“苏丹红一号”事件说明什么？

近来,"苏丹红一号"事件在我国闹得沸沸扬扬. 开始,媒体报道,在肯德基快餐店的香辣鸡腿堡等5种"拳头"产品中查出含有"苏丹红一号".继而,合肥市卫生监督所检测,合肥徽之皇调味食品有限公司食品生产加工企业生产的驴肉辣酱、风味豆豉、脆脆香、五香萝卜干、麻辣萝卜干、红油笋丁、川味木耳、红油豆豉等8种食品含有"苏丹红一号";北京市食品安全办发布,又有25种涉"红"产品被责令全市下架,包括腐乳、榨菜等.     

苏丹红事件——有组织的不负责任

进入新世纪,一系列的危机事件,诸如SARS的流行,苏丹红事件等不断冲击我们原本脆弱的安全感,同时亦削弱着我们薄弱的自信心。后工业社会的危机提前降临到我们这个“三级”社会。而对于“风险社会”的讨论亦开始在我国兴盛起来,各个学科从多个角度对此展开了讨论。笔者在借鉴上述的讨论的基础上,认为在此类事件发生过程中,一种风险社会的特征正在展现,即“有组织的不负责任”。     

谁该为“苏丹红一号”埋单？

相对于英国王储查尔斯和老情人卡米拉的婚礼，更能让英伦民众津津乐道、街谈巷议的恐怕就只有这次食品召回行动了，真是甚嚣尘上。约359个品牌，数百万件食品，这是在该国历史上规模最大的食物召回事件。     

“报”读苏丹红：一场食品安全风波的启示

目前。市场经济秩序混乱的情况仍很突出。制售假冒伪劣商品特别是有毒有害食品的案件时有发生，各种形式的商业欺诈屡禁不止．偷逃骗税、洗钱、非法传销和侵权盗版行为在一些地方依然猖獗，现实中的市场经济秩序状况与人民群众的要求还有很大差距。特别是对食品安全等问题．人民群众并不是很放心。     

从“苏丹红”事件看我国消费者损害赔偿制度的不足

“苏丹红(一号)”作为一种人造化学制剂,常用于溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品的染色。科学家通过实验发现,“苏丹红(一号)”会使鼠类致癌,在人类肝细胞中也显现出可能致癌的特性。因此大多数国家都禁止将其用于食品生产中。但近两年来,我国各地的许多食品特别是肯德基等洋品牌食品中连续多次发现了“苏丹红(一号)”甚至毒性更强的“苏丹红(四号)”的踪影,引起监管部门和社会的极大关注。     

从蒙牛乳业“毒牛奶”事件看企业品牌危机管理

在中国,对企业进行危机管理已经是相当一部分企业的共识,海尔、华为等一些企业相当重视企业危机管理,危机在我国大中型企业里是一个普遍现象。本文以蒙牛乳业"毒牛奶"事件为例,首先分析饮料行业品牌危机的现状及存在的问题,然后针对存在的问题提出解除品牌危机的途径。     

从“安然”事件看三大陷阱

“安然”神话的破灭，一方面，揭示了美国政企之间千丝万缕的关系；另一方面，也给美国乃至全世界的会计业敲响了警钟——现行的会计制度中的漏洞直接导致了“安然”的倒闭。从本案件中，我们看到了一个企业会计发展的趋势，     

从肯德基处理“苏丹红”事件看危机公关

面对“苏丹红”事件,肯德基通过建立专门机构认真应对危机、主动向全国媒体通报情况以表明立场态度、针对不同公关对象采取不同的对策等系列措施的实施,使得在四个月后其生意更加红火。“苏丹红”事件的妥善处理无疑是一个危机公关的成功案例,它带给业界启示也是极为深刻的。     

企业供应商关系管理优化策略分析

供应商关系管理正受到广大企业的普遍重视,但企业供应商管理水平、技术水平还相当落后。解决目前国内企业供应商关系管理的问题,并得到可持续发展,应该借鉴国际先进管理经验,并运用系统思维以求得发展。文章对供应商关系管理体系在企业中如何应用进行了分析,并提出了实施对策。     

企业供应商关系管理优化策略分析

供应商关系管理正受到广大企业的普遍重视,但企业供应商管理水平、技术水平还相当落后。解决目前国内企业供应商关系管理的问题,并得到可持续发展,应该借鉴国际先进管理经验,并运用系统思维以求得发展。文章对供应商关系管理体系在企业中如何应用进行了分析,并提出了实施对策。     

