时在太原,本刊将为您寻找山西风味小吃的正宗吃处,让您一饱口福。     

美的背后——健康生活指南别册

正如国内知名企业美的电器股份有限公司的主打广告语所言：“生活，可以更美的!”．的确，追求美的生活是现代人的共同追求。美容，美发、美体、美食．美衣，美居和美饰成为人们时尚消费的主流，美女经济、美食经济和一切和美有关的经济也由此成为市场上最火爆的经济体。