食品安全十定律

食品安全十定律一、食物一旦煮好就应立即吃掉。常温下已存放四五个小时的煮过的食品最危险。二、食品必须彻底煮熟才能食用。特别是家禽、肉类和牛奶。三、应选择已加工处理过的食品。四、如需要把食物存放四五个小时，应在高温（接近或高于６０℃）或低温（接近或低于１...     

夏末秋初如何防湿

夏末秋初一段时间，气候特点是多湿。现代医学研究表明，人体在空气相对湿度为50%—60%时最为舒适。当空气中相对湿度提高时，可影响人体的蒸发散热，使人体产热和散热的调节发生障碍，从而出现胸闷、心悸、乏力、嗜睡、腹痛、腹泻和下肢水肿等不适。秋初防湿，首先要注意调节居室的湿度。在阴雨和大雾天气，要少开门窗，以避免室内湿度增加；天晴时，则要注意通风，以保持室内空气新鲜、干燥。其次，要少吃油腻食物，多吃清淡而又易于消化的食物；要少吃冷食，不喝生水、生食和腐败变质的食物；可吃一些清热利湿的食品，如绿豆粥和荷叶粥等…     

了解生活中的日化产品

1．国产化妆品：产品名称；净含量；制造者名称；制造者地址；生产批号、限制使用日期（或生产日期、保质期）；执行标准号；生产许可证号；卫生许可证号；特殊用途化妆品应标明特殊用途化妆品卫清。混浊说明化妆品中的微生物已达到相当的数量，有的霉菌生长在液体化妆品中会出现丝状、絮状悬浮物，有的甚至出现成团现象。     

认准化妆品批号

一般化妆品如润肤露、唇膏、洗面奶等，在生产许可证号和卫生准字号中都标明“XK”字母；特殊化妆品是指具有除臭、增白、丰乳、脱毛、防晒、消斑等种种特殊作用的专用产品。此类产品的生产许可证和卫生准字号中标有“QC”字母：化妆品中凡进13货必须有卫生部进13化妆品许可批证，其许可批号上应标有“JK”字母。     

各种特色奶没有说的那么神

营养丰富的牛奶不仅是人们餐桌上离不开的好食物，也成为各商家的“必争之地”。干是，羊奶、水牛奶、骆驼奶等其他动物奶出现在人们面前时，往往会把自己打造成“最接近完美的奶”、“奶白金”等看似更胜于普通牛奶一筹的产品。     

怎样用颜色区别牛奶的质量

新鲜牛奶在正常情况下一般是乳白色或淡黄色的液体，但随着奶牛的产奶季节及饲料的变化，牛奶的颜色也有变化，有的是给牛奶中加了其他物质引起牛奶颜色的变化，如夏、秋季节或放牧的奶牛因吃含胡萝卜素、叶黄素较多的青绿饲草，牛奶的颜色会变成淡黄色，冬季牛奶的颜色多为乳白色。     

美国防癌协会推荐预防癌症十条措施

1.多吃包菜科的蔬菜。如圆白菜、椰花菜等,能预防肺癌、胃癌、肠癌。 2.多吃高纤维的食物,可防结肠癌。水果、蔬菜、谷类食物都含丰富纤维素。 3.选择含有维生素A的食物,能预防食道癌和肺癌。蛋黄、肝、牛奶和乳酪都含有丰富的维生素A,     

正确饮用牛奶

怎样喝牛奶才合理 ?牛奶中的蛋白质是优质蛋白质 ,为充分提高它的利用率 ,食用牛奶时最好配以鸡蛋或面包、馒头、薯类、粥、面条等淀粉类食物 ,这样可以使液态的牛奶在消化道中停留的时间长些 ,被充分消化吸收 ,同时以淀粉作为热量的主要来源 ,可起到节约蛋白质的作用。有的人说牛奶可以促进睡眠 ,因牛奶中的色氨酸在体内转变成５ -羟色氨 ,有镇静安眠作用 ;牛奶含丰富的钙 ,也有降低肌肉和神经兴奋性、易于入眠的作用，所以主张在入睡前喝牛奶。怎样判别鲜奶质量 ?质量好的鲜牛奶呈乳白色或微黄 ,水牛奶颜色较白些 ,质地均匀 ,有适当粘度 ,…     