从"苏丹红"事件看跨国公司在中国的危机管理

<正>一、"苏丹红"事件概述2005年2月份,英国食品标准局在多家食品企业的产品中发现了"苏丹红一号",其中包括"亨氏公司"、"联合利华公司"、"麦当劳"等企业。这一消息引起了世界各国关注。随即,中国国家质检总局发文要求严查含有"苏丹红一号"的食品企业。在这次"苏丹红事件"中,首当其冲的是美国亨氏食品集团下属的广州亨氏美味源食品有限公司。因为这次事件对于亨氏公司而言,已经演变成了一场企业危机。作为一家老牌的跨国公司,亨氏在企业危机管理方面不会缺乏经     

《在竞争中学习竞争》专栏之二 会当凌绝顶,一览众山小——从爱立信事件看供应链管理

最近,有一篇关于首届中关村最具发展潜力中小高新技术企业推荐活动的报道,其中指出,"目前中关村中小企业开始高度重视技术创新,与早期单纯的贸易型或制造型企业有了相当大的不同","在调查过程中,众多中小企业认为,作为中小高新技术企业,他们感到缺乏管理是企业现阶段发展的瓶颈,是急需解决的首要问题".①为了在激烈的竞争中保持不败,高技术企业必须始终抓住技术创新不放,同时要加强管理.现在管理书籍、讲座、咨询公司多如牛毛,哪些是当前国内外成功企业所采用的可能产生较显著效益的方法呢?下面先从实际案例的分析入手,引出当前一个热门的理论与实践课题.     

从普尔斯玛特事件看销售终端与供应商关系

2004年是我国零售流通领域全面对外开放的第一年,然而就在当年年底,在我国北京、昆明、重庆等地先后爆出普尔斯玛特会员店关门倒闭事件.在我国的商品零售业与特许经营发展方面都造成了极为恶劣的影响.     

让供应链管理摆脱“长鞭效应”

20世纪80年代以前,企业的竞争优势在于大规模生产以减少成本,管理的重点在于集权和控制;到了80 年代,整个企业转变为“消费者导向”,提供多样化的产品供顾客选择,管理方式渐趋分散;90 年代以来,在科技不断创新、竞争压力与日俱增的推波助澜之下,企业优势在于“弹性”、“快速回应”和“整体资源的有效利用”,而高度竞争,更使得外部环境不确定性增强,企业必须面对与以往不同的挑战。在目前这样一个高速运转“客户至上”理念的时代里,企业不只强调产能、成本及品质,同时也要考虑到时间及服务,企业领导人均需考虑如何在竞争日益激烈同时,科技进…     

论现代企业供应商管理的新模式——生态型供应商管理

随着经济发展的人们环保意识的提高,生态化日益成为现代企业发展的支撑性观念,企业越来越多地把环境因素融入供应商管理之中,形成了生态型供应商管理的新趋势。首先对生态型供应商管理模式与传统模式进行了比较,进而阐述了进行生态型供应商管理的意义与核心内容,最后对其实施机制进行了探讨,旨在为实现我国企业的科学管理和可持续发展提供有益参考。     

双汇“瘦弱精”事件分析——从危机管理的角度

本文在双汇"瘦弱精"危机发生的各个时期,从危机预警机制、危机处理的信息流通及危机事后的恢复管理方面来分析双汇集团的"瘦肉精"事件,最后对双汇集团的危机管理行为和社会意义进行思考,总结并提出对当今企业危机处理几点有意义的启示。     

供应链管理之供应商绩效评价

本文以家电制造企业供应商绩效管理评价为模型,通过对物料重要性分类分析及对供应商评价指标的分析,选择供应商的绩效指标及设定评价的权重。     

从实践角度探究外企的供应商管理

近年来,随着国内外经济的快速发展,企业如何发展核心能力,在经济全球化发展中取得竞争优势已成为企业发展的重要目标。供应链的竞争在企业竞争中起到至关重要的作用。企业与供应商的关系早已不是简单的买和卖的关系。本文从企业供应链管理的实践出发,分析供应商选择的策略和方法,以期对企业的供应链管理提供参考。     

高效液相色谱法测定食品中的苏丹红

建立一种准确快速测定食品中苏丹红Ⅰ-Ⅳ的高效液相色谱分析方法。通过改变提取溶剂,简化样品处理,改变标准物质的溶剂,用二极管阵列检测器进行测定。结果 4种苏丹红标准曲线的回归系数均在0.999以上,加标回收率在85.5%-99.2%之间,最低检测限均为10ug/kg。结果表明用本方法测定食品中的苏丹红Ⅰ-Ⅳ的含量,具有快速、灵敏、稳定性好的特点。