针对十三岁以下儿童食物不耐受检测

目的:通过食物不耐受检测,找出发生食物不耐受较高的一些食物。方法:用ELISA法检测血清种食物特异性IgG。结果:通过对113例标本90项食物特异性IgG检测结果分析,有101例对鸡蛋产生不同程度的食物不耐受;97例对牛奶产生不同程度的食物不耐受;92例对奶制品有不同程度的不耐受;69例对海鲜类(各种鱼和蛤)有不同程度的不耐受。结论:建议孩子对鸡蛋、牛奶、奶制品、海鲜这些食物隔一段时间食用或寻找这些食物的替代品。     

牛奶的食疗作用

中医学认为,牛奶味甘性微寒,具有生津止渴滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功用。把牛奶进行适当加工,或和其他食物一起进行调配,可制成各种“食疗牛奶”。现摘录部分介绍如下 1、牛奶粥。鲜牛奶250毫升,大米60克,白糖适量 先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充     

儿童健脑常用食物

鲜鱼：鲜鱼含有丰富的钙、蛋白质和不饱和脂肪酸，可分解胆固醇，使脑血管通畅，是最佳儿童健脑食物。蛋黄：蛋黄含有蛋碱和蛋黄素等脑细胞所必需的营养物质，儿童多吃些蛋黄能给大脑带来活力。牛奶：牛奶含有钙和蛋白质，可给大脑提供所需的各种氨基酸，儿童适量饮用些牛奶，也能增强大脑的活力。木耳：木耳含有脂肪、蛋白质、多糖类以及矿物质和维生素等营养成分，也是儿童补脑健脑的佳品。大豆：大豆含有蛋黄和丰富的蛋白质等营养物质，儿童每天吃上一定数量的大豆或大豆制品，能很好地增强大脑的记忆力。香蕉：香蕉含有丰富的矿物质，并…     

冰淇淋选购须知

冰淇淋已经成为广大消费者的消暑食品，走进超市的冰柜，品牌繁多、款式多样的冰淇淋，让人目不暇接。冰淇淋的一般成分有乳脂肪或牛奶、蔗糖、香料、明胶、鸡蛋等，主要成分是牛奶（或炼乳），其次为蔗糖、香料及稳定剂（如淀粉、蛋白、树胶与明胶等），还有少量鸡蛋、咖啡、可可、果汁与色素等，则在特殊需要时加入。专家提醒消费者购买冰淇淋的时候要注意以下几个方面：     

我国检出质量安全项目不合格进口食品311批

近日从中国国家质检总局传出消息，中国出入境检验检疫机构8月份共检出质量安全项目不合格的进口食品311批、化妆品15批。不合格食品涉及17类产品，主要不合格产品是水产及制品类、酒类和乳制品类，来自31个国家或地区，标签不合格、货证不符、品质不合格等项目为主要不合格原因；不合格化妆品涉及肤用、口腔和香水等三类化妆品，来自七个国家和地区，微生物污染、标签和品质不合格等项目为主要不合格原因。     

空腹时不能吃的11种食物

牛奶、豆浆。这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。酸奶。空腹饮用酸奶，会使酸奶的保建作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。     

防脱发从养成良好生活习惯开始

脱发高危人士通过建立良好的生活习惯,加强对头发的护理,可以预防脱发现象,缓解脱发症状。 合理饮食：男性脱发高危人士应该远离过于油腻、甜、辣的食物,增加膳食中谷物、蔬菜、水果的比重,多吃黑豆、黑芝麻、蛋等含铁、钙丰富的食物,增加对头发有滋补作用的食物,如牛奶、瘦肉、家禽和鱼。洋快餐中油炸食品偏多,不要常吃。     

识别掺假奶

现在市场上的牛奶掺假，主要有几种方法：掺水、掺米汤、掺淀粉、掺碳酸钠。不法商最常用的是掺水。掺米汤或掺淀粉，则是掺水的变换手法，可以掩盖掺水时的稀薄感，而且掺淀粉可使牛扔的颜色更白。掺碳酸钠的目的是使轻度腐败发酸的牛奶酸度降低。一般可以用以下的简易方法辨别：一、掺水 可将牛奶慢慢地倒入碗里，看其流注的过程，掺水的牛奶有稀薄感，在碗的边缘牛奶流过部位有水样的痕迹，同时牛奶颜色不如正常的白；煮时沸腾的时间需要较长；煮沸时香味也较淡。二、掺米汤 将牛奶倒入碗中，在碗壁上形成液滴，而且液滴的隆起较高；摇…     

化妆品的贮存

化妆品按用途可分五类:一是膏霜类,如雪花膏、粉刺霜、香脂、润肤蜜等;二是头发用品类,如洗发香波、摩丝、烫发液、毛发再生精等;三是美容修饰类,如粉饼、胭脂、口红、眼影膏等;四是香水类,如花露水、化妆水、香水等;五是其他类,如面膜、浴液、空气清新剂、剃须水等。由于化妆品的许多组分是无毒的,具有营养、保护的功能,还有一些本身就是纯天然物及其提取物(如人参、貂油、胎盘等),所以化妆品较易被细菌污染。正确的贮存方式和良好的贮存环境,是减少或避免化妆品被污染,延长其使用时间的重要一环。     

一季度化妆品质量抽检合格率偏高的原因

日前,国家质量技术监督局向社会公布了一季度部分产品国家监督抽查的结果,化妆品的抽样合格率为98.8％,横向比名列前茅,纵向比也有较大幅度的提高。技术进步是化妆品质量提高的主要原因之一。化妆品是以涂抹喷洒或其它类似方法施于人体表面(如表皮、指甲、毛发、口唇等)起到清洁、保养、美化或消除不良     

化妆品市场：掀起你的盖头来

目前我国化妆品市场庞大，管理混乱，不少假冒伪劣产品混杂其中。近几年来，化妆品的安全问题日益暴露出来，女性消费者被劣质化妆品“毁容”的事件更是屡屡见诸媒体。 日前，本刊记者对北京市化妆品市场进行了一番调查。记者先后走访了一些大型综合商场、大中型批发市场和部分美容院，并对50名女性消费者进行了调查，结果显示： 大型综合商场：进货渠道正规，赢得消费者信赖。记者走访了百盛．中友、银座百货等大型综合商场，结果表明，对于高档次化妆品。85％的消费者认为是正品，10％的消费者表示怀疑，5％的消费者表示不清楚；对于中档次化妆品，90％以上的消费者认为来自正规厂家，60％的消费者愿意选择这种综合商场购买；对于普通化妆品，90％的消费者表示综合商场的可信度大，也有60％的消费者表示不挑剔消费场所。 化妆品批发市场：假冒伪劣问题突出。记者走访了天意、万通和安安化妆品批发市场。对于高档次化妆品，90％以上消费者认为容易买到假冒伪劣产品，5％的消费者认为产品可能是从厂家直接拿过来的真货；对于中档次化妆品，70％的消费者对产品质量表示怀疑；对于品种繁多的普通化妆品，消费者表示六成以上的品牌都没有听说过。美容院：进货渠道复杂，品牌冒用严重。调查显示，部分化妆品是直接从厂家购买原料配制，再高价卖给消费者。一部分是“水货”和“行货”，还有一部分是冒牌货。 据调查，目前消费者对化妆品质量的满意率仅为两成；对化妆品使用效果的满意率则不足两成；四成以上的消费者认为目前化妆品市场存在的主要问题是虚假宣传；四成消费者有过因使用化妆品导致皮肤受到伤害的经历。[编者按]     

避免“病从口入”的十条建议

世界卫生组织的专家认为,如果照章行事,发生经食品传播的疾病的危险将会大大减少。这十条建议是:一、食物一旦煮好就应立即吃掉。食用在常温下已存放四五小时之久的虽已煮过的食物最危险,因为许多有害细菌在常温下可大量繁殖扩散。二、未经烧煮的食品通常带有可诱发疾病的病原体。因此,食物必须彻底煮熟才能食用,特别是家禽、肉类和牛奶。三、应选择已加工处理过的食品。四、食物煮好后如需存放四五小时,应在高温(接近或高于60摄氏度)或低温(接近或低于10摄氏度)的条件下保存。五、存放过的熟食必须重新加热(70摄氏度)才能食